Кызылча ширеси витаминдерди жана пайдалуу заттарды камтыйт, көптөгөн ооруларды дарылоого жардам берет. Ал иммунитетти көтөрөт, картаюу процессин жайлатат жана рактын алдын алат. Бул ичимдик зарна, гипертония жана аз кандуулук менен ооруган адамдар үчүн сонун. Адамдын организми үчүн кызылча ширесинин негизги дарылык касиеттерин жана каршы көрсөтмөлөрүн карап көрөлү.
Тамактануу баалуулугу
Кызыл кызылча жана андан жасалган суусундук Европада кеңири таралган баалуу жана даамдуу тамак-аш азыктары. Жашылчанын курамына төмөнкүлөр кирет:
- белоктар;
- жөнөкөй канттар (глюкоза, фруктоза), полисахариддер (сахароза);
- антоцианиндер;
- бета-аланин, бетаин;
- флавоноиддер: рутозид, кверцетин, кемпферол;
- фолий кислотасы;
- фенолдук бирикмелер: хлорогендик, кофе, кумарин, ферул кислотасы;
- органикалык кислоталар: оксал, алма, лимон;
- витаминдер: C, A, B тобу, никотин кислотасы;
- кальцийдин, кобальттын минералдык туздары,магний, темир, калий, натрий, рубидий, цезий, ошондой эле кремний жана фосфор.
Жашылча - глютамин менен нитраттардын эң бай булагы. Бул аз калориялуу продукт, 100 граммда болгону 38 ккал бар.
Эгер сиз кызылчанын составындагы элементтерди толук пайдаланууну кааласаңыз, аны тиешелүү формада колдонуу керек. Жашылчанын курамындагы минералдар сууда эрийт жана жылуулук менен дарылоодо кызылча көптөгөн пайдалуу заттарды жоготот. Эң жакшы чечим - бул жашылчаны териге бышырып, кызмат кылуунун алдында андан терисин алып салуу. Бул учурда бардык баалуу кошулмалар анын ичинде калат.
Организм үчүн дагы бир баалуу продукт - бул кызылчанын жаңы сыгылган ширеси. Эгер ал жогорку температурага дуушар болбосо, бардык пайдалуу заттар пайдалуу суусундукта толук сакталат.
Пайдалуу касиеттери
Кызылча ширесинин пайдасы анын бай курамына байланыштуу. Анын организм үчүн негизги пайдалуу касиеттери:
- систоликалык кан басымынын төмөндөшү;
- кан айланууну жакшыртат;
- боордун иштешин сактоо;
- анемия менен күрөшүүгө жардам берет;
- арыктоого көмөктөшөт;
- ичегилердеги чиритүү процесстерин жайлатат;
- метаболизмди жөнгө салат (организмден заара кислотасын чыгарууга көмөктөшөт),
- жаман холестеролду азайтат;
- менопауза учурундагы жагымсыз симптомдорду азайтат;
- антибиотиктер курсунан кийин алмаштырылгыс;
- эркектерде жыныстык функцияны жогорулатат(айрымдардын айтымында, шире афродизиак катары иштейт);
- чыдамдуулукту көтөрөт (кызылча ширеси – энергия берүүчү, физикалык жактан чыңдоочу жана организмдин чыдамкайлыгын арттырган эң сонун энергетикалык суусундук);
- оорулардан кийин айыгууга жардам берет.
Кызылча суусундугу жана ичеги-карын трактысы
Элдик медицинада бул суусундук ичеги-карын ооруларына колдонулат. Курамында пектин заттары көп болгондуктан, кызылча ширеси тамак сиңирүүнү жеңилдетет жана ичегилердеги чиритүү процесстерин басат, анын ишин стимулдайт жана тазалоочу таасирге ээ. Мындан тышкары, суусундук стимулдайт өт баштыкчасы. Бул зарнага жакшы даба, кандагы кантты төмөндөтөт, ошондой эле жоон ичеги жана ашказан рагынын алдын алат. Бул пайдалуу суусундукту диетага киргизүү ашыкча салмак жана семирүү менен күрөшүүгө жардам берет. Ал таттууга болгон каалоону басат, бул дагы маанилүү. Кызылча ширесинин дарылык касиети гастритте жана ашказан жарасында да байкалат.
