Калина пайдалуу касиеттери менен белгилүү. Анын үстүнө, анын кызыл мөмөлөрү гана эмес, бүт бадал дарылык касиетке ээ. Бул болсо кабыгы, мөмөлөрү, уруктары, гүлдөрү жана жалбырактары. Бул өсүмдүктү толтурган дары компоненттери дарыларды даярдоодо да, элдик медицинада да колдонулат.
Өсүмдүктүн сүрөттөмөсү
Кадимки калина (лат. Viburnum opulus) адокс тукумуна кирет жана бийиктиги 4 мге жеткен жалбырактуу бадал же кичинекей дарак. Түндүк жарым шардын мелүүн жана субтропик алкактарында, Азияда, Европада, Түндүк Америкада жана Түндүк Африкада таралган. Урук 150гө жакын түрдү камтыйт.
Калина жалбырактары карама-каршы, жөнөкөй, бүтүн кыры тиштүү, жазы жумуртка сымал, стипулдуу, үч же беш бөлүктүү. Жазында ачык жашыл, жайында бир аз карарып, күзүндө көбүнчө кызгыл түстө болот.
Гүлдөрү чоң, ак жана рацемоз гүлдөрүндө чогултулган. Гүлдөрдүн өзгөчө, оңой таанылуучу жыты бар. Мөмөлөрү кызыл, жегенге жарактуу, ачык күзгү түстөр менен боёлгон жалбырактардын фонунда абдан укмуштуу, алар бутакта көпкө кала алышат. Калина майдын аягында - июндун башында гүлдөйт, көпкө гүлдөйт. Тамыр системасы үстүртөн жана кең, кабыгы боз-күрөң, жаракалары бар.
Калинанын пайдалуу касиеттери кеңири белгилүү. Башка нерселер менен катар, бул бадал мыкты бал өсүмдүк болуп саналат. Viburnum суу ташкынына жана топурактын кысылышына жакшы чыдайт, бирок кургакчылыкка жана жогорку температурага начар туруштук берет. Жаратылышта бул кооз бадалдарды көбүнчө токой сууларынын жана суу сактагычтарынын жээгинде, чөлдө, күндөн алысыраак жерде табууга болот.
Фольклордо айтылган
Кызыл калина өзүнүн пайдалуу касиеттеринен тышкары, элдик оозеки чыгармачылыкта көп эскерилет. Көптөгөн элдер жана улуттар ырларынын тексттеринде калина ырдашкан. Славян элдери үчүн калина мөмөсү кыздык тазалыктын, сүйүүнүн жана сулуулуктун символу болуп саналат.
Эски уламыштар жана салттар боюнча өсүмдүктүн бутактары үйлөнүү үлпөтүн кооздоп, тумар катары колдонулган. Жалбырактар жана мөмөлөр гүлчамбарларга токулган, мөмөлөр майрамдык нандар менен кооздолгон. Калинаны чагылдырган мотивдер сайма сайууда, идиштерди жана идиштерди сүрөттөөдө көп колдонулган. Ал эми бул бадалдын гүлдөө убактысы кара буудай жана башка айыл чарба өсүмдүктөрүн себүү менен айкалышкан.
Химиялык курамы
Бардык түрлөрдүн жана түрчөлөрдүн ичинен кызыл калина гана пайдалуу касиеттери менен айырмаланат. Бул салттуу медицинада кеңири колдонулат жанакөптөгөн дары түрлөрүнүн бир бөлүгү болуп саналат.
Кадимки кызыл калинанын курамына төмөнкү пайдалуу заттар кирет:
- шекер;
- каротин;
- селен;
- chrome;
- йод;
- жез;
- темир;
- цинк;
- марганец;
- фосфор;
- витамин С.
Пайдалуу касиеттеринин составы боюнча калина черники жана итмуру менен бир деңгээлде. Буга чейин саналып өткөн заттар менен бирге, анын курамында көп сандагы органикалык кислоталар бар, атап айтканда, валерика кислотасы көп.
Мындан тышкары, курамына чайырлар, эфир майлары, A, E, K, P витаминдери, таниндер, титан жана пектин кирет. Калинанын негизги пайдалуу заты - бул жемишке ачуу жана дарылык касиетке ээ болгон калина гликозиди. Андыктан мөмөлөрдүн ачуусун эч кандай жол менен кетирбеш керек.
