Сууктун башталышы менен SARS жана суук тийүү коркунучу күчөйт. Өзүңүздү коргоо үчүн иммундук системаны бекемдөө жөнүндө алдын ала ойлонушуңуз керек. Бүгүнкү күндө дарыканаларда вирустук жана суук тийүүнүн алдын алуу жана дарылоо үчүн ондогон дарыларды сатып алууга болот. Алар арзан эмес, натыйжасы, адатта, минималдуу. Мен аларды сатып алышым керекпи? Далилденген азыктарды колдонуу жакшыраак болушу мүмкүн: жаңгак, кургатылган өрүк жана бал.
Жалпы сүрөттөмө
Бул жөн гана даамдуу десерт эмес, ошондой эле витаминдердин, микроэлементтердин жана антиоксиданттардын кампасы. Жаңгактын, кургатылган өрүктүн жана балдын аралашмасы дарыкананын витаминдик комплекстерин толук алмаштырат, иммунитетти бекемдейт, жүрөктүн, кан тамырлардын жана башка органдардын иштешин жакшыртат.
Башка жакшы жактары бар. Табигый ингредиенттердин үй аралашмасы баарына ылайыктууүй-бүлө мүчөлөрү. Башкача айтканда, балдар, карылар жана кош бойлуу аялдар. жаңгак, кургатылган өрүк же бал болобу, компоненттердин бирине аллергиялык реакция болгон учурда гана өзгөчөлүк болушу мүмкүн.
Эң ден соолукка пайдалуу десерт
Таттуу менен чай иччүбүз, түштөн кийин закуска үчүн тортторду жечүбүз. Тилекке каршы, организм мындан эч кандай пайда албайт. Көпчүлүк учурларда, дарыгерлер сиз өзүңүзгө гана зыян келтиресиз деп макулдашат. Дагы бир нерсе - жаңгак, кургатылган өрүк жана бал. Бардык жагынан даамдуу жана пайдалуу.
Кургатылган жемиштер иммундук системаны чыңдоого жардам берет, ошондуктан жугуштуу ооруларга туруктуулукту жогорулатуу үчүн суук тийгенде жана вирустук ооруларда ичүү сунушталат. Ден соолукка пайдалуу аралашма микроэлементтер менен минералдардын бай булагы болуп саналат. Бул витамин жетишсиздиги менен күрөшүүгө, аз кандуулуктун көрүнүшүн оңдоого жана жүрөк-кан тамыр ооруларын алдын алууга жардам берет.
Колдонулган ингредиенттер
Белгилей кетчү нерсе, бардык кургатылган жемиштер организм үчүн абдан пайдалуу. Андыктан, кургатылган өрүктү гана эмес, курма, инжир, алмурут жана колуңуздагы башка нерселерди да коопсуз түрдө ала аласыз. Келгиле, мүмкүн болгон компоненттердин ар биринин касиеттерин карап көрөлү. Бул ингредиенттерди тандоо процессин жеңилдетет. Алардын бардыгынын уникалдуу касиеттери бар экенин айтышым керек. Бирок эң көп колдонулгандары:
- Кургатылган жүзүм. Жалгыз жетишпеген жагы - газдын пайда болуу ыктымалдыгы. Аралашма (кургатылган өрүк, мейиз, жаңгак жана бал) белоктордун жана майлардын булагы болуп саналат. Айрыкча иштеген адамдар үчүн пайдалууспорт. Мунун аркасында организмдин коргонуу күчү тез калыбына келип, жогорулайт. Анын курамында магний, калий жана темир абдан көп. В витаминдери нерв системасынын иштешин нормалдаштырат.
- Кара өрүк. Ичегилердин иштешин жакшыртат, ич катуу менен күрөшүүгө жардам берет, бир эле убакта организмди тазалайт жана кан басымын нормалдаштырат. Кургатылган жемиштерден кургатылган кара өрүк кошулган витамин аралашмасы 50 жаштан ашкандар үчүн абдан пайдалуу болот.
