Жаратылыш ден соолукту чыңдоо үчүн көптөгөн мүмкүнчүлүктөрдү берет. Ар түрдүү жашылчалар, мөмө-жемиштер, мөмөлөр, чөптөр жана башка нерселер ар бир адамга жетишпеген азыктарды табууга жардам берет. Мындан тышкары, кээ бир жемиштер кулинардык жана фармацевтика тармагында да колдонулат. Көптөгөн аймактарда кеңири таралган өсүмдүктөрдүн бири - арча.
Мөмөлөрдүн кулинардык максаты
Бул продукт бир нече штаттарда салттуу. Мисалы, Финляндия өзүнүн арча кайнатуусу менен белгилүү. Бул бадалдын мөмөлөрүнөн британдыктар гин деп аталган арак жасоо үчүн да колдонушат. Көбүнчө өсүмдүк балыктан же эттен жасалган гурман тамактарды бышырганда өзгөчө жана жыпар жыттуу татымал катары же камырга жыпар жыттуу оригиналдуу кошумча катары колдонулат.
Бирок арча мөмөлөрү өзгөчө көңүл бурууга арзыйт, биз анын касиеттерин сүрөттөп берүүгө аракет кылабыз.
Баштоо үчүн, бул бадал өсүмдүгү кипарис катары классификацияланганын белгилей кетүү керек. Дайыма жашыл арчалардын көп түрү бар, бирок Россиянын аймагында эң чоң артыкчылыгы кадимки арчага таандык. Верес (эл аны ушундай деп атачу) ландшафттык аймактарды кооздоо максатында гана өстүрүлбөйт, анткени өсүмдүк люкс көрүнүшкө ээ.
Көбүнчө анын дарылык касиеттери жөнүндө билген арча бадалдарын (жемиштери негизги баалуулук) көрө аласыз.
Арчадагы химиялык элементтер
Сыр өсүмдүктүн мөмөлөрүнүн химиялык курамында экени белгилүү болду. Алардын курамында эфир майы, эң баалуу органикалык кислоталар бар, алардын арасында кумурска, уксус жана алма, чайырлар жана тез углеводдор бар. Анын үстүнө, бардык массасынын дээрлик жарымын акыркы заттар түзөт. Ошол эле учурда, бул арчадан жасалган баалуу элементтердин толук тизмеси эмес. Анын мөмөлөрү марганец, жез, темир менен байытылган. Витаминдик компоненттерге келсек, бул жерде биринчи орун С витаминине таандык. Химиялык анализдер 100 грамм бадал мөмөсүндө элементтин запасы бар экенин тастыктады, бул бир эле учурда үч адамга бир суткага жетет.
Мектеп ботаника сабагында арча мөмөлөрү конус мөмөсү деп аталат. Ошол эле учурда, өсүмдүктүн ийнелери да, анын кабыгы да пайда менен каныккан. Алардын курамында аскорбин кислотасы, чайырлар жана башкалар бар.
Өсүмдүк кантип айыгат?
Дарыкана ассортиментикөбүнчө арчага негизделген ар кандай препараттар менен көрсөтүлөт. Мөмө-жемиштер, аларды колдонууга каршы көрсөтмөлөр да бар, бадалдын ийнелери фитонцид деп аталган атайын химиялык кошулмаларды камтыйт, алар баа жеткис сапаттары менен мактана алат. Ошол эле учурда, алар фармацевтика тармагына татыктуу ишеним көрсөтүшөт, алардын антибактериалдык, фунгициддик жана протозойлорго каршы касиеттери.
Мындан улам арча өсүмдүгү биологиялык активдүүлүгү боюнча айырмаланган мындай заттарды санап бүткүс санда чыгарууга жөндөмдүү экени келип чыгат. Лабораториялык химиялык изилдөөлөр көрсөткөндөй, бир гектар өскөн арча 24 сааттын ичинде атмосферага 25 кг ашык фитонциддерди бөлүп чыгарат.
Ошондуктан арча отургузулган жерде организмдин дем алуу системасынын абалын айыктырып, тийиштүү деңгээлде кармап турган өзгөчө таза аба болот.
Колдонууга мүмкүн болгон зыян жана каршы көрсөтмөлөр
Арча жемиштери канчалык пайдалуу деген суроону берип жатып, аны колдонуунун мүмкүн болуучу каршы көрсөтмөлөрү жана терс таасирлери жөнүндө айтпай коюуга болбойт. Биринчиден, конустардын негизинде элдик рецепттер боюнча даярдалган дары-дармектерди жана буюмдарды узак мөөнөттүү колдонуу сунушталбайт. Дарыгерлер узакка созулган дарылоо курсунан өтүү керек болсо, бейтаптар мындай дарыларды колдонууда тыныгуу керек экенин эскертишет. Тыныгуу бир айга жакын болгону жакшы. Кичинекей дозаларда дээрлик бардыгы пайдалуу деп эсептелгени белгилүү чындыкашыкча ден соолукка бир топ зыян келтириши мүмкүн.
