Боордун иштешинин бузулушу бүгүнкү күндө көп сандагы адамдарда байкалат. Көптөр бул учурда диета катуу чектелген деп ойлошот. Албетте, боор оорулары үчүн кээ бир тамактануу эрежелерин сактоо керек, бирок алар сезилиши мүмкүн эле катуу эмес. Уруксат берилген тамак-аш азыктарынын тизмеси бир кыйла кенен, ал эми туура тандалган диета организмге ашыкча жүктөрдү алып келбейт жана организмди бардык керектүү азыктар менен камсыз кылат. Бул кырдаалда туура тамактануу майдын көлөмүн максималдуу кыскартууну камтыйт, мунун аркасында углеводдор энергиянын негизги булагы болуп калат. Төмөндө диета тууралуу кененирээк сүйлөшөбүз.
Эмне үчүн диетаны өзгөртүү керек?
Белгилүү болгондой, боор адамдын эң маанилүү ички органдарынын бири. Чындыгында, ал көптөгөн функцияларды аткарат: витаминдерди сактайт, өттүн бөлүп чыгарат, организмди уулуу токсиндерден коргойт жана башкалар. Ошондуктан патологиянын өнүгүшүнө жол берилбейт. Боор көйгөйлөрү каалаган жерден келип чыгышы мүмкүн, анын себептеринин бири туура эмес тамактануу. Майлуу жана канттуу тамактарды ашыкча жештартибин бузуу өт дискинезиясына алып келет. Натыйжада, бул жагдай таштардын пайда болушуна жана боордун активдүүлүгүнүн төмөндөшүнө алып келет. Өт баштыкчасында токтоп, ички органдардын иштеши бузула баштайт. Бул ооруну дарылоонун эң жакшы жолу - диетаны өзгөртүү.
Боор жана өт баштыкчасынын оорулары үчүн тамактануу мындай көйгөйлөр менен күрөшүүнүн негизги ыкмасы болуп саналат. Белгилей кетсек, боордун иштешинин бузулушунун дагы бир кеңири тараган себеби анын семирүүсү болуп саналат. Биринчи кадам - дененин клеткаларында майлардын топтолушу. Бош орун толгондо, майлар клетка аралык деңгээлге өтүп, барган сайын көбүрөөк орун ээлейт. Боор өз кезегинде чоңоюп, сезгенип, нормалдуу иштешине тоскоол болот. Мындай кырдаалда эмне кылуу керек? Кийинки кадам эң сонун вариант болмок: боор жана уйку безинин ооруларында тамактануу эрежелерин сактоо.
Боор оорусунун себептери жана симптомдору
Тамактануу жана туура тамактануу жөнүндө конкреттүү маек баштоодон мурун, боор оорусуна байланыштуу маселени карап чыгуу зарыл. Органдардын иштешинин бузулушу оорунун себебине жараша ар кандай жолдор менен көрүнүшү мүмкүн. Симптомдорго баш оору, өнөкөт чарчоо, жүрөк айлануу жана кусуу, уйкусуздук, оң кабыргадагы оору кирет. Акыркы белгиге келсек, ал көбүнчө семирүү же боордун чоңоюшу менен пайда болот.
Терапия текшерүүдөн жана диагноздон кийин дарылоочу дарыгер тарабынан дайындалат. Биринчиден, дарыгер аныктоо керекоорунун себеби, бул ар кандай лабораториялык изилдөөлөрдүн бир катар кийин гана жасалышы мүмкүн. Белгилей кетчү нерсе, дарылоо комплекстүү болушу керек, антпесе оң натыйжага кепилдик жок. Сөзсүз түрдө дарыгер боор оорулары үчүн дары-дармек терапиясын жана тамактанууну дайындайт. Бул ыкмалар убакыт сынагынан өткөн жана айкалыштырууда эң натыйжалуулукту берет.