- Кургатылган өрүк. Бул жайдын ысыгын сактап турган күн продуктусу жана витаминдердин чоң запасы. Кургатылган өрүк аялдар үчүн кандай пайдалуу? Тамак-ашты үзгүлтүксүз колдонуу сонун физикалык форманы сактоого жардам берет. Бул продукт сымбаттуу фигураны жасоого мүмкүндүк берет жана семирүү менен эң сонун күрөшөт. Албетте, кадимки шоколад, торт жана таттууларды кургатылган өрүк менен алмаштырсаңыз. Ал эми кургатылган өрүк аялдар үчүн пайдалуу болгону бул эмес. Бул детоксикациянын, башкача айтканда, организмден оор кошулмаларды, токсиндерди жана шлактарды чыгаруунун эң сонун табигый каражаты. Өрүктүн курамындагы клетчатка жумшак ич алдыруучу таасирге ээ, ичегилерди тазалайт жана анын иштешин жакшыртат.
- Сүр. Биздин заманбап реалдуулукта, аны алуу анчалык деле оңой эмес. Текчелерде анжирди кургатылган түрүндө гана табууга болот, анын даамы өтө жупуну. Бирок биз салык төлөшүбүз керек, кургатуу учурунда бардык пайдалуу заттар сакталат. Инжирде калий, кальций жана магний бар, мээнин иштешин активдештирет, жүрөктү жана кан тамырларды бекемдейт.
- Даталар. Даамдуу, витамин аралашмаларынын дагы бир популярдуу компоненти. Бул анчалык кымбат эмес жана жыл бою текчелерде турат. ATБул уникалдуу кургатылган жемиштерде 20дан ашык минералдар жана түрдүү витаминдер бар.
Аары азыктары
Бал кургатылган жемиштерден жасалган ар кандай композициянын ажырагыс компоненти болуп саналат. Ал даам берүүчү агент жана консервант катары иштейт. Мындан тышкары, бал өзү ар кандай пайдалуу заттардын баа жеткис булагы болуп саналат. Аары азыктары биз үчүн канчалык маанилүү экенин бала деле билет. Анын курамында эң маанилүү антиоксиданттар, фитонциддер, аминокислоталар бар. Балдын төмөнкү касиеттери бар:
- Организмди дайыма суудан жана абадан келген токсиндерден тазалайт.
- Иммунитетти бекемдейт.
- Кан айланууну жана жүрөктүн иштешин жакшыртат.
- Ал сезгенүүгө каршы жана вируска каршы касиетке ээ.
- Тамак сиңирүү трактынын активдүүлүгүн стимулдайт.
- Зат алмашуу процесстерин жакшыртат.
Энергия жана протеин булагы
Көбүнчө кургатылган жемиштерден витамин аралашмасы бадам же жаңгак менен толукталат. Бул эң жогорку калориялуу компонент, анын аркасында диетологдор аны колдонууга чектөө коюшат. Бул жерде эң жакшы иштеген эреже - бул чоң дозадагы дары уу болуп саналат. Бирок, ар бир адам жаңгакты үзгүлтүксүз жеш керек. Организмге тийгизген пайдасы менен зыянын кыскача айтып берүү кыйын. Бирок жакшы жактары айкын көрүнүп турат. Бул липиддердин жана өсүмдүк протеининин бай булагы, алар биздин организмибизде адатта жетишпейт. Алар абдан аш болумдуу жана көп энергия берет. Башка нерселер менен катар жаңгактар организмдин коргонуусун бекемдейт, минералдык запастарды толуктайт. Жана башкалар, ad infinitum.
Тамак бышыруу үчүндаамдуу тамактар, табияттын каалаган белектерин ала аласыз:
- Карагай жаңгактары пайдалуу заттардын фантастикалык коктейли. Калориялуулугу жогору болгонуна карабастан, аны күн сайын колдонуу сунушталат.
