Таяныч-кыймыл аппараты – дененин омурткасы. Скелет айрым органдарды механикалык зыяндан коргойт, ошондуктан адамдын бүтүндөй жашоого жөндөмдүүлүгү анын абалынан көз каранды. Макалабызда сөөктөрдүн курамын, түзүлүшүнүн өзгөчөлүктөрүн жана алардын өсүп-өнүгүшүнө керектүү заттарды карайбыз.
Сөөк тканынын түзүлүшүнүн өзгөчөлүктөрү
Сөөк – тутумдаштыргыч ткандын бир түрү. Ал адистештирилген клеткалардан жана көп сандагы клетка аралык заттан турат. Бирге, бул структура күчтүү жана ийкемдүү болуп саналат. Сөөккө катуулукту эң оболу адистештирилген клеткалар – остеоциттер берет. Алардын көптөгөн натыйжалары бар, алардын жардамы менен алар бири-бири менен байланышкан.
Көрүү жагынан остеоциттер тармакка окшош. Клеткалар аралык зат сөөк тканынын ийкемдүү негизи болуп саналат. Ал коллаген белок жипчелеринен, минералдык базадан турат.
Сөөктөрдүн курамы
Сөөктөрдүн бүт химиялык курамынын төрттөн бир бөлүгүн суу түзөт. Бул бардык зат алмашуу процесстеринин агымынын негизи болуп саналат. Сөөккө катуулукту органикалык эмес заттар берет. Бул кальцийдин, натрийдин, калийдин жана магнийдин туздары, ошондой эле фосфор бирикмелери. Алардын пайызы 50%.
Белгилүү бир кездеме түрү үчүн алардын маанисин далилдөө үчүн жөнөкөй эксперимент жүргүзсөңүз болот. Бул үчүн сөөктү туз кислотасынын эритмесине салуу керек. Натыйжада, минералдар эрийт. Ошондо сөөк ушунчалык ийкемдүү болуп, аны түйүнгө байласа болот.
25% химиялык курамы органикалык заттар. Алар ийкемдүү белок коллаген менен көрсөтүлөт. Ал кездемеге ийкемдүүлүк берет. Сөөк жай отто кальциленсе, суу бууланып, органикалык заттар күйөт. Мындай учурда сөөк морт болуп, майдаланып кетиши мүмкүн.
Сөөктөрдү кандай заттар катуу кылат
Сөөк тканынын химиялык курамы адамдын өмүр бою өзгөрүп турат. Жаш кезинде анда органикалык заттар басымдуулук кылат. Бул мезгилде сөөктөр ийкемдүү жана жумшак болот. Ошондуктан, дененин туура эмес жайгашуусу жана ашыкча жүктөр менен скелет бүгүлүп, позанын бузулушуна алып келет. Системалуу спорт жана физикалык көнүгүү мунун алдын алат.
Убакыттын өтүшү менен сөөктөрдө минералдык туздардын саны көбөйөт. Ошол эле учурда алар ийкемдүүлүгүн жоготот. Сөөккө катуулук минералдык туздар менен берилет, анын ичинде кальций, магний, фосфор, фтор. Бирок ашыкча жүктөмдүн астында алар бүтүндүктүн бузулушуна жана сыныктарга алып келиши мүмкүн.
Кальций сөөктөр үчүн өзгөчө маанилүү. Анын адам денесиндеги массасы аялдарда 1 кг, эркектерде 1,5 кг.
Кальцийдин организмдеги ролу
99% кальцийдин жалпы көлөмү сөөктөрдө болуп, күчтүү скелет негизин түзөт. Калганы кан. Бул макронутриент тиштердин жана сөөктөрдүн курулуш материалы, алардын өсүшү жана өнүгүшү үчүн зарыл шарт.
Адамдын организминде кальций булчуң тканынын, анын ичинде жүрөк тканынын иштешин да жөнгө салат. Магний жана натрий менен бирге ал кан басымынын деңгээлине, ал эми протромбин менен - анын уюшуна таасир этет.
Нейротрансмиттер синтезинин механизмин ишке киргизген ферменттердин активдешүүсү да кальцийдин деңгээлинен көз каранды. Бул биологиялык активдүү заттар, алар аркылуу импульс нерв тканынын клеткаларынан булчуңдарга жеткирилет. Бул макронутриент ошондой эле ар кандай функцияларды аткарган бир катар ферменттердин активдешүүсүнө таасирин тийгизет: биополимерлердин бузулушу, майдын метаболизми, амилаза жана мальтазанын синтези.
Кальций клеткалардын беттик аппаратынын, атап айтканда, мембраналардын өткөрүмдүүлүгүн жогорулатат. Бул ар кандай заттарды ташуу жана гомеостазды - организмдин ички чөйрөсүнүн туруктуулугун сактоо үчүн абдан маанилүү.
Пайдалуу продуктылар
Көрүп тургандай, организмде кальцийдин жетишсиздиги анын иштешинин олуттуу бузулушуна алып келет. Күн сайын бала бул заттын болжол менен 600 мг керектөө керек, чоңдор - 1000 мг. Ал эми кош бойлуу жана эмчек эмизген аялдар үчүнбул көрсөткүчтү бир жарым-эки эсеге көбөйтүү керек.
Кандай тамактар кальцийге бай? Биринчиден, булар сүт азыктарынын түрлөрү: айран, ачытылган бышырылган сүт, каймак, быштак… Ал эми алардын арасында катуу сырлар лидер болуп саналат. Жана бул кальцийдин өлчөмү эмес, анын түрүндө. Бул азыктардын курамында сүт канты - лактоза бар, бул химиялык элементтин жакшы сиңишине өбөлгө түзөт. Кальцийдин өлчөмү да майдын курамына жараша болот. Бул көрсөткүч канчалык төмөн болсо, ал сүт азыктарында ошончолук көп болот.
Жашылчалар да кальцийге бай. Бул шпинат, брокколи, ак капуста жана түстүү капуста. Жаңгактын ичинен эң баалуусу бадам жана бразилиялык. Кальцийдин чыныгы кампасы апийим жана кунжут болуп саналат. Алар чийки түрүндө да, сүт түрүндө да пайдалуу.
Буудайдын кебегин жеп, бүт буудай уну, соя сыры жана сүт, петрушка жалбырактары, укроп, райхон жана горчица менен бышыруу да кальцийдин деңгээлин жогорулатат.
Коркунучтуу белгилер
Организмдеги кальций анын нормалдуу өнүгүшү үчүн жетишсиз экенин кантип түшүнсө болот? Тышкы көрүнүштөр бул болуп саналат алсыздык, кыжырдануу, чарчоо, кургак тери, тырмак пластинанын морттук. Кальцийдин олуттуу жетишсиздиги менен тиштин кариеси, конвульсиялар, ооруп, буту-колдун уюп калышы, кандын уюшу процессинин бузулушу, иммунитеттин төмөндөшү, тахикардия, катарактанын өнүгүшү, сөөктүн бат-бат сынган тенденциясы байкалат. Мындай учурларда кан тапшырып, керек болсо терапияны баштоо керек.
Демек, сөөктөрдү катуу кылган нерсе - алардын минералдык компоненттери. Биринчиден, бул туздар, анын ичинде кальций, магний жана фосфор.
