Ашкабак деген эмне, балким баары билет. Андан сиз көптөгөн даамдуу жана пайдалуу тамактарды жасай аласыз. Бирок бир нече адам чыныгы табигый аптечка коюу кабыктын астында катылганын түшүнүшөт. Анда кадимки ашкабактын кандай дарылык касиеттери бар жана бул жаркыраган мөмө адамдын организми үчүн кандай пайдалуу?
Сыпаттама
Кадимки ашкабак ашкабактарга таандык. Бул узундугу 10 метрге чейин созулган сабагы бар бир жылдык өсүмдүк.
Өсүмдүктүн жалбырактары чоң, узундугу 25 сантиметрге чейин, беш бөлүкчөлүү. Тийип алганда, алар, сабагы сыяктуу, тикенектүү, анткени алар көптөгөн кыска, катуу түкчөлөр менен капталган. Жалбырактардын колтугунда спиралга айланган тарамыштар бар, алар менен ашкабак өсүү мезгилинде өсүмдүктөргө же аны курчап турган нерселерге жабышып алат.
Чоң сары же кызгылт сары гүлдөрдү көбүнчө аарылар чаңдаштырат. Ашкабак июнь-июль айларында гүлдөйт.
Ашкабактын жемиштери тоголок же сүйрү. Үстүнөн алар катуу, жылмакай кабык менен капталган, ал эми ичинде назик барцеллюлозасы жана 1-3 см узундуктагы көптөгөн жалпак, жыртык формадагы уруктар. Ашкабактын диаметри бир нече сантиметрден 50 же андан көпкө чейин өсөт. Алардын түсү, өлчөмү жана формасы сортуна жараша болот.
Химиялык курамы
Кадимки ашкабактын химиялык курамы көпчүлүктү кызыктырат. жемиш даам үчүн гана эмес, бааланат. Анын көптөгөн пайдалуу касиеттери бар. Мунун баары бай химиялык курамынын аркасында:
- Целлюлозанын курамында 11%га чейин кант жана 20%ке чейин крахмал бар. Ал ошондой эле С жана Е витаминдерине, бир катар В витаминдерине каныккан. Ашкабактын массасында сабизге караганда каротин көбүрөөк. Курамында калий, кальций, магний, темир сыяктуу маанилүү микроэлементтер, ошондой эле никотин кислотасы, пектин, клетчатка, ферменттер жана организмге тамак менен гана кирген маанилүү белоктор бар.
- Ашкабактын уругунда 40% чейин май бар. Анын курамы дагы ар түрдүү: ленолдук, олеиндик, пальмиттик, стеариндик жана органикалык кислоталар, витаминдер, каротиноиддер, аминокислоталар.
- Ашкабак гүлдөрүндө фитостеролдор жана каротиноиддер бар.
Адамдын организмине пайдасы
Ашкабактын адам организмине пайдасы көп. Ал гана эмес, абдан даамдуу, ошондуктан ар кандай тамактарды даярдоо үчүн көп колдонулат. Анын дарылык касиети да бар. Бул үчүн, бир гана целлюлоза эмес, ошондой эле уруктар жана гүлдөр колдонулат. Ашкабак организмди шлактардан жана токсиндерден эң сонун тазалайт. Жана анын курамында өтө аз калория бар, ошондуктан ал сөзсүз түрдөдиеталык тамак.
Ашкабак адамдын организмине кандай пайдалуу? Бул тамак сиңирүү процесстерин жакшыртууга жардам берет, аларды активдештирет жана ошол эле учурда клетчатканын болушуна байланыштуу ичегилерди эффективдүү тазалайт.
Бул эң сонун диуретикалык каражат, ал бөйрөктүн иштебей калган адамдар сезген ыңгайсыздыкты жоюуга жардам берет, шишиктерди кетирет.
Ашкабак депрессиядан, маанайдын өзгөрүшүнөн жана уйкусуздуктан арылуу менен бирге жашоого дем берет.