Диета жөнүндө бир нече сөз
Туура тамактануунун маанисин ашыкча баалоого болбойт, бирок кээ бир адамдар анын аз да болсо жардам берерине ишенишпейт. Бул туура эмес түшүнүк, анткени статистика боюнча, оорунун жарымында симптомдор бир нече жумадан кийин жок болот. Боор оорусуна эң эффективдүү диета кайсы? Бул суроого эч кандай жооп жок, анткени ар бир учур өз жолу менен уникалдуу. Бир гана дарылоочу дарыгер белгилүү бир кырдаалда кайсы продуктылар эң эффективдүү болот деп айта алат жана тескерисинче. Диета холециститке, циррозго, гепатитке жана башка ооруларга жазылат
Боор оорусунун белгилерин байкасаңыз, майлуу тамактардан өзүңүз баш тартканга аракет кылсаңыз болот. Бирок бул параметр сиз симптомдордун себебин билбегендиктен эле эффективдүү эмес. Адис белгилүү бир изилдөөлөрдү жүргүзгөндөн кийин, ооруну аныктайт жана дарылоонун жолдорун сунуштайт. Боор ооруларында туура тамактануу күчөп кетишинин жыштыгын азайтат жана жаңы патологиялардын өнүгүшүнө жол бербейт. Көбүнчө диета оорудан жана мүмкүн болгон кыйынчылыктардан толук арылууга жардам берет.
Туура тамактануунун принциптери
КантипБелгилүү болгондой, ар кандай кырдаалдарда диета ар кандай болушу мүмкүн. Мисалы, кант диабети менен бир диета бар, ал эми гастрит менен такыр башкача. Боор оорусунда кандай диета болушу керек? Келгиле, аны түшүнүүгө аракет кылалы. Максималдуу эффектке жетүү үчүн төмөнкү сунуштарды аткарышыңыз керек:
- Күн бою фракциялык тамактануу. Бул режим өттүн өндүрүшүн нормалдаштырууга мүмкүндүк берет, андан тышкары, анын коюулануусуна жана токтоп калышына жол бербейт.
- Майлуу куурулган тамактардан, туздалган бадыраңдардан жана ышталган эттерден баш тартуу керек.
- Тузду дарыгер жазып берген белгилүү бир режимге ылайык гана колдонуңуз. Анын ашыкча болушу боорго терс таасирин тийгизет.
- Жылуу тамактар гана. Белгилей кетсек, ысык жана муздак тамак сиңирүү процессинин бузулушуна алып келет.
- Тамак бышыруу ыкмалары: кайнатуу, бышыруу жана бышыруу. Бул кууруудан айырмаланып, эң зыянсыз ыкмалар.
- Оор тамактарды диетадан алып салуу керек. Эгер тишиңиз менен былжырлуу абалга келтире албасаңыз, анда аны жебегениңиз жакшы.
- Көбүрөөк белок продуктылары.
- Майлуулугу аз сорттогу сүт жана эт азыктарын белгилүү өлчөмдө жесе болот.
- Кычкылдуу азыктарга тыюу салынган, башкача айтканда ширелер, жемиштер, жашылчалар, газдалган суусундуктар ж.б.
Боор оорусуна каршы тамактануу чектелбеши керек. Биз суу-электролит балансы жөнүндө унутпашыбыз керек. Аны сактоо үчүн, жок эле дегенде, бир жарым литр суюктук керек. Мыкты вариант болуп көк чай, газдалбаган минералдык суу жана желе болот.
Уруксат берилген тамактар
Диетабоор оорулары үчүн тамактануу төмөнкүлөрдү камтууга тийиш:
- Майсыз эт, үндүк, тоок. Канаттуулардын этин терисиз жеш керек, этти ар кандай жолдор менен даярдаса болот: кайнатып, бышырып, тефтели, тефтели ж.б. жасайт. Ветчина жана врачтын колбасасына келсек, аны жегенге болбойт, бирок кээде болот.
- Нан. Кээ бир адамдар бул продуктусуз жашай албайт. Ошондуктан, нан диетада болушу мүмкүн, бирок эскирген: кечээ же мурунку күнү.
- Балык. Ошондой эле деңиз азыктарын жегенге уруксат берилет, бирок баарын эмес. Балык үчүн арык сорттор гана жардам берет.
- Таруу жана жумуртка. Сулу, гречка жана күрүч боор оорусуна эң керектүү азыктардын тизмесине киргизилиши керек. Жумуртканы өзүнчө жегенге болбойт, тамактын бир бөлүгү катары гана.
