Уйку безинин некрозу уйку безине таасир этүүчү эң олуттуу оорулардын бири болуп эсептелет. Бул оорудан аялдар да, эркектер да бирдей жабыркайт. Панкреатикалык некроз көбүнчө 30 жашка чейинки жаштарда аныкталат.
Бул макалада уйку безинин панкреатикалык некрозу сыяктуу оору менен эмне жесе болору, ошондой эле диетага кандай тамактар кирери тууралуу окуй аласыз. Ошондой эле бул оору үчүн кайсы азыктарга катуу тыюу салынганы сүрөттөлөт.
Уйку безинин панкреатикалык некрозу деген эмне?
Бул оорунун өнүгүшү уйку безинин жергиликтүү коргонуу механизминин иштешинин бузулушунун натыйжасында пайда болот. Провокациялоочу фактор болушу мүмкүн пайдалануу керексиз тамак-аш жана алкоголдук ичимдиктерди көп санда. Натыйжада, сырткы секрециянын өндүрүшү көбөйөт жана уйку безинин ширесинин агып чыгышы бузулат, бул уйку безинин түтүкчөлөрүнүн олуттуу созулушун шарттайт.
Бездин акининин бузулушунун жана шишиктин пайда болушунун андан аркы процессимассалык ткандардын некрозуна алып келет. Канга кыртыштын ажыроо продуктыларынын жана ферменттердин кириши бүт организмдин уулуу уулануусун шарттайт. Натыйжада боор, жүрөк, бөйрөк жана мээ интоксикация очогуна айланат.
Эгерде кадимки дарылоо ыкмалары оң натыйжа бербесе жана жалпы жана субтоталдык ткандардын некрозу токтобосо, анда пациентке хирургиялык операция дайындалат. Хирургиялык кийлигишүү оору күчөгөндөн кийин жүргүзүлөт.
Операцияга чейин жана операциядан кийинки тамактануунун жалпы эрежелери
Оорулуу операциядан кийин да, операциядан мурун да уйку безинин уйку безинин некрозуна каршы диета кармашы керек. 24 саат башталганга чейин кийлигишүү, оорулуунун катуу тыюу салынат тамак-аш жана ар кандай суюктук. Ошентип, уйку бези өзүнүн паренхимасын сиңирүү процессине катышкан ферменттерди чыгарбайт.
Уйку безинин некрозуна каршы катуу диетага карабастан, процедурадан мурун пациент операцияны көтөрүүгө күчкө ээ болушу керек, ошондуктан ага денеге ар кандай жардам берүүчү заттарды венага сайышат.
Операциядан кийин оорулууну алтынчы – жетинчи күнү гана тамактандырууга уруксат берилет. Ага чейин жылуу дарылык суу («Нарзан», «Боржоми») же кантсыз алсыз чай менен бекемделет. керектелген суюктуктун көлөмү күнүнө 800 миллилитр ашпоого тийиш. Операциядан кийин пациенттин абалы өтө оор деп эсептелсе, кандайдыр бир суюктукту колдонууга кайрадан тыюу салынат. Тамактануу тамырга сайма аркылуу ишке ашат. Качан ганаадамдын абалы калыбына келет, анын рационуна тамак сиңирүү системасынын регенерациясына көмөктөшүүчү азыктар кирет.
Уйку безинин некрозунун операциядан кийинки диета менюсу уйку безин жок кылган терс факторлорду жок кылууга негизделген. Ошондой эле өт баштыкчасынын дүүлүгүүсүн төмөндөтүүгө жана панкреатикалык секрециянын козгогучтарынан баш тартууга багытталган.
Мурун панкреатический некроздон кийинки диета ичпей узакка созулган орозо кармоо (үч күнгө жакын) операциядан кийинки калыбына келтирүүгө көмөктөшчү. Бирок заманбап медицина бул түшүнүктөн чечкиндүү түрдө баш тартты.
