Сууда эрүүчү Р витамини салыштырмалуу жакында, 1936-жылы америкалык биохимик А. Окумуштуу аскорбин кислотасы цинга менен ооруган гвинея чочколорундагы тери астындагы кан куюлууларды толук айыктыра албасын байкаган. Бирок дарылоого чийки өсүмдүк экстракты кошулганда, жаныбарлар айыгып кетишти.
Ошондо окумуштуунун оюна оору менен күрөшүп, организмди тезирээк калыбына келтирүүчү дагы бир зат бар экен. Изилдөөлөрдүн натыйжасында Р витамини ачылды, анын формуласы башка көптөгөн адамдардан (англисче пермеability – переменность) олуттуу айырмаланат. Витамин капиллярлардын өткөрүмдүүлүгүн жакшыртуу жөндөмүнөн улам ушундай аталышка ээ болгон.
Бир нече убакыттан кийин гана жаңы заттын химиялык табиятын изилдеп, окумуштуулар анын курамында биологиялык активдүү элементтердин – флавоноиддердин бүтүндөй тобу бар экенин билишти. Бүгүнкү күндө 150дөй элементтер бар, анын ичинде: рутин, катехин, антоцианин, эскулин, гесперидин жанадагы көптөгөн.
Биофлавоноиддер – бул өсүмдүк тектүү заттар, алар адам организми үчүн чоң пайда жана баалуулукка ээ.
Витамин P аскорбин кислотасы (витамин С) менен көп окшоштуктарга ээ. Эки витамин тең биологиялык касиеттери боюнча эле окшош болбостон, ошол эле продуктулардын курамында да бар. C жана P витаминдери бири-биринин аракетин көбөйтүп, синергетика деп аталган нерсени түзүшөт.
Заттын пайдалуу касиеттери
Составына байланыштуу Р витамини бир катар касиеттерге ээ:
- Тамырлар жана капиллярлар чыңдалат, алардын структурасы нормалдашты. Кан тамырлардын дубалдары серпилгич болуп, зарыл болгондо кеңейип, жыйрылат.
- Витаминдин активдүү заттары калкан сымал бездин иштешин жакшыртат.
- Инфекцияларга туруктуулукту жогорулатат, организм вирустар жана ар кандай сезгенүү процесстери менен активдүү күрөшөт. Биофлавоноиддер бактерияга каршы касиетке ээ.
- Көк чайдын курамындагы катехиндер бузулган клетка түзүлүшүн калыбына келтирүүгө жардам берет.
- Активдүү заттар глюкокортикоиддердин пайда болушуна катышат, алар өз кезегинде организмдин көптөгөн ооруларга туруктуулугун жогорулатат.
- Кан тамырлардын жана капиллярлардын дубалдарынын бекемделишине байланыштуу кан басымы төмөндөп, нормалдашат.
- Организмдин кан айлануусу жакшырат, бул өз кезегинде мээни кычкылтек менен активдүү камсыздоого көмөктөшөт, адамдын натыйжалуулугун жогорулатат,чарчоону азайтат.
- Витаминдик компоненттер кан куюлууларды, ошондой эле атеросклерозду алдын алат.
- Рутин биштин жана мурундун кан агуусу менен күрөшөт.
- Бүйрек үстүндөгү үстүн кабыгынын активдүүлүгүн стимулдайт жана нормалдаштырат.
- Витаминдин курамындагы заттар эркин радикалдарды кармайт жана нейтралдаштырат.
- Бул ооруну басуучу жана конгестанттык таасирге ээ.
- Залуу жана залалдуу шишик клеткаларынын өсүшүн токтотот. Ошол эле учурда, Р витамини онкологиялык оорулар үчүн панацея эмес жана химиотерапияны, нурланууну жана мындай ооруларды дарылоонун башка салттуу ыкмаларын алмаштырбастан гана айкалыштырып колдонсо болот.
- Көздүн ички басымы төмөндөйт.
- Тамактан жана айлана-чөйрөдөн организмге кирген зыяндуу металлдар жана токсиндер чыгарылат.
- Рутин бүт жүрөк-кан тамыр системасына пайдалуу таасир этет, кан тамырларын холестеролдон коргойт жана бошотот.
- Биофлавоноиддер кандагы адреналинди кармап, жакшы физикалык формада болууга жардам берет.
- Лимфовеноздук функциялар стимулдалат, веналардын жана кан тамырлардын абалы жакшырат. Витамин көбүнчө варикоздук тамырларга жазылат.
Биофлавоноиддерди үзгүлтүксүз кабыл алуу менен гипертония, миокард инфаркты жана жүрөктүн ишемиялык оорусуна чалдыгуу коркунучу кыйла төмөндөйт.
Тери клеткаларында Р витамининин компоненттери анын картаюусун токтотот, клеткалык түзүлүштү калыбына келтирет.
Витаминдин айкалышы
А жана С витамини Р витамини менен айкалышканкатарактанын өнүгүшүнө жол бербейт.
Витаминдер C жана P, бир убакта кабыл алынганда, адамдын организминдеги гиалурон кислотасынын бузулушун алдын алат, анын аркасында тери клеткалары бекемделип, биригип, анын структурасын жылмакай жана жаш кылат. Мындан тышкары, бул гиалурон кислотасы капиллярлардын бекемдигин сактап, алардын дубалдарынын өткөрүмдүүлүгүн жана көгөргөн жана көгөргөн болуу ыктымалдыгын азайтат.
Дарылоо
Мындан тышкары, Р витамини дарылоодо колдонулат:
- ашказан жана он эки эли ичегинин жарасы;
- гипертония;
- варикоз жана тромбоз;
- тери оорулары;
- геморрагиялык диатез;
- анемия;
- геморрой;
- ревматизм;
- аллергиялык реакциялар;
- уулануу;
- бронхиалдык астма ж.б.
