Кан адам организминин эң маанилүү ички чөйрөсү, анын суюк туташтыргыч тканын түзөт. Биология сабактарынан кандын курамында плазма жана ак кан клеткалары, тромбоциттер жана кызыл кан клеткалары сыяктуу элементтер бар экенин көп адамдар эстешет. Ал тынымсыз тамырлар аркылуу айланып, бир мүнөткө да токтобой, бүт органдарды жана ткандарды кычкылтек менен камсыздайт. Эски клеткаларды жок кылып, заматта жаңы клеткаларды пайда кылуу менен өзүн абдан тез жаңылоо жөндөмүнө ээ. Сиз рН жана кандын кычкылдуулугунун көрсөткүчтөрү эмне экенин, алардын нормасы жана организмдин абалына тийгизген таасири, ошондой эле кандын рНын кантип өлчөө жана диетаны коррекциялоонун жардамы менен аны кантип жөнгө салуу керектиги тууралуу биздин макаладан биле аласыз.
Кандын функциялары
- Аш болумдуу. Кан дененин бардык бөлүктөрүн кычкылтек, гормондор, ферменттер менен камсыздайт, бул бүткүл организмдин толук иштешин камсыздайт.
- Дем алуу органдары. Кан айлануу өпкөдөн кычкылтек алып келетткандарга, ал эми көмүр кычкыл газы клеткалардан, тескерисинче, өпкөлөргө.
- Жөнгө салуу. Дал ошол кандын жардамы менен организмге азыктандыруучу заттардын агымы жөнгө салынып, талап кылынган температура деӊгээли сакталат жана гормондордун саны көзөмөлдөнөт.
- Гомеостатикалык. Бул функция дененин ички чыңалуусун жана тең салмактуулугун аныктайт.
Бир аз тарых
Анда эмне үчүн адам канынын рНын же кандын кычкылдуулугун изилдөө керек? Жооп жөнөкөй: бул туруктуу болгон укмуштуудай зарыл баалуулук. Ал адам организминин редокс процесстеринин зарыл курсун, анын ферменттеринин активдүүлүгүн, андан тышкары бардык түрдөгү зат алмашуу процесстеринин интенсивдүүлүгүн түзөт. Суюктуктун ар кандай түрүнүн (анын ичинде кандын) кислота-базалык деңгээлине андагы активдүү суутек бөлүкчөлөрүнүн саны таасир этет. Сиз эксперимент жасап, ар бир суюктуктун рНын аныктай аласыз, бирок биздин макалада адам канынын рНы жөнүндө сөз болуп жатат.
Биринчи жолу "суутек индикатору" термини 20-кылымдын башында пайда болгон жана аны рН шкаласы сыяктуу эле формулировкалаган, Даниядан келген физик - Сорен Питер Лауритс Сервисн. Суюктуктардын кычкылдуулугун аныктоо үчүн ал киргизген система 0дөн 14 бирдикке чейинки бөлүктөргө ээ болгон. Нейтралдуу реакция 7,0 маанисине туура келет. Эгерде кандайдыр бир суюктуктун рН көрсөткүчү мындан азыраак санга ээ болсо, анда "кислоталык" тарапка, ал эми көбүрөөк болсо - "щелочтукка" четтөө болгон. адамдын денесиндеги кислота-база балансынын туруктуулугу деп аталган тарабынан колдоого алынатбуфердик системалар - суутек иондорунун туруктуулугун камсыз кылуучу суюктуктар, аларды керектүү өлчөмдө кармап туруу. Жана аларга жардам берүү бул физиологиялык компенсациялык механизмдер - боордун, бөйрөктүн жана өпкөнүн ишинин натыйжасы. Алар биргелешип, кандын рН мааниси нормалдуу диапазондо сакталып калышына ынанышат, бул организмдин үзгүлтүксүз, үзгүлтүксүз иштешинин бирден-бир жолу. Өпкө бул процесске эң чоң таасир этет, анткени алар көп сандагы кислота продуктуларын (алар көмүр кычкыл газы түрүндө бөлүнүп чыгат), ошондой эле бардык системалардын жана органдардын жашоо жөндөмдүүлүгүн колдойт. Бөйрөктөр суутек бөлүкчөлөрүн байлап, түзүшөт, анан натрий иондорун жана бикарбонатты канга кайтарышат, боор болсо организмибизге керек болбой калган өзгөчө кислоталарды иштетип, жок кылат. Тамак сиңирүү органдарынын иши жөнүндө унутпашыбыз керек, алар кислота-базалык туруктуулуктун деңгээлин сактоого да салым кошот. Жана бул салым укмуштуудай зор: жогоруда аталган органдар щелочтук же кислота реакциясына кирген тамак сиңирүү ширелерин (мисалы, ашказан) чыгарышат.
