Капуста Россияда керектөөсү боюнча жашылчалардын ичинен картошкадан кийинки экинчи орунда турат. Жашылча биринчи жана экинчи тамактарга, салаттарга, кондитердик азыктарга, закускаларга колдонулат. Капуста ширесин да жасашат. Ал жогорку даамдык касиетке ээ болбосо да, ден соолукка зор пайда алып келет. Суусундук дарылоодо, диетада жана косметологияда колдонулат. Капуста ширесинин пайдасы жана зыяны макалада баяндалган.
Композиция
Суусундук организм үчүн зарыл болгон бардык баалуу компоненттерди камтыйт:
- витаминдери B, C, D, PP, K;
- макроэлементтер – азот, калий, кальций;
- микроэлементтер - йод, темир, кремний.
Мындай бай курамына байланыштуу капуста жана андан жасалган шире ар кандай ооруларды дарылоодо жана алдын алууда эффективдүү. Жөн гана норма 2-3 стакан күнүнө экенин эстен чыгарбоо керек. Бирок суусундукту сабиз, кызылча ширеси менен айкалыштыруу абзел. Бул суусундукту үзгүлтүксүз колдонуу ден соолукту жакшыртат.
Бмааниси кандай?
Суусундук бактерияга каршы, сезгенүүгө каршы таасирге ээ. Ал көптөн бери тери ооруларын дарылоодо, ириңдерди, безеткилерди кетирүүдө, шишиктерди кетирүүдө колдонулуп келет. Ички колдонуу үчүн натыйжалуу продукт. Капуста ширесинин өзгөчө пайдасы жаңыча көрүнүп турат, анткени анда көптөгөн витаминдер жана минералдар бар. Дарылоо, айыктыруу, организмдин абалын жакшыртуу үчүн кабыл алынат.
Капуста ширесинин пайдалуу касиеттери төмөнкүдөй:
- Тамак сиңирүү органдарынын жараларында ооруну басаңдатуу, былжыр челди тез айыктыруу жана калыбына келтирүү үчүн колдонулат.
- Продукция арыктоодо, семирүүдөн натыйжалуу.
- Суусундук кант диабети бар адамдар үчүн баалуу. Анын жардамы менен глюкозанын деңгээлин жөнгө салуу, диетаны диверсификациялоо мүмкүн болот.
- Ширеси териге жана чачка чоң таасирин тийгизет, ошондуктан үй косметикасын даярдоодо колдонулат.
- Продукт сиңирүүнү калыбына келтирет, ашказандагы оордукту жок кылат.
- Суусундук жөтөлгө каршы таасирге ээ, ошондуктан суук тийүүнү дарылоодо колдонулат.
Пайдалуулугуна байланыштуу капуста ширесин алсыз адамдардын, ошондой эле өсүп-өнүгүшүнөн артта калган балдардын рационуна киргизүү керек. Шире гемопоэзге, ткандардын жана органдардын кычкылтек менен каныктырылышына катыша турган темирге бай.
Туздалган капуста ичимдиги
Сауерный капуста ширеси жаңы сыгылгандан жаман эмес. Бул туздоо учурунда пайда болгон туздуу суу эмес. Бул суусундук шире сыггычтын жардамы менен алынат. Туздалган капуста ширесинин ден соолукка төмөнкү пайдасы бар:
- Кант диабетин, атеросклерозду, боор ооруларын дарылоодо эффективдүү.
- Ич катуу жана геморройду дарылоодо колдонулат.
- Табетті жакшыртат.
- Тамак сиңирүү жолдорун калыбына келтирет.
- Рак клеткаларын басат.
- Тамак ооруну дарылоо.
- Неврологиялык ооруларды жок кылуу.
- Эпилепсия белгилерин жумшартыңыз.
- Ашказан жарасынын алдын алуу.
- Кан айланууну калыбына келтирүү.
- Арыктоо.