Кан айлануу системасы
Кызылчадан бал кошулган суусундук кан басымдын көтөрүлүшүнө каршы белгилүү каражат. Ден соолукка пайдалуу суусундуктун курамындагы азот кошулмалары кан тамырларды кеңейтүүгө жардам берип, инфаркт менен инсульттун алдын алат.
Магний менен калийдин көптүгүнөн улам кызылча ширесинин пайдалуу касиеттери гипертония жана башка жүрөк-кан тамыр ооруларын дарылоодо колдонулат.
Жашылчадагы пайдалуу компоненттер кызыл кан клеткаларынын пайда болушун активдештирет. көп барКүн сайын кызылчанын жаңы сыгылган ширесин ичип, аз кандуулуктан айыктырган адамдардын оң пикири.
Чыгарып чыгаруу системасы
Кызылча ширеси боор, ичеги жана бөйрөктүн иштешин стимулдайт, организмден токсиндердин чыгарылышын тездетет. Ошондой эле канды тазалайт, организмден заара кислотасын чыгарат. Кызылчанын тамырында көп сандагы пектин бар, ал оор металлдарды, тамак сиңирүү системасына коркунучтуу микроорганизмдерди жана организмден ашыкча холестеринди кетирүүгө жардам берет.
Нерв системасы
Кызылчанын курамында депрессиянын айрым түрлөрүн дарылоодо колдонулган бетаин заты бар. Кызылчанын курамында мээни эс алып, бакыт сезимин тартуулаган триптофан аминокислота да бар. Фолий кычкылы тынчтандыруучу таасирге ээ, ошондуктан уйкусу начар адамдарга уктап кетүүгө жардам берет. Мындан тышкары, кызылча жалпы жыргалчылыкты жакшыртат, концентрацияны, рефлекстерди, эс тутумду жакшыртат, нерв чыңалуусун азайтат, стрессти, депрессияны, апатияны, ар кандай невроздорду, уйкунун бузулушун дарылайт.
Кызылча ширесинин пайдалуу касиеттери Альцгеймер оорусунда да изилденген. Жаш өткөн сайын мээнин кан менен толук камсыз болбогон аймактарынын саны көбөйөт, бул өз кезегинде акыл-эстин бузулушуна таасирин тийгизип, когнитивдик функцияны төмөндөтөт. Окумуштуулар кызылча жашылчадагы нитраттардын көптүгүнөн улам мээге кандын агымын көбөйтө аларын далилдешти. Нитраттар кан тамырларын кеңейтет жана ткандар аркылуу кычкылтек менен кандын агымын жакшыртат. Нитраттарга бай диета мээнин маңдай бөлүгүнүн ак затына кычкылтектин агымын көбөйтөт. БулАльцгеймер оорусунун өнүгүшүнүн негизги себеби болуп саналган өнөкөт цереброваскулярдык жетишсиздиктин тез-тез очоктору.
Таяныч-кыймыл системасы
Бул баалуу суусундук булчуңдардын иштешин жакшыртат жана туруктуулукту жогорулатат. Кызылчанын курамындагы оксал кислотасы көптөгөн өнөкөт оорулардын себеби деп эсептелген органикалык эмес кальций кошулмаларын байланыштырат. Демек, кызылчаны жеп, муундардын сезгенүүсүн, бөйрөктөгү таштарды же варикозду алдын ала аласыз. Жашылча жеш остеопороздун алдын алат.
Кызылча ширеси спортчулар үчүн диеталык компонент болушу керек, анткени ал организмге тез энергия берет.
Репродуктивдүү система
Кызылча фолий кислотасынын бай булагы жана түйүлдүктүн туура өнүгүүсүнө катышат. Кош бойлуу болууну пландап жаткан аялдар концепциясына 3 ай калганда кызылчанын ширесин диетасына киргизиши керек. Бул продукт тукумсуздукту дарылоодо колдонулат, анткени овуляцияга жооптуу жыныстык гормондордун деңгээлин жогорулата алат. Кызылча кан айланууну, анын ичинде жатынды жакшырткандыктан, аны лютеалдык фазада колдонуу максатка ылайыктуу. Мындан тышкары, цинк, марганец жана жез өсүүнү жана өнүгүүнү стимулдайт, жыныс бездеринин иштешине оң таасирин тийгизет.
