Кургатылган ламинария - бул өтө пайдалуу жана витаминге бай продукт, аны ичүүгө гана эмес, косметологияда да активдүү колдонууга болот. Бул ингредиентти айыктыруучу агент катары кантип колдонууну түшүнүү үчүн биз аны даярдоо үчүн бир нече рецепттерди айтып беребиз. Бирок, ага чейин мен кургатылган ламинария канчалык пайдалуу, ошондой эле ал качан дарылык максатта колдонула баштаганы тууралуу айткым келет.
Жалпы маалымат
Деңиз балырынын пайдасы тууралуу ар бир заманбап адам билет. Анткени, анын дарылык касиети планетанын калкына көптөн бери эле белгилүү. Ыраакы Чыгыштын жээктеринде жергиликтүү тургундар бул продуктуну тамак-аш үчүн колдонушкан. Ал эми анын дарылык касиетин биринчи жолу медицинаны жакшы билген кытайлар ачышкан. Борбордук Европада алар ламинария менен бир аздан кийин жолугушкан. Бирок, алар анын талашсыз пайдалуулугуна бат эле ынанышты. Бүгүн кургатылган балырларды сатып алуу керектөөчүлөргө витаминдердин, ошондой эле макро- жана микроэлементтердин укмуштуудай запасын дайыма колдо болууга мүмкүндүк берет.
Кургатылган ламинария: дарылык колдонуу
Окумуштуулар сунушталган продукт тез жана натыйжалуу организмден токсиндерди чыгара тургандыгын, ошондой эле рак шишиктеринин пайда болушун алдын ала жана учурдагы залалдуу шишиктердин өнүгүшүнө олуттуу тоскоол болорун көптөн бери далилдеп келишет. Негизги тамактан тышкары балырларды үзгүлтүксүз жеген Япониянын тургундары европалыктарга караганда өлүмгө алып келген ооруларга азыраак чалдыгышы бекеринен эмес.
Кургатылган балырлар (келп) атеросклерозду дарылоодо, ошондой эле зат алмашуунун басаңдашы менен байланышкан оорулардын алдын алууда жана жүрөк-кан тамыр ооруларын алдын алууда элдик медицинада жигердүү колдонулуп келе жатканына көңүл бурбай коюуга болбойт. Мындан тышкары, деңиз капуста ревматизм, артроз жана артритте ооруну басаңдатууга жардам берет. Бирок бул учурда кургатылган ламинарияны тамак катары эмес, жылуу ванналар түрүндө колдонуу керек.
Белгиленген продукт биологиялык активдүү заттардын тең салмактуу сандык жана сапаттык курамына байланыштуу ар кандай ооруларды дарылоодо жогорку эффективдүү. Ошондой эле белгилей кетүүчү нерсе, кургатылган ламинария кандагы холестериндин деңгээлин төмөндөтөт, кандын уюп калышынын алдын алат жана тамак сиңирүү системасын стимулдайт.
Витаминдер жана башка пайдалуу заттар
Кургатылган балырларды (келп) сатып алуу менен, аларды көпкө калтырбоо керек.көңүл буруңуз, анткени сиз аларды дарылык максатта колдоно баштасаңыз, ошончолук тезирээк туура эффект байкайсыз. Бул продуктуну жумасына бир жолу эки десерт кашык өлчөмүндө колдонуу сунушталат. Ингредиенттин мындай дозасы менен сиз өзүңүздү бардык керектүү витаминдер жана минералдар менен камсыздай аласыз.
Иштелген жана кургатылган балырлар уникалдуу, анткени анын курамында аш болумдуу заттар көп, атап айтканда:
- Организмдеги бардык картаюу процесстерин жайлатуучу жана иммундук система үчүн зарыл болгон А, Е жана С витаминдери.
- Д витамини - анын жардамы менен фосфор жана кальций адамдын организмине толук сиңет.
- В1 жана В2 витаминдери - бардык зат алмашуу процесстерин стимулдайт.
- В6 жана РР витаминдери - тырмактын, чачтын жана теринин абалына жооптуу.
- Макро жана микроэлементтер: Na (натрий), Ca (кальций), K (калий), Cl (хлор), Mg (магний) жана, албетте, I (йод). Бул заттар жүрөктүн, кан тамырларынын, калкан безинин жана башка органдардын жана системалардын нормалдуу иштеши үчүн жооптуу.