- Грекче.
- Бадам.
- Мисте.
- Жержаңгак. Бул толук мааниде жаңгак болбосо да, ал дагы эле көптөгөн пайдалуу нерселерди камтыйт.
Жаңгактын бир же бир нече түрүн жесеңиз болот. Сиздин каалоолоруңузга, ошондой эле каржылык мүмкүнчүлүктөрүңүзгө жараша болот. Жаңгак кошулган кургатылган жемиштерди кош бойлуулар жана карылар жеши керек. Аларды диетага авитаминоз жана анемия, өткөн оорулардан кийин жана калыбына келтирүү мезгилинде киргизүү маанилүү. Бирок жаңгактын пайдасы жөнүндө гана эмес, айтуу керек. Организмге зыян төмөнкү учурларда келип чыгышы мүмкүн:
- Бул продуктка катуу аллергиялык реакция.
- Семирүү же ашыкча салмак.
- Кант диабети.
- Жеке сабырсыздык.
Бул кургатылган жемиштерден витамин аралашмасын даярдоого болбойт дегенди билдирбейт. Эгерде реакция жаңгактарга гана тиешелүү болсо, анда аларды жөн эле алып салууга болот. Эгерде сизде аары азыктарына аллергияңыз бар болсо, аларды клен же кант сиропу менен алмаштырууга жол берилет. Эгер сизде кант диабети бар болсо, таттуулардан алыс болуңуз. Лимон консервант катары иштей алат.
Туура колдонуңуз
Бул азыктардын баары абдан пайдалуу, жана алар биригип чыныгы “жашартуучу алма”, күч-кубаттын булагы. Бирок, бул тамак-аш продуктусу эмес, биологиялык жактан дагы экенин унутпашыбыз керек.активдүү тамак-аш кошумчасы. Башкача айтканда, аралашманы аз өлчөмдө, дары катары колдонуу сунушталат. Күнүнө канча жаңгак жеш керек экенин эстеп көрөлү. Алты жарым же үч бүт жаңгак - бул максимум. Продукт өтө калориялуу, андыктан аны менен ынталуу боло албайсыз.
Кургатылган мөмө-жемиштердин, балдын жана жаңгактын аралашмасы - даамдуу тамак. Бирок, алар да кыянаттык кылбаш керек, өзгөчө, эгерде сиз өзүңүздүн фигураңызды кармасаңыз. Эгерде элдик каражаттар алдын алуу үчүн кабыл алынса, анда күнүнө бир аш кашык жетиштүү болот. Эртең менен ач карынга суу кошуп жеген жакшы. 30 мүнөттөн кийин эртең мененки тамакты баштасаңыз болот. Эпидемия учурунда анын өлчөмүн 3 аш кашыкка, башкача айтканда ар бир тамактын алдында бирден көбөйтүү сунушталат.
Балдар үчүн норма
Көп учурда ата-энелер балдары ооруй баштаганда иммунитетти көтөрүүнүн бул жөнөкөй жана натыйжалуу ыкмасын эстешет. Бир жаштан баштап балдар кургатылган мөмө-жемиштер менен бал аралашмасын да ала алышат. Бирок бул жерде жол берилген дозасы жөнүндө дагы бир жолу ойлонуу маанилүү. Жогоруда биз жаңгакты күнүнө канча жеш керек экенин айттык. Балдар үчүн чоңдор үчүн норманын 1/3 бөлүгү кабыл алынат. Башкача айтканда, күнүнө 1 жаңгактан ашык эмес.
