Көптөгөн экзотикалык мөмө-жемиштер жана жашылчалар биздин бакчаларга ишенимдүү жайгашат. Эми, бир нече адам киви, фейджоа жана мурда экзотикалык деп эсептелген башка көптөгөн өсүмдүктөрдүн беседкаларына таң калышат. Ошентип, момордика - же жашылча же мөмө - биздин текчелерде барган сайын пайда болууда. Ал эми кээ бир кожойкелер үчүн консерваланган момордика тааныш тамак.
Момордика: жалпы маалымат
Бул мөмөнүн башка аттары "Индия бадыраңы", "Кытайдын ачуу коону". Момордика ашкабак үй-бүлөсүнө таандык жана сырткы көрүнүшү боюнча ал чоң сөөлү менен гана бадыраңга окшош. Өсүмдүк Африкада, Индияда, Түштүк Америкада жана Австралияда өсөт. Бирок кээ бир сорттору Россиянын жана Украинанын түштүк аймактарында ийгиликтүү өстүрүлөт. Бышпаган мөмөсү кочкул жашыл түстө, бышкан мөмөсү ачык кызгылт сары түстө. Момордика "тиштөө" деп которулат. Жана бул кокустук эмес: сабагы, жалбырактары жана жашыл мөмөлөрү түкчөлөр менен капталган,теринин кыжырдануусун пайда кылат. Бирок түйүлдүк чоңоюп калганда, түктөр түшүп, эч кандай зыян келтирбейт.
Момордика: колдонмо
Түштүктүн көптөгөн өлкөлөрүндө индиялык бадыраң тамак жасоодо кеңири колдонулат жана өсүмдүктүн бардык бөлүктөрү ылайыктуу. Бышып бүтө элек жемиштерди жешет (ачуусу азыраак болгондуктан). Алар кайнатылат, бышырылган, куурулган жана башка жашылча-жемиштер менен бирге. Момордика бышканда лилиядай ачылат. Бышкан мөмөлөрдүн ичинде ачык кызыл мөмөлөр бар, алар сырткы көрүнүшү боюнча ит дарагы менен анардын ортосундагы бир нерсеге окшош. Алардын даамы таттуу жана ширелүү. Бул мөмөлөрдү чийки түрүндө жесе болот, ошондой эле алардан кыям, консерва жана компот бышырып алса болот. Бирок бул өсүмдүк тамак жасоодо гана колдонулбастан, кээ бир ооруларды дарылоодо да жардам берет.
Момордика өсүмдүк: салттуу медицина рецепттери
Момордика чыгыш медицинасында кеңири колдонулат, бирок азыр биздин өлкөдө индиялык бадыраңдын дарылык касиетине көбүрөөк кайрылышат. Өсүмдүктүн химиялык курамы бир топ бай. Анын курамына сапониндер, алкалоиддер, кээ бир аминокислоталар, майлар, фенолдор кирет. Бул мөмөнүн мөмөлөрүндө С витамини, каротин, В витаминдери жана кальций көп. Ошентип, кальций күчтүү сөөктөрдүн жана тиштердин ачкычы болуп саналат. Витамин В жөн гана нерв системасынын нормалдуу иштеши үчүн зарыл, ал эми С витамини организмге стресс, жугуштуу оорулар менен күрөшүүгө жардам берет жана ошондой эле абдан күчтүү антиоксидант болуп саналат. Каротин биздин бөйрөк үстүндөгү бездерибиз тарабынан иштетилип, боордо А витаминине айланат.
Момордика курт-кумурскалар чаккан рецепт
Индия бадыраңынын майдаланган жалбырактары курт-кумурскалар чаккандан кийин кычышууну жана шишикти азайтууга жардам берет. Түштүк өлкөлөрүндө жылан чаккандарды да ушинтип дарылашат. Ошондой эле бал менен аралаштырылган жалбырактын массасы бензин күйгөн жерлерди айыктырууга жардам берерин баса белгилей кетүү керек.
Момордика: кайнатма рецепти
Момордиканын уруктарынын жана мөмөлөрүнүн кайнатмасы кант диабети менен ооруган бейтаптардын кандагы канттын деңгээлин төмөндөтүүгө жана инсулинди өндүрүүнү көбөйтүүгө жардам берет. Ал эми кайнатманы грипп эпидемиясы учурунда ичсе болот. Даярдоо кайнатмалар: алып бир ууч уруктарды же башка бөлүктөрүн жемиш жана залить стакан суу. Андан кийин бир нече мүнөт кайнатып, сорпону муздатыңыз. Күнүнө бир нече жолу 50 г алыңыз.
Момордика: геморройдун рецепти
Момордика уруктарынын кайнатмасы геморройду ийгиликтүү дарылайт. Мындан тышкары, бөйрөк жана заара чыгаруу жолдорунун иши жакшырат, бул жемиш бар диуретикалык таасиринен улам. Инфузияны жогорудагы рецепт боюнча даярдаңыз.
Момордика: бетти жашартуу үчүн рецепт
Индия бадыраңынын экстракттары, инфузиясы жана маскалары бырыштарды азайтып, теринин тургорун жогорулатат.
Момордика: дарылык рецепттер жана каршы көрсөтмөлөр
Бул өсүмдүктүн кайнатмалары стрептококк жана стафилококк сыяктуу бактерияларды өлтүрөрү, ошондой эле рак шишигин дарылоодо эффективдүү колдонулары далилдер бар. Өсүмдүктүн тамыры күчтүү афродизиак катары колдонулат. Бирок организмге оң таасирине карабастан, дагы деле каршы көрсөтмөлөр барmomordica колдонуу. Аны кош бойлуу жана бала эмизген энелер колдонбошу керек, анткени өсүмдүктүн курамындагы кээ бир заттар эрте төрөткө же кындын кан кетишине алып келиши мүмкүн.
