Бул татымал биздин заманга чейинки 5-кылымда урмат-сыйга ээ болгон. д. Индияда, ал жерде өсөт. Бүгүн мен кардамон жөнүндө айткым келет, анын пайдалуу касиеттери жана каршы көрсөткүчтөрү салттуу индиялык медицинага белгилүү - Аюрведа. Имбирь үй-бүлөсүнөн чыккан бул өсүмдүк нымдуу климатты жакшы көрөт, Индиянын түштүк токойлорунда, Шри-Ланкада, Вьетнамда жана Бирмада өстүрүлөт. Белгиленгендей, Индияда кардамон татымал катары колдонулбастан, ашказан ооруларына даба катары сатылган. Бул дарынын рецепти жашыруун сакталып, тукум куума табыптар тарабынан өткөн. Учурда араб өлкөлөрү кофеге кардамон кошуп, бул татымалды керектөө боюнча лидер болуп эсептелет. Ушундай эле жыпар жыттуу сергитерлик суусундук, арабдардын жыты бар таттуу, салттарды жана жергиликтүү меймандостукту билдирет.
Кардамон. Пайдалуу касиеттери жанакаршы көрсөтмөлөр
Сергитетүүчү имбирь жана бир аз ачуу даам кардамонго анын курамына кирген эфир майлары (8%дан ашык) менен берилет. Химиялык составдын өзгөчөлүктөрүнүн ичинен өсүмдүктө А жана В витаминдеринин, ошондой эле микроэлементтердин: натрий, калий, фосфор, темир, калий жана ниациндин бир топ түрдүү санын бөлүп көрсөтүүгө болот.
Кардамон менен дарылоо
Кардамон эзелтеден эң сонун антисептик катары эсептелип келген. Кытайлар ооздун жытын жок кылуу үчүн чайнап, баш ооруга колдонушса, индейлер суук тийип, нерв системасынын бузулушунан дарылашкан. Заманбап элдик медицинада бул пайдалуу татымал да бааланбайт. Ошентип, кардамон төмөнкү көйгөйлөрдү чечүүгө жардам берет:
- Эфир майлары маанилүү роль ойногон, ошондуктан кардамон дем алуу органдарынын ооруларына (бронхит, ларингит, пневмония) жакшы. Сасык тумоо жана ангина үчүн настойка жана кардамон менен корица менен чайкасаңыз болот.
- Кардомондун эфир майы жөнүндө сөз кыла турган болсок, анда аны шарапка же чайга бир-эки тамчы кошуп койсоңуз болот; Сиз ошондой эле бул май менен ингаляцияларды жана терапиялык ванналарды жасай аласыз. Аюрведанын айтымында, кардамондун жыты жана татымалдын өзү акылды курчутат, ашыкча чыңалуудан арылтат жана күчтү калыбына келтирет. Имбирь сыяктуу, кардамон кан айланууну жакшыртат.
- Бул татымалдын кызыктуу касиеттеринен тышкары кардамон жүрөккө жана өпкөгө жакшы таасир этет, метеоризм менен күрөшөт жана ооруну басат, эс тутумду жакшыртат деп айтсак болот. Кардамон нормалдаштыраткан басымы жана жакшы табигый афродизиак, бирок бул жерде эң башкысы аны ашыкча ашырбоо жана кардамонго организмиңиздин реакциясын текшерүү.
Пайдалуу касиеттери жана каршы көрсөтмөлөрү бул татымал менен тыгыз байланышта жана аны ашыкча кошуу, мисалы, тамак-ашка, аны ого бетер начарлатышы мүмкүн. Жыныстык активдүүлүктү жоготуу мүмкүн, ал эми жаралар жана аллергия күчөп кетиши мүмкүн, андыктан экзотикалык татымалдарды биринчи жолу колдонуп жатсаңыз, анда диетолог менен кеңешкениңиз оң, анткени татымалдар өтө назик нерсе жана баарына ылайыктуу эмес.
Кардамон. Рецепттер
Бул татымалдын жыты укмуш! Көбүнчө кондитердик азыктарга, түрдүү десерттерге (араб таттууларына), чайга, кофеге жана башка суусундуктарга кошулат. Бышырылган жемиш жана башка татымалдар менен кардамондун идеалдуу айкалышы. Ошентип, кардамон арыктоо үчүн да жакшы. Суусундук корица менен айкалышып, канттын деңгээлин төмөндөтөт, кардамон менен калемпир кошумча калорияларды күйгүзөт. чай кашык жесеңиз. уруктар менен бал, сиз көрүү калыбына келтирүүгө жана иммунитетти жакшыртууга болот. Кардамондон имбирь, мускат жаңгагы, корица, гвоздика жана калемпир кошулуп сонун суусундук жасоого болот. Бул жыпар жыттуу заттар бүт денеге пайдалуу таасир берет! О! Бул керемет кардамон. Пайдалуу касиеттери жана каршы көрсөтмөлөрү азыр сиз билесиз, бул байыркы панацеяны өзүңүз үчүн колдонуп көрүү калды!