Кандын рНын кантип аныктоого болот?
Кандын кычкылдуулугун өлчөө электрометрикалык ыкма менен жүргүзүлөт, бул үчүн суутек иондорунун көлөмүн аныктоочу айнектен жасалган атайын электрод колдонулат. Натыйжада кан клеткаларында камтылган көмүр кычкыл газы таасир этет. Кандын рНын лабораторияда аныктоого болот. Сизге материалды анализдөө үчүн гана тапшырышыңыз керек жана сизге артериялык же капиллярдык кан (бармактан) гана керек болот. Анын үстүнө артериялык кан эң көп беретишенимдүү натыйжалар, анткени анын кислота-базалык маанилери эң ырааттуу.
Үй шартында өз каныңыздын рНын кантип билсе болот?
Албетте, эң алгылыктуу жол дагы эле анализ үчүн жакынкы клиникага кайрылуу болот. Мындан тышкары, кийин дарыгер натыйжаларын адекваттуу чечмелөө жана тиешелүү сунуштарды бере алат. Бирок бүгүнкү күндө үй шартында кандын рНын кантип аныктоо керек деген суроого так жооп бере турган көптөгөн аппараттар чыгарылууда. Эң ичке ийне терини бир заматта тешип, аз өлчөмдөгү материалды чогултат, ал эми аппараттагы микрокомпьютер дароо бардык керектүү эсептөөлөрдү жасап, жыйынтыгын экранга чыгарат. Баары тез жана оорутпай ишке ашат. Мындай аппаратты медициналык жабдуулардын адистештирилген дүкөнүнөн сатып алса болот. Ири дарыкана түйүндөрү да бул аппаратты буйрутма менен ала алышат.
Адамдын канынын кычкылдуулугунун көрсөткүчтөрү: нормалдуу, ошондой эле четтөөлөр
Канын нормалдуу рН 7,35 - 7,45 бирдик, бул дени сак адамдын көрсөткүчтөрү, сизде бир аз щелочтук реакция бар экенин көрсөтүп турат. Эгерде бул көрсөткүч төмөндөп, PH 7,35тен төмөн болсо, анда дарыгер ацидоз диагнозун коёт. Ал эми көрсөткүчтөр нормадан жогору болсо, анда биз норманы щелочтук тарапка өзгөртүү жөнүндө сөз болуп жатат, бул алкалоз деп аталат (көрсөткүч 7,45тен жогору болгондо). Адам денесиндеги рН деңгээлине олуттуу мамиле кылышы керек, анткени 0,4 бирдиктен ашык (7,0ден аз жана 7,8ден көп) четтөөлөр мурунтан эле каралат.жашоого туура келбейт.
Ацидоз
Эгер лабораториялык изилдөөлөр бейтапта ацидозду аныктаса, бул кант диабети, аноксия же шок абалынын көрсөткүчү болушу мүмкүн, же андан да олуттуу оорулардын баштапкы стадиясына байланыштуу болушу мүмкүн. Жеңил ацидоз симптомсуз болуп саналат жана аны каныңыздын рН деңгээлин өлчөө аркылуу лабораторияда гана аныктоого болот. Бул оорунун оор түрү тез-тез дем алуу, жүрөк айлануу жана кусуу менен коштолот. Ацидоздо организмдеги кычкылдуулуктун деңгээли 7,35тен төмөн түшкөндө (кандын рН нормалдуу – 7,35-7,45) адегенде мындай четтөөнүн себебин жок кылуу керек, ошол эле учурда пациент көп ичүү керек. суу жана эритме катары ичине сода алып. Кошумчалай кетсек, бул учурда адиске – жалпы практикалык дарыгерге же тез жардам дарыгерине кайрылуу зарыл.