Акыркы илимий изилдөөлөр көрсөткөндөй, операциядан кийин пациентке жылуу дарылык суу ичүүгө уруксат берилбесе, липолиз жана гиподиспротеинемия пайда болушу мүмкүн. Ошентип, панкреатикалык некроз үчүн ачка диетанын узактыгы бир күндөн ашпайт, ал эми өтө оор учурларда ал толугу менен ташталган. Андан кийин оорулуу парентералдык тамактануудан кийин акырындык менен диеталык тамакка өтөт. Бул операциядан кийинки калыбына келтирүү схемасы эң эффективдүү экендиги далилденген. Суюктук аз өлчөмдө болсо да операциядан кийин пациентке пайда алып келерин эстен чыгарбоо керек.
Уйку безинин уйку безинин некрозунун диета менюсунда калориясы аз тамактар бар. Продукциянын курамында протеиндердин суткалык массасы алтымыш граммдан ашпоого тийиш. Ошол эле учурда суткасына элүү граммдан ашык эмес майларды колдонууга уруксат берилет. Диетанын негизги элементи жарым суюк же илешкек углеводдор болушу керек.ырааттуулук.
Уруксат берилген тамактар
Уйку безинин уйку безинин некрозуна каршы диетанын курамында жашылчалар (кабак, сабиз, картошка) болушу керек. Алардын ичинен биринчи арык тамактарды даярдоо же кайнатып, майдалап колдонуу сунушталат. Ушундай эле жол менен ботко майдаланган дан эгиндеринин (гречка, күрүч) негизинде даярдалат.
Биринчи жана экинчи тамактарды туздоого уруксат берилет, бирок суткадагы туздун жалпы үлүшү эки граммдан ашпаса гана. Бир аз эскирген формада биринчи сорттогу ундан жасалган токочторду колдонсоңуз болот.
Мөмө-жемиштерден кычкылсыз алма бышырылган түрүндө же мусстун бир бөлүгү катары сунушталат. Мындан тышкары, сиз абрикос жана шабдалы жей аласыз, бирок бир аз өлчөмдө жана кабыгынан тазаланган. Дары сууну, итмүрдүн сорпосун, желе же алсыз чай ичүү сунушталат.
Жарым-жартылай чектелген продуктылар
Уйку безинин некрозунда диетага аз майлуу бышырылган бышырылган сүт, айран же каймак сыяктуу кычкыл сүт азыктарынын минималдуу өлчөмү камтылышы мүмкүн. Сүт шорпосуна уруксат берилет, бирок суу менен суюлтулганда гана.
Тооктун же бөдөнөнүн жумурткасын жумшак кайнатылган гана колдонуу сунушталат. Картошка пюреси же бууга бышырылган котлеттер түрүндө диеталык эт же балыкты колдонууга уруксат берет.
Тыюу салынган тамактар
Уйку безинин некрозунун диетасына ышталган тамактарды (эт же колбаса), балыктан же эттен жасалган майлуу жана бай сорпону, жаңы сүттү жана майлуулугу жогору кычкыл сүт азыктарын киргизүүгө катуу тыюу салынат. Мындан тышкары, ал керекжаңы кондитердик токочторду, бышырылган жумурткаларды жана бышырылган тоок же бөдөнө жумурткаларын кошпоңуз.
Спирт ичимдиктерин, ар кандай газдалган суусундуктарды, кофе, күчтүү чай ичүү катуу сунушталбайт. Оор була камтыган жашылчалардан, ошондой эле ысык татымалдардан, туздан жана шекерден баш тартууга туура келет. Бул тыюу салууларды аткарбоо түздөн-түз оорунун кайталанышына алып келет.
Балдар үчүн диетанын өзгөчөлүктөрү
Балдар үчүн уйку безинин уйку безинин некрозунун болжолдуу диета менюсунда чоңдордун тамактануусу менен айрым айырмачылыктар бар. Мисалы, үч жашка чейинки балдар үчүн жаңы сыгылган ширелерди, таштары бар мөмөлөрдү, бардык цитрус жемиштерди, ошондой эле жашылчаларды жана мөмөлөрдү толугу менен алып салуу керек.
