"Сирүү" бул сиңирилген азыктарды түздөн-түз ашказан-ичеги трактынын көңдөйүнөн лимфага, канга жана клетка аралык мейкиндикке жеткирүү процесси. Физиологияда кыртыштардын жашоого керектүү молекулаларды ассимиляциялоо жөндөмү ушундайча өзгөрөт. Бул макалада биз терминдин аныктамасын, бүт процесстин сыпаттамасын жана анын өзгөчөлүктөрүн беребиз.
Ооз көңдөйү
Сирүү – бул бүт тамак сиңирүү трактында жүрүүчү процесс. Ошол эле учурда ар бир бөлүмдүн өзүнүн жеке өзгөчөлүктөрү бар. Бул процесс кайсы бөлүмдө жүрүп жатканына жараша аларды талдайбыз.
Мисалы, ооз көңдөйүндө заттардын сиңүүсү аз өлчөмдө болот, себеби тамак көпкө созулбайт. Кээ бир заттар гана жөндөмдүүооз көңдөйүндө дээрлик толугу менен сиңирип, боорду жана ичегилерди айланып өтүп, кан көңдөйүнө бат кирет. Мисалы, булар кээ бир дарылар (валидол, эфир майлары, нитроглицерин), ошондой эле өлүмгө алып келүүчү уу - калий цианид.
Эреже катары, бул заттардын интенсивдүү сиңирүү жөндөмдүүлүгү аларды организмге шашылыш киргизүүнүн жолу болуп саналат.
Ашказан
Ашказанда ферменттердин жана туз кислотасынын таасири астында тамак сиңирүү процесси күчөйт.
Белгилей кетүүчү нерсе, аш болумдуу заттардын кээ бир түрлөрү башкаларга караганда узагыраак иштетилиши керек. Ошентип, белок жана майлар, айрыкча, карбонгидрат салыштырмалуу алда канча узак сиңирүү. Мунун себеби алар ферменттерди бир топ кечирээк бөлүп чыгарышат.
Чындыгында ашказан тамак сиңирүү ишмердүүлүгүнүн чордону болуп саналат, бирок ошол эле учурда анда аш болумдуу заттар өтө аз өлчөмдө сиңет. Ашказанда спирт, көп өлчөмдөгү эриген минералдар жана суу, кээ бир глюкоза жана аминокислоталар гана сиңиши мүмкүн.
Ичке ичеги
Ичке ичегиде сиңирүү учурунда дээрлик бардык колдо болгон азыктарды сиңирүү башталат. Бул, негизинен, анын түзүлүшү менен шартталган, анткени бул орган максималдуу түрдө соргуч функциясына ылайыкташкан. Пайдалуу заттардын жутулушу менен процесстин жүрүшү түздөн-түз ал жүргүзүлүп жаткан беттик аянтка көз каранды.
Ичке ичегинин бир чарчы сантиметриндеэкиден үч миңге чейин виллаларды камтыйт. Кошумчалай кетсек, ар бир виллда микровилл бар - манжа сымал өскөнчөлөр. Алар соргуч бетин жогорулатат. Виллилердин ортосунда сиңирүүнүн париеталдык процессине катышкан ферменттер бар.
Бул органда сиңирүү организм үчүн өтө эффективдүү деп эсептелген аш болумдуу заттардын бузулушунун бир түрү. Бул ичегилерде көптөгөн микроорганизмдер бар экендиги менен түшүндүрүлөт. Бөлүнүү ичеги люменинде гана болгон шартта, микроорганизмдер бөлүү продуктуларынын көбүн колдонушат. Бул учурда, өтө аз канга түздөн-түз кире турган. Чоңдугуна байланыштуу микроорганизмдер виллалардын ортосундагы боштукка кире алышпайт.
Жоён ичеги
Андан ары тамак-аш жоон ичегиге кирет. Бул жерде андан ары сиңирүү ичегилерде ишке ашат. Бул этапта организм сууну, кыска чынжырлуу май кислоталарын жана натрий, кальций, калий, хлорид сыяктуу минералдарды сиңирет. Ошондой эле бул жерде симбиоздук бактериялар өндүргөн витаминдердин сиңүүсү ишке ашат. Булар витамин К жана В витаминдери.
Полиолдор жана эрүүчү тамак-аш буласы бактериялар тарабынан иштетилет жана алардын ажырашынын натыйжасында пайда болгон нерсе жоон ичегиге жөнөтүлөт.