Алкалоз
Метаболикалык алкалоздун себеби тынымсыз кусуу (көбүнчө ууланууда) болушу мүмкүн, ал кислотанын жана ашказан ширесинин олуттуу жоготуусу менен коштолгон же көп өлчөмдөгү тамак-ашты жегенден улам организмдин ашыкча каныкканына алып келет. щелоч (өсүмдүк азыктары, сүт азыктары). "Дем алуу алкалозу" сыяктуу жогорулаган кислота-база балансы бар. Ал тургай, толугу менен дени сак жана күчтүү адамда өтө көп нервдик стресс, ашыкча стресс менен, ошондой эле толук кандуулукка дуушар болгон бейтаптарда же жүрөк-кан тамыр ооруларына жакын адамдарда дем алуусу менен пайда болушу мүмкүн. Алкалозду дарылоо (ацидоздогудай) мунун себебин жоюудан башталат.көрүнүштөр. Ошондой эле, адам канынын рН деңгээлин калыбына келтирүү зарыл болсо, бул көмүр кычкыл газын камтыган аралашмаларды ингаляциялоо менен жетишүүгө болот. Калий, аммоний, кальций жана инсулин эритмелери да калыбына келтирүү үчүн талап кылынат. Бирок, эч кандай учурда өзүн-өзү дарылоо менен алектенүүгө тийиш эмес, бардык манипуляциялар адистердин көзөмөлү астында жүзөгө ашырылат, көп учурда бейтап ооруканага муктаж. Бардык керектүү процедуралар жалпы практикалык дарыгер тарабынан белгиленет.
Кандай тамактар кандын кычкылдуулугун жогорулатат
Кандын рНын көзөмөлдөп туруу үчүн (норма 7,35-7,45) туура тамактануу керек жана кайсы тамактар организмде кычкылдуулукту, кайсынысы щелочту көбөйтөрүн билүү керек. Кислоттулукту жогорулаткан азыктарга төмөнкүлөр кирет:
- эт жана эт азыктары;
- балык;
- жумуртка;
- шекер;
- пиво;
- кычкыл сүт азыктары жана нан азыктары;
- макарон;
- таттуу газдалган суусундуктар;
- алкоголь;
- тамеки;
- ас тузу;
- кантты алмаштыруучулар;
- антибиотиктер;
- дээрлик бардык сорттору;
- көпчүлүк буурчак;
- классикалык уксус;
- деңиз азыктары.
Эгер кандын кычкылдуулугу жогору болсо эмне болот
Адамдын рационуна тынымсыз жогорудагы азыктар кирсе, анда акыры иммунитеттин төмөндөшүнө, гастриттин жана панкреатиттин пайда болушуна алып келет. Мындай адам көбүнчө суук тийип, жугуштуу ооруларга кабылат, анткени денеси алсырайт. Эркектин организминде кислотанын ашыкча болушуна алып келетимпотенция жана тукумсуздук, анткени сперматозоид активдүүлүк үчүн щелочтуу чөйрөнү талап кылат, ал эми кислоталуу чөйрө аларды жок кылат. Аялдын организминдеги кычкылдуулуктун көбөйүшү репродуктивдүү функцияга да терс таасирин тийгизет, анткени кындын кычкылдуулугунун көбөйүшү менен ага түшкөн сперматозоид жатынга жетпей өлөт. Ошон үчүн адамдын канынын рНнын туруктуу деңгээлин белгиленген нормалардын чегинде кармоо абдан маанилүү.
Канды щелочтуу кылган азыктар
Төмөнкү азыктар адамдын организминдеги щелочтуулуктун деңгээлин жогорулатат:
- дарбыз;
- коон;
- бардык цитрус;
- сельдерей;
- манго;
- папайя;
- шпинат;
- петрушка;
- тукуксуз таттуу жүзүм;
- спаржа;
- алмурут;
- мейиз;
- алма;
- өрүк;
- баардык жашылча ширелери;
- банан;
- авокадо;
- имбир;
- сарымсак;
- шабдаалы;
- нектариндер;
- көпчүлүк чөптөр, анын ичинде дарылар.