Өсүмдүктүн кабыгы да пайдалуу заттарга бай. Кислоталар бар: уксус, бутирик, каприк, линол, ошондой эле ар кандай чайырлар, фитостерол, мирицил спирти.
Колдонмо
Дары-дармектер калинанын кабыгынан жасалат жана кан токтотуучу, муунтуу жана алсыз заара айдагыч таасирге ээ. Алар седативдик препараттардын аракетинин узактыгын жогорулатат жана жатын булчуңдарынын тонусун жогорулатат.
Калинанын аялдар үчүн пайдалуу касиеттери: калинанын кабыгынан алынган дарылар менопауза учурунда жатындан катуу кан кеткенде, ошондой эле төрөттөн кийинки кан агууда жана аялдын жыныс органдарынын сезгенүүсү учурунда же геморройдо кан жоготууда колдонулат. Өсүмдүктүн кабыгы кээде кокустан бойдон алдыруулардын алдын алуу үчүн колдонулат.
Жаңы кызыл калина мөмөлөрү же алардан кант кошулган шире нерв толкундануу менен оозеки кабыл алуу үчүн, вазоспазмга, атеросклерозго жана гипертонияга даба катары жазылат.
Бал кошулган пайдалуу касиетке жана калинага ээ. Мөмө-жемиш менен балдан даярдалган аралашма дем алууда, тамактын кысуусуна, жөтөлгө, ич өткөккө жана боор ооруларына колдонулат.
Кызыл калина мөмөлөрүнүн тундурмасы экземаны, чыйкандарды, карбункулдарды, теридеги исиркектерди дарылоодо, ошондой эле тоник, ич алдыруучу, витаминдөөчү жана ич алдыруучу дары катары колдонулат.
Жаңы калина ширеси көбүнчө косметологияда безеткилерди жана карылык тактарды дарылоо үчүн колдонулат. Ширенин жарааттарды айыктыруу үчүн колдонулары да белгилүү.
Калинанын курамындагы таннин заттары нерв учтарынын сезгичтигин төмөндөтүп, ооруну басуучу таасирге ээ болушу мүмкүн. Ал эми калинаны диуретикалык каражат катары колдонуу шишиктерди жок кылат.
Чийки заттарды сатып алуу
Калина көбүнчө бакчаларда өстүрүлөт. Жапайы бадалдардан чийки затты ала аласыз. Бул учурда, калина карагайдын жана жалбырактуу токойлордун көлөкөлүү жерлеринде, көбүнчө суу сактагычтар менен дарыялардын боюнда өсөөрүн эске алуу керек.
Бүчүрлөрү жана кабыгы жазында жыйналат. Ошол эле учурда бүчүрлөр үчүн эрте жаз, ал эми кабык үчүн апрель айынын ортосу, шире агымы башталганда ылайыктуу.
Гүлдөр толук ачылганда, май-июнь айларында жыйналат. Бул учурда, гүлдөр толугу менен кесип жана дароо кургатылган.
Мөмө-жемиштерди терүү мезгили сентябрь-октябрь айларына туура келет. Кызыл калина мөмөлөрү өзүнүн пайдалуу касиеттерин сактап калат дегенди билдирет, бүт кол чатыр жемиштерди сактап калуу үчүн кесип. Үшүк түшкөндөн кийин пайдасы жоголбойт, бирок ачуусу бир топ азаят.
Вибурнум кабыгын бышыруу
Кызыл калина кабыгы жигердүү шире агымы учурунда, бүчүрлөр үзүлгөнгө чейин, башкача айтканда, жазда, апрель-май айларында сакталат. Ал жаш бутактардан алынып, майдаланып, чердактарда же ачык асман алдында жука катмар кылып кургатылат.
Кабыгынан ажыратуу үчүн сөңгөгүнө же бутактарына бири-биринен 20 см алыстыкта курч бычак менен жарым тегерек кесип, андан соң узунунан кесилген кесүүлөр менен бириктирүү керек. Шакек кесүүгө болбойт, бул өсүмдүктүн өлүшүнө алып келет.
Алынган кабыкты абада кургатып, андан кийин 50-60°С температурада кургаткычта кургатууга болот. Кургатуу учурунда чийки материалдарды мезгил-мезгили менен которуп туруу керек жана кесимдердин бири-бирине уя салуусуна жол бербөө керек. Даяр, жакшы кургатылган калина кабыгы оңой жана катуу сынат, бирок чийки зат кургабаса, кабык гана ийилет.