Механизмдер
Организмибиз үчүн пайдалуу заттардын жана башка маанилүү заттардын сиңиши белгилүү процесстердин таасири астында ишке ашат. Ар кандай механизмдер ар кандай заттардын сиңирүүсүнө жооптуу.
Чыпкалоо мыйзамдары жылмакай кыскартуу үчүн жооптуубулчуңдар, кан басымын жогорулатат. Бул канга кээ бир заттардын сиңирүү механизми болуп саналат. Диффузия органикалык молекулалардын бир бөлүгүнүн, туздардын жана белгилүү өлчөмдөгү суунун канга киришин камсыздайт. Белгилей кетчү нерсе, диффузия эритмедеги заттардын ыктыярдуу кыймылын камтыйт, бул көлөмдөгү концентрациядан тең салмактуулукка алып келет.
Дагы бир маанилүү механизм – осмос. Бул ар түрдүү заттардын молекулаларынын бир багытта гана өтүүсүнө шарт түзгөн жарым өткөргүч мембрана аркылуу кыймылынын мындай аталышы. Осмос басымынын жогорулашы менен сууну сиңирүү процесси бир топ ылдамдайт.
Акыры, сиңирүү көп энергияны сарптайт, өзгөчө кээ бир заттарды сиңирип жатканда. Аларга бир катар аминокислоталар, глюкоза, натрий иондору, май кислоталары кирет. Эксперименттердин жыйынтыгы боюнча атайын уулардын жардамы менен былжыр челдин сиңирүүсүн толугу менен токтотууга же бузууга алып келээри аныкталган. Мисалы, организмди натрий иондору менен камсыздоону толугу менен үзгүлтүккө учурата аласыз, бул адамдын жыргалчылыгынын олуттуу начарлашына алып келиши мүмкүн.
Функциялар
Бул процесс ичке ичегиде жайгашкан былжырлуу челдеги клеткалык дем алуунун олуттуу жогорулашын талап кылат.
Ассимиляцияга виллалардын азайышы да жардам берет. Алардын ар бири сыртынан эпителий менен капталган, ичинде лимфа жана кан тамырлар, ошондой эле нервдер бар. Ичинде жайгашкан жылмакай булчуңдар жыйрылуу учурунда лимфа тамырларынын жана капиллярдын ичиндегилерди чоңураак артерияларга түртүшөт. Булчуңдардын релаксациясынын ортосундагы аралыктарда, кичинеидиштери виллалар ичке ичегиден керектүү заттарды керектешет. Натыйжада ар бир виллюс күчтүү насос сыяктуу.
Бир сутканын ичинде он литрдей суюктук сиңет. Алардын 4/5 бөлүгүн тамак сиңирүү ширелери түзөт. Адамдын организминде ичеги эпителий клеткалары негизинен аш болумдуу заттарды керектөөгө жооптуу.
Соруу процесстерин жөнгө салуу
Тамак сиңирүү системасынын маанилүү функциясы - анда жайгашкан жөнгө салгычтар. Бул нерв же гормоналдык жөнгө салуу болушу мүмкүн.
Нервди жөнгө салууда тамак сиңирүү системасынын функциялары нейротрансмиттерлердин эки түрү тарабынан башкарылат. Бул учурда, жүлүн же мээ ичеги-карын жолдорунун органдарына үчүнчү жактын таасирин тийгизет. Натыйжада, кээ бир заттар синтезделет - адреналин жана ацетилхолин.
Адреналин айрым органдардын булчуңдарын эс алдыруу үчүн жооп берет, ошондой эле аларга кан агымын азайтат. Ацетилхолин ошол эле учурда тамак сиңирүү органдарындагы булчуңдарды ашказан-ичеги тракттары аркылуу тамак-ашты интенсивдүү түрдө жылдыруу үчүн стимулдайт. Мындан тышкары, бул зат уйку бези менен ашказанды көбүрөөк сиңирүү ширесин чыгарууга түрткү берет.
Ашказандын, кызыл өңгөчтүн жана ичегилердин дубалдарында жыш тармакты түзгөн ички нервдердин иши да чоң мааниге ээ. Качан таасири астында тамак-аштын дубалдары растянутые органдардын, алар активизируются. Ички нервдер ширелерди чыгарууну жана тамак-аштын кыймылын тездетүүчү же жайлатуучу көп сандагы заттарды берет.
