Дени сак тамактануу темасы ар дайым актуалдуу жана витаминдер менен минералдардын пайдасы дайыма баса белгиленип келген. Ар бир адам бүгүнкү күндө эң маанилүү микро жана макро элементтер жөнүндө уккан, бирок сиз биофлавоноиддер сыяктуу заттар жөнүндө билесизби? Бул эмне жана эмне үчүн организмге алар керек, биз бүгүн биздин макалада майда-чүйдөсүнө чейин айтып берет. Кыскача баяндоодон баштайлы. Анда бул кандай байланыштар?
Жалпы мүнөздөмөлөр
Витаминге окшош кошулмалар же Р-витаминдик активдүүлүгү бар заттар өзгөчө аталышка ээ - биофлавоноиддер. Бул эмне? Илимий тил менен айтканда, бул полифенолдук мүнөздөгү кошулмалар. Алар өсүмдүктөрдө гана синтезделет. Алардын аркасы менен дасторкондо асан-үсөндүн бардык түстөрүнө боёлгон оозду сугарган жемиштерди көрө алабыз. Бүгүнкү күнгө чейин окумуштуулар химиялык түзүлүшү окшош жана биологиялык активдүүлүгү окшош 5000ге жакын ар түрдүү биофлавоноиддерди бөлүп алышкан. Башкача айтканда, кээ бир айырмачылыктарга карабастан, бардыкбиофлавоноиддер окшош биологиялык таасирге ээ, бирок алардын интенсивдүүлүгү ар кандай болушу мүмкүн.
Татаал состав
Бизге биофлавоноиддер эмне үчүн керек? Биз буга чейин илимдин көз карашы боюнча эмне экенин кыскача айтып өттүк жана биздин денебизде алар биринчи кезекте капиллярлардын өткөрүмдүүлүгүнө жооптуу. Дал ушул касиетти окумуштуулар биринчи жолу аныкташкан, андан кийин Р витамини тамактануу системасы үчүн өтө маанилүү, керектүү элемент катары таанылган. Бирок, бул кыска чегинүү бүтпөйт, анткени Р витамини жалпылоочу аталыш. Анын курамына рутин жана цинк, флавондор жана кверцентин, флавоналдар жана гесперидин кирет. Бирок тизме муну менен эле бүтпөйт. Дагы 120га жакын заттар тиешелүү аталышты алган уникалдуу кошулманы түзөт - биофлавоноиддер. Бул эмне экенин, биз бир заттын денебиздин органдарына жана системаларына тикелей таасиринин мисалдарын колдонууну улантабыз.
Чынында биз айланабыздагы биофлавоноиддерди визуалдык түрдө байкай алабыз. Алардын аркасында цитрустар ушунчалык ачык, сары жана кызгылт сары болуп калат. Жана айтылган кошулмалардын эсебинен эмес, алар жөн гана катализатор катары иштешет. Ал эми заттын таза түрүндө айтсак, анда ал сары, жашыл жана кызгылт сары түстөгү кристалл болуп саналат. Биофлавоноиддердин өзгөчө даамы бар, бирок мүнөздүү жыты жок. Көпчүлүгү этил спиртинде жана бензолдо эрийт.
Денеге тийгизген таасири
КелгилеЭми келгиле, бул кошулмалардан денебизге кандай пайда алып келерин бир аз тереңирээк талкуулайлы. Анда бул витамин бизге эмне үчүн керек? Биофлавоноиддер организмге өсүмдүк азыктарынан келип, тез сиңишет. Алардын уникалдуулугу былжырлуу челдерде жана ичегилердин дубалдарында активдүү формага айланганында. Бул заттар абдан маанилүү жана зарыл, анткени алар клеткалык жөнгө салууга активдүү катышат. Бирок, бул өтө жалпы аныктама, андыктан анын декоддоосуна бир аз кененирээк токтолобуз.
Зат алмашуу
Бир караганда, бул суроо татаал сезилиши мүмкүн, бирок биз баарын мүмкүн болушунча жөнөкөй түшүндүрүүгө аракет кылабыз. Ошентип, биофлавоноиддер өздөрү нейтралдуу болуп саналат, алар, мисалы, башка витаминдер сыяктуу эч кандай биологиялык таасири жок. Бирок, бул полифенолдук кошулмалар жана биздин денебизде молекулаларында фенолдук шакекчелери бар көптөгөн заттар синтезделет. Бул адреналин жана серотонин, триптимин жана тиамин сыяктуу гормондор жана медиаторлор. Бул орган дайыма ресурстарды үнөмдөө үчүн аракет кылып жатканын жакшы түшүнүү керек. Ошондуктан, көбүнчө бул жаныбарлардын полифенолдору тирозин жана триптофан аминокислоталарынан синтезделет. Жана резерв катары гана организм аларды биофлавоноиддерден синтездөө мүмкүнчүлүгүн карайт.