Болбосо, чоңдор менен баланын диетасы таптакыр окшош. Бала бакчаларда жана мектептерде тамак-аш бирдиктүү экендигине жана белгилүү бир бала өзүнчө диеталык тамакка муктаж экендигине көңүл буруп, кызматкерлерге алдын ала маалымат беришиңиз керек.
Меню үлгүсү
Адистер панкреатик некроздо диетага кээ бир азыктарды кошууну кеңеш беришет. Рецепттер төмөндө келтирилет.
Күн үчүн үлгү меню:
- Эртең мененки тамакка белоктордон жасалган омлет, майдаланган гречкадан жана чайдан жасалган илешкек ботко ылайыктуу.
- Түшкү тамакка кургатылган өрүк суфлесин жасасаңыз болот.
- Кечки тамак аз майлуу кайнатылган поллок суфлеси менен күрүч сорпосу жана жемиш желеден турушу мүмкүн.
- Түшкү менен кечки тамактын ортосундагы тыныгууда майы аз быштак жана кантсыз компот кошулган закуска сунушталат.жамбаш.
- Кечки тамакка диеталык эттен же балыктан жасалган бууга бышырылган котлеттер, ошондой эле сабиздин жаңы сыгылган ширесинен жасалган суфле эң сонун.
Жалпы сунуш - нанды буудайдын ширеси менен алмаштыруу.
Диета рецепттери
Бул ооруда даамдуу жана пайдалуу тамактануу толук мүмкүн экенин эстен чыгарбоо керек. Бирок, тамак даярдоодо кээ бир эрежелерди эстен чыгарбоо керек, атап айтканда:
- Туз менен шекерди минималдуу өлчөмдө кошуу керек.
- Тамак бышыруу үчүн бардык тамактарды жакшылап жууш керек.
- Сатып алуудан мурун азыктардын курамын кылдат изилдеп чыгышыңыз керек. Табигый ингредиенттерге гана артыкчылык берүү керек.
Төмөндө панкреатикалык некроз диетасы үчүн кызыктуу рецепттер келтирилген.
Гечка менен сүт шорпо
Бул биринчи тамакты даярдоо үчүн үч аш кашык данды кылдаттык менен иргеп, майдалап, агын суу менен чайкап, жарымы бышканга чейин бир аз туз кошуп бышырыш керек. Андан кийин бир стакан аз майлуу сүт, бир чай кашык кумшекер кошуп, даяр абалга келтириш керек.
Бууга бышырылган тоок котлеттери
Баштоо үчүн, жыйырма грамм эскирген нанды эки аш кашык аз майлуу сүткө чылап, анан жүз элүү грамм фарш менен аралаштырабыз. Кааласаңыз, алынган аралашмага бир чымчым туз кошо аласыз. Фарш орто чоңдуктагы котлеттерге салынып, кош казанга салынып, зайтун майына бууга бышылат.жарым саатка жакын май.
Ашкабак жана алма казан
Бул тамак кадимки десерттердин ордуна боло алат. Ашкабак менен алманын кастрюлин даярдоо үчүн жүз элүү грамм ашкабактын массасын жана жарым орто алманы майда туурап алуу керек. Андан кийин аралашманы мискейге салып, суу куюп, блендердин жардамы менен пюре консистенциясын алуу керек.
Андан кийин пайда болгон пюреге бир аш кашык ысык сүт, жарым чай кашык эриген май, бир чай кашык кумшекер жана эки аш кашык манна куюлат. Андан кийин, аралашманы муздатуу үчүн убакыт берүү керек. Ал ортодо жумуртканын агын көбүккө чейин чалып, пюреге кошобуз. Алынган массаны нан табакчасына салып, духовкага 170 градуста жарым сааттай бышыруу керек.
