Ашказан-ичеги трактысы (ГИТ) тамак-ашты кайра иштетүүгө, азыктарды бөлүп чыгарууга жана ыдыратууга, аларды канга сиңирүүгө жана сиңирилбей калган калдыктарды жок кылууга арналган татаал жана уникалдуу орган системасы. Анын ар бир органы өзүнчө кызмат аткарат жана абдан маанилүү. Ошентип, уйку бези бардык бездердин эң чоңу. Ал тамак сиңирүү ширесин жана белокторду, майларды, крахмалды жана углеводдорду ажыратуучу ферменттерди бөлүп чыгарат. Уйку безинин ооруларында диета сөзсүз түрдө белгиленет.
Иштөө принциби
Тамак сиңирүү трактынын ар бир органынын уникалдуу түзүлүшү жана функциясы бар. Ошентип, уйку бези тамак сиңирүү процесстерине катышат. Ал эки маанилүү функцияны аткарат. Биринчиден, уйку бези тамакты сиңирүү үчүн он эки эли ичегиге активдүү эмес ферменттерди чыгарат.
Буларга төмөнкүлөр кирет:
- липиддерди глицеринге жана май кислоталарына ажыратуучу панкреатикалык липаза;
- химотрипсин жана трипсин, белоктордун жана пептиддердин гидролизин катализдөөчү ферменттер;
- амилаза, ал крахмалды ажыратат.
Тамак он эки эли ичегиге киргенден кийин бул ферменттер активдешип, тамакты сиңире башташат. Бул уйку безинин экзокриндик функциясы деп аталат. Экинчиси - эндокриндик. Уйку безинин бөлүктөрүнүн ортосунда бөлүп чыгаруучу түтүкчөлөрү жок көптөгөн клетка топтору болот. Алар Лангерганс аралчалары деп да аталат. Алар ички секреция функциясын аткарып, канга глюкагон менен инсулинди бөлүп чыгарышат. Булар углеводдордун метаболизмине катышкан гормондор.
Уйку безинин оорулары
Бул орган эки функцияны аткаргандыктан, ооруларды эки топко бөлүүгө болот. Биринчи, ферменттер жана тамак-аш сиңирүү менен байланышкан, ал эми экинчиси - эндокриндик функциянын гормоналдык жөнгө салуу менен. Панкреатит уйку безинин таралган оорулардын бири болуп саналат, жана бул учурда диета милдеттүү болуп саналат. Эндокриндик функция бузулганда кант диабети пайда болот. Бул оору панкреатитке окшош диетаны талап кылат, бирок ал глюкоза камтыган бардык тамактарды жокко чыгарат. Кант диабети бар адамдар үчүн кандагы кантты алгылыктуу деңгээлде кармап туруу маанилүү.
Мурда айтылгандай, бул органдын нормалдуу иштеши учурунда майларды, белокторду жана углеводдорду ажыратуучу ферменттер он эки эли ичегиге тамак киргенден кийин гана кирет. Уйку безинин сезгениши менен төмөнкүлөр болот: липаза, трипсин жана амилаза бездин өзүндө активдешип, аны жок кылат. Алар үчүн эч кандай олуттуу айырма жокэмне так сиңирүү, же бездин дубалдары, же бир кесек тамак. Ошол эле учурда, албетте, ферменттер он эки эли ичегиге кирбейт, бул сиңирилбеген тамакты кусуу, кусуу сыяктуу белгилерди пайда кылат. Кооптуулугу мунун натыйжасында бөлүнүп чыккан токсиндердин кан аркылуу башка маанилүү органдарга кирип, аларды жок кылуусунда.
Панкреатит уйку безинин негизги оорусу болгондуктан, бул оору менен жабыркагандар үчүн атайын диета иштелип чыккан. Бирок, уйку безинин бардык патологиялары үчүн ушундай диетаны кармануу керек, айрыкча бул панкреатит, ал көпчүлүк кыйынчылыктарга жана патологияларга алып келет.
Себептер
Бул чөйрөдөгү бир нече изилдөөлөр ашказан-ичеги трактынын ооруларына көптөгөн факторлор таасир этиши мүмкүн экенин далилдейт:
- жаратуулар;
- тукум куучулук тенденциялар;
- айрым дарыларды алуу;
- туура диета;
- алкоголь.
