Тамак сиңирүү системасында көйгөйлөр бар болсо, ар кандай каражаттар колдонулат, мисалы, ич катууга айран. Бирок ар кандай техниканы колдонуунун өзүнүн нюанстары бар. Кандайдыр бир каражатты колдонуунун карама-каршы көрсөткүчтөрүн жана эрежелерин билишиңиз керек. Бул организмдин иштешин жакшыртуунун жана ага зыян келтирбестен, жардам берүүнүн бирден-бир жолу. Кефирди ич катууга кантип колдонуу керек деген суроого да тиешелүү. Бул жерде колдонуунун кандай нюанстары бар? Бул продуктунун кандай пайдасы бар жана аны качан колдонууга болбойт?
Айрандын эмне кереги бар?
Айран ич катууга жардам береби деп ойлошот.
Продукция кальцийдин, А витамининин жана фосфордун эң сонун булагы. Бул элементтер тамак сиңирүү системасынын иштешине оң таасирин тийгизет. Түнкүсүн бир стакан айран жана эртең менен кебек менен айкалышкан айран, албетте, ич катуудан арылган адамга жардам берет.жана жагымсыз сезимдер, жана андан тышкары, алар жеңилдик берет. Бул продуктунун артыкчылыктары төмөнкүлөрдү камтыйт:
- Чарчоону азайтат. Кефир стресстик кырдаалдарды көтөрүүнү жеңилдетет.
- Уйкунун сапатын жакшыртыңыз.
- Тамак сиңирүү системасын зыяндуу заттардан тазалоого салым кошот.
- Чоң суусагыч.
Бул сүт азыгы адамдын тамак сиңирүү системасына кандай таасир этет?
Айран организмге кандай таасир этет?
Бул суроого жооп берип, эксперттер төмөнкү тизмени беришет:
- Биринчиден, айран адамдарга ич катуудан патогендик ичеги микрофлорасын көтөрүүгө жардам берет. Бул пайдалуу микроорганизмдердин ишин жана активдүүлүгүн жакшыртат.
- Айрандын курамына кирген заттар бейтаптардын табитин бир топ жакшыртат.
- Көптөгөн аш болумдуу заттардын сиңүүсүн жакшыртуучу кычкылдуу чөйрөнү түзөт.
- Бул продукт адамдын организмине абдан оңой сиңүүчү сүт протеининен турат.
Мындан тышкары, анын курамында кефир көп сандагы кальций, витаминдер жана фосфор менен толукталган. Мунун баары зат алмашуунун олуттуу жакшыртууга жана бардык системалардын ишин нормалдаштырууга өбөлгө түзөт. Бирок ич катууда анын негизги таасири бузулган ичеги микрофлорасын калыбына келтирүүдө. Дал ушул себептен улам, көбүнчө ич катуунун пайда болушуна себеп болот.
Дүкөндөн сатылып алынган продуктуну эмес, үйдө жасалган продуктуну колдонуңуз - айранды өзүңүз жасаңыз. Жедүкөн продуктунун "жандуу" сортторун тандоо. Эгер айранды муздаткычтын текчесинде бир жума же андан ашык сактоого мүмкүн болсо, анда ал жерде сүт кислотасынын жандуу бактериялары жок.
Зыян жана каршы көрсөтмөлөр: качан бул продуктуну колдонбогонуңуз жакшы
Демек, ич катууга йогурт колдонуу жардам берет. Бирок бул продуктунун пайдасы дайыма эле жетише бербейт. Кээ бир учурларда, аны колдонуу адамдын денесине гана зыян келтириши мүмкүн. Дарыгерлер төмөнкү жагдайларды белгилешет, алар болгон учурда ич катууну жок кылуу үчүн кычкыл сүттү ичүү мүмкүн эмес:
- Адамдын ашказанында кычкылдуулук жогорулаганда.
- Ичеги же ашказан жарасы, ошондой эле гастрит сыяктуу оорулардын өнүгүшү менен.
- Оорулууда зарна сыяктуу сезимдер көп кездешсе.
- Кефирдин курамына кирген ингредиенттерди көтөрө албасаңыз, аны да ичүүгө болбойт. Лактоза бул компоненттердин бири болуп саналат.
Бир абдан маанилүү чектөө бейтаптын жашына байланыштуу. Бир жашка чейинки балдар үчүн ич катуу менен айран ичүүгө аз өлчөмдө гана уруксат берилет. Муну жасоодон мурун дарыгер менен кеңешкениңиз жакшы. Бул продуктуну ашыкча керектөө терс таасир этиши мүмкүн. Мисалы, кичинекей бала ич ооруп башташы мүмкүн.
Бул патологияда кефирди кантип колдонсо болот?
Анда, ич катууга айранды кантип ичсе болот? Кандай рецепттер менен күрөшүүгө болотич катуу? Бул суроого жооп берип жатып, сиз дайыма жөнөкөй кефирди иче аласыз деп айтуу керек. Бул үчүн эртең менен ач карынга же кечки тамактан кийин үч сааттан кийин бир стакан ичүү жетиштүү болот. Бирок бул ыкма жумшак ич катууга гана жардам берет. Көйгөй эки күндөн ашык созулса, такыр башка рецепттерди колдонушуңуз керек.
Кефирди колдонуу боюнча кеңештер же аны эмне менен айкалыштыруу керек?
Эң кеңири тараган жана далилденген комбинациялар төмөндө макалада берилген.
- Көбүнчө ич катууга май кошулган айран колдонулат. Ал үчүн сүт азыктары бар стаканга бир кашык күн карама же зайтун майын кошуңуз.