Гормоналдык жөнгө салуу учурунда ашказан органдарынын иштешин түздөн-түз көзөмөлдөгөн гормондор,ичке ичегиде жана ашказандын өзүндө жайгашкан былжырлуу клеткалар тарабынан чыгарылат. Бул тамак сиңирүү ширесин өндүрүүдө уйку безинин ишин стимулдайт секретин чыгат. Гастрин ашказанды туз кислотасын өндүрүүгө түрткү берет, ал кээ бир тамактарды сиңирүү процессине катышат. Ошондой эле ичегилердин жана ашказандын былжыр челинин нормалдуу өсүшү үчүн керек.
Акыры холецистокинин пайда болот, ал уйку безинин өсүшүнө жана уйку безинин ширесинин ферменттеринин өндүрүшүнө көмөктөшөт. Бул өт баштыкчасынын мазмунун чыгарууга жардам берет.
Тышкы факторлор
Белгилей кетчү нерсе, аш болумдуу заттардын ассимиляция процессине белгилүү бир сандагы тышкы факторлор таасир этет. Мисалы, стресс алардын бири. Көптөгөн бейтаптарда тамак сиңирүү көйгөйлөрү ушул фондо пайда болот. Нерв системасынын стресске болгон реакциясы тамак сиңирүү үчүн жагымдуу эмес, сиңирүүгө терс таасирин тийгизет.
Кээ бир адамдар симптомдорду басаңдатуу үчүн антациддерди колдонушат, бирок бул дарылар кээ бир азык заттардын сиңирилишин азайтат. Андыктан айрым эксперттер аларды колдонуу терс натыйжа берет деп эсептешет.
Мындай кырдаалда адам таасир эте албаган курчап турган жагдайларга болгон мамилени өзгөртүү эң эффективдүү ыкма. Көбүнчө бул зарна жана диспепсияны бир топ жеңилдетүүгө, бардык тамак сиңирүү органдарынын нормалдуу иштешин калыбына келтирүүгө жардам берет.
Дары-дармектер азык заттар менен өз ара аракеттенгенде эки тарапка тең таасир этиши мүмкүн. Ооба, кортикостероиддер.витамин D жана кальций сиңирүүнү азайтуу. Ошондуктан, алар көбүнчө сезгенүү процессин азайтуу максатында спорттук жаракат алгандан кийин дайындалат. Башка дарылар тескери таасир этиши мүмкүн. Ошондуктан, нускамаларды кылдаттык менен окуп чыгуу абдан маанилүү, тигил же бул дарыны ичүүнү пландаштырууда сөзсүз түрдө дарыгерге кайрылыңыз.
Спирттин таасири
Адамдын организминде спирттин айынан алардын саны суткалык керектөөгө туура келген учурда да азык жетишсиздиги байкалат. Чынында, алкоголдук ичимдиктер ашказан жана ичке ичегиде сиңгенде былжырлуу челге зыян келтирет. Натыйжада, минералдарды жана витаминдерди сиңирүү олуттуу өзгөрүп, азаят.
Мындан тышкары, алкоголдук ичимдиктер тамак сиңирүү ферменттеринин секрециясын азайтып, аш болумдуу заттардын бузулушун алдын алат. Мунун алдын алуу үчүн, мүмкүн болушунча керектелген алкоголдун көлөмүн азайтуу сунушталат.
Сорууну жакшыртуу ыкмалары
Адамдын организми тамак-аштын курамындагы пайдалуу заттардын 10 пайыздан 90 пайызга чейин сиңире алат деп эсептелет. Бул маанини нормалдаштыруу жана максималдуу жогорулатуу үчүн, кандайдыр бир бузулуулар же бузулуулар болгон учурда тамак сиңирүү системасын калыбына келтирүү жөнүндө кам көрүү сунушталат.
Чийки жашылча-жемиштердин ордуна кайра иштетилген ширелерди көбүрөөк ичиңиз, бул тамак сиңирүү процессин жеңилдетүүгө жардам берет. Тамакты туура айкалыштыруу, кылдат чайноо да маанилүү роль ойнойт.
Тамактануу концентрациясызаттар
Кээ бир азыктандыруучу заттар ассимиляцияда алдыңкы орунду ээлөөнүн жолдору экенин билүү керек. Мисалы, кальций темирдин сиңүүсүн токтотот.
Муну да эстен чыгарбоо керек, пайдалуу заттарды кандай комбинацияда жегениңизге көз салып туруңуз.