манка суфле
Бул жана башка бардык суфле рецепттери бууда бышырылган болсо эң пайдалуу болуп эсептелет. Үч аш кашык манна ботко үчүн кайнатылат, бирок сүттүн ордуна үч стакан кургатылган жемиш компоту колдонулат. Алынган аралашма миксер менен чабылып, үч тоок жумурткасынын белоктору акырындык менен кошулат. Кааласаңыз, бир аз кумшекер кошуп, формаларга салып, бышырып коюңуз.
Диеталык винегрет
Кээ бир салаттар панкреатикалык некроз менен тыюу салынган эмес. Ошентип, винегрет абдан пайдалуу болушу мүмкүн. Аны даярдоо үчүн эки жүз элүү грамм туздалган капуста менен бир туздалган бадыраңды жарым саат мурун сууга калтыруу керек. Анан тамак жасашатэки орто чоңдуктагы картошка жана бир кызылчаны кабыгына бышырылганга чейин.
Андан кийин бардык ингредиенттерди бирдей кубиктерге кесип, аралаштырып, бир аз өсүмдүк майы менен татытуу гана калат. Кызылча салаты диетологдор уруксат берген экинчи салат деп эсептелет. Эки-үч кызылчаны кабыгына салып, толук бышканга чейин кайнатышат, андан соң сүргүчкө сүртүшөт же майда туурап, туздап, өсүмдүк же зайтун майы менен даамдашат.
Кремдүү брокколи шорпо
Панкреатикалык некроздон кийинки эң популярдуу жана пайдалуу диета рецепттери бул биринчи курстар. Алардын арасында брокколи каймак шорпосу өзгөчө орунду ээлейт. Каймак шорпону туура бышыруу үчүн адегенде жарым литр сууну кайнатып, эки же үч кабыгы тазаланган картошканы жана бештей брокколи гүлүн салыңыз.
Жашылчаларды орточо отто жыйырма мүнөттөй бышырыңыз. Андан кийин сорпону өзүнчө идишке куюп, картошка менен брокколини блендерде майдалап, пюре консистенциясына келтиребиз. Андан кийин, пайда болгон пюрени алдын ала суу сорпосу менен суюлтуңуз, кайра мешке салып, коюуланганга чейин бышырыңыз.
Сыр пудинги
Быштактан жасалган пудингдин бул рецепти эч кимди кайдыгер калтырбайт. Пудингди даярдоо үчүн төрт жүз грамм майсыз быштак жана үч жүз грамм тазаланган кислотасыз алма блендерде кезеги менен пюре консистенциясына чейин майдаланат. Анан алар алты тоок жумурткасынын белокторун кошуп аралаштырышат. Кааласаңыз, бир аз кумшекер кошуп, калыптарга салып, мешке бышырсаңыз болот.
Талаптарды аткарбоодон улам келип чыккан кыйынчылыктардиеталар
Тамактануу эрежелерин этибарга албаганда, бейтаптар бир катар кыйынчылыктарды күтүшү мүмкүн жана күтүшөт. Диета кармабоо оорунун кайталанышына алып келээринен тышкары, ал пациенттин кант диабетинин симптомдорунун түз себеби болуп калышы мүмкүн.
Бейтаптар арасында жүргүзүлгөн сурамжылоонун жыйынтыгы боюнча, панкреатикалык некроз үчүн туура тамактануу клиникалык симптомдорду олуттуу түрдө азайтат. Бирок, бейтаптар медициналык тамактанууга көнүшү керек, анткени диетаны дээрлик өмүр бою сактоого туура келет.
Тыянак
Уйку безинин уйку безинин некрозу менен ооруган бейтаптар сөзсүз түрдө дарыгердин көрсөтмөлөрүн угуп, ар бир майда-чүйдөсүнө чейин терапиялык диетаны карманышы керек. Тыюу салынган азыктарды колдонуу, ал тургай, минималдуу санда, кайтарылгыс кесепеттерге алып келиши мүмкүн. Мындай учурда кымбат дарыларды дарылоо да, радикалдуу хирургия да оң натыйжа бербейт.
