Организмибизде чогулуп, аны ууландырып, ооруларды пайда кылган кээ бир түшүнүксүз шлактардан жана оор металлдардан коркуп калабыз. Фармацевтика базары антиоксиданттык касиетке ээ болгон этилендиаминтетра уксус кислотасы, EDTA алардан арылууга жардам берет деп ырастайт. Бул эмне деген дары?
Таблеткалар же майонез?
Биринчиден, «EDTA - бул эмне жана ал канчалык кеңири таралган?» деген суроону берели. Сиз буга чейин диеталык кошумча катары жайгаштырылган бул заттын препараттары үчүн жарнамаларды көргөн болушуңуз мүмкүн. Бул таблеткаларды сатып алышым керекпи? Чынында, EDTA көп тамак-аш өнөр жайында колдонулган кислотасы болуп саналат жана E-385 катары белгиленген. Муздаткычыңызды караңыз, майонездин жана башка азыктардын курамын окуп чыгыңыз, пакетте бул белгини көрүшүңүз толук мүмкүн. Ошентип, ар бирибиз аз өлчөмдө болсо да, EDTA затын керектейт деп айтууга болот. Келгиле, ал эмне экенин жана кантип иштээрин карап көрөлү.
Хелация терапиясы
"Хелация" деген коркунучтуу сөз организмдеги зыяндуу заттарды байланыштыруу процессин билдирет. Дал ошондойEDTA иштейт, 5% эритмеде медициналык максаттарда колдонулган кислота. Бул заттын молекулалары канга киргенден кийин, оор металл иондорун, атүгүл сымап сыяктуу коркунучтуу иондорду ороп, клеткалар менен реакцияга кирүүсүн токтотот. Мындай байланган абалда уулуу заттар организмде кала албайт жана коопсуз түрдө сыртка чыгарылат. Бул таасирден улам EDTA көбүнчө медицинада көптөгөн ооруларды, анын ичинде жүрөк-кан тамыр ооруларын натыйжалуу дарылоо үчүн колдонулат.
Россияда да, чет өлкөлөрдө да бир нече байкоолор көрсөткөндөй, EDTA айкын пайда алып келет, бул кислота препараттарын кабыл алган бейтаптар алардын абалынын олуттуу жакшырганын белгилешти.
Мындан тышкары, E-385 стоматологияда колдонулат. EDTA табиятынан кычкыл болгондуктан, кээ бир ткандарды жумшартууга жана алардын өткөрүмдүүлүгүн жогорулатууга жөндөмдүү, бул тиштин тар тамыр каналдарын дарылоо үчүн зарыл.
Майонездин ага кандай тиешеси бар?
Эмне үчүн EDTA медициналык препараты тамак-аш өнөр жайында колдонулат? Тамак-ашыбызга биз билбестен дары кошулуп кеткени кандай! Бирок, эң негизгиси, E-385 металлдарды байланыштырып, алардын кычкылдануусун алдын алып, ошону менен азыктардын сактоо мөөнөтүн узартат. Мындан тышкары, бул зат көбүнчө косметикага кошулат, анткени ал коюу, бышык көбүктү түзөт. Чынында, EDTA (EDTA) кайра 1935-жылы ачылган жана дээрлик дароо эле консервалоодон кагаз өндүрүүгө чейин көптөгөн тармактарда кеңири колдонула баштаган. Жыл сайын бул аминокислотаэбегейсиз көлөмдө өндүрүлгөн, бирок эмнегедир эч ким EDTA кошумчалары кандай зыян алып келиши мүмкүн экенин айтпайт. Бул зат коопсузбу?
Критикалык масса
этилендиаминтетрауксус кислотасынын бир жагымсыз өзгөчөлүгү бар – ал табиятта бузулбайт. Бул кислотанын уулуулугу өтө алсыз, ал адамга олуттуу зыян келтирүүгө жөндөмдүү эмес, бирок, белгилүү болгондой, бир эле зат дозасына жараша уу жана дары болушу мүмкүн. EDTA оор металл иондорун байланыштырса да, ал өзү дээрлик эч кандай таасир этпейт жана адамдын денесинде да, айлана-чөйрөдө да топтолушу мүмкүн. Чоң дозаларда бул кошулма цитотоксикалык таасирге ээ, башкача айтканда, клеткалардын ишин басат. Косметиканы тандоодо муну эстен чыгарбоо керек, анткени алар териге кирип кетет. Эреже катары, EDTA затын сүрөттөп жатканда, "терс таасирлери" графасында алар "жеке чыдамсыздык" деп гана жазышат, бирок дарыгерлер бул дарыны балдарга берүүнү сунуштабайт, бул сизди ойлондуруп турат. Экологдор эгер EDTA мынчалык кеңири колдонула берсе, анда экологиялык катастрофаны болтурбоо мүмкүн эместигин уламдан-улам айтып жатышат, анткени дары адамга зыяны болбосо да, ал топуракта топтолуп, табигый процесстерге тоскоол болот.
Ичүү керекпи же ичпөө керекпи?
Ошондуктан дагы бир жолу сурап көрөлү: "EDTA - бул эмне? Дары же башка зыяндуу химиялык кошулмабы?" Экөө тең. EDTA пайдалуу жана зыяндуу касиеттерге ээ, ошондуктан бул аминокислота катары кабыл алыңыздарыгердин дайындоосу жок кошумчалар, албетте, татыктуу эмес. Эгер сиз зат алмашуунун бузулушуна алып келген кандайдыр бир оорулардан жапа чегип жатсаңыз, ЭДТА өтө пайдалуу болору шексиз, анткени ал кыртыштардан зыяндуу кошулмаларды жок кылат. Мындан тышкары, бул дары оор металл менен уулануу үчүн зарыл.
Бирок, аз уулуулугуна карабастан, чоң дозада бул зат өтө кооптуу болушу мүмкүн (келемиштер, мисалы, 1 кг дене салмагына 2 граммдан ЭДТА дозасында өлүшөт). Кислота болгондуктан тиштин ткандарын бир аз болсо да жумшартууга жөндөмдүү жана клеткаларда топтолгондо алардын иштешине тоскоол болот. Дагы бир жагдай - EDTA биз үчүн абдан зарыл болгон темир жана кальций, анын ичинде дээрлик бардык эркин иондорду, байланыштырат. Ошондуктан, ден соолугуңуз жакшы болсо, анда EDTAдан баш тартуу керек. Акыр-аягы, биздин организм өзүн-өзү жөнгө салуучу система жана көбүнчө эң негизгиси керексиз кам көрүү менен тоскоолдук кылбоо.
