Тар жалбырактуу оттуу чөп, анын сүрөтүн макалада көрө аласыз, оттуу чөптөр тукумуна таандык көп жылдык чөптүү өсүмдүк. Эл аны Иван-чай же Копорский чай деп аташат. Илгери оттуу чөптөр биринчи болуп өрт чыккан жерлерде өскөндүктөн, өсүмдүк "от чөп" деп аталып калган. Кээ бир элдер андан тал дарагына окшоштукту көргөндүктөн, аны «тал чөп» деп аташкан. Отту "скрипун" деп да аташкан, анткени өсүмдүктү сууруп жатканда тиешелүү кычыраган үн чыгат.
Ангустифолий отунун касиеттери ушунчалык ар түрдүү болгондуктан, ал жашоонун көптөгөн тармактарында колдонулган. Жердин байыркы тургундары өсүмдүктүн мыкты күч өзгөчөлүктөрүн байкашкан. Анын тетиктери аркан, өрүм, жип жана ушул сыяктууларды жасоодо колдонулган. Чебер аялдар кездемеге оттун жиптерин токуп, ошону менен кездеменин бекемдигин жогорулатып, анын иштөөсүн жакшыртышкан. Тамыр да жогору бааланган.бул өсүмдүк. Аны кургатып, майдалап, нанга кошуп коюшчу. Ал бир аз таттуу даамы бар, ошондуктан кантты мыкты алмаштыруучу. Алынган порошок витаминдерге жана микроэлементтерге бай болгон. От чөптөн спирт, тундурма жана ичимдиктерди жасаган усталар болгон.
Гүлдөөдөн кийин өсүмдүктүн сабагында үлпүлдөк пайда болот. Аны кебез катары колдонушкан, жаздык, матрацтарды толтуруп, түрдүү жууркан-төшөктөрдү жасашкан. От чөп элдик медицинада да кеңири колдонулган. Кургатылган өсүмдүктү каардуу рухтардан коргоо үчүн кире беришке илип коюу сунуш кылынганына далилдер бар.
Өсүү аймагы жана ботаникалык өзгөчөлүктөрү
Өсүүнүн негизги аймагы Түндүк жарым шар болуп саналат. Өсүмдүк өзгөчө ийне жалбырактуу токойлорго (жарык зонага) жакын кумдуу жерлерди жакшы көрөт. Көбүнчө оттуу чөптөрдү массалык тазалоо жерлеринде, темир жолдордун жанында, арыктарда, аскаларда, жээктердин жанында, сууга жакын жерлерден табууга болот. Россиянын аймагында, ал Уралда жана Сибирде кездешет. Fireweed диагностикалык түр катары атак-даңкка ээ болду, анткени ал биринчи кезекте токой кыйылган жерлерде же күлдө өсө баштайт. Бул жерлерде бадалдар жана дарактар кайра өскөндө, өсүмдүк өлөт же ачык жерге жылат.
Fireweed кичинекей уруктары менен узун түктүү, ошондуктан алар аба агымы менен узак аралыкка жайылышы мүмкүн. Көбүнчө аны малинанын жанында өстүрүүнү көрүүгө болот. Табигый шартта оттун бийиктиги жарым метрден 1,5-2 метрге чейин жетет. Сабагы бийик, жөнөкөй, жылаңач, жеринде жыш жалбырактуу. массалык тамыр,коюу, сойлоп жүрүүчү түргө тиешелүү. Жалбырактары клин сымал, учтуу, жөнөкөй, жалбырактары кыска. Вегетация мезгилине жараша жалбырактын түсү ачык жашылдан ачык кызгылт түскө чейин болушу мүмкүн. Эки периант менен орточо гүл. Диаметри, ал 2,5-3 см жетет. Жалбырактары сейрек отургузулган, ачык кызгылт түскө боёлгон, азыраак ак. Гүлдөө июлдун экинчи жарымында түшөт жана үч-төрт жумага созулат. Гүлдөө мезгилинде отоо чөптөр сары-жашыл чаңчаларды көп чыгарат. жемиш, кыязы, бир аз түкчөлүү, бир кабык же ийри кутучага окшош. Уруктары сүйрү, бир аз узун, бир капталында бир нече түкчөлөрү бар. Август-сентябрда бышат.
