Испан шалфейси өзүнүн пайдалуу уруктары менен белгилүү болгон өсүмдүк. Туура тамактануунун жактоочулары аларды чиа деп аташат. Башында, өсүмдүк Америкада гана өскөн, бирок бүгүнкү күндө ал дүйнө жүзү боюнча тарады. Ал көптөгөн пайдалуу касиеттери үчүн бааланат. Чиа арыктоого жардам берет, теринин жана чачтын абалын жакшыртат. Анын уруктарын кош бойлуу кезинде жеген пайдалуу. Биз бул макалада испан акылман жөнүндө көбүрөөк айтып берет. Төмөндө чианын сүрөтүн да көрө аласыз.
Бул эмне өсүмдүк?
Бул өсүмдүк бизге Борбордук Америкадан келген. Башында Мексикада өстүрүлгөн. Аны Европага биринчи жолу европалык колонисттер алып келишкен, бирок ал тийиштүү түрдө таратылган эмес. Испан шалфейинин популярдуулугу анын уруктары элдик сүйүүчүлөр тарабынан активдүү колдонула баштаганда гана акыркы жылдары өсө баштаган.дары.
Шалфей – бир жылдык өсүмдүк. Буга чейин ал Мексикада 1500 метр бийиктикте гана өстүрүлгөн. Бирок бүгүнкү күндө Түштүк Американын баары анын уруктарын импорттоочу болуп саналат. Көпчүлүк чиа Гватемала жана Аргентинада өстүрүлөт. Австралия дагы акыркы жылдары негизги импортер болду.
Испанча көрүнүшү экспрессивдүү көрүнүшү менен айырмаланбайт. Анын сабагынын максималдуу бийиктиги сейрек 1 метрден ашат. Өсүмдүктүн жалбырактары карама-каршы, узун, бирок өтө кең эмес. Гүлдөрү байкалбайт, алар сирень же кызгылт көк түскө ээ. Ак же кочкул кызыл бүчүрлөр азыраак кездешет. Элдик медицинада, эреже катары, анын аба бөлүгү эмес, өсүмдүктүн уруктары колдонулат. Алар сырткы жумурткага окшош тегерек формага ээ. Уруктары кичинекей жана жалтырак, алардын кабыгында араң көрүнгөн үлгү көрүнүп турат.
Химиялык курамы
Испан шалфейинин дарылык касиети анын курамына көптөгөн пайдалуу микроэлементтерди камтыйт. Так өлчөмү белгилүү бир өсүмдүк сортуна жараша болот. Уруктар тамак сиңирүүсүнө жакшы таасир этүүчү диеталык булалардын бай булагы болуп саналат. Клетчатка аны тездетүүгө жана пайдалуу витаминдердин жана минералдардын ичегилердин дубалдарынан сиңүүсүн жакшыртууга жардам берет. Андыктан чиа уруктары ич катууга жана тамак сиңирүү жолдорунун башка ооруларына пайдалуу.
Шалфей белоктордун жана майлардын бай булагы. Ал ошондой эле теринин, тырмактардын жана чачтын дени сак болушу үчүн зарыл болгон омега-3 май кислоталарын камтыйт. Алар ошондой эле нерв системасына оң таасирин тийгизет, ошондуктанстресс, депрессия жана тынчсыздануу менен жардам.
Чиа уруктары бир нече витаминдерди камтыйт: A, B, C жана D. Алар ошондой эле ден соолукка керектүү микроэлементтерди камтыйт, анын ичинде кальций, фосфор, темир, марганец, магний жана башкалар. Шалфей аминокислоталардын бай булагы: глутамин, аспарагин жана башкалар.
Бирок уруктарды чексиз өлчөмдө жей баштабаңыз. Ашыкча керектөө көбүрөөк зыян алып келет. Аларды ичээрден мурун дарыгериңиз менен кеңешип алганыңыз жакшы.
Пайдалуу касиеттери
Туура колдонулганда, испан шалфейинин пайдасын бир нече колдонуудан кийин байкай аласыз. Анын уруктары көптөгөн дарылык касиетке ээ. Биринчи кезекте, көп сандагы клетчатканын мазмунуна байланыштуу, алар тамак сиңирүү үчүн пайдалуу таасир этет. Диеталык була ошондой эле метаболизмди жакшыртат, бул адамдарга тезирээк арыктоого жардам берет.
Чияны тынчсыздануу жана стресс күчөгөндө колдонуу пайдалуу. Уруглар нерв системазынга дыштандырар ужурлуг. Адам тынчтанып, кыжырдануу, уйкучулук жоголот. Чиа уйкусуздукка да жардам берет.