Кызылча ширеси эркектер үчүн да пайдалуу экени далилденген. Байыркы убакта да римдиктер бул жашылчаны афродизиак катары колдонушкан. Мунун баары кызылчанын курамындагы бор менен камсыздалат, ал жыныстык каалоо жана либидо үчүн жооптуу гормондордун өндүрүшүнө таасир этет.
Кызыл кызылчанын тери үчүн ширеси
Бул пайдалуу суусундукту үзгүлтүксүз колдонуу терини эрте картаюудан жана бырыштардан сактайт. Мындан тышкары, жашылчадагы ликопен теринин ийкемдүүлүгүн жакшыртат жана аны күнгө күйүүдөн сактайт. Кызылча ширеси баштын кычышуусун, анын кургактыгын, какачты жана ал тургай псориазды жок кылууга жардам берет. Мындан тышкары, анын курамындагы каротиноиддер чачтын абалын жакшыртат, калыңдыгын көбөйтөт жана жылтыратат.
Ширке безеткиге жана кайнактарга жакшы. Жашылчанын ширесин терини сүртүү үчүн колдонуу анын нымдуулугун жана ийкемдүүлүгүн сактоого жардам берет.
Кызыл кызылчанын ширесин кантип жасоо керек?
Дени сак суусундук даярдоо үчүн кызылчанын ак шакекчелери жок, кочкул кызыл түстөгү ширелүү сортторун тандоо керек. Ичээрдин алдында жаңы суусундукту муздаткычта 2 сааттан кем эмес ачык идишке салып коюу керек, анткени анын курамында дискомфорт, жүрөк айлануу жана алсыздыкты пайда кылган учуучу кошулмалар бар. Эртең менен ширенин күнүмдүк порциясын даярдап, муздаткычта сактоо жакшы. Жаңы кызыл кызылча ширесин жабык бөтөлкөдө 5-7 күн сактоого болот, бул убакыттын ичинде ал баалуу касиеттерин жоготпойт.
Кызылчанын ширесин кантип ичсе болот?
Таза кызылчанын ширесин ичпеңиз. Бул күйүп, тамактын ыңгайсыздыгына же ашказандын кыжырданышына алып келиши мүмкүн. Ага суусундуктун курч даамын жумшартуу үчүн, мисалы, сабиздин, бадыраңдын, алманын жана башка жашылча-жемиштердин ширесин кошуу сунушталат.
Кээ бир учурларда таза кызылчанын ширесин көп өлчөмдө ичүү ооруп, ал тургай кусууга да алып келет. Неге? Суусундук күчтүү болотдетоксикация эффектиси, ошондуктан ширенин чоң дозасы организмде топтолгон токсиндердин олуттуу көлөмүн бөлүп чыгарат. Диетологдор ширенин кичинекей порцияларынан баштап, организм жаңы продуктуга көнүшү үчүн анын көлөмүн акырындык менен көбөйтүүнү сунушташат.
Кызылча ширеси менен дарылоо курсунун башында суусундукка 1:5, ал тургай 1:10 пропорциясында сабиз же алма ширесин кошсо болот. Андан кийин акырындык менен жашылча ширесин көбөйтүү. Дарылоонун башында тамак сиңирүү системасынын реакциясын текшерүү үчүн күнүнө 1-2 аш кашыктан ашпаган кызылча суусундугун ичүү керек. Организм аны жакшы көтөрсө, акырындык менен жашылчадан алынган ширенин көлөмүн күнүнө 120 мл-250 мл чейин көбөйтсө болот.
Суу менен суюлтулган суусундукту тамактан жарым саат мурун ичүү керек. Организм каротиноиддерди жана майда эрүүчү витаминдерди сиңирип алуусу үчүн ага бир нече тамчы өсүмдүк майын же бир кашык каймакты кошуу сунушталат. Мындай жашылча суусундугу менен дарылоо 2 жумада бир тыныгуу менен 3 айдан ашпашы керек.