Химиялык курамы
Химиялык составы боюнча эң байы - оттуу чөптүн жаш жалбырактары, бутактары жана тамырлары. Алардын курамындагы таниндердин пайызы 10дон 20га чейин. Жалбырактарында 15%ке чейин былжыр болот, ал эми өсүмдүктүн калган бөлүгү өсүмдүк талчаларына бай, бул алардын механикалык күчүн аныктайт. Ошондой эле өсүмдүк С витаминине, лектинге, кантка, пектинге, органикалык кислоталарга бай. Иван чайдын курамында көптөгөн микроэлементтер бар, алардын ичинен негизгилерин белгилей кетүү керек: жез, темир, марганец, титан, молибден, калий, кальций, литий, бор. Оттуу чөптөн чай кайнатуу менен, өзгөчө сезгенүүгө каршы эң сонун суусундук ала аласыз, анткени ал курчутуучу эффект берет.
Ангут жалбырактуу оттуу чөп: колдонулушу жана экономикадагы мааниси
Б20-кылымдын башында темир жолдордун массалык курулушу башталганда жол жээктерине атайын чөптөр отургузулган. Fireweed кемчиликсиз бекемдеди жана топуракты колдоо, ошондой эле башка отоо чөптөрдү "балка". Бир аз убакыт өткөндөн кийин, өсүмдүк жарларды, жээктерди, топурак, магистралдарды бекемдөө үчүн колдонулган. Биздин елкебуздун кенен жеринде Иван-чай бал осумдуктерунун арасында алдынкы орунду ээлейт. Оттун тушумдуулугу абдан жогору: плантациялардын бир гектарынан 600 килограммга жакын бал алууга болот. продукт глюкоза жана сахарозанын пайызы аба ырайынын шарттарына жараша болот. Бал назик даамы бар, ал жашыл түстүү тунук. Таттуу продукт көпкө сакталат, бирок тез кристаллдашып, майда ак бүртүкчөлөргө айланат.
Мисалы, Кавказда азыр да кондитердик азыктарга Иван-чай уну кошулат. Жаш жалбырактары жана бутактары витаминдүү салаттарды жасоо үчүн колдонулат. Ал эми көк чөптөрдү бир аз кайнаткандан кийин негизги тамакка комплекстүү гарнир катары колдонсоңуз болот. Россиянын аймагында узун жалбырактуу кара чай салыштырмалуу жакында эле пайда болгон. Ал эми биздин ата-бабаларыбыз ага чейин эмне демдешкен? Албетте, бул Копорье чай. Санкт-Петербург губерниясындагы Копорье кыштагынын атынан аталган. Вегетация мезгилинде Иван-чайдын жалбырактары чогултулуп, ачытылган жана кургатылган.
Альтернативалуу медицина эмне дейт
Элдик медицинада оттуу чөптүн angustifolia чөптөрүн колдонуу илгертен бери колдонулуп келген, анын таасир этүүчү спектри абдан кеңири. Өсүмдүк жөндөмдүү күрөшө сезгенүү процесстери ар кандай комплекстүү жана натыйжалуу бардык органдар үчүн.жана системалар. Иван чай рактын өнүгүшүн алгачкы этапта токтото алаарына дагы далилдер бар. Ал эми кийинки этаптарда, ал азап жана тажатма ооруну басаңдата алат. Айрыкча оттуу чөп эркектерге сийдик-жыныс системасынын ооруларын дарылоодо жардам берет. Алар ошондой эле аденома жана простата менен көйгөйлөрү бар пациенттерде эң сонун натыйжаларды белгилешет. Бул өзгөчөлүктү 1983-жылы белгилүү чөптөр боюнча адис Требен Мария белгилеген. Элдик медицинада отоо чөп бардык ооруларга панацеянын даңкын алган. Мисалы, гонорея жана сифилис менен, ал кайнатмалар жана настойкалар түрүндө жазылган. Кайнатманы стенокардия менен чайкоо үчүн жана отитке каршы лосьондор катары колдонушкан. Ашказандын жаралуу көрүнүштөрү менен спирт тундурмалары сунушталган, бул ашказандын дубалдарындагы жаралардын катууланышына өбөлгө түзгөн.