Медицинада
Кадимки ашкабактын дарылык касиеттери көптөн бери эле белгилүү. үзгүлтүксүз колдонуу менен, ал көптөгөн оорулардан арылууга жардам берет:
- Жогорку дем алуу органдарынын оорулары.
- Бөйрөк жана заара чыгаруучу системанын көйгөйлөрү.
- Ичеги-карын оорулары.
- Боор оорусу.
- Жүрөк-кан тамыр системасынын бузулушу.
- Организмдеги суу-туз алмашуунун бузулушунан пайда болгон подагра, атеросклероз, артроз.
- Анемия.
Кант диабети үчүн ашкабак арам деген пикир бар, бирок андай эмес. Жөн гана дарыгерге кайрылып, аны чектелген өлчөмдө жеш керек.
Кантип тапшырса болот
Кээде ден соолук көйгөйлөрүн жок кылуу жана организмдин иштешин жакшыртуу үчүн ашкабакты рационуңузга киргизип коюу жетиштүү. Бирок убакыт сынагынан өткөн көптөгөн рецепттер бар:
- Суук тийгенде чийки целлюлозаны аарчып, жылуу сүт менен суюлтулган кара буудай уну менен аралаштырыңыз. пастасы болушу керексалмак. Андан кичинекей тортторду жасап, аларды дакиге ороп, көкүрөккө жана артка сүйкөңүз.
- Жөтөлгөндө бир килограмм целлюлозаны алып, аны туурап, бир литр суу куюу керек. Жай отто бир сааттай кайнатыңыз. Алынган сорпону чыпкалап, ага бир аш кашык майдаланган имбирдин тамырын жана мия тамырын кошосуз. Дагы 10 мүнөт кайнатыңыз. 1 ст. л. түн.
- Ашкабактын сиропу табарсыктын сезгенишине жардам берет. Аны төмөнкүдөй даярдаңыз: ашкабактын үстүн сабагы менен кесип. Уруктарды жана жипчелерди алып салыңыз, целлюлозаны калтырыңыз. Ичине бир стакан кумшекер куюп, сүлгү менен жаап коюңуз. 5-6 сааттан кийин шире пайда болот, аны күнүнө үч жолу бир аш кашыктан ичүү керек.
- Боор үчүн каражат мурунку рецептке окшош даярдалат, бир гана кант бал менен алмаштырылат. Дарыны эртең менен ач карын ичиңиз.
- Геморройдо ашкабак ширесин эртең менен жана кечинде 50 млден ичүү сунушталат. Курс - 1 ай. Шире жаңы даярдалган болушу керек.
- Ошондой эле бал аралашкан шире невроздорго жардам берет. 1/2 чыны ширеге бир аш кашык балды эритип коюңуз.
Кайсы ашкабак ден соолукка пайдалуу: чийкиби же бышырылганбы?
Ашкабакты колдонуунун эң жакшы жолу тууралуу талаш-тартыштар бир саамга басаңдабайт. Албетте, чийки жемиштерде бардык витаминдер жана микроэлементтер баштапкы түрүндө сакталат. Ал эми ичеги-карын системасы начар адамдар, кары-картаңдар жана балдар термикалык иштетилген ашкабакты колдонсо жакшы болот. Ошондуктан чийкиге караганда жакшы сиңет. Аны кайнатып гана тим болбостон, бышырганга да болот.
Чийки тамак-аш диетасын кармануучуларга жетилген тамакты гана жеш сунушталатмүмкүн болгон көйгөйлөрдөн качуу үчүн жемиштер.
Арыктоо
Ашкабак – фигураны кармангандар же арыктагысы келгендер үчүн идеалдуу продукт. Ашкабактын ашыкча салмактуу адамдарга кандай пайдасы бар:
- Өтө төмөн калориялуу мазмунга ээ. 100 г продуктыда болгону 26 ккал бар, алардын көбү татаал углеводдор жана кээ бир белоктар. Майлар дээрлик жок. Ошондуктан, андан жасалган тамактар жакшы каныккан жана калориясы аз. Ал эми ашкабактан көп нерселерди бышырса болот. Жада калса ашкабак диеталары да иштелип чыккан.