Шалфейди кабыл алуу жүрөк-кан тамыр системасынын иштешине да жакшы таасирин тийгизет. Кант диабетинде колдонуу сунушталат, анткени ал кандагы канттын деңгээлин тегиздеп турат. Бул өндүрүлгөн инсулинге клеткалардын көз карандылыгынын төмөндөшү менен шартталган. Чиа кан тамыр ооруларына да жардам берет. Уруктар алардын бөгөт коюу алдын алуу үчүн пайдалуу. Алар салым кошот вазодилирующие таасири барбасымды нормалдаштыруу.
Шалфейдин пайдалуу касиеттери муну менен эле бүтпөйт. Кальцийдин көптүгүнө байланыштуу тиш жана сөөктөрдү бекемдейт. Калий шишик менен күрөшүүгө жардам берет, анткени ал денеден ашыкча суюктукту кетирүүгө жардам берет. Марганец гормондордун өндүрүшүн нормалдаштырат жана калкан безинин ооруларына пайдалуу. Чиа уруктары организмге антисептик жана вируска каршы да таасир этет. Аларды ченемдүү колдонуу иммундук системаны бекемдеп, организмге патогендик микроорганизмдер менен жакшы күрөшүүгө жардам берет.
Испан шалфейи косметологияда активдүү колдонулат. Ал жараатты айыктыруу үчүн колдонулат. Ал ошондой эле дерматит менен күрөшүүгө жардам берет жана ириңди кетирүүгө өбөлгө түзөт. Чиа уруктары көптөгөн косметикалык буюмдарга кошулат. Алар терини нымдап, аны ийкемдүү жана серпилгич кылат.
Колдонуунун зыяны
Испан шалфейинин пайдасы менен зыянын ичээрден мурун кылдаттык менен карап чыгуу керек. Анын уруктары диеталык кошумча болуп саналат, ошондуктан аларды чектелген санда жеш керек. Алардын курамын түзгөн пайдалуу элементтер ашыкча колдонуу менен денеге гана зыян келтирет. Ошентип, диеталык була ашыкча тамак сиңирүү таасирин тийгизет. Бул диареяга алып келиши мүмкүн. Мындан тышкары, уруктар жогорку калориялуу продукт болуп саналат. Чианын 100 граммында болжол менен 425 калория бар. Бул ашыкча колдонуу менен арыктап эле тим болбостон, ашыкча салмак кошосуз дегенди билдирет.
Испан даанышманынын зыяны, эреже катары, анча чоң эмес. Мунун алдын алуу үчүн, ал акырындык менен, кичинекей бөлүктөрүндө үрөн жеп баштоо жакшыаларды көбөйтүү. Эгерде жагымсыз симптомдор пайда болсо, аны колдонууну токтотуу керек. Андан кийин өзүңүздү дароо жакшы сезесиз. Эгер абалыңыз жакшырбаса, анда дарыгерге кайрылыңыз.
Каршы көрсөтмөлөр
Өсүмдүктөрдүн уруктары бардык ооруларга панацея эмес экенин түшүнүү керек. Ооба, анын курамында көптөгөн пайдалуу нерселер бар, бирок бул аны бардык адамдар коопсуз жесе болот дегенди билдирбейт. Испан шалфейинин да каршы көрсөтмөсү бар.
Чиа уруктары кан тамырлардын кеңейишине көмөктөшөт. Ал кан басымы жогору болгондор үчүн пайдалуу. Ал эми гипотония менен ооругандар үчүн зыяндуу. Эгерде сизде кан басымы төмөн болсо, анда уруктар көйгөйдү ого бетер күчөтүшү мүмкүн. Чиа канды суюлтат, ошондуктан аларды ошол эле учурда иш-аракет принцибине ээ болгон дары-дармектер менен бирге кабыл алууга болбойт. Сезимтал тамак сиңирүү органдары үчүн уруктарды колдонуу сунушталбайт. Аларды кабыл алуу ичегилерде газды пайда кылып, диареяга алып келиши мүмкүн.
Уруктарды жегенден кийин аллергиялык реакция пайда болушу мүмкүн. Бул учурда, аларды кабыл алууну токтотуу керек. Аллергия ар кандай жолдор менен пайда болушу мүмкүн. Бул териде исиркектер, кычышуу жана кызаруу болушу мүмкүн. Өтө сейрек учурларда бейтапка дем алуу кыйынчылыгы диагнозу коюлат.