Бирок angustifolium отоо чөптөрүнүн негизинде дарыларды кабыл алууну баштоодон мурун, өз алдынча пайдалуу касиеттерин жана каршы көрсөтмөлөрүн изилдөө жетишсиз. Өзүн-өзү дарылоонун жагымсыз кесепеттерин алдын алуу үчүн сөзсүз түрдө адиске кайрылуу керек.
Фитотерапия
От чөптөрүнүн ангустифолий чөптөрүнүн кайнатмалары жана тундурмалары тынчтандыруучу таасирге ээ экендиги эбак эле белгилүү болгон. Айрыкча мигрень жана невроздорго эффективдүү, ал тургай өзүнүн дарылык касиеттери боюнча белгилүү валерианадан да ашып кетет. Эгерде валериана жөн гана тынчтандырат жана эс алса, анда Иван чай рефлекстердин деңгээлинде адамдын активдүүлүгүн жакшы жакка өзгөртө алат. Дарыгерлер ошондой эле өсүмдүк талма көрүнүшү менен жакшы күрөшөт деп белгилешет. Оттун курамында таннин көп болгондуктан, ага негизделген лосьондор жардам беретжаралар тезирээк айыгат. Мисалы, кайнатмалар экземаны, атопиялык дерматитти, псориазды дарылоодо эң сонун натыйжаларды көрсөттү. Ошондой эле Иван-чайдын тундурмалары ашказан жарасын жана ичеги-карын жолдорунун башка ооруларын дарылоодо колдонулат.
Пайдалуу касиеттери
Жогорудагыларды эске алып, оттуу чөптүн көптөгөн жакшы сапаттары бар жана жөн гана керемет чөп деп жыйынтык чыгарсак болот. Эми оттуу чөптүн эң маанилүү дарылык касиеттерине токтоло кетели:
- С витамини эле көп. Отунда аскорбин атактуу жапайы розага караганда бир нече эсе көп.
- Витаминдер менен микроэлементтердин уникалдуу катышы өсүмдүктү чай, тамак-аш катары колдонууга жана үй шартында колдонууга мүмкүндүк берет.
- Иммундук системаны гана бекемдеп тим болбостон, организмдин иммундук системасын толук кубаттуулукта иштешин камсыздайт.
- Лимфа системасын токсиндерден, эркин радикалдардан, зыяндуу бактериялардан жана микроорганизмдерден эң сонун тазалайт.
- Температураны эффективдүү жана тез төмөндөтөт, ал эми жалпы абалды жакшыртат, сезгенүү процесси менен күрөшөт.
- Кандын формуласынын кислота балансын нормалдаштырат, башкача айтканда, аны щелочка келтирет, өзгөчө организм катуу алсыраганда жардам берет.
- Ракты дарылоодо интоксикацияны тез азайтат.
- Эркектерде потенциянын деңгээлин жогорулатат жана заара-жыныс системасынын сезгенүүсүн басат.
- Курамында көптөгөн белок компоненттери бар болгондуктан организмге бат сиңет. Мергенчилер аны кайнатканды жакшы көрүшөтбалыкчылар, саякатчылар.
- Күчтүү каптоочу эффект болгондуктан, оттуу чөп жара, гастрит, колит, метеоризм үчүн жазылат.
- Кан сывороткасын жакшыртыңыз жана жаңыртыңыз.
- Иван-чай баш ооруга сонун жардам берет, шакыйдын катуу кармаганда жардам берет.
- Рактын алдын алуу, өзгөчө эркектерде.
- Курамында кофеин жана кислота (оксалик) болбогондуктан метаболизм процесстерине таасир этпейт.
- Күчтүү гемостатикалык таасири бар.
- Бир аз өлчөмдө эфир майы демделген оттуу чайды үч күнгө чейин сактоого жардам берет.
- Тамыр ооруларына жардам берет, кан басымды нормалдаштырат.
- Тамактан уулануунун алдын алат.
- Чачтын тамырын бекемдейт.