Бул суусундук жаңы сыяктуу, ченеми менен колдонууга жакшы. Ошондо гана организм үчүн пайда күтө алабыз.
Капустанын түрлөрү
Капустанын бардык түрлөрү шире үчүн ылайыктуу, бирок ар бир суусундук өзүнө жараша пайдалуу. Ак баштуу жашылчанын курамында инфекциялар менен күрөшүү, вирустардан коргоо жана иммундук системаны бекемдөө үчүн зарыл болгон С жана К витаминдери көп.
Кызыл чач түрлөрү антоцианиндердин курамында лидер. Бул компонент шишикке каршы жана антиоксидант таасирге ээ. Дал ушул компоненттин аркасында жашылча ачык түскө ээ. Түстүү капуста ак капустага караганда 1,5 эсе көп витаминдерди камтыйт.
Зыяндары жана каршы көрсөтмөлөрү
Капуста ширесинин пайдалуу касиеттери белгилүү болгону менен анын каршы көрсөтмөсү да бар. Ичимдик газдын көбөйүшүнө алып келет. Чоңдорго жана дени сак адамдарга зыяны тийбейт, бирок кош бойлуу кезде кооптуу. Ичегилердин жогорку басымы эрте төрөт коркунучуна алып келет. Бир жашка чейинки балдар үчүн жаңы ширени колдонуу жагымсыз. Алардын тамак сиңирүү системасы жетиле элек болгондуктан, кесепеттери болушу мүмкүнбашкача бол.
Капуста ширесинин карама-каршы көрсөткүчтөрүн эске алып, аны төмөнкү учурларда колдонууга болбойт:
- энтероколит;
- панкреатит;
- ашказан кислотасынын жогору болушу;
- ичеги спазмы.
Мындай учурларда ичимдикти ичүүгө болбойт. Бирок капуста ширесинин зыянын эске алып, аны косметологияда жана дарылык максатта сырттан колдонуу үчүн колдонсо болот.
Кайсы капустаны тандаган жакшы?
Дарылоонун эффективдүүлүгү сырьёнун сапаты менен аныкталат. Капустанын кичинекей башын тандоо керек, жалбырактары жабышкан, жаракалары, тешиктери жана тактары жок. Жалбырактарда кара чекиттердин болушу нитраттардын көп экенин көрсөтүп турат.
Жашылчаны муздаткычта сактоо керек, ал үчүн С витамини жоголуп кетпеши үчүн тешиктүү желим баштык керек. Шире алуу үчүн төмөнкү сортторду тандоо сунушталат:
- "Даңк". Бул сорт мезгилдин ортосуна туура келет, ал сонун даамдуу касиеттерге ээ.
- "Малахит". Бул сорт эрте, ал назик жалбырактары менен капустанын жыш баштары бар.
- "Доброволская". Мындай капуста ширелүү жалбырактарга ээ.
- Московская. Бул пайдалуулугун жоготпостон, сактоо мөөнөтү узун кеч сорт.
Капуста ширесинин пайдалуу касиеттери продукциянын сапатына байланыштуу. Эгерде жашылча көп сандагы жер семирткичтерди колдонуу менен өстүрүлгөн болсо, зыянкечтерге каршы тез-тез дарылоо жүргүзүлсө, анда анын азыктык баалуулугу төмөндөйт. Суусундук алуу үчүн капустанын жаңы, ширелүү баштары керек, алар жакшы шарттарда өстүрүлөт.экология.
Даярдоо жана сактоо
Капуста ширесин алуу үчүн электр шире сыгуучу керек. Башка учурларда, суусундукту казып алуу кыйыныраак жана андан тышкары, ал минималдуу өлчөмдө болот. Үстүнкү барактарды алып салуу керек, башын бөлүктөргө бөлүп, шире сыггычтан өткөрүү керек.
