В12 витамини (башка аты цианокобаламин) адамдын организми үчүн өтө маанилүү. Көптөгөн системалардын иштеши андан көз каранды. Жетишсиздик аз кандуулукка же анемияга алып келет. Ошондуктан, денеде бул элементтин жетишсиздигин алдын алуу үчүн абдан маанилүү болуп саналат. В12 витамини дарылардан тышкары кайдан табылат? Бул макалада талкуулана турган цианокобаламиндин булактары жана анын негизги касиеттери жөнүндө.
В12 витамининин функциялары
В12 витамининин аракети биринчи кезекте борбордук нерв системасынын жана бүт организмдин макулдашылган ишин камсыз кылууга багытталган. Цианокобаламин нерв жипчелерин коргоочу катмарларды түзүү үчүн зарыл, ошондуктан витаминдин жетишсиздиги мээнин иштешине жана адамдын эмоционалдык абалына терс таасирин тийгизет. Диетадагы В12 витамининин жетишээрлик мазмуну сергек уйкуну камсыздайт, депрессиянын өнүгүшүнө жол бербейт жана кан басымын нормалдаштырууга жардам берет (бул жерде В12 витамини бар, төмөндө сүрөттөлөт). Цианокобаламин липид жана углевод алмашууну жөнгө салат. Витамин семирүүдөн сактайт, ашыкча майдын боордо жана бүт денеде топтолушун алдын алат. Анын таасири астында иммундук система күчөп, лейкоциттердин активдүүлүгү стимулдайт. В12 витамини гемопоэз жана сөөктүн пайда болушуна түздөн-түз катышат. Эгерде баланын же өспүрүмдүн рационунда цианокобаламин жетишсиз болсо, анда сөөктөр бир топ жай өсөт. Андыктан күнүмдүк менюга - витамин B12 булактарын киргизүү зарыл. Бул тууралуу азыр сүйлөшөбүз.
Тамак-аштагы цианокобаламин
Демек, В12 витамини - бул кандай тамак-аштарда бар? Биринчиден, бул жаныбарлардан алынган тамак-аш. Албетте, аз өлчөмдөгү цианокобаламиндин курамында соя, хмель, кээ бир жашылчалардын үстү, салат жалбырагы, шпинат, балырлар, ачыткы бар, бирок адамдар бул азыктарды өтө сейрек жана аз өлчөмдө жешет. Ошондой эле В12 витамини өнүп чыккан буудайда бар, анын пайдалуу касиеттери көпчүлүккө белгилүү. Цианокобаламиндин көп саны уйдун боору, жумуртканын сарысы, бөйрөк, майсыз кургак сүт, лосось, сельд, сардина, устрица, краб сыяктуу азыктарга кирет. В12 витамининин бир аз азыраак курамында уй эти, тоок эти, чочконун эти, деңиз азыктары, катуу сыр жана кычкыл сүт азыктары бар. Үйдө жасалган жумшак сырда жана суюк сүттө аз өлчөмдө цианокобаламин бар. Бул учурда эң катуу жапа чеккен вегетарианизмдин жактоочулары. Менюңуздан эт гана эмес, балык дагы,сыр, сүт, жумуртка, алар иш жүзүндө В12 витамининин керектүү дозасын ала алышпайт.
100 г продуктудагы цианокобаламиндин (мкг) мазмуну
| Уйдун боорунда | 60 | Быштакта | 1, 0 |
| Жүрөктө (суутка) | 25 | Сыр | 1, 0 |
| Бөйрөктө (суутка) | 20 | Рокфор сырында | 0, 62 |
| Куратылган сүттө | 4, 5 | Тооктун этинде | 0, 55 |
| Коёндун этинде | 4, 3 | Тоок жумурткасында | 0, 52 |
| Мээде (суутка) | 3, 7 | Таттуу коюлтулган сүттө | 0, 5 |
| Өпкөдө (суутка) | 3, 3 | Кремде | 0, 45 |
| Толук кургак сүттө | 3, 0 | Кошулгон сүттө | 0, 41 |
| Уй этинде | 2, 8 | Кефирде | 0, 4 |
| Треска (филе) | 1, 6 | Бсүт | 0, 4 |
| Орус сырында | 1, 5 | Сметанада | 0, 36 |
| "Bifidolact" продуктуда | 1, 4 | Балмуздакта | 0, 34 |
| Пошехонский сырында | 1, 4 | Куурулган сүттө | 0, 34 |
| Голланд сырында | 1, 14 | Эритилген сырда | 0, 25 |
| Чеддар сырында | 1, 05 |
Майда |
0, 07 |
В12 витамини таблеткалары
Бул элемент көптөгөн витаминдик комплекстерде же тамак-аш кошулмаларында бар. Вегетарианчыларга, тамеки тарткандарга, улгайган адамдарга, өнөкөт ич өткөк менен жабыркагандарга В12 витаминин кошумча алуу сунушталат. Бул каражаттын таблеткаларындагы баасы 100 даанага 1000-1500 рублди түзөт. Цианокобаламин уникалдуу касиетке ээ - көк боордо, боордо, өпкөдө, бөйрөктө топтолушу мүмкүн. Тамактануунун начарлашы менен витамин менен камсыз кылуу бир нече жылга созулат. Бирок жетишсиздиктин алдын алуу үчүн курамында В12 витамини бар тамактарды дайыма жеш керек.
