В тобундагы витаминдердин пайдасын баары билишсе керек. Бүгүн биз В1 сыяктуу элемент жөнүндө өзүнчө сөз кылабыз - зат алмашуу жана гемопоэз үчүн зарыл болгон витамин, нерв системасынын нормалдуу иштеши, мээнин жана бүткүл организмдин жакшы иштеши үчүн абдан маанилүү болгон уникалдуу микроэлемент. Дарыгерлер аны тиамин деп да коюшат.
В1 (витамин) деген эмне
Биринчиден, зат алмашууга катышат. Анын негизги милдети - организмдин бардык ткандарында углевод жана майлардын алмашуусун жөнгө салуу. Айтмакчы, бул маанилүү нюанс, ал жаратуучулар витамин комплекстерин арыктоо үчүн көңүл бурушат. Кандайдыр бир элементтин жоктугу, жана андан да көп B1 (активдүүлүк жана жаштык витамини) зат алмашуунун жайлатылышына алып келет. Ар бир клетка жашоого жана белгилүү бир функцияларды ишке ашырууга керектүү энергияны активдүү өндүрө башташы B1 аркасында. Бардык ткандар жана органдар энергияга толгондуктан, дене бирдей, толук өмүр сүрөтбулчуңдар, мээ жана нерв системасы жакшы иштейт, ошондуктан баарыбызда убакыт бар жана чарчабайбыз.
Көптөр бул таптакыр туура эмес деп айтышы мүмкүн, анткени энергия майлар менен углеводдордон алынат. В1 (витамин) менен кандай байланышы бар? Чындыгында, дененин клеткалары майларды жана углеводдорду таза түрүндө колдоно албайт, алар үчүн ATP молекуласы гана маанилүү. Башкача айтканда, майлар жана углеводдор аденозин-трифосфор кислотасына айланышы керек, антпесе, аш болумдуу заттар көп болсо, клетка ачка бойдон калат. Бул В1 сыяктуу элементтин улуу миссиясы. Витамин майларды жана углеводдорду клетка сиңире турган формага айландыруучу процесстерди иштетет.
Биринчиден, тиаминдин жетишсиздигинен нерв системасынын клеткалары жабыркайт, анткени алар дайыма энергия менен камсыз болушун талап кылат жана анын кымындай эле запасы жок. Чыгымдар чоң, энергия нерв жипчелери боюнча импульстардын тез өтүшүн камсыздайт.
Тиаминдин сиңүүсү
В1 витаминин тамак-аш менен алышыбыз керек. Бул элемент эмнени камтыйт, биз бир аз кийинчерээк кененирээк талдайбыз, бирок азыр анын ассимиляциясы кандай болорун карап чыгабыз. Тиамин ичке ичегиден канга сиңет. Бул процесс каныккан, башкача айтканда, канга сиңе турган витаминдин көлөмү чектелген. Ошондуктан B1 ашыкча дозасы дээрлик мүмкүн эмес. Бул элементтин 10 мг гана ичке ичегиден күнүнө канга кире алат, калганы заң менен бөлүнүп чыгат. Албетте, бул витаминди тамак-аш менен бирге табигый кабыл алууга гана тиешелүү. Инъекцияал ашказан-ичеги жолдорун айланып өтүп, заттарды түз канга жеткирет.
Көбүнчө тиамин (В1 витамини) сыяктуу маанилүү микроэлементтин жетишсиздиги ичеги-карын трактынын ооруларынан келип чыгат. Бул ашказан жана он эки эли ичегинин жарасы, колит жана башка органдардын түзүлүшүнүн бузулушу менен мүнөздөлгөн оорулар болушу мүмкүн. Бул учурда витаминди сиңирүү кыйын болушу мүмкүн жана толугу менен аш болумдуу диетанын фонунда кошумча инъекцияларды жазууга туура келет.
Бул элемент канга киргенден кийин эмне болот? Тиамин бардык ткандарга жана органдарга жеткирилип, андан кийин өзүнүн физиологиялык функцияларын аткарат. Биринчиден, ал мээге жана нерв системасына кирет, калган принцип боюнча В1 витамини тери жана чач клеткаларынын ортосунда бөлүштүрүлөт. Тиамин өз милдетин аткаргандан кийин боордо бузулуп, заара менен бирге организмден бөлүнүп чыгат. Мындай цикл биздин организмде В1 витамини болот.
Организмде В1 жетишсиздиги
Биз сөзсүз түрдө күнүмдүк тамак-аштагы В1 витамининин мазмунуна көз салып, диетага бул элементтин кошумча булактарын киргизишибиз керек. Эмне үчүн ал абдан маанилүү? Анткени сууда эрүүчү витаминдер организмде топтолбойт жана организмибиздин нормалдуу иштеши үчүн аларды суткалык кабыл алуу зарыл. Орозо кармаган кыздардын көңүлүн витамин комплексин кабыл алуу менен айкалыштырып, В1 витамининин өзү майлардын энергияга айланышынын катализатору гана экенине бургум келет. Ошентип, сиз эч нерсе жебей, бирок ичкен болсоңузвитамин комплекси гана болсо, клеткаларыңыз ачка болуп, ден соолугуңузга терс таасирин тийгизет.