Мындай дарыларды ашыкча колдонууда арчанын курамындагы активдүү заттар жүрөк-кан тамыр системасына жана бөйрөккө терс таасирин тийгизип, артериялык гипертензияны жана курч пиелонефритти пайда кылуу коркунучун туудурат. Ошондуктан, кош бойлуу кезде бадалдын мөмөлөрүнөн дары-дармектерди колдонууга катуу тыюу салынат. Мындан тышкары, арча жемиштери аллергия жаратышы мүмкүн. Терапевтикалык курстан өтүп жатканда дарыгердин кеңешин этибарга албай, анын көрсөтмөлөрүн аткаруу сунушталат.
Арча куткара турган оорулар
Адамзат байыртадан эле арчанын дарылык касиетин билишет экен. Заманбап медицинада алар арчаны колдонууну да унутушпайт, анын мөмөлөрү ар кандай ооруларды дарылоодо укмуштуудай таасир берет. Карагай мөмөлөрү менен күрөшүүгө жардам берген негизги оорулар:
- дем алуу системасынын органдарына байланыштуу көйгөйлөр;
- боор оорусу (арча мөмөсүн сүт тикенек менен айкалыштырып колдонуу);
- ичеги-карын ооруларынын бардык түрлөрү;
- аялдардын да, эркектердин да сийдик-жыныс системасынын сезгенүү процесстери.
Дары-дармектерди же диуретикалык каражаттарды тандоодо көбүнчө арчага артыкчылык берилет, бул учурда анын артыкчылыгы суюктуктун максималдуу бөлүнүп чыгуусу менен электролиттин жуурулушун минималдаштыруу мүмкүнчүлүгү болуп саналат. Көп учурда жемиш керектөө сунушталаттабиттин жетишсиздиги менен ооругандар, алар ашказан ширесин интенсивдүү өндүрүүгө салым кошот. Конус жалбырактын ширеси эффективдүү антисептикалык касиетке ээ экени белгилүү.
Арча мөмөлөрүнүн колдонулушу
Өсүмдүктүн жемиш эмес бөлүктөрүнүн оң мүнөздөмөлөрүнө карабастан, дары-дармектерди дарылоодо жана өндүрүүдө алар азыраак суроо-талапка ээ. Арча мөмөлөрүнүн пайдалуу касиеттери ийнелердин касиеттери менен да, кабыгынын дарылык касиеттери менен да салыштырууга болбойт, ошондуктан алар аларга караганда бир кыйла үстөмдүк кылат. Мындан тышкары, бадалдын мөмөлөрү ар кандай формадагы дарылар үчүн негиз болуп саналат: таблеткалардан жана витаминдерден суспензияларга жана тундурмаларга чейин.
Элдик медицинада, эреже катары, арча кайнатмалары бейтаптарга өпкө оорулары менен күрөшүүгө, артрит, остеохондроздун айыгуусун тездетүү, бөйрөктөгү таштарды кетирүү үчүн колдонулат. Аппетитти кармап туруу үчүн, бул бадалдын мөмөлөрүнүн кайнатмасы жөн эле алмаштырылгыс.
Салттуу табыптар арчанын конус мөмөсунун тундурмасы боорду тазалоодо жана организмден ашыкча өттүн чыгарууда да эффективдүү экенин айтышат. Бул өсүмдүктүн кайнатмасы ичегилердин табигый, акырындык менен тазаланышына өбөлгө түзөт.
Гинекология тармагында бейтаптарга кээде арча сорпосу кошулган атайын душтар дайындалат жана анын мөмөсүнөн алынган тундурмалар цистит жана тамчы оорусуна каршы эң сонун дары болуп саналат.
Кайвар менен майды кантип даярдоо керек?
Мындай кайнатманы үй шартында даярдоо оңой эмес, анткени рецепт боюнчаабдан жөнөкөй: 500 мл сууга 2 аш кашык кургатылган арча. Жай отто 15 мүнөттөн ашык эмес кайнатыңыз. Бадалдын мөмөлөрүн күзүндө терип алуу жакшы - бул мезгилге чейин алар толугу менен бышкан. Аларды табигый жол менен кургатуу маанилүү, меш же мешти колдонуунун кереги жок.
Жаралар, үшүк, күйүк болгон учурда өсүмдүктүн конус мөмөсүнөн даярдалган май жардамга келет. Ал зыянга каршы таасир этет, жарааттарды айыктырат, жабыркаган ткандардан ириңдин чыгышын тездетүүгө жана теринин ооруган жерлерин калыбына келтирүүгө жардам берет.
Арча медицинада
Котур, безгек, эңилчек, шишик, пародонт оорулары жана башка көптөгөн ооруларга каршы дарыларды өндүрүү процессинде арча мөмөлөрү акыркы орунду ээлейт. Алардын негизинде түзүлгөн дары-дармектерди колдонуу боюнча нускамаларды кылдат окуп чыгуу жана терс таасирлерди болтурбоо үчүн катуу сактоо талап кылынат.