- Сүт азыктары. Диета уруксат, бирок бир аз май камтыган бир гана. Бул учурда быштак пайдалуу, ал эми каймак тамактарды татымалдоо үчүн гана ылайыктуу. Сырды жумшак жана майы аз сорттор менен жесе болот.
Дагы пайдалуу продуктылар
Боор жана уйку безинин оорулары үчүн тамактануу, жогоруда талкууланган азыктардан тышкары, төмөнкүлөрдү камтууга тийиш:
- Бардык жашылчалар жана бышыруу ыкмасы өтө ар түрдүү болушу мүмкүн: бышыруудан кайнаганга чейин.
- Мөмө-жемиштер, кычкыл эмес гана. Чийки жегенге уруксат берилет, бышырып же бышыра аласыз.
- Бал, мармелад, зефир, желе жана какаосуз момпосуйлар.
- Өсүмдүк тазаланган май. сейрек колдонулатмай, бирок май эмес.
- Ар кандай дан, жашылча жана макарон азыктарынын негизинде жасалган сүт жана вегетариандык шорпо.
Көрүп тургандай, тизме абдан кенен, андыктан начар жана монотондуу тамактануунун кереги жок. Уруксат берилген жана колдонууга сунушталган азыктарда боордун тезирээк калыбына келишине жана зыяндуу заттардан арылууга жардам бере турган керектүү витаминдер бар.
Эмне жегенге болбойт?
Боор ооруларында диеталык тамактануу эң туура. Керектүү буюмдардын тизмесин аныктагандан кийин, тыюу салуулар жөнүндө сөз кылуу керек. Ошентип, диетага киргизүүгө жол берилбейт:
- Ышталган, туздуу жана ачуу тамак. Колбаса, ошондой эле икра, сөз болуп жаткан ички органга терс таасирин тийгизет.
- Меню майлуу, майлуу эттерден турбашы керек. Сиз каз жана өрдөк, майлуу жана кургатылган балык, бул азыктарды кошуу менен даярдалган тамактарды таштап керек. Эттен, козу карындан жана балыктан жасалган сорполорго катуу тыюу салынат.
- Кычкыл мөмөлөр, мөмө-жемиштер жана жашылчалар, өзгөчө чийки. Башкача айтканда, лимон, туздалган капуста, кымыз, хрен, калемпир, шпинат, сарымсак, баклажан, көк пияз ж.б. жегенге болбойт. Тизме абдан кенен, эгер сиз белгилүү бир продукт тууралуу билбесеңиз, доктурга кайрылыңыз.
- Бардык кондитердик азыктар, анын ичинде пирог, булочка, куймак ж.б.. Жаңы нан жегенге болбойт, эгер сизге бул продукт жакса, кечээ же мурунку күнү жеңиз.
- Малкаланган жумуртка жана бир катар шорпо. Сорелди, жогоруда айткандай, жегенге болбойт, тиешелүүлүгүнө жараша жашыл борщ да тыюу салынган,жана аны менен бирге окрошка, капуста шорпо жана башка ушул сыяктуу тамактар.
- Какаону камтыган бардык азыктар.
- Кычкыл суусундуктар.
- Жүгөрү жармасы.
Боор ооруларын дарылоочу тамактануу жогоруда аталган азыктардан турбашы керек. Ар бир дарыгер муну түшүнөт, андыктан кесипкөй жардамга кайрылсаңыз, кабатыр болбоңуз.
Өнөкөт оорулар үчүн диетанын өзгөчөлүктөрү
Эгер бейтаптын ден соолугунда олуттуу көйгөйлөр болсо, анын диетасы катуу чектелет. Өнөкөт гепатит, боордун циррозу дарыланбайт, бирок туура тамактануу оорунун өнүгүшүн токтото алат. Мындай диагнозу бар адамдар алкоголдук ичимдиктерди биротоло таштап, белгилүү бир режимди так сактоого туура келет.
Ошентип, боор жана өт баштыкчасынын оорулары, ошондой эле башка өнөкөт оорулар үчүн тамактануу:
- Белоктар 30-40 грамм өлчөмүндө сакталат. Майы аз сүт азыктарын жесе болот: быштак, сүт жана айран.
- Углеводдор 300 граммга, майлар 30га чейин чектелген.
