Аскордук тузу – тамак-аш продуктусу, майдаланган түссүз кристалл. Туздун бир нече түрү бар: майда, орой, йоддолгон, таза же нитрит ж. Тузсуз жашоого болобу же жокпу? Эгер аны көп өлчөмдө колдонсоңуз эмне болот? Адамдын организминде туздун жетишсиздиги канчалык кооптуу?
Жалпы маалымат
Организмде туздун жетишсиздигинин кандай белгилери пайда болорун ар бир адам билиши керек. Чынында эле, адам организминин нормалдуу иштеши үчүн бул продукт абдан маанилүү.
Тарыхта бул заттын жетишсиздиги менен байланышкан туз баш аламандыктары көп болгон. Анын үстүнө мындай буюм алтындан алда канча жогору бааланган учурлар бар. Мунун баары бир себептен улам.
Натрий хлоридинин биологиялык ролу
Адамдын организминде туздун жетишсиздиги алып келиши мүмкүнбүткүл организмдин нормалдуу жана үзгүлтүксүз иштеши үчүн абдан маанилүү болгондуктан, каргашалуу кесепеттерге алып келет.
Белгилүү болгондой, сөз болуп жаткан татымалдын курамында 60% натрий жана 40% хлор бар. Бул продуктудагы хлор иону ашказан ширесинин маанилүү компоненти катары кызмат кылган туз кислотасын өндүрүүгө мүмкүндүк берүүчү негизги материал болуп саналат. Натрий ионуна келсек, башка элементтердин иондору менен бирге булчуң жипчелеринин жыйрылышына жана нерв импульстарын өткөрүүгө катышат. Ушуга байланыштуу организмде туздун жетишсиздигинин негизги белгилери төмөнкүлөр экендигин белгилей кетүү керек:
- жалпы алсыздык;
- ичеги-карын трактынын бузулушу;
- чарчоо;
- нейробулчуң оорулары.
Өтө көп туз
Организмде туздун жетишсиздигинин белгилери тууралуу аз гана адамдар билет. Бул, биринчи кезекте, адамдарда мындай заттын жетишсиздиги өтө сейрек кездешет. Чынында эле, заманбап тамак-аш тузга ушунчалык каныккандыктан, анын жетишсиздиги эмес, ашыкча көп болушу мүмкүн.
Баса, көп адамдар бул татымалдын өзгөчө ашыкча дозалануу белгилерин билишет. Тузду ашыкча колдонуу ар дайым кан басымдын жогорулашына, ошондой эле денеде суюктуктун кармалып калышына алып келет, бул шишиктин пайда болушуна шарт түзөт.
Натрий хлоридинин керектүү көлөмү
Кандай шарттарда организмде туздун жетишсиздигинин ачык белгилерин байкоого болот? Адам организминин нормалдуу иштеши үчүн зарыл болгон бул продуктунун көлөмү жөнүндө,такыр башка маалыматтар бар. Мисалы, ДСУ күнүнө 2 г натрийди гана сунуштайт (5 г кадимки аш тузуна туура келет). Америкалык адистерге келсек, алардын ою боюнча, адам күнүнө бир чай кашык татымал менен чектелиши керек (4-6 г туура келет). Бирок, алар туздун көрсөтүлгөн өлчөмү тердөө, спорт, ысык стресс жана кээ бир оорулар менен көбөйүшү керектигин такташат.
Ошондой эле туздун күнүмдүк керектелишине, мисалы, адамдар керектеген жарым фабрикаттарда, консерваларда, соустарда ж.
Организмде туздун жетишсиздигинин ачык белгилери
Адамда натрий хлориди жетишсиз экенин таануу абдан кыйын. Бул организмде туздун жетишсиздигинин алгачкы белгилери башка көптөгөн ооруларга мүнөздүү болгондугуна байланыштуу. Мисалы, адамдын алсыздыгы, башы оорушу, баш айлануусу жана жүрөк айлануусу мүмкүн.
Ошондой эле туздун жетишсиздиги кан басымынын төмөндөшүнө, териде ар кандай исиркектерге, катуу чарчоого, ооздун былжыр челинин кургап, сейрек заара чыгарууга, теринин кургап кетишине, буту-колдун карышууларына, туруктуу уйкучулукка, апатияга алып келет.. Эгерде бардык керектүү чаралар өз убагында көрүлбөсө, анда жогоруда айтылган бардык белгилерге эс тутумдун жоголушу кошулушу мүмкүн.
Башка жетишсиздик белгилери
Натрий хлориди организмге кирбеген учурдабир нече күн, адам мүмкүн байкалаарлык төмөндөшү аппетит, бул олуттуу жоготууга алып келет. Дал ушул факт арыктагысы келген көптөгөн адамдарды өзүнө тартат. Бирок, адистер тузсуз диета ашыкча салмак менен күрөшүүнүн өтө кооптуу ыкмасы экенин айтышат. Анткени, адамдын денесинде натрий 115 мол / л аз болсо, анда бул олуттуу көйгөйлөр менен коркутуп, ал тургай, кээде өлүмгө алып келет. Ошондуктан, дарыгерлер тузсуз диетаны дарылык максатта жана адистин көзөмөлүндө гана колдонууга кеңеш беришет. Мындай чектелген тамактануу, мисалы, сийдик бөлүп чыгаруу жолдорунун жана бөйрөк ооруларында дайындалышы мүмкүн. Бул туз толугу менен баш тартуу менен булчуң ткандары биринчи азап экенин эстен чыгарбоо керек. Ушуга байланыштуу адамда летаргия бар жана ар дайым эс алуу каалоосу (б.а. кыймылдагысы келбегендик) пайда болот. Ошентип, дене нормалдуу иштешин токтотот.