Эгерде кеп даяр аралашмалар жөнүндө болсо, анда аларга күнүнө 1 жолу 1 чай кашыктан берилет. Эпидемия учурунда же катуу оорунун учурунда бул дозаны күнүнө 3 кичинекей кашыкка чейин көбөйтүүгө болот. Сактык чараларын көрүүнү да унутпаңыз. Эгерде сизде исиркектер, кызаруу же аллергиялык реакциянын башка белгилери пайда болсо, анда аралашманы колдонууну токтотуп, анын курамын оңдоңуз.аллергенди жок кылуу үчүн.
Классикалык рецепт
Жаңгактар жана кургатылган жемиштер кошулган бал чыныгы куткаруучу, ошондой эле аптечкадагы дарылардын көбүн алмаштыра алат. Бул дары кандай жакшы. Тамак даярдоо үчүн сизге керек болот:
- Кургатылган өрүк - 0,2 кг.
- Мейиз - 0,2 кг же чоң стакан.
- Кара өрүк - 0,2 кг.
- Күн - 100г
- Жаңгак - 1 аш кашык
- Бал - 0,5 аш кашык
Биринчи кадам бардык кургатылган жемиштерди жууп, ашыкча суюктукту сиңирүү үчүн сүлгүгө жайып коюу. Ал акыркы продуктыда кереги жок, анткени ал сактоо мөөнөтүн кыскартат. Андан кийин, эт туурагыч аркылуу бардык компоненттерин буруп же блендер менен кесип. Бирок жаңгакты бычак менен кесип, даяр аралашмага кошуп койгонуңуз жакшы. Болбосо, алар жөн гана жалпы массанын фонунда жоголот. каалаган болсо, башка компоненттерди кошууга болот. Мисалы, алма, алмурут, анжир. Бал жана жаңгак кошулган кургатылган жемиштердин рецепти абдан өзгөрүлмө, аны өзүңүз каалагандай тууралап алсаңыз болот.
Кычкылдык кошуу
SARS сезонунда лимондон да пайдалуу эмне болушу мүмкүн?! Бул дем берүүчү жемиш аскорбин кислотасынын курамында чемпион болуп саналат жана бактерия же вирустарга каршы күрөштү активдештирүүгө жардам берет. Мындан тышкары, лимондун даамы калган компоненттеринин таттуулугун бир аз компенсациялайт. Бул сезондук ооруларга каршы күрөшүүдө организмиңизге жардам бере турган абдан жагымдуу десерт болуп чыкты.
Витаминжүрөк аралашмасы
Бул денебиздеги эң маанилүү булчуң, ал дагы тамактанууга жана колдоого муктаж. Бул аралашманы мезгил-мезгили менен колдонуу ден-соолукка байланыштуу көптөгөн көйгөйлөрдөн качат. Сизге керек болот бирдей пропорцияда кургатылган өрүк, лимон, жаңгак. Балды бир аз азыраак кошсо болот. Мисалы, бардык ингредиенттер ар бири 250 г болсо, анда 200 г бал жетиштүү. Бир лимонду, бирок чоңураак алыңыз. Эми жаңгакты, кургатылган жемиштерди майдалап, лимонду жууп, кабыгы менен кошо эт туурагычтан өткөрөбүз. Ооба, ал бир аз ачууну кошот. Бирок ал витаминдердин жана минералдардын чоң көлөмүн камтыйт. Мындай баалуу буюмду ыргытып жиберүү өтө акылсыздык болмок. Анын үстүнө, биз десерт эмес, дары жөнүндө сөз болуп жатат. Аралашмага бал кошуп, аралаштырып, таза банкага коюңуз.
Дени сак урук аралашмалары
Ашкабак, күн карама, кунжут, алар да пайдалуу заттардын баалуу булагы болуп саналат. Иммунитеттин сонун рецепти бар. Жаңгактар, кургатылган өрүк жана бал бул учурда 200 г алынат. Аларга 100 г курма жана анжир, 200 г мейиз жана 150 г ар кандай уруктарды кошуу керек. ашкабак тандалып алынган болсо, анда ал жаңгактар менен бирге аларды туурап жакшы. Айтмакчы, акыркы болот жөн гана алынып салынсын бул рецепт. Кургатылган жемиштерди эт туурагычтан өткөрүп, уруктар жана бал менен аралаштырыңыз.
