Зыгыр үрөнүн колдонуу байыркы доорлордон бери кеңири таралган, ал кезде ал кездеме өндүрүү үчүн гана эмес, тамак-аш даярдоо үчүн да колдонулган. Коло доорунда да адамдар уруктардан муздак прессте май жасай алышканы далилденген.
Дүйнөнүн көптөгөн өлкөлөрүндө зыгыр уругу нан азыктарын бышыруу үчүн, ошондой эле башка тамактарды жасоодо колдонулат. Орусияда бул тиркеме Европа өлкөлөрүндөгүдөй өнүккөн эмес, бирок биз зыгыр уруктарынын пайдалуу касиеттерин да жакшылап карай баштадык. Бүгүнкү күндө бул продуктунун адамдын ден соолугуна тийгизген таасири боюнча көптөгөн изилдөөлөр жүргүзүлүүдө. АКШ менен Канадада күнүмдүк керектөө үчүн сунушталат. Зыгыр уругу уникалдуу курамына ээ, ошондуктан ал дүйнө жүзү боюнча кеңири таралган.
Зыгыр уруктары абдан пайдалуу, анткени анын курамында өсүмдүк тектүү май кислоталары бар: Омега-3, 6 жана 9. Белгилүү болгондой, адам организми мындай кислоталарды өзү үчүн өндүрө албайт, ошондуктан бул заттардын келип чыгышы абдан маанилүү. сырттан жетиштүү санда. Мындан тышкары, зыгыр уругунун курамына ушундай киреткалий, кальций, хром, темир, йод жана башка көптөгөн микроэлементтер.
Кадимки иштеши үчүн организмге клетчатка керек, ал аны тазалап, ичеги-карын трактынын ишин нормалдаштырат.
Ак зыгыр уруктарында 35-43% диеталык була бар. Алардын жети пайызы була.
Зыгыр уруктарын кошумча же өзүнчө жегиле. Аларды пюрелерге, салаттарга, соустарга, жармаларга жана башкаларга кошсоңуз болот. Ошондой эле уруктарды быштак, йогурт же сүт менен аралаштырууга болот. Мунун натыйжасында ден-соолукка пайдалуу жана абдан даамдуу продукт пайда болот.
Зыгыр данын түрдүү тамактарга колдонуу аларды даярдоонун технологиясына эч кандай таасир этпейт. Ошол эле учурда, азыктык баалуулугу жогорулайт, бул сапаты олуттуу жогорулайт дегенди билдирет. Пайдаланып, жер семирткичтерди болот даярдоого отвар похожие желе. Аны даярдоо үчүн бир аш кашык үрөндү муздак сууга куюп, он беш мүнөт кайнатуу керек.
Зыгыр уругунун медицинада колдонулушу
Бул продукт онкологияны дарылоодо кеңири колдонулат, анткени анын курамында шишик клеткаларынын өсүшүн бардык этаптарда жайлатуучу лингалар бар. Зыгыр уруктары көптөгөн ооруларга каршы турууга жардам берет, алардын арасында төмөнкүлөр бар:
- Тромбоз.
- Кант диабети. Зыгыр уругунда камтылган омега-3 май кислотасынын эсебинен инсулиндин интенсивдүүлүгү кескин жогорулайт. Муну менен катар кандагы холестеролдун көлөмү бир топ азаят.
-Калкан сымал бездин иштешинин бардык түрлөрү.
- Боордун ар кандай оорулары. Бул органдын иштеши күчөйт.
- Жогорку кан басымы.
- Теринин жана чачтын абалынын бузулушу.
- Денедеги жалпы мүнөздөгү алсыздык.
- Организмде мите курттардын болушу.
Бардык саналып өткөн жана ушул сыяктуу кыйынчылыктар менен зыгыр данын колдонуу адамдын жалпы абалын бир топ жеңилдетет, ошондой эле тез сакайып кетишине салым кошот.