- Ашкабак ичегилерди щетка сыяктуу тазалайт. Организмдеги калдыктарды жана шлактарды чыгарат. Тамак сиңирүү жолдорун нормалдаштырат, ич катуудан арылтат.
- Ошондой эле шишикти жок кылып, суунун топтолушун бошотот. Бирок булар дагы ашыкча фунт жана сантиметр.
- Арыктоо үчүн ашкабакты жалгыз жегендин кереги жок. Монодиеттер чарчатат. Аны диетаңыздын негизи кылып алуу жетиштүү. Анткени, мөмө дээрлик бардык продуктылар менен айкалышкан.
Ашкабактын данынын пайдасы
Ашкабактын уруктары күн карама уруктары менен бирдей жакшы көрүшөт, алар сейрек кездешет. Аларда көптөгөн пайдалуу заттар бар, бирок алар жогорку калориялуу болгондуктан, аларды кыянаттык менен колдонууга болбойт. Кургатылган же чийки үрөн менен тамактануу жакшы, анткени жылуулук менен дарылоодо активдүү компоненттердин көбү жоголот же жок кылынат.
Ошондой эле белгилей кетчү нерсе, цинк көп болгондуктан ашкабактын уруктары эркектер үчүн абдан пайдалуу. Анткени, алар негизги өнүктүрүү үчүн негиз болуп саналатэркек гормону - тестостерон.
Колдонуулар
Уруктар дагы эмнеге пайдалуу:
- Мите курттардан. Уруктарды минтип жесе болот же ушундай масса жасаса болот: кабыгынан алынган дандарды эзип, бал жана сүт менен аралаштыруу. 2 ст. l.
- Сийдик бөлүп чыгаруу системасынын ооруларына 200 г кабыгынан тазаланган ашкабак менен кара куурайдын уругун алып, майдалап, кайнак сууну (3 аш кашык) куюу керек. Настояться 2 саат, процедить. Жарым стакандан күнүнө 3 жолу ичиңиз.
- Канды тазалоо үчүн бир стакан кабыгынан тазаланган данды алып, майда туурап, 100 мл арак куюп алуу керек. 2 жума демдеп, андан соң чыпкалап, 1/2 чай кашык лимон ширесин кошосуз. Күнүнө бир аш кашыктан бир нече жолу ичиңиз.
- Простатитте 0,5 кг кабыгы тазаланбаган жаш уруктарды эт туурагычка бурап, ага бир стакан бал кошуп аралаштырасыз. Муздаткычка кеминде 4 саатка коюңуз. Андан кийин пайда болгон массадан диаметри 1,5 см ашпаган майда шариктерди жасайсыз. Күн сайын эртең менен ач карынга 1 даанадан тамактанууга жарым сааттан кечиктирбестен жеш керек.
Ашкабак гүлдөрү үчүн колдонмо
Ашкабактын түсү элдик медицинада да колдонула баштаган. Андан кайнатма жасалып, сыртка жана ичке колдонулат.
Дары даярдоо үчүн жаңы гүлдүн сабагын чогултуп, майдалоо керек. Андан кийин, 2 аш кашык гүл алып, бир стакан кайнак суу куюп. Контейнерди суу ваннасына салып, 10 мүнөт кайнатыңыз. Андан кийин алып салыңыз. Ошондо гана кайнатманы чыпкалоого болот. Сыртынан, агент ириңдүү жарааттарды жууп же лосьондун ордуна көйгөйлүү терини сүртүү үчүн колдонулат. Ичинде ашкабак гүлүнүн кайнатмасын жогорку температурада жана какырык чыгаруучу каражат катары колдонсо болот. Системалык кабыл алуу отвар жөндөмдүү нормалдаштыруу суу-туз алмашуу.