Цианокобаламиндин суткалык дозасы
Чоң адамга күнүнө 2-3 микрограмм В12 витамини керек, балдаржашына жараша) - 0,3-2 мкг. Бул олуттуу оорулардын өнүгүшү мүмкүн болгон төмөндөө менен талап кылынган минимум болуп саналат. Кош бойлуу кезде же эмчек эмизүү учурунда цианокобаламинге болгон суткалык керектөө 2-4 эсеге көбөйөт.
В12 витамининин жетишсиздигинин кесепеттери
Цианокобаламиндин жетишсиздиги ден соолукка өтө терс таасирин тийгизет. Алардын эң кеңири тарагандары аз кандуулук жана склероз. Мындан тышкары, В12 витамининин жетишсиздиги алсыздык, баш айлануу жана баш оору менен көрүнүшү мүмкүн. Көбөйгөн кыжырдануу, көз жашы көп байкалат, депрессия, психикалык бузулуу сыяктуу көрүнүштөр пайда болот. Цианокобаламиндин жетишсиздигинен бут-колдун сезгичтиги төмөндөйт, көрүү жана эс тутум начарлайт. Маанилүү жетишсиздик галлюцинацияга жана иммундук жетишсиздикке алып келет. Андыктан В12 витамини кайдан бар экенин билүү гана эмес, аны камтыган тамак-аштарды да дайыма колдонуу абдан маанилүү.
Цианокобаламин жетишсиздигинин себептери
В12 витамининин жетишсиздигинин бир нече себептери бар. Эреже катары, цианокобаламин жетишсиздиги витаминдердин нормалдуу сиңирилишине тоскоол болгон тамак сиңирүү системасынын бузулушунун натыйжасы болуп саналат. Мунун себептери төмөнкүдөй болушу мүмкүн.
- Тилдин күйүшү, чарчоо, алсыздык, ашказан ширесинин жетишсиздигинен ашказан оорулары, буттун оорушу, басуунун кыйындашы менен коштолгон пернициоздук анемия.
- Атрофиялык гастрит - ашказандын былжыр челинин жукарып кетиши. 50 жаштан ашкан адамдардын 30%дан ашыгы бул оорудан жапа чегишетоору.
- Ичеги же ашказандын бир бөлүгү алынган хирургиялык кийлигишүүнүн кесепеттери.
- Ичке ичегиге таасир этүүчү оорулар: Крон оорусу, глютен оорусу, мите же бактериялардын көбөйүшү.
- Алкоголизм.
- Аутоиммундук оорулар (системалуу лупус, Базедов оорусу).
В12 витамини бойго болтурбоочу каражаттарды жана башка дарыларды көпкө колдонуу менен да азайып кетиши мүмкүн.
Ашыкча доза
Эми сиз В12 витамини кайдан табыларын билесиз. Ошондой эле анын организмде ашыкча болушунун алдын алуу абдан маанилүү, бул жетишсиздиктен кем эмес коркунучтуу. Гипервитаминоздо өпкө шишиги, уртикария, тромбоз жана жүрөк жетишсиздиги сыяктуу шарттар пайда болот. Цианокобаламиндин ашыкча дозасы В12 витамининин синтетикалык аналогун колдонуу менен гана мүмкүн. Ошондуктан, дарыгердин көрсөтмөлөрүн жана сунуштарын так аткаруу абдан маанилүү.
Билип алуу маанилүү
Организмде В12 витамининин жетишсиздигинин себеби бойго болтурбоочу таблеткаларды, дарыларды колдонуу же кандайдыр бир оорунун болушу гана эмес. Кээ бир адамдарда цианокобаламин организмге таптакыр сиңбейт. Эреже катары, бул улгайган адамдар. Бул жыл өткөн сайын тамак сиңирүү системасы витаминдерди синтездөө үчүн зарыл болгон аз кислоталарды бөлүп чыгарганы менен шартталган. Ошондуктан, цианокобаламин, ошондой эле темир, алда канча начар сиңилет, бул, өз кезегинде, аз кандуулукка алып келиши мүмкүн. Бул учурда цианокобаламин формасында алынышы керекинъекция.
Табигый тамак-аш таблеткалардагы ар түрдүү тамак-аш кошулмаларына жана витаминдик комплекстерге караганда ден соолукка алда канча пайдалуу экенин унутпаңыз. Тең салмактуу тамактаныңыз, күн сайын ар кандай элементтерди, анын ичинде В12 витаминин камтыган тамактарды жегенге аракет кылыңыз. Бул заттын кандай азыктары бар жана ал биздин организмге кандай пайда алып келерин сиз макаланы окугандан кийин билдиңиз.
