Анжир деген эмне, бул продуктунун пайдалуу касиеттери жана каршы көрсөтмөлөрү, андан эмне даярдаса болот - бул суроолордун жообу бул ficus үй-бүлөсүнүн дарагы өскөн субтропиктердин тургундарына жакшы белгилүү. Дарак болжол менен 500 жыл жашай алат. Бул узак жашаган гиганттын баалуулугу өзүнүн дарылык касиеттери менен белгилүү болгон даамдуу жемиштерде жана анжирди кургатып, андан кем эмес пайдалуу жана таттуу кургатылган жемиштерди алууда.
Жаңы инжирдин эмне кереги бар?
Бул ширелүү ичке кабыгы бар жемиштерде каротин, аскорбин кислотасы, таниндер, май кислоталары, белоктор, микроэлементтер (магний, фосфор, калий, кальций) жана кант бар. Кургатылган жемиш менен жаңы жемиштин ортосунда кандай айырма бар? Айырмачылыгы жаңы мөмө-жемиштерде канттын курамы болжол менен 25% болсо, кургатылган жемиштерде 40% га чейин көбөйөт, ал эми кургак жемиштердеалда канча узак сакталат.
Сүр. Пайдалуу касиеттери жана каршы көрсөтмөлөрү
Бардык кургатылган жемиштер сыяктуу эле, инжир жана жаңы жемиштердин өзү абдан пайдалуу. Анын курамындагы калий кан тамырларды бекемдөөгө жана эс алууга жардам берет. Бул гипертония, жүрөк оорулары жана тамыр көйгөйлөрүнүн сонун алдын алуу болуп саналат. Анжирдин курамына фицин заты кирет, ал кандын уюшуна оң таасирин тийгизет, ал тамырларда кан уюп калуу коркунучун азайтат. Анжир абдан аш болумдуу кургатылган мөмө, ичеги-карындарды тазалайт, заара айдагыч, бөйрөктүн иштешин жакшыртат жана аз кандуулукта дарыгерлер тарабынан сунушталат.
Сүр. Салттуу медицинадагы пайдалуу касиеттери жана каршы көрсөтмөлөрү
Элдик рецепттерде инжир гана эмес, кабыктын ширеси (ооруну басаңдатуучу) жана дарак бүчүрлөрү (гастрит үчүн) колдонулат. Инжир респиратордук ооруларга каршы күрөштө белгилүү: бронхит, тонзиллит. Тиштин сезгениши менен инжирдин кайнатмасын ичсе болот. Канттын жогорку мазмунуна карабастан, диетологдор сатып алынган таттуулардын ордуна аны жегенге кеңеш беришет, бирок кечки саат алтыдан кеч эмес. Анын курамында клетчатка бар жана жаман холестерол менен күрөшөт. Кургатылган мөмө-жемиштерди тандоодо сыгылбаган же карарбаган, кооз, жеңил жемиштерди сатып алуу керек.
Рецепттер
Жөтөл сүт анжирин даярдоо абдан оңой. Бул үчүн, кургатылган жемиштерди алып, бир стакан сүт куюп, андан кийин кайнатуу керек. Алынган дары тамактын оорушу менен чайкоо, терини бир аз дарылай алатсезгенүү. Анжирдин кургатылган жалбырактарынын кайнатмасы да тамак ооруга жардам берет. Анжирдин суудагы эритмеси бөйрөктөгү таштарды майдалап, кетирүүгө жардам берет. Ичегилердин былжыр челинин сезгенишине дизентерияга чалкандын жалбырагынан жасалган кайнатма ылайыктуу, анда анжир да колдонулат.
Бул тропикалык деликатестин пайдалуу касиеттери жана каршы көрсөтмөлөрү бири-бири менен тыгыз байланышкан. Ошентип, аны подагра менен жегенге болбойт, жана канттын көптүгүнөн ал диабетиктерге да каршы көрсөтүлөт. Эгерде адам ашказан-ичеги трактынын катуу сезгенишинен жапа чексе, була зыяндуу болушу мүмкүн.
Болбосо, бул жемиш абдан, абдан пайдалуу. Жасалма таттуулардын ордуна инжир жеп, бизнести ырахат менен айкалыштыруу менен өзүңүздү инжир менен сыйлаңыз.