Өнүмдү дароо жесе болот. Ал муздаткычта 5 саатка чейин тура алат. Ал жерде канчалык көп болсо, анын пайдалуу касиеттери ошончолук аз болот. Баарынан да нитраттар эт сабагында топтолот. Эгер капуста сиздин сайтта өстүрүлбөсө, бул бөлүгүн ыргытып салуу керек.
Колдонуу
Капуста ширесин кантип ичсе болот? Дарылоо үчүн алар кичинекей порцияларда колдоно башташат. Алгач күнүнө 1-1,5 стакан керектелет. Ширени тамактан 20-30 мүнөт мурун 2-3 дозага бөлүп ичүү керек. Башка жашылча, жемиш суусундуктары менен аралаштырууга жол берилет. Капуста сабиздин, кызылчанын, алманын ширеси менен жакшы кетет.
Кошумча продуктунун да организмге кандайдыр бир таасири бар экенин эстен чыгарбоо керек. Эгерде колдонуу менен таза ширени пайда болгон жагымсыз сезимдер ашказан-ичеги трактында, анда жол берилет азайтуу концентрациясын суусундук менен разбавляющую аны таза суу. Лимон кесимдери ичимдиктин даамын жана ден-соолукка пайдасын жакшыртуу үчүн кошулат.
Арыктоо
Суусундук организмди шлактардан тазалайт, углевод алмашууну калыбына келтирет. Майларды сиңирүүдөн сактайт. продуктунун калория мазмуну 100 мл 25 ккал түзөт. Капуста ширеси арыктоодо көз карандысыз же көмөкчү каражат катары колдонсо болот.
Аны төмөнкү жолдор менен колдонсо болот:
- Тамактанууга жарым саат калганда, 0,5 стакандан күнүнө 3 маал. Продукт тамак сиңирүү ферменттеринин түзүлүшүн баштайт, ачкачылык сезимин басат, ашказандын иштешин жакшыртат.
- Орозо күндөрүн кылуу пайдалуу. Алар таза ширеси боюнча жүргүзүлөт же жаңы, туздалган капуста менен бирге. Бадыраңдын жардамы менен түрдүү диета жүргүзүлөт. Орточо күндүк калория 800 ккал ашпашы керек.
Дени сак адамдар 1,5 литр суусундук ичсе болот. Бирок ичегилердин жыргалчылыгын жана реакциясын көзөмөлдөө маанилүү. Ширенин көлөмүн таза суу, чай менен алмаштыруу менен азайтса болот.
Гастрит жана жаралар үчүн
Продукты кычкылдыгы аз болгон ашказан ооруларында баалуу. Ал гастритти дарылоо үчүн колдонулат. Суусундуктун курамындагы компоненттер тамак сиңирүү органынын кыжырдануусун жана сезгенүүсүн азайтат, бул тез калыбына келтирүүгө алып келет. Шире гастрит күчөгөндө пайда болгон зарна, жүрөк айланууну жок кылуу үчүн пайдалуу.
Дарылоо үчүн жаңы капуста суусундугу гана колдонулат, аны күнүнө үч маал 0,5 стакан тамактан жарым саат мурун ичүү керек. Оң натыйжа чыкмайынча, жок дегенде бир жума бою кабыл алынышы керек. Эгерде алгачкы 7 күндүн ичинде эч кандай жыйынтык байкалбаса, анда доктурга кайрылыңыз.
Көгөргөн, жара, көгөргөн
Капуста ткандардын айыгышын тездетүүчү, шишиктерди кетирүүчү жана көгөргөн жерлерди кетирүүчү компоненттерге бай. Бул жөнөкөй жана натыйжалуу куралы болуп саналатар кандай тери ооруларына колдонсо болот.
Төмөнкүлөрдү колдонуңуз:
- Компресстер. Кебез кездемени суусундукка чылап, ооруган жерге байлап, бинтти 2 сааттан кийин алмаштырыңыз.