Каршы көрсөтмөлөргө келсек, оттуу чөптүн angustifolia чөбүн кош бойлуу жана бала эмизген аялдар этияттык менен кабыл алышы керек. Өсүмдүккө жеке чыдамсыздык байкалса, аны колдонууну токтотуу сунушталат. Отун чайды көп ичпеңиз, анткени ич өткөк болушу мүмкүн. Fireweed angustifolia кандын уюшу жогорулаган адамдар үчүн каршы көрсөтмөсү бар.
Отту качан чогултуу керек
Өсүмдүктү жыйноо үчүн оптималдуу убакыт июлдан сентябрга чейин. Ал эми өсүмдүктөргө келсек, жалбырактары, бутактары жана сабактары гүлдөө учурунда жыйналат. Өсүмдүк өскөндө, жыйноо токтойт. Биринчиден, сиз кылдаттык менен өсүмдүктү карап чыгышыңыз керек: ал ооруп, чаң басып же сынбашы керек. Андан кийин тыкан тамыркол менен кысып, өйдөдөн ылдыйга чейин кармалат.
Бүтүндөй өсүмдүктү «курчап коюу» зарыл эмес, бир нече жалбырак, гүл жана бүчүрлөр жетиштүү болот. Анан кошунага ж.б. Адатта, Иван-чай калың бактарда өсөт, ошондуктан бардыгына жетиштүү. Булганган жерлерден жана айыл чарба талааларынан алыс жерде оттуу чөптөрдү отургузуу максатка ылайыктуу. Ошондой эле, өсүмдүктү өнөр жай объектилерине же кыймыл көп магистралдык жолдордун жанында чогултууга болбойт. Токойдун чет жакаларын, алыскы токой тилкелерин, кароосуз калган жерлерди жана ушул сыяктууларды тандаганыңыз жакшы.
Отту кантип туура кургатуу жана ачытуу керек
Жыйнак жасагандан кийин, биз карап жаткан кууш жалбырактуу отту, пайдалуу касиеттерин жана каршы көрсөтмөлөрүн кургак бөлмөдө, эң жакшысы чиймеде кургатуу сунушталат. Сабактары, жалбырактары жана гүлдөрү кичинекей бөлүктөргө бөлүнүп, таза полотно же кагазга салынат. Туруктуу температурада (болжол менен +20 ℃) даяр өлүк даракты 3-4 жумадан кийин кичинекей идиштерге чирип койсо болот. Кагаз баштыктарда, айнек идиштерде же зыгыр буласынан жасалган баштыктарда сактаңыз.
Эми тамырды жыйноо жөнүндө өзүнчө сөз кылышыбыз керек. Аны күзүндө (сентябрь-октябрь) казган жакшы. Тамыры кирден кылдат тазаланып, жакшылап жуулат жана кургатылат. Чакан бөлүктөргө кесип, мешке кургатуу үчүн калтырыңыз. Эгер сиз настойка же отвар үчүн тамырдын бөлүктөрүн колдонууну пландаштырсаңыз, анда бул жетиштүү. Ал эми, эгер сизге тамырдан порошок керек болсо, анда тетиктер ачык абада жок дегенде бир ай табигый түрдө кургатылат.
Жалбырактар соолуп, аларды жуу жанакүн ичинде 5 см ашык эмес катмары менен кургак бетинде кийинки жарык кургатуу. Ошол эле учурда, өсүмдүктүн бардык бөлүктөрү мезгил-мезгили менен козгойт. Отун жыйноо үчүн атайын технология да бар - бул жалбырактарды бурмалоо. Ар бир жалбырак алаканга сүртүлүп, түтүкчө формасында болот. Бул учурда клетка ширеси бөлүнүп чыгып, бардык пайдалуу заттар жалбырактарда калат. Эң жыпар жыттуу жана пайдалуу чай ичимдигин ушинтип ала аласыз.