- Ичегинин иштешин жакшыртуу үчүн клетчаткаларды колдонуу маанилүү. Ал, мисалы, гречкага абдан бай. Кефирге аралаштырып бышырса болот. Дагы бир рецепт камтыйт пайдалануу чийки гречка, ал заливаются менен кефиром түн. Бул эки вариант тең бирдей эффективдүү. Кайсынысын колдонуу бейтаптын каалоосу.
- Кургатылган жемиштер ич катууга эң сонун жардам берет, айрыкча кара өрүк кошулган кургатылган өрүк. Бул азыктарды айранга да кошууга болот. Кичинекей бейтаптарга бул дары сөзсүз жагат.
- Дагы бир эффективдүү каражат – имбирь кошуу. Кургатылган тамырды же жаңы продуктыдан сыгылган ширени колдонуңуз. Имбирь талап кылынат перемешать нарын бир стакан кефир. Кургатылган имбирь жарым чай кашык өлчөмүндө кошулат. Каалаганыңызча шире кошуңуз. Шире өтө ачуу, андыктан аны көпчүлүк жакпайт.
- Сиз да аласызбул кычкыл сүт продуктунун аралашмасын кебек менен бирге колдонуңуз. Алгач экинчи компонентти даярдаңыз. Кебек мешке салынып, ал жерде кызарганга чейин ысытылат. Андан кийин, алар муздатылган жана кайнак суу менен куюлат. Отуз мүнөттөн кийин суу агызылып, бир аш кашык өлчөмүндө алынган кебек кычкыл сүт продуктусуна кошулат.
- Айранга майда тууралган укропту кошсоңуз, анда ич алдыруучу таасирден тышкары, заара айдагыч таасирге ээ болосуз.
Айран көп учурда профилактикалык каражат катары колдонулат. Төрөт мезгилинде көптөгөн аялдар ич катууга олуттуу көйгөй катары кабылышат. Бул дээрлик ар бир аялда болот. Ошол эле учурда дары-дармектерди колдонуу сунушталбайт, анткени алар түйүлдүктүн өнүгүшүнө терс таасирин тийгизиши мүмкүн. Буга байланыштуу алдын алуу жана андан тышкары ичегилердин иштешин жакшыртуу үчүн дарыгерлер кош бойлуу аялдарга айранды күн сайын колдонууну сунушташат.
Сын-пикирлерге караганда, ич катуудан май кошулган кефир абдан тез жардам берет.
Кайра май менен
Айрыкча ич катуу болгондо айранды сары май менен аралаштыруу сунушталат. Чынында, мисалы, май сыяктуу продукт абдан тез ич катуу көйгөйдү чечүү үчүн бирдей натыйжалуу ыкмасы болуп саналат.
Ал үчүн бир стакан жылуу айранга бир кашык май кошулат, кайсынысы маанилүү эмес – мисалы, күн карама же зайтун майы болушу мүмкүн. Андан кийин продукту аралаштырып, кетээрден бир нече саат мурун ичилет.уктоо. Эгер адам бул рецептти көнүмүш адат катары кабыл алса, эч кандай ич катуу оорубайт.
Айран ич катууга болобу?
Айран адамдардын ич катуусуна алып келиши мүмкүнбү? Бул абдан жакшы суроо. Анткени, бул кычкыл сүт продуктусу, тескерисинче, ичегинин дени сак ишин калыбына келтирүүгө багытталган деп жалпы кабыл алынган. Бирок сен ар дайым өлчөмдү билиш керек. Кошумчалай кетсек, сапатсыз айранды ичкен адамда ич катуу пайда болушу мүмкүн.
Мындан тышкары, сүткө аллергия болсо, айранды колдонууда тамак сиңирүү органдарынын кээ бир көйгөйлөрү да пайда болушу мүмкүн. Дал ушуга байланыштуу, сиз бир гана сапаттуу, ошол эле учурда жаңы кефирди ичүү керек. Организмге максималдуу пайда алуу үчүн аны үй шартында пайдалуу бактериялар менен даярдаган жакшы.
Ич катууга кандай йогурт ичүү керек?
Табигый айранды кантип өзүңүз жасай аласыз?
Бүгүнкү күндө дүкөндөрдүн текчелеринде ар кандай майлуу кефирлер көп. Бирок алардын баары ич катуудан айыктыра албайт. Бул суусундукту өзүңүз даярдасаңыз жакшы болмок. Сиз жөн гана сегиз жүз миллиграмм жылытылган сүткө бир кашык каймакты (жана дүкөндөн сатылып алынган кефир да ылайыктуу) кошуу керек. Стартерди сабап, жыйырма төрт саатка жылуу жерге коюу керек. Алынган айранды эл күн сайын деп аташат, дал ушундай абалда бул кычкыл сүт ичегилерди тазалоого эң сонун жардам берип, ич катуунун алдын алат.
Ич катууга айранга сын-пикирлер
Сын-пикирлерде адамдар айрандын эффективдүүлүгүнө дайыма эле шыктанышпайт. Адамдар бул кычкыл сүт продуктусу ушул сыяктуу көйгөй менен жардам бербейт деп айтышат. Бул колдонуучулар сейрек ич алдырма дарылар, көбүнчө дарылар жардам берерин айтышат.
Башкалары, тескерисинче, айран жакшы ич алдырма катары кызмат кылат деп ырасташат, ал эми аны кошумча азыктар менен айкалыштырса, эффект толугу менен укмуш болушу мүмкүн.
Мисалы, керектөөчүлөр айрандын кургатылган өрүк жана кара өрүк менен айкалышын өзгөчө макташат жана бул комбинация эң катуу ич катуу менен да күрөшүүгө тез жардам берерин жазышат. Кефирге күн карама майын кошуу жөнүндө да айтылат. Демек, айран ич катууга жардам берет деген жыйынтыкка келсек болот.