Чиа уруктары кургатылганда ичке жана сезгич тиш эмалына ээ адамдарга каршы көрсөтүлөт, анткени алар тишке зыян келтириши мүмкүн.
Мен өзүмдүн үрөнүмдү өстүрсөм болобу?
Sage - климаты нымдуу жана жылуу болгон Борбордук Америкада бизге келген өсүмдүк. БүгүнҮй шартында да өстүрсөңүз болот. Анын ыңгайлуу өнүгүшү үчүн бардык зарыл шарттарды түзүү гана маанилүү. Кыязы, бул сиздин жайкы коттеджде борбордук Россияда өстүрүү үчүн иштебейт. Бирок үй казанында жакшы өсөт. Испан шалфейин (чиа) отургузуу жана багуу катуу эрежелерге ылайык жүргүзүлүшү керек.
Отургузуунун алдында уруктарды айнек идишке салып, анан жылуу суу менен куюш керек. Андан кийин, аны жылуу жана жарык бөлмөдө 12 саатка жакын алып салуу керек. Бул алардын өнүшүн тездетет. Контейнердеги уруктар мезгил-мезгили менен аралаштыруу керек. Андан кийин алардын чиа суу менен бирге алдын ала даярдалган топуракка куюлат. Үстүнөн 2-3 см калың жер катмары менен жаап коюңуз.
Отургузгандан кийин, уруктардын өнүп чыгышын күтүш керек. Эгер баарын туура кылган болсоңуз, бул 2-3 күндүн ичинде болушу керек. Аларды жылуу жана жарык жерде өстүрүү керек. Дагы бир күн өткөндөн кийин, көчөттөр 5 см бийиктикке созулушу керек. Испаниялык шалфей өскөндө, аны өзүнчө идиштерге көчүрүңүз. Андан кийин, аларды ачык жерге отургузуу сунуш кылынат. Жер күн ачык болушу керек, ал эми топурактын өзү үзгүлтүксүз сугарылышы керек. Өсүмдүктөрдүн өсүшү үчүн органикалык жер семирткичтерди колдонуу пайдалуу.
Кантип тапшырса болот?
Испан шалфейин жесеңиз, арыктап, ден соолукту чыңдайсыз. Анын уругунан кайнатмалар жана тундурмалар даярдалбайт. Анын ордуна алар ар кандай тамактарга кошулат. Алар суюктукту жакшы сиңирип алгандыктан, суусундуктарды даярдоодо колдонулат. Чиа үрөндөрү смузилерге, йогурттарга жана жаңы сыгылган ширелерге кошулат. Алар ошондой эле апийим үрөнүн же кунжут уруктарын алмаштыруу, токочторду жана десерттерди кооздоо үчүн колдонулат. Уруктарды жаңы жашылча салаттарына да кошсо болот. Бул алардын ден соолугун гана эмес, канааттануусун да арттырат.
Туура тамактануунун жактоочулары да уруктарды жегенге чейин өнүп чыгышат. Бул жол менен алар жакшыраак денеге сиңет деп эсептелет. Уруктары косметикада да колдонулат. Алардан үй скрабдарын жана бет маскаларын жасасаңыз болот. Чиа майын дүкөндөрдөн да сатып алсаңыз болот. Ал оозеки кабыл алынат же сырттан колдонулат. Бул жогорку кан басымы менен жардам берет, ошондой эле зат алмашууну жакшыртат. Майды териге жана чачка сүртсө болот, эгерде алар кургактыктан, бекемдиктен жана морттуктан жабыркайт.
Арыктоо
Испан шалфейинин уруктары жакында арыктоо үчүн көбүрөөк колдонулууда. Алардын курамында тамак сиңирүүнү жакшыртуучу көп диеталык була бар. Уруктар ошондой эле оң таасирин тийгизет метаболизма, анын аркасында басаңдашы, көптөгөн адамдар семирет. Бирок сиз сак болушуңуз керек. Уруктар - жогорку калориялуу азык, ошондуктан аз өлчөмдө жеш керек. Арыктоо үчүн, аларды тамактарыңызга кошуу керек: салаттар, десерттер, суусундуктар. Алар сизди тезирээк толук сезүүгө жардам берет. Натыйжада, сиз азыраак жейсиз, бирок толтурасыз. Уруктар ашказанда сиңирүү үчүн көп убакыт талап кылынат, ошондуктан аларды эртең менен жеген жакшы.
