19-кылымдын орто ченинде норвегиялык фармацевт П. Мёллер тынымсыз треска майын жеген өз өлкөсүнүн жашоочулары ден соолугуна байланыштуу көйгөйлөргө дээрлик даттанышпай турганын байкаган. Көптөгөн изилдөөлөрдөн кийин ал жаңы кармалган балыктан май өндүрүүнү үйрөнүп, бат эле бүткүл дүйнөгө таанылган. Эмне үчүн балык майын ичет? Бул тууралуу макаланы окуу менен биле аласыз.
Гренландиядан келген жергиликтүү тургундардын жүрөгү эмне үчүн ооруган жок?
1975-жылы америкалык окумуштуулар изилдөө жүргүзүшкөн. Объекттер Даниянын, АКШнын, Канаданын тургундары жана АКШнын жергиликтүү тургундары - Гренландиянын эскимостору болгон. Окумуштуулар майлардын адамдарга зыяндуу таасирин далилдегенге аракет кылышкан. Даниялыктар менен Түндүк Америкалыктарда жүрөк-кан тамыр системасынын ооруларынын таралышы Гренландиялыктарга караганда 10 эсе жогору экени белгилүү болду.
Себеби керектелген майлардын курамында. Америкалыктардын жана даниялыктардын диетасынын негизин камтыган майлар омега-6 кислоталары болгон,Эскимостордо болсо деңиз балыктарынан алынган омега-3 көп тойбогон май кислоталары бар майлар болгон.
Омега-3с боюнча акыркы изилдөө
Акыркы 40 жылдын ичинде абал өзгөргөн жок. 19-кылымдын ортосунда жана 1975-жылы жасалган ачылыштар барган сайын көбүрөөк далилдерди тапты. Ошентип, 2006-жылы Омега-3 кислоталарынын таасирин изилдөөнүн натыйжасында тамеки чеккендердин, кант диабети, артериялык гипертензия менен ооругандардын арасында өлүмдүн азайышы аныкталган.
Балык майынын биологиялык таасири
Эмне үчүн балык майын ичүү керек? Ал адамдын организмине 95% сиңет. Мындан тышкары, төмөнкү биологиялык таасирлерди белгилей кетүү керек:
- Антиатерогендик. Атеросклерозду дарылоого жана алдын алууга жана уюган кандын жана бляшкалардын пайда болушуна салым кошот.
- Гипотензия. Баш оору, чарчоо жана уйкучулук менен коштолгон баш ичиндеги басымдын төмөндөшү менен байланыштуу.
- Сезгенүүгө каршы.
- Hypocoagulable, башкача айтканда, кандын уюшун азайтууга жардам берет.
- Липотроптук. Организмдеги холестерол жана липиддердин алмашуусун нормалдаштыруу менен байланышкан.
- Антиаритмогендик. Жүрөктүн кагышын, кан басымын нормалдаштырат, жүрөк-кан тамыр системасына жүктү азайтат.
Балык майын түзгөн элементтер
Эмне үчүн балык майын ичүү керек? Анын курамында көптөгөн пайдалуу витаминдер жана минералдар бар. Келгиле, алардын айрымдары жөнүндө сүйлөшөлү.
Витамин А чачтын, теринин, былжыр челдин бүтүндүгүн сактоо үчүн колдонулатдененин кабыктары. Бул көрүү курчтугуна жана тамак сиңирүү системасынын макулдашылган ишине оң таасирин тийгизет, сөөктүн тез регенерация процесстерине таасир этет. Анын жетишсиздигинен бронхтардагы жана табарсыктагы катмарлуу жалпак эпителий (метаплазия), ошондой эле сокурдук жана склеротикалык тыгындар пайда болот.
Витамин D организмде күн тийгенден аз өлчөмдө пайда болот. Организмдин өзүн-өзү жөнгө салышын стимулдайт, кальций жана фосфордун клеткаларга киришине көмөктөшөт, сөөктөрдүн абалын сактайт, нерв системасынын иштешине жакшы таасир этет, иммундук системаны бекемдейт, ичеги клеткаларынын генетикалык аппаратына таасир этет. жана протеиндин өндүрүшүн жогорулатат. Жүрөктүн жана теринин абалы D витамининин болушуна жараша болот. Бул заттын жетишсиздиги кальций алмашууну бузат, анын концентрациясы төмөндөйт, бул паратироид бездеринин абалына таасир этет.