Бирок, статистика көрсөткөндөй, уйку безинин ооруларынын көбү майлуу, куурулган жана ачуу тамактарды жана алкоголдук ичимдиктерди колдонуудан келип чыгат. Негизгиси, бул продуктылар үчүн ал ферменттердин максималдуу көлөмүн чыгарат. Бул учурда, бүт ашказан-ичеги трактына зор жүк жана, натыйжада, липаз, трипсин жана амилаза бошотуу кечигүү бар. Ушул себептен уйку безинин ооруларында диета керек.
Сага эмне керекдиета?
Уйку безинин (панкреатит) оорусун аныктоодо органга жүктү азайтуу максатында диета белгиленет. Ферменттердин күчтүү өндүрүшүн стимулдаган жана сезгенүүнү пайда кылган тамактардан баш тартуу абдан маанилүү. Мисалы, панкреатиттин курч формасында адамга стационарда дарылануу, ошондой эле эс алуу, ачкачылык жана суук тийгенде жазылат. Тамак кызыл өңгөчкө кирбегендиктен, ферменттик активдүүлүк төмөндөйт жана бул бездин регенерациясына салым кошот.
Балдардагы оору
Панкреатит сыяктуу оору бир жаштан улуу ымыркайларда кездешет. Дарылоо процессине өтө кылдат мамиле жасоо керек, анткени аны өз убагында айыктырбасаңыз, келечекте патология өнөкөткө айланат. Албетте, панкреатиттин курч стадиясында милдеттүү стационардык жардам талап кылынат. Дарыгер туура дарылоону жана диетаны жазып берет. Жалпысынан алганда, балдардын жана чоңдордун уйку безинин диетасы айырмаланбайт жана кайнатылган жана майы аз тамактардан турат.
Курчтуу форма
Оорунун курч түрү өтө капыстан пайда болот. Оору кармаганы байкалат, локализацияланган сол гипохондрияда, температура көтөрүлөт. Мүнөздүү белгилери да кусуу жана табиттин жоктугу болот. Албетте, дароо тез жардам чакыруу керек. Эреже катары, уйку безинин курч панкреатитинде бейтап ооруканага жаткырылган, анткени бул органдын сезгенүүсү зарыл дарылоосуз өлүмгө алып келиши мүмкүн. Мындан тышкары, биринчи бир нече күн пациентке сунушталат дарылооачарчылык, башкача айтканда, бардык тамак-аштан толук баш тартуу. Боржоми минералдык суусун жана роза итинин сорпосун ичүүгө уруксат берилет. Венага парентералдык тамактандыруу.
Оорулуу бир аз жакшырганда панкреатиттик панкреатитке диета жазылат. Бул куурулган, ышталган, жаңы кондитердик жана туз алып салуу зарыл. Былжырлуу шорпо, сулу, протеин азыктарынын аз майлуу сортторуна (эт жана балык) уруксат берилет. Терапевтикалык ачкачылыктан күнүмдүк керектелүүчү калориялардын санын көбөйтүп, өтө жай кетүү керек. Биринчи күнү максимум 400 ккал, экинчи күнү - 500 ккал, ж.б. кабыл алынышы керек. Уйку безинин ооруларында диета кичине порцияларда бөлүкчөлүү тамактануу болуп саналат.
Оорунун курч түрүнөн кийин 3 айдан кем эмес диета кармоо сунушталаарын да эске алуу керек. Болбосо, курч панкреатиттин кармалышы кайталанышы мүмкүн. Уйку безинин ооруларында ар бир күн үчүн диета жана меню ичеги-карын трактынын башка органдарынын абалын эске алуу менен жекече түзүлүшү мүмкүн. Негизинен куурулган жана ачуу тамактардан, ошондой эле жаман адаттардан баш тартуу сунушталат.