Эми чай ачытуу технологиясын карап көрөлү. Бул үчүн ийилген жалбырактарды эмаль идишке жука катмар кылып жаткырып, нымдуу чүпүрөк менен жаап коюшат. Алар температурасы + 26 … + 28 ℃ жогору эмес жылуулук булагынын жанында жайгаштырылат. Болжол менен 8-10 саатка калтырыңыз. Ошентип, ачытуу жүрүп, кадимки чөп жыты бай гүлдүү-мөмөлүү жытка айланат. Бул жерде температуранын көтөрүлүшүнө жол бербөө маанилүү, антпесе даам ачууланып калат. Андан кийин, жалбырактары пергамент менен капталган бышыруу баракка жайылып, кайчы менен кесип. Духовканы +50 ℃ температурасына коюп, бышыруучу баракты салабыз. жыгач шпатель менен мезгил-мезгили менен аралаштырып чыгаруу. Бул жерде жалбырактардын чаңга айланып кетпеши, бирок сынышы маанилүү. Жалбырактардын түсү чыныгы узун жалбырактуу чайдын түсүнө окшош болушу керек. Даяр продуктуну айнек же кагаз идиште караңгы жерде сактоо сунушталат.
Иван-чай кантип демделет
Кургатылган жалбырактарды жалгыз же башка чөптөр менен айкалыштырууга болот. Мисалы, кулпунайдын, карагаттын, жалбыздын, мелиссанын жалбырактары менен,роза мөмөлөрү. Бул жалбырактары жөн эле кургатылган эмес, маанилүү болуп саналат, бирок ачытуу стадиясынан өтүп. Эми чай кайнатуунун кээ бир сырларын карап көрөлү. Керамикалык же айнек чайнекти алып, кайнак суу менен бир аз чайкап алабыз. 2-3 аш кашык кургатылган тал чайын салып, 0,5 литрдей кайнак суу куябыз. Бирок кайнак суунун баарын колдонбой, чөптү чайнектин үчтөн бир бөлүгүнө куюп, 5 мүнөт күтүп, калган ысык сууну кошобуз. 10 мүнөттөн ашык эмес талап кылуу керек, андан кийин ичүүгө болот.
Эгер чай өтө күчтүү деп ойлосоңуз, анда пропорцияны азайтууга болот: 0,5 литр кайнак сууга 1-2 аш кашык кургатылган жалбырактарды алыңыз. Белгилей кетчү нерсе, кайнак сууну дагы беш жолу чайнекке кошуп койсо болот, суусундук да пайдалуу болот. Демделген чай даамын, жытын жоготпой, кычкылдуулугун жоготпогондо үч күнгө чейин сакталат. Жайдын ысык мезгилинде муздатылган демделген чай ичсеңиз болот. Бардык чөп чайларындагыдай эле кант сунушталбайт. Ага эң жакшы кошумча бал, халва, мейиз, кургатылган өрүк, башкача айтканда, глюкозанын табигый алып жүрүүчүлөрү болот. Чай демдеп жатканда жалбырак менен гүлдү айкалыштырсаңыз болот, мисалы, 1 кашык жалбырак + 1 кашык гүл.
Кипр тууралуу кызыктуу фактылар
Биз оттуу чөптүн angustifolia колдонуу тармагын жана аны колдонууга каршы көрсөтмөлөрдү карап чыктык. Акырында, кээ бир кызыктуу фактылар:
- Россияда Иван-чайдын касиеттерин деталдык изилдөө менен алектенген белгилүү дарыгер - Петр Бадмаев болгон. Ал бул өсүмдүктүн кайнатмаларын жана тундурмаларын ичип, 110 жылга чейин жашаган жана 10 жыл мурун каза болгон.дагы бир жолу ата болду.
- Петр Iдин тушунда Иван-чай Европага экинчи ири экспортер болгон.
- Отту чөптөн жасалган чай планетадагы бардык оорулардын 90% үчүн панацея болушу мүмкүн.
- Орусияда Иван-чай «жашоо эликсири» деп аталып калган, анткени анда мезгилдик системанын элементтеринин 2/3 бөлүгү камтылган.
Экинчи дүйнөлүк согуш учурунда Гитлер жеке өзү Копорье кыштагынын жанындагы от чөптөрүн изилдөө боюнча эксперименталдык лабораторияны жок кылууга буйрук берген. Дал ошол жерде алар Советтик Армиянын жоокерлери үчүн арстандын чайын кургатып, таңгакташты.