Медициналык практикада адамдын организминде туздун жетишсиздигин көбүнчө гипонатриемия деп аташат. Мындай диагноз коюу организмди натрий хлориди менен камсыз кылуу үчүн дароо чара көрүүнү талап кылат.
Эмне үчүн жетишсиздик бар?
Организмде туздун жетишсиздигинин же гипонатриемиянын себеби диуретикалык кайнатмалар же дарылоочу врачтын көзөмөлүсүз кабыл алынышы мүмкүн. Мындай препараттарды колдонуу организмден натрийдин жуулушуна алып келет, бул оор кесепеттерге алып келет.
Ошондой эле адамдарда туздун жетишсиздигине оңой алып келе турган бир нече оорулар бар экенин айтыш керек. үчүналар төмөнкүлөрдү камтыйт:
- бөйрөк көйгөйлөрү;
- панкреатит;
- боордун циррозу;
- перитонит;
- жүрөк оорусу;
- Уролития.
Ошондой эле натрийдин жетишсиздиги кусуу, узакка созулган диарея же кан жоготуу менен пайда болушу мүмкүн. Организмде бул заттын көлөмүнүн азайышы күйүк жана үшүк сыяктуу шарттарда да байкалат.
Организмде туздун жетишсиздигинин кесепеттери
Адамдын организминде натрий хлоридинин ашыкча болушунун белгилери - кан басымынын жогорулашы жана шишик. Мындай мамлекеттердин кесепеттери тууралуу сөз кылуунун мааниси жок, анткени алар жөнүндө баары мурунтан эле билишет.
Адамдын организминде туздун жетишсиздигинин кесепеттери тууралуу айта турган болсок, алар жөнүндө аз эле адамдар билет. Биринчиден, бул элемент жок, дененин нормалдуу иштеши, негизинен, мүмкүн эмес экенин белгилей кетүү керек. Эгерде натрий хлоридинин жетишсиздиги пайда болсо, анда адам төмөнкү көйгөйлөргө туш болот:
- нерв системасынын бузулушу;
- иммунитеттин төмөндөшү;
- жүрөк, кан тамыр оорулары;
- суу-минералдык баланстын бузулушу;
- ич сиңирүү;
- осмостук басымда секирүү;
- адреналин гормонунун бөлүнүп чыгышын жайлатат;
- булчуң ткандарынын олуттуу көйгөйлөрү (спазм, алсыздык, шишик, карышуу).
Ошентип, организмде туздун жетишсиздиги менен бардык ички химиялык процесстерде олуттуу өзгөрүүлөр байкалат.
Натрий хлоридинин жетишсиздигинин кесепеттеринин ырааттуулугу
Натрий хлориди адамдын организмине бир нече күн кирбесе, анда алгач организм аны өзүнүн запастарынан толуктайт. Эгерде жетишсиздиктин айкын симптомдору этибарга алынбаса жана адам бардык зарыл чараларды көрбөсө, анда негизги белгилерден кийин көп өтпөй нерв системасы жабыркай баштайт, андан кийин жүрөк, кан тамыр жана бөйрөк менен көйгөйлөр пайда болот.. Ушундан кийин адамда организмдеги бардык химиялык процесстер бузулуп, андан кийин булчуңдардын карышуулары пайда болот. Эгерде бул этапта чара көрүлбөсө, анда абалы начарлап, адам терең комага түшөт.
Гипонатриемияны дарылоо
Гипонатриемия дарыласа болобу, организмде туз жетишсиз болсо эмне кылуу керек? Мындай кырдаал жаралса, эң жакшы чечим квалификациялуу адис менен кеңешүү болуп саналат.
Гипонатриемия диагнозун тастыктоо үчүн дарыгерлер көбүнчө заара жана кан анализдерин сунушташат. Алардын айтымында, адис оорунун себебин гана аныктабастан, натрий хлоридинин канча өлчөмү жетишпей жатканын да аныктай алат.
Анализден өтүп, диагноз такталгандан кийин дарылоо ыкмасы да тандалат. Гипонатрия, адатта, тамырга туз менен дарыланат. Эгерде пациент диуретиктерди ичип жаткан болсо, анда ага терапиянын башка ыкмасы сунушталат (мисалы, венага Вапризол жана Демеклоциклинди кабыл алуу).
Кандай тамактарды жеш керек?
Канчалык ачуу угулбасын, бирок көбүнчө организмдеги туздун жетишсиздигин жоюу үчүн адистер тамак-аш жана суусундуктарды жегенди сунушташат.бул элементти камтыган.
Белгилүү болгондой, туз дээрлик бардык тамак-аштарда болот. Бирок, алар натрийге көбүрөөк бай экенин айтыш керек:
- соя соусу, үй туздалган бадыраң;
- сүт жана жумуртка;
- деңиз азыктары, сыр;
- сабиз жана балыр.
Организмдеги тузду тез арада толуктоо керек болсо, анда туздалган сельд, ышталган колбаса, креветка, туздалган капуста, сыр жеш керек.