Жогорку клетчатка сиңирүүнү тездетүүгө жардам берет. Бул ич катууга жана газдын көбөйүшүнө жардам берет. Бирок диетадагы уруктардын ашыкча болушу, тескерисинче, шишикке алып келиши мүмкүн экенин эстен чыгарбоо керек.
Чаш жана тери үчүн
Испан шалфейинин (чиа) курамындагы май кислоталары чачтын жана теринин абалына жакшы таасир этет. Ошондуктан анын уруктары косметологияда активдүү колдонулат. Бирок үй шартында алардын жардамы менен өзүңүзгө кам көрө аласыз. Уруктарды колдонуу теринин абалына жакшы таасирин тийгизет. Ал көбүрөөк гидратталган жана ийкемдүү болуп калат. Бирок эгер кааласаңыз, эффектти чиадан үй маскаларын жана кремдерин жасоо менен күчөтсө болот. Алар терини нымдап гана тим болбостон, ошондой эле калыбына келтирүүчү, жашартуучу жана тынчтандыруучу таасирге ээ.
Чиа үрөнүнүн маскалары теринин май бездеринен майдын чыгышын нормалдаштырат. Алар тери өтө майлуу же кургак болсо, пайдалуу. Үйдөгү каражаттар бырыштарды кетирүүгө, көздүн баштыктарын азайтууга жана теринин өңүн бир калыпка салууга жардам берет.
Уруктар баштын терисинин иштешин нормалдаштырууга жардам берет, ошондуктан алар какачка каршы колдонулат. Эреже катары, чиа эффектин жогорулатуу үчүн башка дени сак майлар менен бирге колдонулат. Боёлгон же бузулган чачтарга үрөн маскаларын колдонуу да пайдалуу.
Кош бойлуу кезде
Испан шалфейин (чиа) кош бойлуу аялдар да колдонсо болот, бирок этияттык менен колдонуу керек. Дарыгерлер уруктарды аз өлчөмдө жегенди сунушташат. Бул учурда алар өсүп жаткан түйүлдүккө гана пайда алып келет, анткени алар диетаны магний, кальций жана темир менен байытат. Уруктар аялдын иммунитетин жогорулатууга жардам берет, ошондой эле анын тамак сиңирүүсүнө оң таасирин тийгизет. Натыйжада организмге пайдалуу микроэлементтер жана витаминдер жакшы сиңет, бул баланын өнүгүүсүнө оң таасирин тийгизет.
Бирок чиа уруктарын кош бойлуу кезинде врач менен кеңешкенден кийин гана жесе болот. Анын карама-каршы көрсөткүчтөрү бар экенин эстен чыгарбоо керек жана ашыкча колдонуу организмге зыян келтириши мүмкүн.
Кант диабети менен
Испан шалфейси уйку безинин ишин нормалдаштырууга жардам берет, демек кант диабети менен ооруган бейтаптардын ден соолугуна жакшы таасирин тийгизет. Үзгүлтүксүз кабыл алуу үрөндөрдүн тамак-ашка жакшыртат метаболизм, ал болот замедляться эсебинен бул патологиясы. Чиа арыктоого жана салмак кошпоого жардам берет. Тактап айтканда, бул көйгөй көп учурда кант диабети менен ооруган бейтаптар туш келет. Окумуштуулар да уруктар клеткалардын инсулин каршылыгын нормалдаштыруу жардам берет деп эсептешет. Ошондуктан, бейтаптарга алардын жыргалчылыгын жакшыртуу үчүн күн сайын бир аш кашык чиа колдонуу сунушталат. Үрөндөрдү дан эгиндерине, суусундуктарга, десерттерге кошуп же жөн эле сууга суюлтса болот.
Ичегинин иштешин жакшыртуу үчүн
Испан шалфейинин ичеги-карын жолдорунун органдарына пайдалуу таасири бар экени жогоруда айтылган. Диеталык клетчаткалардын көптүгүнө байланыштуу анын уруктарын өнөкөт ич катууга жеш сунушталат. Алар ичегилерди стимулдайт жана тамак-аштын сиңирин тездетет. Натыйжада, ал мындан ары денеде көпкө калат. Уруктун курамындагы эрибеген жипче ичегилердин иштешине да жакшы. Ал дубалын укалайт, бул алар аркылуу тамактын өтүшүн тездетет.
Дарыгерлер күнүнө 1 аш кашыктан ашпаган үрөн ичүүнү кеңеш беришет. Көбүрөөк жесеңиз, ич каткан жерге диарея келет.