Омега-3 кислоталары
Эмне үчүн балык майын ичүү керек? Омега-3 кислоталары адамдын организминде өз алдынча өндүрүлө албайт. Алардын бирден-бир булагы - майлуу балык. Алар иммундук жана гормоналдык активдүүлүктү стимулдаштыруучу ролду ойнойт. Жетишсиздик дененин ревматоиддик артрит сыяктуу сезгенүү реакцияларына туруштук бере албоосун билдирет.
Балык майынын чоңдор үчүн пайдасы
Эмне үчүн чоңдор балык майын ичүү керек? Ичегилердин чириген, катып калган кабыкчасын калыбына келтирип, анын салмагын 15% га көбөйтөт, бул тамак сиңирүү органдарынын иштешин жакшыртат жана аллергияга туруктуулукту жогорулатат. Уулуу полиамиддердин өндүрүшүн басуунун аркасында ал ийгиликтүү күрөшөтпсориаз менен.
Эмне үчүн балык майын ичүү керек? Окумуштуулар Е витамини менен балык майынын айкалышы териге пайдалуу экенин, ошондуктан аларды чогуу колдонуу жакшы экенин аныкташкан. Бул комбинация сөөк тканынын ийкемдүүлүгүн жогорулатат жана фосфордун мазмунун сактайт. Балык майы жөтөлдүн, ангинанын эң сонун алдын алуу болуп саналат, эгерде эрте күздө тамактын алдында 3 жума бою түштөн кийин жана кечинде ичсе. Бул продукт ошондой эле йоддун булагы болуп саналат.
Кадимки бойго жеткен адамга күнүнө 1 граммдан активдүү керектөө жетиштүү. Пайдалуу заттар жайгашкан балыктарды бышыруу, кайнатуу, кургатуу сунушталат, бирок эч кандай учурда куурулганга болбойт. Бул балык майы дары экенин эстен чыгарбоо керек, жана аны кабыл алуу дарыгер менен макулдашылышы керек. Кээ бир учурларда, бул продукт жараларды жана күйүктөрдү дарылоо үчүн колдонулат.
Балык майынын балдар үчүн пайдасы
Эмне үчүн балдарга балык майын ичүү керек? Аларда Омега-3 майларынын жетишсиздиги жүрүм-турумда жана психикалык бузулууларда четтөөлөрдү пайда кылат. Көңүл буруу, окуганды үйрөнүүдө кыйынчылык, аутизм, диспраксия, көрүүнүн начарлашы байкалган. Эгерде бала кош бойлуулук учурунда бул затты туура өлчөмдө алган эмес болсо, анда бул баланын психикалык өнүгүүсүнө таасир этет: кыймылдардын бузулушу, социалдык жүрүм-турумунун начардыгы. Көрүнгөн белгилер - тынчсыздануу, начар уюштуруу, өзүн төмөн баалоо. Мындай балдардын мектепте, үй-бүлөдө, теңтуштарынын арасында көйгөйлөр көп болот. Балык майын кабыл алуу баланын ден соолугун калыбына келтирет. Системалык башкаруудан кийин позитивдүү көрүнүштөр барөзгөрүүлөр жана патологиялык симптомдордун акырындык менен жоюу.
Эмне үчүн балык майын ичүү керек? Ал алдын алуу чарасы катары балдарга жазылышы керек. Ал мээ кыртышынын өнүгүшүнө өбөлгө түзөт, ошондой эле:
- жакшы көрүүнү калыптандыруу;
- көңүл буруунун белгилерин жок кылуу;
- балдын иммунитетин бекемдөө;
- сөөк түзүлүшүн жакшыртат.
Бир катар өлкөлөрдө (Улуу Британия, АКШ, Германия) жүргүзүлгөн расмий изилдөөлөр көрсөткөндөй, балык майын башкаларга караганда азыраак ичкен балдардын 48% күз-кыш мезгилинде педиатрга кайрылышкан. Бул таасир өзгөчө дарыны 4 ай ичкенден кийин байкалды.
Балдарга төрт жумадан баштап балык майы жазылат. Кабыл алуу 3 тамчыдан башталат жана керектөөнүн көлөмүн 1 жылга чейин 1 чай кашыкка чейин жеткирет. Рахиттин алдын алуу үчүн кабыл алуу 2 айдан баштап белгиленет жана 2 жылга уланат. Мектеп окуучуларына интеллектти өнүктүрүү үчүн балык майы көрсөтүлөт.