Эгер адам малдын майын, кофени, алкоголду жана таттууларды өтө көп колдонсо, анда организмде «ашып кетүү» пайда болот, бул щелочтуу чөйрөгө караганда кычкылдуу чөйрөнүн басымдуулугун билдирет. Тамеки чегүү жана туруктуу стресс, ошондой эле терс кан рН таасир этет. Анын үстүнө кычкыл зат алмашуунун продуктулары толугу менен жок кылынбайт, бирок туздар түрүндө алар клетка аралык суюктукка жана муундарга жайгашып, көптөгөн оорулардын себептерине айланат. Кислота-база балансын толтуруу үчүнден соолукту чыңдоо жана тазалоо процедуралары жана дени сак салмактуу тамактануу керек.
pH балансын түзүүчү азыктар
Бул жерде тамактарга көбүрөөк кошулуу же өзүнчө керектөө сунушталган ингредиенттердин тизмеси. Аларга төмөнкүлөр кирет:
- салат;
- дан;
- такыр бардык жашылчалар;
- кургатылган жемиштер;
- картошка;
- жаңгак;
- минералдык суу;
- жөнөкөй ичүүчү суу.
Организмдеги щелочтун көлөмүн нормалдаштыруу жана кан плазмасынын рНын нормалдуу абалга келтирүү үчүн көпчүлүк дарыгерлер щелочтуу сууну ичүүнү сунушташат: иондор менен байытылган ал организм тарабынан толугу менен сиңет жана курамындагы кислота менен щелочту тең салмактайт. ал. Башка нерселер менен катар, мындай суу иммундук системаны бекемдейт, токсиндерди жок кылууга жардам берет, картаюу процессин жайлатат жана ашказанга жакшы таасирин тийгизет. Терапевттер эртең менен 1 стакан щелочтуу сууну жана күнү бою 2-3 стакан дагы ичүүнү кеңеш беришет. Мындай суммадан кийин кандын абалы жакшырат. Бирок мындай суу менен дарыларды ичүү туура эмес, анткени ал кээ бир дарылардын эффективдүүлүгүн төмөндөтөт. Эгерде сиз дары-дармектерди алып жатсаңыз, анда алар менен щелочтуу сууну ичүүнүн ортосунда жок дегенде бир саат өтүшү керек. Бул иондоштурулган сууну таза түрүндө ичсе болот, же тамак бышыруу үчүн колдонсоңуз болот, ага шорпо жана сорполорду бышырып, чай, кофе жана компот кайнатууга колдонсоңуз болот. Мындай суунун рН деңгээли нормалдуу.
Кандын рНын щелочтуу суу менен кантип нормалдаштыруу керек
Бул суу ден соолукту чыңдоого гана жардам бербестен, жаштыктын жана гүлдөгөн келбеттин узакка сакталуусуна да жардам берет. Бул суюктукту күн сайын ичүү организмге кислота калдыктары менен күрөшүүгө жардам берет жана аларды тезирээк эритет, андан кийин алар денеден чыгарылат. Ал эми туздардын жана кислоталардын топтолушу жалпы абалына жана жыргалчылыгына терс таасирин тийгизгендиктен, бул запастардан арылуу адамга күч-кубат, энергия жана жакшы маанай тартуулайт. Бара-бара ал организмден керексиз заттарды чыгарып, ошону менен ага бардык органдардын туура иштеши үчүн чындап керектүү нерселерди гана калтырат. щелочтуу самын керексиз микробдорду жок кылуу үчүн колдонулгандай эле, щелочтуу суу денедеги бардык ашыкча заттарды алып салуу үчүн колдонулат. Биздин макаладан сиз кандын кислота-база балансы жана бүтүндөй организм жөнүндө баарын билдиңиз. Биз сизге кандын функциялары, кандын рНын лабораторияда жана үйдө кантип билсе болорун, кандагы кислотанын жана щелочтун нормалары, ошондой эле ушуга байланыштуу четтөөлөр жөнүндө айтып бердик.. Ошондой эле, азыр манжа учунда кандын щелочтуулугун же кычкылдуулугун жогорулатуучу азыктардын тизмеси бар. Ошентип, сиз диетаңызды тең салмактуу тамактануу менен эле чектелбестен, ошол эле учурда кандын рНнын туура деңгээлин сактай тургандай кылып пландаштырсаңыз болот.