Бала кезибизден бери сасык тумоо жана сасык тумоо ооруларын бал жана лимон менен дарылап келгенбиз, ошондуктан бул азыктардын жалпы бекемдөөчү таасири шексиз. Жүрөк жана кан тамырлар да күнүмдүк коргоого муктаж экенин билесизби. Стандарттык рационкурамында аз магний жана калий бар, ал убакыттын өтүшү менен кан тамырлардын ичкеришине алып келет.
Кургак өрүк, жаңгак жана балдын аралашмасы жүрөккө кандай жардам берет? Баштоо керек, бул өзү гемоглобиндин деңгээлин жогорулатат, жүрөк булчуңдарын бекемдейт, кан басымын нормалдаштырат. Кургатылган өрүктү үзгүлтүксүз колдонуу менен кан тамырлар зыяндуу холестеролдон тазаланып, атеросклероздун өнүгүшүнө бөгөт коюлуп, бүткүл организм жашарат.
Бирге – күч
Эгер бир кургатылган мөмө-жемиш ушундай колдоо көрсөтө алса, анда мейиз жана жаңгак, бал, кара өрүк, кургатылган өрүк жана лимон кошулган витамин аралашмасы андан да пайдалуураак экенин айтуу оңой. Бул компоненттердин ар бири ден соолугуңуз үчүн пайдалуу заттардын кампасы.
- Кургатылган өрүк негизинен калий менен магнийден турат.
- Лимон С витамининин булагы.
- Мейиз кан тамырлардын ден соолугу үчүн эң жакшы продукт.
- Prunes - аминокислоталар.
- Жаңгак - көп тойбогон майлар жана йод.
Албетте, жүрөккө гана эмес, башка бардык органдарга жана системаларга да айыктыруучу таасир берет. Айрыкча, аралашманы физикалык жана психикалык күчтөн кийин алуу пайдалуу.
Мультирецепт
Ал бүгүнкү күндө эң татаалы. Ошол эле учурда дарылык касиети боюнча эң күчтүү деп эсептесе болот. Ал тууралуу расмий медицинанын өкүлдөрү да жакшы айтышат. Бул аралашманы даярдоо үчүн сизге керек болот:
- Жокбир, бирок кабыгы кошулган үч лимон.
- 200 г кара өрүк, мейиз, кургатылган өрүк жана жаңгак.
- 100 г жапайы роза жана долоно.
- Бокал бал.
Лимонду жууп, күн карама майы менен сүртүү керек. Сөөктөрдү сөзсүз алып салыңыз, антпесе аралашма ачуу болот. Бардык компоненттерди эт туурагычтан (балдан башкасы) өткөрүп, 10 күнгө муздаткычка салабыз. Андан кийин бал менен аралаштыруу. Сунушталган дозасы - ач карынга күнүнө бир аш кашык. Аралашма бүткөндөн кийин бир ай тыныгуу керек. Андан кийин курсту кайталаса болот.
Ким баш тартышы керек
Бул үчүн адегенде рецептти кылдат изилдеңиз. Жаңгактар, кургатылган өрүк, бал иммунитет үчүн абдан пайдалуу. Бирок мындай аралашма аары азыктарына аллергиясы барларга каршы болот.
- Бул аралашманы кант диабети менен ооругандар, ашыкча салмактан жапа чеккен адамдар, ошондой эле өнөкөт оорулары менен колдонуу жагымсыз. Кандай болгон күндө да, шектенсеңиз, доктурга кайрылыңыз.
- Кургак өрүк жөнүндө сөз кыла турган болсок, ал кан басымды түшүрө аларын белгилей кетүү керек. Ошондуктан, гипотензиясы бар бейтаптар аны ченеми менен ичиши керек.
