Аллергия ар кандай дүүлүктүрүүчү заттарга, атүгүл имбирь сыяктуу татымалдарга да пайда болушу мүмкүн. Мындай чыдамсыздык пайда болот дээрлик 20% адамдардын, алар качандыр бир жолу бул продуктуну. Макалада биз имбирь аллергиясынын өзгөчөлүктөрүн, себептерин жана симптомдорун кененирээк карап чыгабыз.
Пайдалуу касиеттери
Акыл эмгеги менен алек болгондор диетологдорго имбирди тамакка үзгүлтүксүз кошуп туруу сунушталат. Табигый продукт сиңирүү үчүн жакшы - белокторду сиңирүүнү жеңилдетет, анын аркасында балык жана эт үчүн татымалдар көбүнчө имбирдин негизинде даярдалат.
Имбир ашказан ширесинин бөлүнүп чыгышына көмөктөшөт жана тамак сиңирүү ооруларын тез жеңет - мисалы, уулануу, дизентерия, энтерит. Аны балдар да, чоңдор да профилактика катары жесе болот.
Ошондой эле жаралардын алдын алууда эффективдүү - өзүнүн курч даамы менен ашказандын былжыр челине жакшы таасир берип, ичеги мителеринин көбөйүшүнө жол бербейт. Имбирь калган компоненттери кан тамырлардын абалын жакшыртат, коркунучун азайтаткандын уюшу жана шишиктин өсүшү.
Витаминдер жана минералдар
Имбирдин курамында көптөгөн пайдалуу заттар жана кошулмалар бар:
- Минералдар - кальций, фосфор, хром, темир, магний, марганец, калий, натрий.
- Май кислоталары – олеин, каприл, линол.
- Аспарагин көпчүлүк белоктордун ажырагыс бөлүгү болгон элемент (борбордук нерв системасын жөнгө салууга катышат).
- Gingerols - Имбирь бекеринен кандагы канттын деңгээлин төмөндөтүү үчүн жазылган эмес жана бул эффект ушул заттын аркасында ишке ашат.
- Аминокислота.
- Эфир майы.
- Өсүмдүк диеталык була.
Имбирде кандай витаминдер бар? Алардын да көптөрү бар: A, C, витаминдер B1, B2, ниацин, B5, B6, E, витамин К, холин, никотин кислотасы. Имбирдин негизги компоненти - зингиберен - бул ага өзгөчө жыт берет. Продукттун кызыктуу даамын гингерол берет, ал көп санда имбирдин курамына кирет жана дарылык эффектилердин кеңири спектрине ээ чайырдуу зат болуп саналат.
Аллергендердин түрлөрү
Имбирь тамактары ресторандардын менюсунда да, үй рационунда да кездешкендиктен, аллергия маселеси актуалдуулугун жоготпойт. Дүкөндүн текчелеринде имбирди төмөнкү формаларда таба аласыз:
- жаңы имбирдин тамыры;
- майдаланган имбирь;
- маринаддалган имбирь;
- эфирдик имбир майы.
Маринаддалган
Маринаддалган имбир тамырынын аллергиясы жөнүндө суроожакшы өзүнчө каралат. Белгилүү болгондой, маринаддалган кызгылт имбирь - бул абдан популярдуу жапон тамагы, эт менен балыкка кошумча катары берилген татымал. Аны супермаркеттерден (пакеттелген түрдө) жана жапон ресторандарынан оңой эле сатып алса болот. Туздалган имбирь бууланган тамакка даамдуу даам берет. Бирок, бул тамак чындыгында күчтүү аллерген.
Белгилер
Аллергиялык реакция имбирдин тамырына кабылган адамдарда кантип көрүнөт? Балдарда жана чоңдордо имбирь аллергиясынын төмөнкү белгилери көбүнчө байкалат:
- тери реакциялары;
- дем алуу көрүнүштөрү;
- тамак сиңирүү трактынан;
- жалпыланган реакциялар.
Теринин көрүнүштөрү
Аллергия имбирь заматта мындай реакциялар түрүндө көрүнөт:
- Теридеги тактар жана ыйлаакчалар.
- Теринин кургактыгы күчөйт.
- Күчтүү кычыштыруу.
Бүрүлдөө жана башка тери белгилери аллерген продуктусу тийгенден кийин же эки сааттан кийин дароо пайда болот. Башында исиркектер жеңил кычыштыргандыктан жана анын "жашыруун" жайгашкан жеринен, мисалы, жамбашта, санда, чыканактарда дайыма эле көрүнбөйт. Кичинекей балдарда жаактагы исиркектер жана кычышуу көбүнчө локализацияланган, ал эми беттин терисинин пилинги жана кызаруусу баштапкы көрсөткүч болуп саналат.