Р витамини деген эмне
Р витамини ар бир адамга белгилүү жана жеткиликтүү тамак-аштарда, мисалы, мөмө-жемиштерде бар:
- роза жамбасы;
- малина;
- lingonberry;
- blackberry;
- банан;
- карагат;
- көк;
- алча;
- клюква;
- өрүк;
- цитрус;
- жаңгак;
- жүзүм;
- chokeberry.
Ошондой эле жашылчаларда жана чөптө:
- кызыл калемпир;
- гречка жашылчалары;
- капуста;
- помидор;
- жашыл салат;
- укроп;
- luke;
- петрушка;
- цилантро
- жашыл чай жалбырактары.
Белгилей кетчү нерсе, жашылчалар жана жемиштер тоңдурулганда Р витаминин дээрлик толугу менен жоготот. Ошондуктан аларды жаңы гана жеш керек.
Жогорудагылардан тышкары, рутин тирүү сырада, өсүмдүк майында, кофеде, чайда, жумуртканын сарысында жана шарапта кездешет.
Р витамининин суткалык дозасы
Адамдын организмине бул витамин канчалык керек экендиги боюнча дарыгерлердин пикирлери абдан ар түрдүү. Рутиндин болжолдуу сунушталган суткалык дозасы 25-70 мг. Бирок ал С витамининин жарымынан кем эмес болушу керек.
Адистердин айтымында, Р витамини сейрек гипервитаминозду пайда кылат, анткени ал организмден бөйрөк аркылуу тез бөлүнүп чыгат. Ошондуктан, ашыкча дозасы терс кесепеттерге алып келбейт. Мындан тышкары, көздүн ички басымын жогорулатуу үчүн витаминдин дозасын көбөйтүү сунушталат.
Кээ бир эксперттер ар бир 500 мг аскорбин кислотасы үчүн 100 мг биофлавоноид алууну сунушташат.
Витамин Р жетишсиздиги
Адамдын денесинде тартиптин жетишсиздиги менен:
- тери исиркектери;
- басканда, ийиндер, кол менен иштегенде буттун булчуңдары ооруйт;
- физикалык активдүүлүк болбосо дагы ашыкча чарчоо;
- салаңдык;
- жалпы маалымат.
Мындан тышкары, витаминдин жетишсиздиги кан тамырлардын дубалдарынын морттугуна алып келет, алардын кан кетишине жана майда тери астындагы кан агуулардын пайда болушуна, ошондой элебронхопульмонардык системанын жана жүрөктүн ооруларынын пайда болушу.
Организмде флавоноиддердин жетишсиздиги баш мээнин травматикалык жаракаттарындагыдай мээден кан агууга жана шишикке алып келиши мүмкүн.
Кош бойлуу кезде Р витамининин жетишсиздиги кан тамырларынын морттугунан мурундан кан агып кетиши мүмкүн. Мындан тышкары, каалаган убакта боюнан түшүп калуу коркунучу бар. Андыктан бардык кош бойлуу аялдарга же балалуу болууну пландаштырган аялдарга витаминдик комплекстерди, анын ичинде рутинди дарыгерлер жазып беришет.
Дарылар
Продукциялардан тышкары курамында Р витамини бар препараттар бар. Аларга төмөнкүлөр кирет: "Undevit", "Dekamevit", "Complivit". Рутин белгилүү медициналык препараттардын бир бөлүгү болуп саналат - бул "Ascorutin", "Quercetin".
Р витаминин сактоо
Биофлавоноиддер абдан каприздуу заттар. Төмөнкү температуранын таасири астында анын курамында жок болгон витамин P бузулат. Бирок, бул жалгыз фактор эмес. Башка нерселер менен катар, биофлавоноиддер жарыктын, тамекинин түтүнүнүн таасири астында, жылуулук менен дарылоо учурунда жок кылынат, ошондой эле сууда эрийт. Демек, организм витаминди жетиштүү өлчөмдө алуу үчүн чийки, иштетилбеген, флавоноиддери бар тамактарды жеш керек. Ошондой эле жаман адаттардан баш тартуу сунушталат.
Дарыгерлер эрежени сактоону кеңеш беришет: күн сайын, жок дегенде, бир жолу, эт жана балык тамактары менен бир убакта, Р витамини бар жашылчаларды жана жашылчаларды жегиле. Анан бир айдан кийинвитамин жетишсиздигинин изи да калбайт. Эгерде сизге жашылчалар же жашылчалар жакпаса, анда Р витаминин камтыган витаминдик комплекстерди колдонсоңуз болот. Бирок аларды үзгүлтүксүз кабыл алуу керек, бир дозада организмге эч кандай таасири болбойт.
Кызык фактылар
Жутканда Р витамини аскорбин кислотасынын аракетин 20 эсе күчөтүп, аны кычкылдануудан коргойт. Ал ошондой эле С витамининин организмде топтолушуна салым кошот, бул кыш мезгилинде да авитаминоздон сактанууга жардам берет.
Биофлавоноиддерди камтыган жашылчалар, мөмө-жемиштер жана чөптөр пайдалуу курт-кумурскаларды өзүнө тарткан ачык түскө ээ. Ошол эле учурда өсүмдүктөрдүн өзү зыянкечтерден, мите курттардан, козу карындардан жана бактериялардан корголот.
Жогорудагы бардык фактыларды окугандан кийин, Р витамининин ар кандай тирүү жандыктын организми үчүн зарылчылыгына жана маанилүүлүгүнө эч ким шектенбейт. Кайсы витамин дагы эле мынчалык кенен пайдалуу касиеттерге ээ, алардын жетишсиздиги башка. витамин ушундай зыян алып келиши мүмкүнбү?