В1 витамининин жетишсиздиги өзүн кантип көрсөтөт? Биз эки вариантты байкай алабыз - гиповитаминоз же авитаминоз. Биринчи учурда, оорулуу психикалык активдүүлүктүн төмөндөшүн, нерв, тамак сиңирүү жана жүрөк-кан тамыр системаларынын ишинин начарлашын байкайт. Бул элементтин катуу жана узакка созулган жетишсиздиги авитаминоз жана Корсаков синдрому деп аталган олуттуу ооруларга алып келет.
Адам В1 витаминин узак убакытка аз алса, кандай терс кесепеттерге күбө болобуз? Тиаминдин жетишсиздиги карбонгидрат жана май алмашуунун бузулушуна алып келет. Углеводдор АТФ молекуласына кайра иштетилбейт, демек, углеводдордун толук эмес иштетилген продуктылары канда топтолот, булар сүт кислотасы жана пируват. Бул метаболиттер мээнин жана жүлүндүн клеткаларына кирип, алардын ишин бузат, анткени алар өтө уулуу заттар. АТФ молекулаларынын жетишсиздигинен ич катуу, атрофия жана неврологиялык бузулуулар күчөйт. Балдарда углеводдордон алынышы керек болгон энергиянын жетишсиздигинен белоктор керектелип баштайт, бул өнүгүүнүн артта калышына алып келет.
Гиповитаминоз B1 синдромдору
Микроэлементтердин жетишсиздигинин кесепеттерин башынан өткөргөндөр В1 витамининин канчалык маанилүү экенин билишет. Бейтаптардын көрсөтмөлөрү алардын абалын ондогон түрдүү ооруларга байланыштырып, аларды дарылоого аракет кылганын тастыктайт, бирок баары бир топ жөнөкөй болуп чыкты. Ошентип, сиз өзүңүздү байкай аласызбир эле учурда бир нече симптомдор же алардын бири гана. Булар кыжырдануу жана уйкусуздук, чарчоо жана көңүлүн топтой албоо, депрессия жана начар эс тутум.
Физиологиялык өзгөрүүлөр бөлмө жетиштүү жылуу болгондо чыйрыгуу, кыймылдын начар координациясы, жалкоо аппетит, кичине физикалык күчтө болсо да дем алуусу түрүндө көрүнөт. Мындан тышкары, кан басымы төмөндөп, кол-буттар катуу шишип кеткенин байкай аласыз.
Эгер бейтапта тиамин өнөкөт жетишсиз болсо, анда тынымсыз башы ооруп, эс тутум начарлап, дем алуусу байкалат. Мындан тышкары, адамды таң калтырган басуу жана жалпы алсыздык кыянаттык кылат.
Продукциялар - тиаминдин булагы
Ошентип, биз В1 бардык органдардын жана системалардын нормалдуу иштеши үчүн өтө маанилүү экенин түшүндүк. Ал кан айланууну жакшыртат жана клетканын жаңылануусуна жардам берет, адамды турмуштук энергия менен камсыз кылат жана акыл-эс жөндөмүн жогорулатат, бул бала кезинде өзгөчө маанилүү. Мектеп мезгили бала үчүн чоң сыноо болуп саналат жана анын диетасы зарыл болгон нерселердин баары менен камсыздалбаса, бул окуу көрсөткүчүнө таасир этиши мүмкүн. Организмди баалуу энергия менен камсыз кылууга дал келген В1 витамининин эң көп өлчөмү кайсы тамактарда бар?
Өсүмдүк азыктары
Диетологдор күн сайын дасторкондо жашылчалар болушу керек деп бекеринен айтышпайт. Картошка, сабиз, Брюссель багы жана брокколи В1дин жакшы булагы. Бирок алар жалгыз эмес. В витаминдеринин укмуштуудай булагыбуурчак өсүмдүктөрү болуп саналат. Бул буурчак, буурчак жана жасмык. Идеалында, бул буюмдар күн сайын бир аз дасторкондо болушу керек. Кебек кошулган нан унунан жасалган нан азыктарын унутпайлы. В1 алмашылгыс булагы болуп жаңгактар, анын ичинде жаңгак болуп эсептелет, бирок алар буурчак өсүмдүктөрү болсо да. Жайында жашылчаларды көбүрөөк жеш керек, анткени петрушка менен шпинаттын жалбырактарында да тиамин көп болот. Кышында бизге кургатылган жемиштер жардам берет, атап айтканда мейиз жана кара өрүк, үрөн жана жарма: күрүч, гречка, сулу.