Дем алуу органдарынын көрүнүштөрү
Реакция имбирь көбүнчө проявляется түрүндө ринит же бронхиалдык спазмы. Ошол эле учурда, байкоого болоттөмөнкү белгилер:
- мурдун бүтүшү;
- тез-тез чүчкүрүү;
- мурундон суу агып чыгуу;
- мурундагы кычышуу;
- жогорку эриндин үстүндөгү теринин кыжырдануусу;
- катуу кармаган жөтөл;
- дем кысылышы жана дем алуусу.
Имбирге аллергиясы бар көптөгөн адамдарда конъюнктивиттин белгилери дагы эле бар, тактап айтканда: көздүн кабактарынын кызарышы, шишиги жана кычышуусу, лакримациянын көп болушу. Көбүнчө таңдайдын, тилдин, тиштин өңүндө кычышуу байкалат, ал эми жөтөл тамактын дүүлүгүүсүнөн пайда болот. Катуу мурундун агышы менен, ал кулактарды жаап алат. Реакция симптомдору адатта имбирь же имбирден жасалган тамактарды жегенден кийин дароо пайда болот.
Тамак сиңирүү көрүнүштөрү
Буларга имбирь аллергиясынын ачык белгилери кирет:
- табиттин жоголушу;
- короо;
- кусуу жана айнуу;
- заң бузулушу;
- шиши;
- ичтин оорушу.
Бойго жеткен бейтаптарда дене температурасы дээрлик бардык учурларда нормалдуу бойдон калууда, ал эми балдарда температуранын ийри сызыгы жогорку деңгээлге чейин көтөрүлүшү мүмкүн.
Жалпы реакциялар
Проявляется мындай реакциялар түрүндө уртикария, шишик Квинке жана анафилактических шок. Уртикарияда териде бири-бири менен байланышкан ыйлаакчалар пайда болот. Алар дээрлик бүт денени каптайт, бирок андан кийин айыккандан кийин тырыктарды калтырбайт. Квинкенин шишиги – былжыр челдин жана/же теринин тыгыз шишиги. Көпчүлүккооптуу бузуу - кекиртектин шишигинин натыйжасында дем алуунун бузулушу. Квинктин шишиги да, уртикария да анафилактикалык шоктун алгачкы белгилери болушу мүмкүн болгон реакциялар.
Мындай абалда оорулуунун кан басымы кескин төмөндөйт. Бул туура эмес кан айлануунун натыйжасында бардык органдардын нормалдуу иштешинин бузулушуна алып келет; гипоксия же кычкылтек ачарчылык пайда болот, конвульсиялар жана башка коркунучтуу көрүнүштөр байкалат. Чоңдордо жана балдарда имбирь аллергиясынын бул белгилери сейрек кездешет, бирок алардын өнүгүү мүмкүнчүлүгүн толугу менен жокко чыгарууга болбойт.
Диагностикалык суроолор
Имбирди жегенден кийин аллергиялык белгилер пайда болгондо, ойлонууга негиз бар: имбирге аллергия болушу мүмкүнбү? Табигый буюмдун чыдамсыздыгын аныктоо үчүн алгач лабораториялык текшерүүдөн өтүү керек. Аллергиялык реакциянын бар экендигин аныктоонун негизги ыкмасы аллергиялык тесттер (тамак-аш аллергендерине кан анализи) болуп саналат.
Мындан тышкары, врач кызыл кан клеткаларынын деңгээлин жана организмдин имбирге икемдүүлүгүн аныктоо үчүн жалпы кан анализин жазып берет. Аллергенге көрүнгөн реакция көбүнчө продуктуну жегенден кийин 2-3 күндөн кийин пайда болот. Имбирь тамырына терс реакциянын негизги белгилери пайда болсо, дароо аллергологго кайрылуу керек. Лабораториялык изилдөөлөрдүн жыйынтыгы боюнча дарыгер дүүлүктүрүүчүнү аныктайт жана атайын дарылоо режимин жазып берет.
Эгер бул продуктуга аллергия жок болсо, аны рационуңузга сөзсүз киргизиңиз - булиммунитетти жакшыртат жана жакшыртат.
Имбирь, лимон, бал: иммунитетти көтөрүүчү рецепт
Имбирь, бал жана лимон менен демделген чай ден соолукка пайдалуу гана эмес, абдан даамдуу да! Ал өзгөчө кышында жагымдуу, анткени ал жылуу таасир этет.
Лимон жана бал кошулган имбир суусундугун жасоо абдан оңой. Сыра кайнатуу үчүн сизге төмөнкү компоненттер керек болот:
- лимон - 2 кичинекей кесимче;
- бал - 1 аш кашык. l.;
- жаңы имбирдин тамыры - бир даана;
- ысык суу - 250 мл;
- жалбыз жана башка татымалдар.