- Адамдын абалы начарлап кетсе, майларды жана белокторду толук чыгарып, өсүмдүк азыктарын жеш керек.
Боор оорусуна каршы тамактануу. Аппетиттердин рецепттери
Эми биз көпчүлүк учурда диетанын негизин түзгөн атайын тамактарды карап чыгабыз. Эгерде дарылоочу врач жашылчаларга тыюу салбаса, анда сиз оңой эле жакшы закускаларды даярдай аласыз. Бөлчөк режиминен улам, бул тамактар менен тамактануу сонун чечим болот.
Фаршылган бадыраңды жеп көрүү сунушталат. Тамак эки бадыраңдын өзүнөн, помидордон, бышырылган жумурткадан, капустадан жана каймактан турат. Бадыраңдын кабыгын тазалап, узунунан экиге бөлүп, уруктарын алып салуу керек. Сыртынан караганда, бул жаратуу кайыкка окшош болушу керек. Калган ингредиенттер майда тууралган, туз жана каймак кошуу керек. Алынган аралашманы аралаштырып, оюктарга кошуңуз. Сиз абдан даамдуу жана кооз тамак аласыз.
Картошка, тоок эти, каймак жана сырдан жасалган салат абдан популярдуу. Даярдоо абдан оңой: негизги ингредиентти кайнатып кесип алуу керек. Картошканы да кайнатып, андан соң бардык элементтерин туурап, каймак менен татып, бир аз туз кошуу керек.
Биринчи курстар
Боор оорулары үчүн менюда суюктук болушу керек. Шорпонун майдаланган түрлөрү өзгөчө пайдалуу деп эсептелет. Келгиле, бир нече рецепттерди карап көрөлү. Келгиле, эң популярдуу биринчи курстан баштайлы - борщ. Даярдоо үчүн тооктун эти, картошка, сабиз, капуста, пияз жана помидор керек болот. Чийки эмчек майда бөлүктөргө кесип жана жыйырма мүнөт мешке жөнөтүү керек. Картошканы майда туурап, капустаны туурап, пияз менен сабизди блендер менен аралаштырабыз. Ингредиенттерди суу куюлган казанга салып, жумшартылганга чейин кайнатыңыз. Андан кийин помидор менен тузду кошуп, отко дагы беш мүнөт коёбуз.
Тоок пюре шорпосу жакында популярдуулуктун жаңы толкунун алды. Бул тамак даярдоо үчүн абдан жеңил болуп саналат. Арасында ингредиенттер, адаттагыдай эле, тоок төш эти, картошка, пияз жанасабиз. Даярдоо технологиясы борщко окшош. Аягында бир гана нерсе - блендерде алынган массаны чабуу. Каймак жана крекер сонун кошумча болот.
Кийинки рецепт - күрүч шорпо. Бул биринчи курс этти колдонууну камтыбайт. Шорпо даярдоо үчүн картошканы туурап, суу кошуп, анан күрүчтү кошуп, жыйырма мүнөт бышырыш керек. Брокколи, сабиз жана пияз кошуу керек кийин. Татымына жараша туз жана тамак даяр.
Экинчиге эмне тамак жасоо керек?
Боор оорусуна каршы тамак-аш шорпо жана башка биринчи тамактар менен чектелбеши керек. Толук тамак гречкасыз же котлет менен картошка пюреси жок болбойт. Чынында, дагы көптөгөн варианттар бар, келгиле алардын айрымдарын карап көрөлү.
Рета протеиндик азыктарга негизделген, андыктан этке басым жасоо керек. Тефтели - сонун вариант. Аларды даярдоо үчүн 500 граммдай майдаланган тоок эти, жумуртка белок жана ун керек болот. Фаршты өзүңүз жасаганыңыз жакшы, анткени дүкөндө чочко майы жана башка тыюу салынган азыктар кошулушу мүмкүн. Бардык ингредиенттерди аралаштырып, туз кошуп, котлеттердин формасын аныктап, унга малып алуу керек. Алынган массаны кууруу сунушталбайт, аны бууга бышыруу жакшы.