- Муш. Чоң жалбыракты эзип, марли баштыкка байлап, ооруган жерге жабыштырып, бир аз ылдый басып шире түзүү керек.
- Муз. Балдар үйдө жашаганда же адамдардын иш-аракеттери көп учурда жаракатка алып келсе, ширени адегенде тоңдуруу керек. Көгөрүп калган учурда музду алып чыгып, жабыркаган жерге сүйкөп коюу керек. Бул көгөргөндүн алдын алууга жардам берет.
- Уруу. Трофикалык жаралар, диатез, безетки пайда болгон учурда терини шире менен дарылоо пайдалуу, ал суу менен экиге бөлүнөт.
Теринин ириңдүү жабыркаганда капуста ширесин картошканын ширесине бирдей өлчөмдө аралаштырып, чүпүрөктү нымдап, жараатты жабуу керек. Компресс түнү же күнү бою калтырылат. Эгерде суусундук аз өлчөмдө крахмал менен аралаштырылса, анда пайда болгон шламды бир нече саатка калтыруу керек.
Косметологияда
Капуста ширеси – бул уникалдуу продукт, ал жаштыкты, теринин, чачтын сулуулугун сактап, ден соолук берет. Суусундукту колдонуунун көптөгөн жолдору бар. Ал таза түрүндө колдонулат, бирок аралаш каражаттар алда канча натыйжалуу.
Беттин терисин сергитүү үчүн атайын маска колдонулат. Керек измельчить овсяных ботко (1 аш кашык), овсяные ботко жасайт. Андан кийин суюк бал кошулат (1 чай кашык),капуста ширеси (3 аш кашык). Масканы 5 мүнөткө коюу керек. Бетке сүйкөп, 30 мүнөттөн кийин жууп салабыз. Терини тоник менен сүртүп, крем менен дарылоо керек.
Чачтын өсүшүн тездетүү, түшүүдөн сактоо үчүн атайын маска колдонулат. Ал баштын терисине колдонулат. Сизге капуста ширеси (3 аш кашык), алоэ ширеси (3 аш кашык), репейнактын майы (1,5 аш кашык) керек болот. Компоненттерди аралаштыруу керек, суу мончодо 37 градуска чейин ысытып, андан кийин баштын ичине сүртүү керек. Бул жылытуу капкак кийип, жок эле дегенде, 1 саат туруштук керек. Андан кийин чачыңызды шампунь менен жууп, нымдандыруучу бальзамды сүйкөңүз. Процедуралар жумасына эки жолу жүргүзүлүшү мүмкүн. Көрүнүп турган натыйжа үчүн, сиз жок дегенде 10 сессиядан өтүшүңүз керек.
Суук тийүү үчүн
Капуста ширесинин негизги артыкчылыгы табигыйлыгы. Каражат бир нече каршы көрсөтмөсү бар, анын үстүнө, ал натыйжалуу жана натыйжалуу деп эсептелет. Ал дарылык жана жалпы тоник катары колдонулат.
Продукты ангина, тонзиллит үчүн колдонсо болот. Бул үчүн, ичимдиктин күнүмдүк бөлүгүн жасоо керек, муздаткычта айнек идиште сактоо керек, бирок 12 сааттан ашык эмес. Жаңы алынган суусундукту 2:1 өлчөмүндө жылуу суу менен суюлтуу керек. Жакшы болгуча саат сайын чайкап туруңуз.
Жөтөлгө каршы дары даярдаса болот. Ага 100 мл шире жана 20 мл гүл балы керектелет. Сиз 1 аш кашык колдонуу керек. л. Куралды ысытууга болот, бирок муну суу мончосунда жасоо сунушталат.
Капуста ширеси ар кандай учурларда эффективдүү. Аны менен дарылоо үзгүлтүксүз колдонуу менен натыйжа берет. Бул тиешелүүички кабыл алуу жана тышкы колдонуу.