Бул эң сонун иммунитетти көтөрүүчү! Имбирь, бал жана лимон менен көптөгөн рецепттер бар, бирок алардын маңызы ошол эле бойдон калууда. Чөйчөккө лимон, сүртүлгөн имбирь салып, 2-3 жалбыз жалбырагын салып, бычактын учуна бир аз майдаланган кардамон кошобуз. Бардык ингредиенттер ысык суу менен куюлат, тарелка менен жаап, 20-30 мүнөт демдеди. Андан соң чайды электен же дакиден чыпкалап, татымына жараша ага бал кошот. Бул шыпаалуу суусундукту күнүнө 2-3 жолудан толук айыкканга чейин ичсеңиз болот. Жайында витаминдуу чай муздатылган абалда колдонсо болот.
Мындай ингредиенттерден жасалган суусундук сасык тумоону айыктырууга гана эмес, арыктоого да жардам берет. Ал кан айланууну жана зат алмашуу процесстерин тездетет, бул арыктоого алып келет. Кимде эч кандай каршы көрсөтмөсү жок, дени сак имбирь чай иче алат - чоңдор да, балдар да. Күнүнө эң чоң көлөм 1 литрден ашпайт.
Дарылардын өз ара аракеттешүүсү
Карылар жана орто жаштагылар гана эмес, көптөгөн жаштар да кээде ар кандай дарыларды колдонушат. Андыктан имбирдин тамыры айрым дарылар менен кантип айкалышканын эстен чыгарбоо керек, бул аларды бекерге айландырабы же андан да жаманы организм үчүн коркунучтуубу.
Ошентип, эгер сиз дары ичип жатсаңыз, имбирди унутпаңыз:
- Кандагы канттын деңгээлин төмөндөтүүчү дарылардын таасирин күчөтөт.
- Жүрөккө дарылардын таасирин күчөтөт.
- Аритмияга каршы дарыларга каршы.
- Нитраттар жана кальций каналдарынын блокаторлору менен күрөшөт.
Дарылоо
Бүгүнкү күндө аллергиянын белгилерин алдын алуунун бир гана жолу бар – бул диетадан имбирди толук алып салуу. Мындай продукты кондитердик азыктарга, татымалдарга, фаст-фудго жана ал тургай көптөгөн дары-дармектерге кошумча катары колдонулушу мүмкүн экенин эске алуу керек. Ошондуктан, аларды сатып алардан мурун, ар дайым буюмдардын курамына көңүл буруу керек. Аллергия имбирь, ал проявляющиеся биринчи жолу, болот избавиться кабыл алуу антигистаминов - Супрастин, Тавегил.
Ашыкча доза
Жаңы же маринаддалган имбирдин ден соолукка уникалдуу пайдасын билген көптөгөн адамдар ашкере ынталуу болуп, тамак-ашына «керемет тамырды» мүмкүн болушунча көбүрөөк кошууга аракет кылышат. Бирок, кашыкта дары, идиште уу бар дегендей. Ал эми, мисалы, имбирь, эт менен жакшы даамдалган шорпо күнүмдүк колдонуужана ал тургай булочки, ачуу имбирь чайы менен жууп, ал тургай эң дени сак адам ашыкча дозанын жагымсыз белгилерин сезиши мүмкүн. Көбүнчө зарна, жүрөк айлануу, кусуу, баш оору жана териде аллергиялык исиркектер пайда болот. Ал эми татымалдарды ашыкча колдонсоңуз, ич өткөк пайда болот.
Катуу кырдаалдарда, башкача айтканда, ачуу чөп татымалдарын көп колдонуу менен, тез жардам чакырууга туура келет. Бирок көп учурда сиз коопсуз үй каражаттары менен ала аласыз. Башында имбирдин тамырын диетадан жок дегенде бир нече күн алып салышыңыз керек, ошондо баары өз нугуна келет.
Кичинекей ашыкча дозанын кесепеттерин нейтралдаштыруу үчүн, ал жакшы жардам берет:
- Бир стакан сүт.
- Аш содасы эритмеси (бир стакан жылуу сууга чай кашык).
- Калий перманганаты, ал "калий перманганаты" катары белгилүү (бир стакан жылуу сууда бир нече кристалл эрийт).
- Антациддер: Almagel, Maalox, Smekta ж.б.
Сураныч, ченемдүүлүк жана этияттык менен мамиле кылыңыз, өзүңүздүн сезимиңизди угуңуз жана, албетте, татымалдарды колдонууда ченемди билиңиз. Имбирди рационуңузга киргизүүдөн мурун, денеңизге зыян келтирбөө үчүн сөзсүз түрдө дарыгерге кайрылыңыз. Ошондо табигый чөптөрдөн жасалган продукт сизге жакшы кызмат кылып, ден соолугуңузду көп жылдар бою сактайт.