Бул өнүмдөрдүн кыйла чоң ассортименти, алар жеткиликтүү жана күн сайын дасторконуңузда болушу мүмкүн. Ошентип, биз жаныбарлардан алынган тамак-ашка өтүп, өсүмдүк азыктарын гана санадык.
Жаныбар азыктары
Дени сак жана сулуу болууну кааласаңыз, күн сайын тарелкаңызга жашылча менен этти, балык менен дан азыктарын, мөмө-жемиштерди жана сүт азыктарын айкалыштыруу керек. Ушундай жол менен гана сиз керектүү нерселердин баары менен камсыз кыла турган толук диета аласыз. Кандай жаныбарлардын азыктары В1 витамини көп? Бул, биринчи кезекте, кызыл эт, башкача айтканда, чочко жана уй эти. Ак эт (тоок), сергек тамактануу программалары арасында популярдуулугуна карабастан, протеинден башка азыраак камтылган. Экинчи орунда ички азыктар турат: боор, бөйрөк жана жүрөк - ошондуктан боор дасторкондо өзүнүн татыктуу ордун ээлей алат. Андан кийин балыкты, жумуртканы (сарысын) жана сүттү көрсөтүшүңүз керек.
Белгилей кетчү нерсе, эгерде сиз сергек жашоо образын алып, диетаңызды оптималдаштырууну максат кылган болсоңуз, анда чай, чай сыяктуу суусундуктарды таштоо керек.кофе жана спирт, анткени алар В тобундагы витаминдерди жок кылышы мүмкүн. Мүмкүн болушунча кантты азайтыңыз, ошондой эле тамеки чегүүнү токтотуңуз. Ошондо тамактан алынган В1 витамининин баары организмдин пайдасына жумшалат.
Керектөө көрсөткүчү
Бойго жеткен кишиге суткасына орто эсеп менен 1,1 мг тиамин керектелет. Эркектер үчүн бул доза бир аз жогору - 1,2 мг. Кош бойлуу жана бала эмизген аялдар күнүнө болжол менен 1,4 мг керектөө керек. Витаминдик комплекстерди колдонууда гана тиаминдин өлчөмүн так өлчөөгө болору түшүнүктүү. Бирок, тамактанууну оптималдаштыруу, эт жана балык азыктарын, ошондой эле жаңы жашылчаларды жана жемиштерди рационуңузга жетиштүү өлчөмдө киргизүү менен сиз керектүү нерселердин баары менен камсыз боло турганыңызга ишене аласыз. Мындан тышкары, В1 витамининин ашыкча дозасы, аны камтыган тамактарды жегенде мүмкүн эмес. Кантсе да, организм керектүү өлчөмдө гана алат.
Медициналык колдонуу
Кээде дарыгерлер кошумча витамин B1 сыяктуу заттарды жазып беришет. Колдонуу боюнча нускама тиамин дарыгердин сунушу боюнча жана жүргүзүлгөн анализдердин негизинде гана кабыл алынышы керек деп айтылат. Дарыгер өзүнүн каалоосу боюнча дарынын каалаган түрүн тандай алат - инъекциялар же таблеткалар. Тиамин көптөгөн ооруларды (невропатия, анемия, энцефалопатия, атеросклероз, гепатит, неврит, невралгия жана башка көптөгөн) дарылоодо комплекстүү терапиянын бир бөлүгү катары колдонулат, анткени витаминдин жетишсиздиги гана эмес, колдонуунун көрсөткүчү катары кызмат кыла алат.
Көбүнчө тери оорулары жана катуу интоксикация болуп саналатВ1 (витамин) дайындоо үчүн дарыгердин себеби. Көрсөтмө бул организмге ууланууда жана алкоголдук көз карандылыкты дарылоодо жардам берген күчтүү антиоксидант экенин тастыктайт.
В1 витамини териге жана бетке
Албетте, денедеги тиаминдин жетиштүү болушу укмуштуудай тери жана чач үчүн зарыл. Бүгүнкү күндө тиамин хлоридинин инъекциялык эритмесин кошкон көптөгөн маска рецепттери бар. Белгилей кетчү нерсе, мындай колдонуу эч кандай терапиялык натыйжа бербейт. Организмдин ичинде көйгөй болсо, анда В1 витаминдерин оозеки кабыл алуу керек. Тиамин кошулган чач маскасы тармалдардын көрүнүшүн гана колдоого алат, бирок андан башка эч нерсе эмес.
Натыйжалар
В1 витамини - бул өтө маанилүү микронутриент жана организмде анын жетишсиздигине кам көрүү керек. Биринчиден, сиз диетаны оптималдаштырып, ар кандай пайдалуу заттарга бай ден-соолукка пайдалуу тамактарды, анын ичинде В1 витаминин камтышы керек. Эгер бул эрежени сактоо мүмкүн болбосо (иш графиги, командировкалар), витамин-минералдык комплекстин жардамы менен микроэлементтердин жетишсиздигин жоюуга болот, бирок аны дарыгер гана жазып бериши керек.