Клетканын жаңыланышы
Чындыгында, бул заттардын негизги максаты. Биофлавоноиддердин аркасында капиллярлардын ийкемдүүлүгү жана ийкемдүүлүгү сакталат. Бул кан айлануу системабыздын ден соолугу үчүн абдан маанилүү. Бирок бул баары эмес: витамин p (биофлавоноиддер)коллаген синтезде структуралык компоненти катары иштейт. Ошентип, бул затты денеге нормалдуу өлчөмдө алуу чачыңызды, тырмакыңызды жана териңизди жакшы абалда кармоого жардам берет.
Антиоксидант таасири
Антиоксиданттар катары биофлавоноиддер өздөрүн жакшы көрсөтүшкөн. Бул процессти майда-чүйдөсүнө чейин сүрөттөбөйбүз, антиоксиданттар эркин радикалдарды байланыштыруучу жана жок кылуучу заттар экенин гана айтабыз. Болгондо да, акыркысы өзүнөн өзү коркунучтуу нерсе эмес, алар жөн эле бир электронун жоготкон жана аны тартып ала турган бирөөнү издеп жаткан молекулалар. Болгондо да, молекуланы кайтарган эркин радикал туруктуу болуп, аны берген молекула анын түзүлүшүн өзгөртөт. Эми бул механизмди денеңизге өткөрүп бериңиз. Негизги белоктор жана нуклеиндик кислоталар, гормондор жана ферменттер эркин радикалдардын чабуулуна кабылышы мүмкүн. Ал эми бул жерде алар кооптуу болуп өзгөртүлгөн түрдө болуп саналат. Биофлавоноиддер болсо радикалдардын бир молекуласы менен байланышып, денебизди таштап кетишет.
Дененин суроо-талаптары
Р витамини деген эмне? Биофлавоноиддер биздин организмге дайыма муктаж болгон заттар. Активдүү жашоо образын карманган бойго жеткен адам күн сайын кеминде 50-70 мг флавоноиддерди колдонушу керек. Бирок, бул шашылыш түрдө атайын препараттарды кабыл алуу керек дегенди билдирбейт. Эгерде сиз туура тамактанууну кармасаңыз, анда эч кандай көйгөйлөр болбойт. Чындыгында, бул заттын булагы болгон биздин айланабызда көптөгөн буюмдар бар. Биофлавоноиддер бардык өсүмдүк азыктарында кездешет.- Бул жашылчалар жана мөмөлөр, мөмөлөр жана цитрустар, чөптөр жана табигый ширелер. Ал эми мал азыктары, ошондой эле ун азыктары, алар таптакыр жок. Ушуга таянып, дасторконго жашылча салаттары менен мөмө-жемиштерин үзгүлтүксүз коюу абдан маанилүү деп айта алабыз, ошондо гана биз карап жаткан заттардын жетишсиздигин сезбейсиз.
Витамин Р жетишсиздиги кантип көрүнөт
Чындыгында, бул заттардын жетишсиздигин жашылча-жемиштердин диетасы начар болгон Ыраакы Түндүктүн тургундары гана сезишет. Бирок бул учурда башка маанилүү заттардын жетишсиздиги болот, ошондуктан жалгыз Р витамининин жетишсиздиги өтө сейрек кездешет. Бул жалпы алсыздык жана алсыздык, чарчоо жана буттардагы оору менен көрүнүшү мүмкүн.
Кайсы продуктыларда биофлавоноиддер болушу мүмкүн
Организмиңизде Р витамининин жетишсиздигинен шектенсеңиз, биринчи кезекте диетаңызды жашылча-жемиштер менен байытыңыз. Эгерде бир катар себептерден улам бул мүмкүн болбосо, анда дарыгер организмиңизди биофлавоноиддер менен камсыз кыла турган кошумча булакты жазып бериши мүмкүн. Варикозду дарылоого даярдыктар дээрлик бардык флавоноиддерди камтыйт. Алардын арасында "Venoruton" жана башка көптөгөн. Эгерде сизди таблеткалардагы Р витамининин булагы кызыктырса, анда биринчи кезекте диеталык кошулмаларга көңүл буруңуз, бул алардын курамында көбүнчө биофлавоноиддер камтылган.
Корытындылай отырып, мен айткым келедi, бул заттар оте манызды емес, сонымен бiрге оларда белгiлi бiр пайдасы бар. Алар жеңилорганизмден өсүмдүк продуктыларынан бөлүнүп чыгат. Башкача айтканда, сиз бир гана толук тамактанышыңыз керек - жана өзүңүздүн ден соолугуңуз үчүн тынчсыздана албайсыз. Биофлавоноиддердин көбү пиязда, алмада жана клюквада, шпинатта, цитрус жемиштерде болот. Мөмөлөрдү да арзандатууга болбойт: өрүк жана көк бөрү, жүзүм жана малина, черники жана алча - мунун баары бир гана даамдуу десерттер эмес, ошондой эле Р витамининин булагы.