Карсы көрсөтмөлөр жана терс таасирлер
Кызылча ширесине негизги каршы көрсөтмөлөр:
- Ревматизм же уролития менен жабыркагандар жашылчада оксалаттын көптүгүнөн улам аны көп жегенден алыс болушу керек.
- Гастрит, ашказан жана ичеги жарасы менен жабыркагандар оорунун күчөп кеткен учурунда бул суусундукту ичүүгө болбойт. Ремиссия мезгилинде кызылчанын ширесин өтө этияттык менен ичүү керек.
- Мазмуну жогору болгондуктанкант кызылчасынын ширеси кант диабети менен ооругандар үчүн көрсөтүлгөн эмес. Алар кайнатылган кызылчаны жумасына 2 жолудан ашпаган аз бөлүктөрүндө жесе болот.
- Зарлы шишиктери бар бейтаптар жаңы жашылча ширесин ичээрден мурун онкологго кайрылышы керек.
- 1-2 стакан таза кызылча ширеси кан басымдын кескин төмөндөшүнө алып келет. Бул учурда кызылча ширесинин зыяны дененин алсызданышы же баш айлануусу менен көрсөтүлүшү мүмкүн. Кан басымы төмөн адамдар бул суусундукту кечинде жатар алдында гана ичсе болот. Болбосо, басымдын төмөндөшү ашыкча уйкуга алып келиши мүмкүн.
Рецепттер
Кызылча ширесин даярдоо үчүн сизге керек болот:
- 2 кызылча;
- 3-4 алма.
Даярдоо:
Мөмө-жемиштерден шире сыгыңыз. Эгерде даамы өтө күчтүү болсо, аны суу менен суюлтсаңыз болот.
Колдонмо:
Бул суусундуктун канды тазалоочу касиети бар, организмден заара кислотасын чыгарууга жардам берет. Мындан тышкары, кан айланууну жана зат алмашууну стимулдайт.
Кызылча суусундугуна ингредиенттер керек:
- 0,5 кг кызылча;
- бал;
- лимон ширеси.
Даярдоо:
Жашылчанын ширесин сыгып, бал менен 1:1 катышында аралаштырыңыз. Даамын көрүү үчүн лимон ширесин кошуңуз.
Колдонмо:
Ушундай жол менен даярдалган суусундук аз кандуулук менен ооруган, алсыраган, айыгып кеткен адамдарга арналган. Мындан тышкары, гипертонияга жардам берет.
Табигый косметика
Бет тоник
Ингредиенттер:
- аш кашык сабиз ширеси;
- бир аш кашык кызылча ширеси.
Даярдоо:
Бир аш кашык сабиз ширесин бир кашык кызылча ширесин аралаштырып, кебез менен бетке сүйкөңүз. 10 мүнөттөн кийин бетиңизди жылуу суу менен чайкаңыз.
Колдонмо:
Инструмент терини нымдаштырууга, анын ийкемдүүлүгүн жакшыртууга жана теридеги карылык тактарды азайтууга жардам берет. Абайлаңыз, тоник терини боёйт.
Чач үчүн маска
Ингредиенттер:
- кызылча ширеси;
- бир чай кашык имбирь.
Даярдоо:
Жашылча ширесин имбирь менен аралаштырып, баштын терисине сүртүңүз.
Колдонмо:
Мака чачтын түшүүсүн жана таздын алдын алат.
Табигый чач боёгу
Ингредиенттер:
- кызылча ширеси;
- табигый хна.
Даярдоо:
Табигый хнаны кызылчанын ширесине аралаштырып чачка сүйкөп коюу керек. Аралашма чачка зыян келтирбестен кооз каштан түсүн берет. Тармалдарды шире менен гана чайкасаңыз, аларга кызыл түс берет.
Кыскача айтканда, кызылча ширеси минералдардын жана витаминдердин, ошондой эле антиоксиданттардын бай булагы. Кызылча ширесинин организмге тийгизген пайдасы жана зыяны аны туура колдонуудан жана ашпашы мүмкүн болгон белгилүү бир дозаларды сактоодон көз каранды.
