Ананас – бул жемиш-латекс синдрому сыяктуу реакцияны пайда кылган аллерген, ал мөмөлөрдүн жана мөмөлөрдүн бир топ кеңири тизмесин, анын ичинде бардык цитрус жемиштерин бир топко бириктирет. Ананаска болгон аллергиянын келип чыгышынын себептери болуп сырткы факторлор, мисалы, сырттан келген дүүлүктүргүчтөрдүн таасири, ал эми ички – организмдин продуктунун химиялык курамына болгон реакциясы саналат.
Ананас ингредиенттери
Ананас диеталык тамак болуп эсептелет жана көбүнчө арыктоо үчүн ар кандай диеталарда колдонулат.
Ананастын курамына 4 витамин тобу, моносахариддер, макро- жана микроэлементтер кирет:
- витаминдер: A, PP, C, B (B1, B2, B12);
- сахароза;
- калий жана кальций;
- магний, темир, цинк, жез;
- йод, марганец, бромелайн, папаин.
100 граммдык бир кесим жемиште болгону 48 килокалория бар, бул алмадан болгону 2 ккал көбүрөөк жана аскорбин кислотасына бай жана көптөгөн диеталардагы абдан популярдуу киви жемиштеринен 8 ккал аз.
Ананастын пайдасы
Ананастын пайдалуу касиеттери да, ага каршы көрсөтмөлөр да 80% жемиштин курамына кирген бир элемент - бромелайн менен байланышкан. Бул ферменторганизмге тамак-аш менен кирген белокторду заматта ыдыратып, аларды аминокислоталардын абалына чейин ыдыратууга жөндөмдүү, бирок, уламыштардан айырмаланып, анын таасири май кислоталарына тиешелүү эмес. Бул элементтин катышуусу менен арыктоо бромелайндин организмдеги табигый май күйгүзүүчү липазанын ферменттер тобунун ферменттерин түзүүгө кыйыр таасири менен байланышкан.
Ананастагы биологиялык активдүү заттардын айкалышы, негизинен, терпиноиддик топтун фитонутриенттери менен туюнтулуп, организмге детоксикация, зат алмашуу, иммуностимуляциялоочу жана диуретикалык таасир этет. Күндүз жеген азыктын 100 г гана витаминдерге болгон күнүмдүк керектөөнүн жарымын толуктайт.
Каршы көрсөтмөлөр
Жаңы продуктунун курамындагы жемиш кислоталарынын көптүгүнөн улам ананас карама-каршы көрсөткүчтөрдүн кеңири тизмесине ээ. Ананастын пайдалуу касиеттери, ошондой эле, негизинен, бул кислоталардын протеиндик метаболизм менен күрөшүү жөндөмдүүлүгүнө жараша болот, ошондуктан аны дарылык же диеталык максаттарда колдонуунун көрсөткүчтөрү адамдын организминин жеке өзгөчөлүктөрүнөн көз каранды.
Бул продуктуну жегенди сунуштабаңыз:
- организмдеги кислота балансынын бузулушуна байланыштуу оорулар үчүн;
- болгон жаралар, гастрит, ошондой эле алардын пайда болуу коркунучу жогору;
- көбүнчө кариес менен ооруган же тиш эмалына катуу зыян келтирген адамдар;
- жемиштин активдүү элементтерине жеке чыдамсыздык менен.
Жаңы жемиштер кош бойлуулукту токтотууга жардам берет, бироктүйүлдүктүн жумуртка түзүү стадиясында гана. Кош бойлуулуктун биринчи триместринин аягынан баштап жана төрөлгөнгө чейин аял ден соолугу үчүн коркпостон, мөмө-жемиштерди аз өлчөмдө жей алат.
Аллергиянын пайда болушунун шарты
Ананастын курамындагы кээ бир элементтерге жекече чыдамсыздык адамдын организминдеги протеаза категориясындагы ферменттердин жетишсиздигинен келип чыгат - протеиндик кошулмалардын жөнөкөй структуралык компоненттерге ыдырашына жооп берген атайын фермент тобу. Төмөнкү факторлор менен байланышкан организмдеги бузулуулар патологиялык абалдын өнүгүшүнө өбөлгө түзөт:
- аутоиммундук системанын бузулушу;
- гормоналдык дисбаланс;
- синдромдун тукум куучулук берилиши;
- экологиялык абал начар;
- уулуу уулануу.
Бул чөйрөдөгү акыркы изилдөөлөр ананаска болгон аллергия менен адамдын нерв системасынын бузулушунун ортосундагы схеманы аныктады. Ошондуктан, тез-тез стресске дуушар болгон же психикалык оорусу бар адамдар терс реакцияга кабылуу коркунучу бар.
Аллергиялык реакциянын себептери
Иммундук системанын жаңы продуктунун курамындагы белоктун химиялык элементтерине туура эмес реакциясы ананас аллергиясынын негизги себеби болуп саналат. Өзүнчө реакциясы организмдин обочолонгон, ал проявляется гана консерваланган, кургатылган же башка кайра иштетилген продуктылар, ал эми жаңы жемиштерди колдонуу терс.эч кандай кесепеттерге алып келбейт. Бул учурда ананаска аллергия эмес, консерванттар, боёктор жана ароматизаторлор тобуна кирген заттарга чыдамсыздык.