Ашкабак майы
Ашкабактын майы башка өсүмдүк майларынан өзгөчө жыты жана түсү менен айырмаланат. Бул кочкул жашыл же кызгылт сары (күрөң). Ал муздак басуу жолу менен алынат, андыктан бардык пайдалуу заттар анда сакталат. Ал учурдагы ооруларды дарылоо үчүн да, алардын алдын алуу үчүн да колдонулат.
Акабак майы эмнеге пайдалуу:
- иммунитетти бекемдөө;
- гормондук деңгээлди нормалдаштыруу;
- тамак сиңирүү системасын жакшыртуу;
- кан тамырларга жана бүтүндөй жүрөк-кан тамыр системасына оң таасирин тийгизет;
- дем алуу органдарынын ооруларын алдын алуу жана дарылоо;
- жаман холестеролду азайтат.
Кантип колдонсо болот: 1 чай кашык майды тамактын алдында ичиңиз. Майды күнүнө 3 жолуга чейин ичүүгө болот, андан көп эмес, анткени продуктуга бай каротиндин ашыкча дозасын алуу коркунучу бар.
Косметологиядагы ашкабак
Витаминдердин жана активдүү ингредиенттердин көптүгүнө байланыштуу ашкабак теринин жана чачтын сулуулугун сактоо үчүн косметологияда көп колдонулат. Тери үчүн целлюлоза, май жана шире колдонулат. Чач үчүн - шире жана май, азыраак пульпа.
Ашкабактын целлюлозасынан жасоого боло турган эң популярдуу каражат бул бет маскасы. Кошумча компоненттерге жараша азыктандыруучу же нымдаштыруучу болушу мүмкүн:
- Бардык тери типтерине ылайыктуу универсалдуу маска. Ал эпидермисти витаминдер менен тазалап, азыктандырат. Бир аш кашык кайнатылган ашкабак пюресин йогурт же айран менен бирдей өлчөмдө аралаштырыңыз. Аралашманы бетке 15 мүнөт сүйкөп, чайкаңыз.
- Кургак тери үчүн маска ушундай даярдалат. Мөмөнүн бир бөлүгүн сүткө кайнатып, аны майдалап эзиңиз. Бир аз бал менен сарысын кошуңуз. Кылдат аралаштырыңыз.
- Майлуу териге төмөнкү маска ылайыктуу: бир аш кашык майдаланган ашкабак массасын жумуртканын агы менен аралаштырыңыз. Бул аралашма карылык тактарды агартат жана тешикчелерди тарытат. Ашкабак чийки алынат.
Ашкабакты колдонууга каршы көрсөтмөлөр
Оң жактарынын көптүгүнө карабастан, бул жемиштин да каршы көрсөтмөсү бар:
- Жеке сабырсыздык.
- Кант диабети бар болсо ашкабакты көп жебеңиз.
- Ашказан-ичеги ооруларынын күчөшү.
- Кош бойлуу кезде этият болуңуз. А витамининин көп болушу боюнан түшүп калууга алып келиши мүмкүн.
Ошондой эле ашкабакты же андан жасалган азыктарды ашыкча ичкенде, каротиноиддердин көптүгүнөн улам, жалган каротиндин сары оорусу пайда болушу мүмкүн экенин эске алуу керек. Бул теринин саргайуусу жана алардын ашыкча кургашы түрүндө көрүнөт.
Тамак бышыруудагы ашкабак
Ашкабакты көптөгөн тамактарга колдонсо болот, бирок таттуу даамы үчүн десерттер биринчи орунда турат.
Таттуу сүттүү ботко ашкабак менен даярдалат. Сиз кыям жасай аласыз. 3 кг целлюлоза үчүн, бир килограмм кант керек. Ашкабакты майда бөлүктөргө кесип, кантты толтуруп, отко коюңуз. Кайнагандан 10 мүнөт өткөндөн кийин, кошумча даам жана жыт үчүн кесилген лимон же апельсинди кошуңуз. Бир сааттан кийин кыям даяр.