Балык майынын аялдар үчүн пайдасы
Эмне үчүн аял балык майын ичиши керек? Алар үчүн буюмдун косметикалык компоненти маанилүү: минералдардын жана витаминдердин болушу, омега кислоталары, каныккан жана туруштук берүүчү, чачтын морттугу жана теринин абалын жакшыртуу. Ар кандай маскаларга кошулган техникалык балык майы бар, анын аркасында күн сайын чач көбүрөөк жаркырап калат. Башкалар үчүн сезилерлик таасир 2 аптадан кийин көрүнөт.
Кош бойлуу аялдарга балык майын дайындоо
Кош бойлуу аялдар үчүн балык майыбаланын нормалдуу төрөт үчүн жана кыйынчылыктардын алдын алуу үчүн белгиленген:
- ара төрөлгөн;
- төрөттөн кийинки депрессия;
- эне менен баланын көрүү курчтугун сактоо үчүн;
- сезгенүүнү алдын алуу;
- шишикти алдын алуу;
- басымдын жогорулашы;
- сийдик протеиндин жоголушу;
- талмалардын алдын алуу;
- төрөлгөндөн кийинки алгачкы 7 күндө түйүлдүктүн же ымыркайдын өлүмүнүн азайышы.
Кабыл алуудан оң натыйжа суткасына 0,5-2 граммдын негизинде суткалык норма сакталганда гана мүмкүн болот.
Спортчулар үчүн балык майы
Спортчулар эмне үчүн балык майын колдонушат? Белоктун жана креатиндин булагы катары, ал бодибилдер үчүн эң пайдалуу кошумчалардын бири. Балык майы системалуу машыгуунун таасири астында тынымсыз төмөндөп бараткан иммундук системаны бекемдейт, мээни активдештирет, спортчулардын жана оор физикалык күчтөрдү тарткан адамдардын чарчоосун азайтат. Кыртыштын өсүшүнө өбөлгө түзүп, кыртыштарды жок кылуудан коргоого жардам берет, муундарга жана териге пайда алып келет, иммундук системаны коргойт жана ткандардын ден соолугуна энергия берет.
Балык майы булчуңдардын өсүшүнө гана көмөк көрсөтпөстөн, организмдин энергетикалык ресурстарын сактоого оң таасирин тийгизген кортизолдун өндүрүшүн азайтат. Лосось жана лосось тамактары жумасына 2-3 жолу спортчунун дасторконунда болушу керек. Балык майында табылган май кислоталары инсулин сезгичтигин жогорулатат, тестостерондун өндүрүшүн өбөлгө түзөтжана башка керектүү гормондор. Машыгуудан кийин эркектерге фолий кислотасы, балык майы жана В витамининен турган коктейлди колдонуу сунушталат. Балдар жана карылар майдын азыраак керектелет.
Эркектер Омега-3 жана Омега-6 кислоталарын тең салмактуу кабыл алышы керек, бул атайын иштелип чыккан фармацевтикалык кошумчаларды алуу менен ишке ашат.
Балык майы капсулалары
Эмне үчүн мен балык майынын капсуласын алышым керек? Мындай дарынын артыкчылыктары:
- "балыктын" жытын маскалоо;
- бөлүштүрүү тактыгы;
- кабыл алуунун ыңгайлуулугу;
- полиен бирикмелери, ачык абада кычкылданууга жана бузулууга жакын, жабылган.
Инкапсуляциянын эки түрү бар:
- тамчыла;
- айлануучу матрица.
Капсулалардын курамына глицерин, желатин, кристаллдашпаган сорбитол кирет. Колдонуудан мурун, көрсөтмөлөрдү окуп, дарыгерге кайрылуу керек. Капсуланын курамындагы пальмитин жана олеин кислоталары кандагы холестериндин деңгээлин төмөндөтүүгө жардам берет, бул бейтаптар менен болгон клиникалык сыноолордо далилденген.
Колдонууга каршы көрсөтмөлөр
Фармацевтикалык балык майын колдонууга каршы көрсөтмөлөр: гемофилия, калкан безинин иштешинин бузулушу. Балык майы D витамини жана кальций ашыкча болгон учурда, кургак учуктун өпкө түрү, бөйрөк жетишсиздиги, заара ташыгыч оорусу, өт баштыкчасынын, калкан безинин бузулушуна каршы көрсөтүлөт.
Көп сандаган изилдөөлөрдүн натыйжасында белорус окумуштууларыашыкча доза глюкоза толеранттуулуктун бузулушу жана гипертриглицеридемия менен ооруган бейтаптарга зыяндуу таасир этиши мүмкүн деген жыйынтыкка келген. Жакында Омега-3 негизиндеги дарылар орус фармацевтикалык рыногунда чет элдик өндүрүүчүлөр тарабынан гана сунушталган.
Ден соолукта бол!