Лимон кислотасы жана синтетикалык фруктоза эң кеңири таралган аллергендерге кирет, алар анын даамын жакшыртуу же сактоо мөөнөтүн узартуу үчүн продуктуга жасалма жол менен киргизилет. Аллергиянын чыныгы келип чыгышын организмдин ананастын ар кандай түрлөрүнө реакциясын баалоо менен гана аныктоого болот.
Симптоматика
Стандарттык ананас аллергиясынын симптомдору продуктуну жегенден кийин алгачкы бир нече саатта байкала турган теринин тышкы көрүнүштөрүндө чагылдырылат:
- беттеги, көкүрөктөгү, жамбаштагы исиркектер - кызыл тактар түрүндө чекиттүү же кошулма;
- катуу кычышуу;
- беттин шишиги, мурундун көпүрөсүнөн жана колдун арткы бөлүгүнөн таралышы;
- баш айлануу, жүрөк айлануу, кусуу;
- ичеги ооруулары, мисалы, диарея же ич катуу;
- какырыксыз дүлөй жөтөл, мурундан суу агып, көздөр аккан.
Мөмөгө болгон аллергиялык реакциянын өнүгүүсүнүн эки критикалык даражасы: Квинктин шишиги (кеңири шишик, асфиксия, жарым эс-учун жоготкондук) жана анафилактикалык шок (эсин жоготуу, дүүлүктүрүүчүлөргө реакциянын жоктугу). Эгерде сизде ананас аллергиясы бар болсо эмне кылуу керек жана биринчи кезекте кайсы каражатты колдонуш керек?
Дары-дармек менен дарылоо
Ананага болгон аллергия кандайча пайда болгонуна жараша дарылоо схемасы аныкталат. Биринчикезек тамак-аш компонентинен аллерген жок кылуу керек, андан кийин гана терапиялык иш-аракеттерди баштоо. Көбүнчө, исиркектер жана бир аз шишик менен мүнөздөлгөн клиникалык көрүнүш антигистаминдер менен тез токтойт:
- "Супрастин".
- "Тавегил".
- Эриус.
- Зодак.
Бул дарыларды дарыгердин рецептисиз жана расмий рецептисиз сатып алса болот, бирок оозеки антигистаминдердин акыркы муундагылар гана уйкучулукту жаратпайт жана узакка колдонуу менен эффективдүүлүгүн жоготпой турганын унутпаңыз.
Таблеткалардан же сироптардан - гистаминдик рецепторлордун блокаторлорунан тышкары, ананаска аллергиянын симптомдорун басаңдатуу үчүн жардамчы заттар колдонулат:
- сорбенттер - токсиндерди жана ууларды бириктирүүчү жана сиңирүүчү, кийин аларды организмден чыгаруу менен дарылар (активдештирилген көмүр, "Смекта");
- иммуномодуляторлор - организмдин коргоочу касиеттерин бекемдөөчү дарылар («Лимфомиозот» «Тималин»);
- гормоналдык эмес майлар - симптоматикалык дарылоонун бир бөлүгү жана теридеги аллергиялык реакциянын кесепеттерин жоюу («Фенистил», «Гистам»);
- кортикостероиддер - анын өнүгүшүнө жана антигистаминдердин ("Prednisolone", "Florinef") контролсуздугу менен, аллергиялык реакциянын көрүнүшүнүн оордугуна жараша ар кандай формада жазылат.
Эгер аллергия бала кезинде эле байкалса, бейтаптын ата-энесине аллергенге каршы эмдөө ыкмасын түбөлүккө чыдамсыздыкты жеңүүнүн бирден-бир жолу сунуш кылышы мүмкүн. Мындай жол менен дарылоо жараяны беш жылга чейин созулушу мүмкүн, бирок натыйжада адамжыргалчылыкка доо кетирбестен тамак-аштын кичинекей бөлүктөрүн жей алат.
Билип алуу маанилүү! Эгерде ананаска аллергия эриндеринде майда көбүкчөлөрдүн исиркектери түрүндө пайда болсо, аялдар декоративдик косметиканы колдонууну токтотуп, сезгенүүнү макияж менен маскалоого аракет кылбашы керек. Ошол эле учурда безеткилерди кургатуу стадиясында бетке кургаткыч борпоң порошокту колдонуу жакшы.
Алдын алуу
Ананасты диетадан алып салуудан тышкары, эгерде бул жемишке аллергия аныкталса, мурда уруксат берилген азыктардын кенен тизмесин кайра карап чыгууга туура келет. Чындыгында, бул аллерген организмде кайчылаш реакцияны жаратууга жөндөмдүү, анын таасири астында:
- жаңгак;
- бал;
- кулпунай;
- сабиз;
- бардык цитрус;
- шоколад.
Бул тизмеленген продуктылардан баш тартууга туура келет дегенди билдирбейт, бирок организмдин реакциясын баалоо үчүн аларды колдонуунун дозасын жок дегенде биринчи жолу азайтуу керек. Аллергиясы бар бала барган мекемелердин кызматкерлери жана сөзсүз түрдө медициналык мекемелердин дарыгерлери ар кандай терапевтикалык режимдин графиги алдында коопсуздук чараларын билиши керек.
