Тынч жана Атлантика океандарында, тагыраак айтканда, алардын түндүк сууларында күрөң балырлардын өзгөчө түрү – ламинариялар өсөт, анын пайдалуу касиеттери адамга көптөн бери белгилүү. Деңиз капустасынын отузга жакын түрү илим тарабынан ачылган жана алар тамак-аш, фармацевтика жана косметика өнөр жайында ийгиликтүү колдонулат.
Көрүнүшү жана курамы
Океандын аскалуу түбүн тегиз каптап турат. Сыртынан булар узундугу 1 мден 15 мге чейин узун кочкул жашыл ленталар (талломдор), туурасы 3-30 см чейин өзгөрүп, ылдыйга конус болуп, өзгөчө тамырларга (ризоиддерге) бутактанган балыр сабагын түзөт. Алар менен ламинария океандын түбүнө бекем жабышат. Балырлардын өмүрү түздөн-түз ал өскөн климаттык шарттарга жараша болот жана орто эсеп менен 2 жылдан 15 жылга чейин. Жыл сайын кеч күздө ламинария өлүп, кышында жаңы күч менен өсө баштайт.
Ламинария, анын пайдалуу касиеттери адамдар тарабынан ийгиликтүү колдонулган, таллому менен бааланат. Аларда эки жашка чейин баалуу заттардын эбегейсиз чоң көлөмү түзүлүп, топтолот. Жылмакай, жумшак, кыры толкундуу, аларды атайын мамылардын жардамы менен чогултуу оңой. Бул популяцияга зыян келтирбейт, анткени ламинариялар түз талломдун бетинде - спорангияда түзүлүп, жайгашкан кыймылдуу зооспоралардын жардамы менен көбөйөт.
Түшүм жыйноодон кийин балыр жууп, бир аз кургатылат, натыйжада анын бетинде таттуу аппак жабын пайда болот. Бул алгин кислотасын чыгара баштайт - ламинарияларды түзгөн полисахарид, анын пайдалуу касиеттери муну менен эле чектелбейт. Мындан тышкары, балырлардын курамына өсүмдүк протеин жана клетчатка кирет. А, B6, B12, C, D жана РР витаминдеринин жогорку мазмуну аны океандын эң баалуу белектеринин бирине айландырат. ал элементтерди (магний, калий, кальций, марганец, темир, фосфор) камтыйт - ар бир адам үчүн керектүү продукт. Анан, албетте, йод жөнүндө унутпашыбыз керек, анын аркасында балырлар өзгөчө популярдуулукка ээ болду, анткени ал анын курамында органикалык абалда камтылган, демек, ал адамдын организми тарабынан толугу менен кабыл алынат.
Ламинария: пайдалуу касиеттери жана каршы көрсөтмөлөрү
Ламинария адам организминин бардык системаларына жана алардын функцияларына өзгөчө жагымдуу таасир этет. Психикалык жана нервдик чарчоо менен балырларды үзгүлтүксүз колдонуу сунушталат. Анын курамындагы В витаминдеринин жана йоддун аркасында адамдын нерв системасын каныктырат жана анын иштешин нормалдаштырат. Laminaria, анын пайдалуу касиеттери үчүн зарылкалкан безинин толук иштеши, Грейвс оорусунун профилактикасы катары колдонулат.
Демек рационуңузга балырларды кошсоңуз, тамак сиңирүүнү бир топ жакшыртпастан, өнөкөт ич катуудан жана колиттен да арыла аласыз. Организмдеги зат алмашуу процесси нормалдашты, демек аны арыктоо үчүн эң сонун курал катары кароого болот.
Ламарияны үзгүлтүксүз колдонуу организмди ар кандай инфекцияларга туруктуу кылат, иммундук системаны бекемдейт. Ошондой эле атеросклероздун жана жүрөк-кан тамыр ооруларынын эң сонун алдын алат.
Жыныстык дисфункцияда ламинария афродизиак катары колдонулат. Ал эми косметологияда бул чачты жана териге кам көрүү үчүн эң сонун курал.
Бирок, кээ бир чектөөлөр бар, ага ылайык ламинария этияттык менен колдонулат. Балырлардын касиеттери организм үчүн пайдалуу, бирок жеке чыдамсыздык жана мүмкүн болгон аллергиялык реакциялар болгон учурда аларды колдонуудан баш тартуу керек. Балырды кош бойлуу аялдар жана нефрит же фурункулоз менен ооругандар этияттык менен кабыл алышы керек.