Арыктоо үчүн кургатылган ламинария
Ашыкча салмактан жапа чеккендер үчүн мындай продуктуну сатып алуу гармонияга жана сулуулукка карай биринчи кадам боло алат. Бирок, баары эле эмес, так билем кургак ламинария арыктоого жардам берет. Чындыгында деңиз капуста идеалдуу тазалоочу касиетке ээ альгин кислотасынын туздарын камтыйт. Бул продуктуну үзгүлтүксүз колдонуу менен, берилген заттар тамак сиңирүү жолдору аркылуу өтүп, байлаппатогендик бактерияларды, токсиндерди, ал тургай, радиоактивдүү кошулмаларды, андан кийин аларды денеден алып салуу. Мындан тышкары, ламинарияларды колдонуу ичегинин перистальтикалык кыймылдарын жумшак стимулдаштырууга өбөлгө түзөт, анын натыйжасында адамда тамак сиңирүү калыбына келтирилет жана ичеги-карын трактындагы бардык тыгындар жок кылынат. Ошондой эле балырларда табылган альгинаттар жана сиңирилбеген өсүмдүк жипчелери холестеринди организмден эффективдүү сиңире турганын белгилей кетүү керек.
Жогоруда айтылгандай, бул продуктыда йод көп. Бул элемент организмге кирип, гидролиз процесстерин активдештирет жана жөнгө салат, башкача айтканда, майларды күйгүзөт. Дал ушул себептерден улам ламинарияны ашыкча салмактан тез арылууну каалагандар активдүү колдонушат.
Демек, балырларды арыктоо жана ден соолук үчүн кантип колдонуу керек? Бул суроого жоопту төмөндө таба аласыз.
Тамак бышыруу үчүн жардам
Муздак же ысык тамактарды даярдоо үчүн кургатылган ламинарияны чылап коюу керек. Бул үчүн, аны 1 стакан өлчөмүндө (көп же аз) алып, каалаган идишке салып, 800 мл жылуу суу куюш керек. Андан кийин балырлар бар идиштерди капкак менен жаап, 60 мүнөткө ушул абалда калтыруу керек. Түздөн-түз колдонуудан мурун шишип кеткен балырларды муздак сууга кылдаттык менен жууш керек.
Белгилей кетчү нерсе, ламинарияларсыз жесе болотчийки түрүндө гана, ошондой эле кайнатылган түрүндө. Бул үчүн, чыланган продуктуну идишке салып, ага бир аз суу куюп, кайнатып, тынымсыз аралаштырып, болжол менен чейрек саатка кайнатыңыз. Даяр тамакка майдаланган сарымсак тиштерин, зайтун майын жана ар кандай жыпар жыттуу татымалдарды кошо аласыз.
Косметологиядагы деңиз балыры
Кургатылган ламинариялар, анын сын-пикирлери оң гана, косметологияда активдүү колдонулат. Мисалы, целлюлит үчүн төмөнкү рецептти колдонсоңуз болот: кургатылган балырдан 4 чоң кашык алып, үстүнө кайнак эмес, ысык суу куюп, 20 мүнөткө шишип коюу керек. Андан кийин продукт керек кылдат смешать менен чийки жумуртканын сарысы жана бир нече тамчы лимон жана камфора майлары. Алынган аралашманы көйгөйлүү жерлерге полиэтилен менен жаап, андан кийин 60 мүнөткө коюу керек.
Кургатылган ламинария сыяктуу продуктуну косметикалык максатта дагы кантип колдонсо болот? Балырдан жасалган бет маскасы заманбап аялдар арасында абдан популярдуу. Бирок, аны дүкөндөн сатып алуу таптакыр зарыл эмес, анткени мындай курал үйдө жасалышы мүмкүн. Ал үчүн нымдалган балырларды каймак менен бирдей пропорцияда бириктирип, андан кийин беттин терисине тегиз сүйкөйсүз. Мындай абалда масканы жарым саат кармап, анан жылуу суу менен акырын чайкап салуу керек.
Ден соолук үчүн ванналар
Кургатылган ламинария көбүнчө алуу үчүн колдонулатайыктыруучу ванналар, сүртүү жана компресстер. Бул үчүн, 40 г балыр 1 литр кайнак сууга куюп, термоско 10-13 саат талап кылуу керек. Андан кийин сорпону чыпкалап, ваннага куюп салуу керек. Мындай процедуралардын узактыгы 15-23 мүнөттөн ашпашы керек.
Гарглинг
Кургатылган ламинария көбүнчө жогорку дем алуу жолдорунун ооруларында, фарингитте жана тонзиллитте дем алуу жана чайкоо үчүн колдонулат. Мындай эритмени даярдоо үчүн, бир стакан кайнак сууга бир десерт кашык буюм куюп, 9-12 саат талап кылынат.