Мөмө-жемиштерди чогултуу жана жыйноо
Кызыл калина мөмөлөрүн терүү кургак аба ырайында сентябрь-октябрь айларында жүргүзүлөт. Бышкан боо мөмөлөргө зыян келтирбөөгө аракет кылып, курч бутагы менен кесилген жакшы. Кесилген щеткаларды кылдаттык менен бир катмар кылып жаткыруу жакшы, анткени түйүлгөн боолор чырпыктар менен бири-бирине жабышып калат жана аларды душка түшүрбөй же мөмөлөргө зыян келтирбестен ажыратуу кыйынга турат.
Вибурнум жемиштерин ар кандай жолдор менен жыйнаса болоталар эмне үчүн колдонулат. Мөмөлөрдү тоңдурууга, ар кандай жолдор менен консервациялоого, кургатууга, ширесин куюуга болот.
Эгер мөмөлөр андан ары кайра иштетүү үчүн колдонула турган болсо, аларды щеткаларга түздөн-түз жууп, андан кийин ашыкча нымдуулуктан арылуу үчүн таза чүпүрөккө жука катмар кылып жаткыруу ыңгайлуу.
Мөмө-жемиштерди кургатуу кабыгын жыйноо сыяктуу эле принцип боюнча жүрөт. Ошол эле учурда калина мөмөлөрүнүн пайдалуу касиеттерин мүмкүн болушунча сактоого аракет кылуу керек. Мөмө-жемиштер бир катмар менен абага жайылып, 9 күнгө чейин айлануу менен кургатылат. Же кесилген щеткаларды дароо таңгактап, жакшы желдетилген жерге илип коюшат.
Процессти тездетүү үчүн, сиз электр кургаткычты же мешти колдонсоңуз болот. Духовкада кургатып жатканда мөмөлөр жарылып, агып кеткен шире менен пайдалуулугун жоготуп албашы үчүн эшигин жаппаган жакшы.
Салттуу медицинада колдонуу
Калинанын пайдалуу касиеттери менен бирге ага каршы көрсөтмөлөрү да бар. Муну дарылык жана тамак-аш үчүн чийки затты колдонууда эстен чыгарбоо керек.
Салыштыруу үчүн: калинадагы аскорбин кислотасынын курамы лимонго караганда 1,5 эсе, малинага караганда 3 эсе жогору. Бардык кызыл жемиштер сыяктуу эле калина темирге бай, ал эми аскорбин кислотасы темирдин сиңүүсүн жакшыртат, ошондуктан калина аз кандуулукту дарылоодо өтө зарыл.
Калина менен балдын кошулмасы организмдин коргонуу күчүн жогорулатат, сасык тумоо, бронхитти даарылайт, заара чыгаруучу таасирге ээ. Ал эми курамында вибурниндин мазмуну гемостатикалык жана вазоконстрикциялык касиеттерин түшүндүрөтөсүмдүктөр.
Эски күндөрдө кыздар терисин жаңы калина мөмө ширеси менен агартып, сепкилдерден, безеткилерден жана карылык тактардан арылышкан.
Кийин, каршы көрсөтмөлөрдү эске алуу менен дары чийки затты кантип туура колдонуу керектиги жана өсүмдүктүн пайдалуу касиеттерин сактап калуу менен калинаны кантип даярдоо керектиги жөнүндө. Жапайы өсүүчү түрлөрү алкалоиддердин жана гликозиддердин өлүмгө алып келүүчү концентрациясын камтыганын эске алуу керек. Кара калинанын жемиштери уулуу. Сорт жегенге жарактуу деп саналса да, эч бир учурда бир ууч мөмө жеш керек.
Калина бышыруу, пайдалуу рецепттер жана касиеттери
Адамдар калинаны дарылык максатта даярдоонун көптөгөн жолдорун билишет. Калинанын толук пайдалуу касиеттерин сактаган мөмө-жемиштерди жыйноо үчүн рецепттердин бири төмөнкү ыкма:
- Мөмөлөр үчтөн бир бөлүгү таза банкага куюлуп, ашыкча нымдуулуктан жууп, кургатылат. Андан кийин эң үстүнө кум шекер кошулуп, банка таза капкак менен жабылат. Мындай препаратты салкын жерде (погребде, муздаткычта) сактоо керек, мөмөлөрдү алты айдан кийин калинанын пайдалуу касиеттерин жана колдонууга каршы көрсөтмөлөрдү эске алуу менен жесе болот.