Боор оорусуна капуста рулеттерин ичүү да пайдалуу. рецепт абдан жөнөкөй. Биринчиден, ингредиенттерди чечели: капуста, тоок эти, каймак, күрүч жана сабиз. Капустаны кайнатып, жалбырактарын бөлүп, катуу сабагын алып салыңыз. Андан кийин күрүч менен фаршты бышырып, он мүнөт кайнатып, ингредиенттерди аралаштыруу керек. Даяр болгон капуста жалбырагына фаршты салып, ороп духовкага салабыз200 градус температурада он беш-жыйырма мүнөт. Кааласаңыз, каймак, томат ширеси жана сабизден турган соус даярдасаңыз болот.
Кийинки тамак - жашылчалар кошулган тооктун буту. Балким, эң оңой рецепт. Адегенде брокколи менен картошканы беш мүнөт бышырыш керек, анан туз. Тооктун бутун ортосунан кесип, ичине жашылча начинасын салабыз. Баарын туздап, жай мешке бышыруу үчүн жөнөтүңүз.
Сабиз менен котлеттер. Кечээки нан нанга керек болот. бышыруу алдында, ал бир нече мүнөт мешке кургатылган керек, жана порошок абалына майдаланган. Фаршты жумуртка, пияз жана сабиз, алдын ала тууралган, туз менен аралаштырыңыз. Котлеттерди жасап, крутондорду себелеп, жай мешке салабыз.
Боор оорусуна каршы тамактануу. Аптанын менюсу
Көптөгөн адамдарды деталдуу диета, белгилүү бир убакта эмне жеш керек деген суроолор кызыктырат. Жогоруда айтылгандардын негизинде биз аптанын күнүнө пландаштырылган күнүмдүк диетаны көрсөтүүгө аракет кылдык.
| Эртең мененки тамак | Экинчи эртең мененки тамак | Түшкү тамак | Кечки тамак | |
| Дүйшөмбү | Көк чай жана күрүч боткосу | Быштак жана уруксат берилген жемиштер кошулган крем | Жашылча шорпо, тоок котлеттери жана компот | Макарон жана сыр кошулган макарон |
| Шейшемби | Гечка боткосу, үндүк котлеттери | Сабиз пюресі, бышырылган алма жесе болот | Сүт шорпо, 30 г каймак жана быштак | жарма боткосу мененмай кошуу |
| Шаршемби | Уй эти менен макарон (майлуулугу аз) | Вареники картошка жана каймак менен | Жашылча шорпосу жана капуста булочкасы | Сыр, сүт кошулган күрүч боткосу |
| Бейшемби | Мөмө-жемиш менен сулу ботко, көк чай | Бышырылган алма быштак жана күрүч менен | Күрүч боткосу жана тоок филеси | Картошка пюресі, балык котлеттери |
| Жума | Май кошулган күрүч | Бышырылган алма | Тоок шорпо, винегрет салаты | Быштак менен гречка |
| Ишемби | Жашылча салат | Бышырылган алма | Жарма шорпо, эт кошулган макарон | Омлет, каймак кошулган быштак |
| жекшемби | Гечка, чай кошулган котлеттер | Бышырылган алма | Борщ, уй эти котлеттери, кисель | Балык пюреси жана жашылчадан жасалган салат |
Жабууда
Мындай диетада калуу оңой, эң башкысы каалоо. Көптөгөн жагдайларда адамдын каалоосунан көп нерсе көз каранды эмес, анткени сөз ден соолук жөнүндө болуп жатат. Туура тамактануу бүт тамак сиңирүү трактына жүгүн жеңилдетет. Организм өз кезегинде боордун жана бүтүндөй системанын нормалдуу иштешине шарт түзгөн витаминдерди жана пайдалуу заттарды жетиштүү өлчөмдө алат.
Жогоруда айтылган диета ден соолугунда көйгөйү жок адамдарга да ылайыктуу. Бул ар кандай оорулардын алдын алуу болуп саналат. Майлуу тамактарды, ышталган этти жана таттууларды диетага чектөө гана пайда алып келет. жесеушундай жол менен, бир нече жуманын ичинде, ал тургай, бир нече ашыкча килограмм жогото аласыз. Эң башкысы ден соолук экенин унутпаңыз, андыктан аны ар тараптан коргоо керек. Жаман адаттардан баш тартуу, майы аз тамактарды колдонуу оорунун пайда болуу коркунучун бир топ азайтат.