- Эгер ичегилер диареяга жакын болсо, анда этият болуу керек. Кандай болгон күндө да, дем алыш күнү аралашманы аракет кылыңыз. Кургатылган өрүк менен кара өрүктүн айкалышы ичегилердин кыймылын жакшыртат.
- Дагы бир маанилүү жагдай. Кургатылган өрүк жана башка кургатылган жемиштер кооз көрүнүш үчүн, көбүнчө ар кандай заттар менен дарыланат: күкүрттүү газ, бактерияга каршы эритмелер, эң жакшысы туз. Ошондуктан сенжагымсыз жыт же андан да олуттуу көйгөйлөргө туш болушуңуз мүмкүн. аны менен кантип күрөшүү керек? Төмөндө биз кургатылган өрүктү үй шартында кантип сактоону карап чыгабыз, андыктан аны эң жогорку сезондо өзүңүз жыйнап алсаңыз болот. Ал эми дүкөндөн сатылып алынган кургатылган жемиштерди тандоодо өзгөчө кооз, жалтырак жана жыпар жыттуулардан качыңыз. Чыныгы кургатылган өрүк, тескерисинче, көрүнбөйт. Кайнак суу менен дарылоодон кийин бир топ жакшы болот. Анан, албетте, тамактанардын алдында бардык кургатылган жемиштерди агын сууга чылап коюу керек.
Кышка даярдык
Август айында базарда кара өрүк, мейиз жана өрүк бар. Алдыдагы кыш мезгилине кам көрүүгө убакыт жетти. Бул үчүн бизге ширелүү, эттүү жемиштер керек. Аларды жууп, экиге бөлүп, сүлгүгө коюңуз. Өзгөчө мейиз болуп саналат. Аны жөн гана щеткадан алып салуу керек. Эми кайра иштетүүнү жасайлы. Эгерде жемиштер абдан жумшак болсо, анда лимон кислотасынын эритмесине (бир литр сууга 1 чай кашык) 10 мүнөт малып коюңуз. Катуураак өрүктөрдү кайнап жаткан кант сиропуна 3 мүнөт малып койсо болот.
Чоң табак менен даки даярдаңыз. Мындай аппаратта кургатылган өрүктү бакчага алып чыгууга болот, мөмөлөр көлөкөдө кургап калат. Кургатылган жемиштер шүүдүрүмдөн бузулуп калбашы үчүн түнкүсүн үйгө алып кел. Алар болжол менен 10 күндүн ичинде даяр болот. Сиз ошондой эле электр кургаткыч колдоно аласыз. Кээ бир үй кожойкелери мөмө-жемиштерди алгач меште иштетүү менен процессти тездетет.
Кургатылган өрүк кышында кычкылданып, бузулуп калбашы үчүн аны зыгыр буласынан токулган баштыктарга салып, кургак, караңгы жерде сактоо керек. Бирок желим баштыктар жепластмасса идиштерге катуу тыюу салынат. Жакшыраак бир стакан алып, мойнун таза кебез чүпүрөк менен байлаңыз. Бул учурда, даамдуу жана пайдалуу кургатылган жемиштер жазга чейин калат. Аларды үзгүлтүксүз алып чыгып, ден-соолукка пайдалуу аралашма жасоону унутпаңыз.
Корутундунун ордуна
Аптекаларда бүгүнкү күндө толук трансформацияны убада кылган көптөгөн витаминдик комплекстер бар. Бирок алардын курамындагы бардык ингредиенттер табигый эмес. Алардан айырмаланып кургатылган мөмө-жемиштер жана бал жаратылыштын чыныгы белеги, пайдалуу заттардын кампасы. Мындай аралашмаларды күз-кыш мезгилинде колдонсоңуз, суук тийбейт. Мындан тышкары, бул укмуштуудай өнүмдөрдүн пайдасы сулуулукту сактоого жардам берет.