Өнөкөт форма
Оорунун бул түрү азыраак байкалат. Оорулуу мезгилдерде күчөгөндө зарна, ооруйт сол жагына, кусуу, шишик. Өнөкөт түрүндө ар бир дарыгер панкреатиттик панкреатитке диетаны жазып берет. Үлгү менюсунда дан жана белок азыктары (эт жана балык), жашылча шорполору бар. Күчөгөн учурда колдонууга уруксат берилет:
- былжырлуу шорпо жана жашылча пюреси шорпо;
- крекер;
- аз майлуу бышырылган диеталык эт (тоок, үндүк, торпок, коён);
- омлет;
- майы аз балык (алабуга, алабуга, треска, хек, поллок);
- майсыз бышырылган жашылчалар;
- алсыз чай жана минералдык суу.
Ремиссия стадиясы
Оставиться өтүп кеткенде, диетаны бир аз тууралоого болот: майдын көлөмүн бир аз көбөйтүп, диетага бир аз тамактарды кошуңуз. Бирок ошол эле учурда ашыкча жебеш керек, куурулган жана ышталган тамактардан баш тартуу керек. Уйку безинин өнөкөт ооруларында (өтө күчөгөндө) диета жана үлгү менюсу төмөнкү азыктардан турушу мүмкүн:
- кечээги нан жана булочкалар;
- бышырылган эт сорпосу (тооктун же торпоктун этинен);
- жумшак кайнатылган же бышырылган жумуртка;
- майы аз быштак жана айран;
- жарма (гречка, булгур, сулу, манна, күрүч), май кошсоңуз болот, бирок күнүнө 20 г ашык эмес;
- жемиштер, зефир, мармелад, печенье;
- алсыз чайлар жана компоттор.
Тыюу салынган тамактар
Уйку безинин панкреатитине өтө маанилүү жана керектүү диета. Меню уруксат азыктардан гана турушу керек. Мындан тышкары, токтотуу тизмеси бар. Бул идиштерди колдонууга тыюу салынат, өзгөчө күчөгөн мезгилде. Алар мүмкүн спровоцировать татаалдашуу, ал эми кээ бир учурларда ал тургай себеп некроз безинин ткандарынын. Диетадан алып салуу керек:
- спирт, таттуу жана кычкыл ширелер, сода, кофе;
- чочко эти,бекон, ышталган эт, колбаса, ачуу, куурулган, фастфуд;
- жаңы капуста жана буурчак;
- майлуу кремдер, торттор, кондитердик азыктар, балмуздак, шоколад;
- куурулган жана кайнатылган жумуртка;
- май камыры жана жаңы нан.
Мындай азыктар кызыл өңгөчкө кирип, көп сандагы ферменттерди талап кылат. Бирок оору учурунда ашказандын мазмуну бездин түтүкчөлөрүнө ыргытыла баштагандыктан, амилаза, трипсин жана липаза каналдардын өзүндө иштетиле баштайт. Бул уйку безинин сезгенүү процессинин күчөшүнө алып келет.
Туура тамактануу
Кээде бир аз убакытка диета кармашыңыз керек экенин түшүнүү абдан кыйын болушу мүмкүн. Бирок ден соолук алда канча маанилүү. Жана эгерде сиз бардык белгиленген эрежелерди сактасаңыз, анда терапиянын эффективдүүлүгүн бир топ жогорулатууга болот.
Туура тамактануу тамак сиңирүү трактыңызга гана пайда келтирбестен, маанайыңызды начарлатпашы үчүн абдан маанилүү. Биринчиден, уруксат берилген буюмдардын тизмесин жаз. Алардан сиз уйку безине зыян келтирбеген көптөгөн даамдуу жана пайдалуу тамактарды жасай аласыз. Бүткүл диета 5 тамакка бөлүнүшү керек, анткени сиз кичинекей порцияларда жешиңиз керек жана ошол эле учурда тамак-ашта чоң тыныгуулардан качышыңыз керек. Уйку бези өтө ысык жана муздак "жакпайт", ошондуктан тамак орточо температурада болсо жакшы болот.
Уйку безинин оорулары үчүн диета – көңүл бурбай коюуга болбойт. Дал өзгөчөдиетадагы көптөгөн азыктар бездеги сезгенүүнү басаңдатууга жана тамак сиңирүү трактын нормалдаштырууга жардам берет.