- Бал кошулган мөмөлөр сасык тумоого жакшы жардам берет. Бирок, калина пайдалуу касиеттери менен бирге, кызыктуу абалда аялдар үчүн каршы көрсөтмөсү бар экенин эске алуу керек. Туура пропорциялар үчүн 100 г мөмөгө 1 аш кашык бал алуу зарыл. Сиз чоюн же чопо бийик идиш керек болот. Башка бышыруучу табак ар дайым бийик четтери менен жасайт. Тандалгандын түбүнөидиш Viburnum мөмө катмарын коюп, бал бир кашык куюп. Ошентип, казандын үчтөн экиси толуп калгыча катмарларды алмаштырыңыз. Андан кийин мөмөлөрдү орус мешине же мешке 160 ° C 1,5 саатка кайнатуу керек. Калина бал менен пайдалуу касиеттери жана каршы көрсөтмөлөрү бирдей көңүл буруу менен эске алынышы керек. Бул бал кыямы жүрөктүн шишиги, дем алуусу жана боор оорусуна жардам берет деп ишенишет.
- Жаңы бүтүн же майдаланган жемиштер нервдик толкундануулар, гипертония жана вазоспазм менен жакшы күрөшөт. Сабактарынан бошотуп аарчыңыз, калина жемиштерин металл электен өткөрүп алыңыз. сүртүлгөн массасы быштак аркылуу сыгылган. Алынган жаңы шире эл арасында эмчек рагына каршы дарыланып, гастриттин алдын алуу үчүн колдонулат. Бул рецептти колдонууда калинанын пайдалуу касиеттери менен бирге карама-каршы көрсөткүчтөрдү эске алуу керек экенин эстен чыгарбоо керек. Мисалы, кан басымы төмөн, тромбофлебит жана кандын уюшу жогору болгондор калина ширесин ичпеши керек.
- Калина мөмөлөрүнүн тундурмасы альтернативдик медицинада экземаны жана чыйкандарды дарылоодо колдонулат. 1 аш кашык мөмө-жемиштерди даярдоо үчүн, бир стакан кайнак суу куюп, андан кийин жаап, 2 саат тыныктырып коюу керек. Андан кийин настой процедите. Башка нерселер менен катар, бул дарыны эл ич алдыруучу, ич алдыруучу жана тоник катары колдонушат.
- Калинанын кабыгындагы спирт тундурмасы геморройдо, жатындан кан кеткенде, этек кирди оорутканда колдонулат. Рецепт үчүн бир аш кашык кабыкты 100 мл өлчөмүндө 50% спирт менен куюп, сактайт.бир жума салкын жерге. Андан кийин тундурманы чыпкалап, күнүнө эки-үч жолу ач карынга 15-30 тамчы сүйкөйсүз.
Каршы көрсөтмөлөр
Калина пайдалуу касиеттери менен бирге жана каршы көрсөтмөлөрдү жокко чыгарууга болбойт. Анын үстүнө алар жетиштүү. Дарылык максатта колдонулган өсүмдүктүн бардык башка бөлүктөрүндөй эле, калина мөмөлөрүнүн пайдалуу касиеттери жана аларды колдонууга каршы көрсөтмөлөр адамдын өз ден соолугуна да, жакындарынын ден соолугуна да зыян келтирбөө үчүн кылдат изилдениши керек.
Төмөнкү оорулардан жапа чеккен адамдар үчүн калинаны эч кандай формада колдоно албайсыз:
- төмөн кан басым;
- зайролития;
- өнөкөт бөйрөк оорусу;
- лейкоз;
- артрит;
- жогорку кандын уюшу;
- тромбофлебит;
- подагра;
- өсүмдүктүн курамына кирген компоненттерге жеке чыдамсыздык, аллергиялык реакцияларды пайда кылуу.
Ашказанынын кычкылдуулугу жогору, жара жана гастрит менен курчуган адамдарга калина ашказан ширесинин бөлүнүп чыгышын күчөтүүчү өсүмдүк катары катуу тыюу салынат.
Калина - дарылык касиети бар пайдалуу заттардын кампасы. Ушуну менен бирге, өсүмдүк жогорку декоративдүүлүккө ээ. Өз участогунда калина бар, ээси бир таш менен эки канаттууну өлтүрөт: кооз бадал жанды кубантат жана денени айыктырат.
