Сулу сыяктуу дандардын пайдалуу сапаттары көптөн бери эле белгилүү. Бирок, бул ингредиент тамактанууда дайыма эле колдонула бербейт жана бекер.
Элдик медицинада абдан пайдалуу суусундуктун рецепти бар, ал көптөгөн оорулардан сактайт жана жөн гана көптөгөн оорулардын алдын алат. Анын аты Изотовдун киссасы. Аны кантип бышыруу керек жана анын кандай касиеттери бар? Бул тууралуу кийинчерээк.
Тарых
Бул керемет суусундукту 1992-жылы орусиялык дарыгер Владимир Изотов патенттеген. Бирок, тарых көрсөткөндөй, анын автору бул адам эмес. Бул пикир Изотовдун желесинин рецепти 16-кылымда белгилүү болгондугу менен байланыштуу - дал ушул мезгилдин адабиятында суусундук жөнүндө биринчи сөз табылган. Ошондо да дүйнө бул абдан күчтүү пробиотиктин рецептин билип, анын пайдалуу касиеттерин колдонгон.
Изотов желесинин патенттелген рецептине келсек, заманбап дарыгер мурда белгилүү болгон суусундуктун касиеттерин деталдуу изилдеп чыккан.анын курамын кээ бир заманбап ингредиенттер менен толуктады жана жаңы ыкмалар менен тамак даярдоо технологиясын өркүндөттү. Натыйжада, ал ден-соолукка пайдалуу жана абдан даамдуу суусундукка ээ болуп, ал тургай чет өлкөлөрдө да бааланган.
Жалпы маалымат
Киссел Изотова - бул ар кандай пайдалуу компоненттердин чыныгы кампасы. Бул бир аз химиялык элементтерди жана сүт бактерияларын кошуу менен дандын (сулу) негизинде түзүлгөн ачытуу продуктунун бир түрү.
Суусундуктун курамында витаминдердин бай ассортименти, ошондой эле адамдын организмин айыктыруучу жана аны дени сак абалда кармап, анын нормалдуу жашоосу үчүн керектүү заттар менен байытуучу микроэлементтер жана минералдар көп.
Химиялык курамы
Изотовдун желесинде организмдин нормалдуу жашоосу жана анын өнүгүшү үчүн зарыл болгон витаминдер, минералдар жана башка химиялык элементтер камтылган пайдалуу компоненттердин бай спектри бар.
Бул жерде маанилүү компоненттердин арасында лизин, триптофан, холин, метионин жана лецитин бар. Продукт А, В, Е жана РР витаминдерине бай. Желедеги минералдык компоненттердин ичинен магнийдин, фтордун, ар кандай типтеги минералдык туздардын, ошондой эле темирдин өзгөчө олуттуу мазмуну бар.
Суусундуктун зыяндуу касиеттери
Практика көрсөткөндөй, белгилүү бир медициналык препаратты же организм үчүн пайдалуу элдик каражатты көргөн бардык адамдар аны колдонуудан терс таасирлерди жана каршы көрсөтмөлөрдү табууга аракет кылышат. байланыштууИзотовдун желеден мүмкүн болгон зыяны, анда ал жөн эле жок. Аны ар кандай курактагы, ар кандай оорулары бар адамдарга ичсе болот. Мындай суусундукту ар кандай түрдөгү оорулардын алдын алуу жана алардын иммунитетин бекемдөө үчүн дени сак аялдар менен эркектин өкүлдөрү колдонсо болот.
Изотовдун желесине карата жогоруда келтирилген сөздөр бул суусундукту илим-изилдөө институтунда деталдуу изилдегенден кийин гана жасалган. Бардык изилдөөлөрдүн жыйынтыгы боюнча, продукт ар бир адам үчүн таптакыр коопсуз, ал абдан тез жана оңой сиңет, денени активдүү жана сергек жашоо үчүн зарыл болгон компоненттер менен каныктырат, ошондой эле жогорку биологиялык активдүүлүккө ээ экени аныкталган.
Тамак сиңирүү пайдасы
Изотовдун желесинин пайдасы жөнүндө абдан көпкө айта аласыз. Бирок, эгерде аны адам органдарынын ар бир системасы үчүн өзүнчө карап көрсөк, анда алар кененирээк аныкталышы мүмкүн.
Организмдин тамак сиңирүү системасынын ишине багытталган пайдалуу сапаттарга келсек, ал үчүн лизин жана метионин сыяктуу компоненттер өзгөчө роль ойнойт. Дал ушул компоненттер, алар эң сонун жумушту алып салуу менен дененин майын, өбөлгө түзөт тез жана туура арыктоо, ошондой эле алдын алуу топтому ашыкча килограмм. Бирок, белгилей кетчү нерсе, эгерде анорексия сыяктуу көйгөй бар болсо, суусундук аны менен күрөшүүгө жардам берет, анткени ал ашказан-ичеги трактынын ишин олуттуу нормалдаштырат.
Суусундуктун курамына кирген Витамин РР уйку безинин иштешин жакшыртууга жардам берет. учурунда колдонсо болотичеги-карын жолдорунун органдары менен байланышкан оорулардын жүрүшү (гастрит, ашказан же ичеги жарасы, панкреатит, ж.б.).
Желенин курамындагы дээрлик бардык компоненттер организмдеги зат алмашуу процесстерине оң таасирин тийгизип, зат алмашууну тездетет.
Дисбактериоз менен дайыма жапа чеккен адамдарга төмөндөгү рецепт боюнча даярдалган желе аракети да зарыл. Бул ичеги микрофлорасын калыбына келтирүүгө, ошондой эле антибиотиктерди, башка дарыларды кабыл алгандан кийин, ошондой эле туура эмес тамактануу учурунда калган компоненттерди жок кылууга оң таасирин тийгизгендигине байланыштуу.
Жүрөк-кан тамырга пайдасы
Кан, кан тамырлар жана жүрөктүн булчуң ткандары үчүн Изотов желесинин курамында да пайдалуу заттар бар. Биринчи кезекте, лизин жүрөк-кан тамыр системасынын ишине оң таасирин тийгизет, ал жүрөк патологиясы болгон учурда олуттуу пайда алып келет. Бул кислота антителолорду жана гормондорду өндүрүүгө да активдүү катышат.
Суусундуктун курамындагы кээ бир витаминдер да бул топ органдарга оң таасирин тийгизет. Атап айтканда, бул PP жана E. Дал ушул элементтер кандагы холестериндин деңгээлин жөнгө салууга түздөн-түз таасир этет, алардын ашыкча болушу адамдын майып болушуна, ал тургай өлүмүнө алып келиши мүмкүн. Мындан тышкары, бул элементтер кызыл кан клеткаларынын өндүрүшүн жакшыртууга жардам берет, ошондой эле көп учурда өлүмгө алып келген кан уюп калышынын алдын алуу жеоорулардын пайда болушу. Өзгөчө пайдасы үчүн бул топтун органдардын, ошондой эле витамин B5, ал бар курамында туура бышырылган желе. Бул ичимдик көп жүрөк ооруларын дарылоо үчүн колдонулат, анын катышуусу менен байланыштуу. РР витаминине келсек, ал өзгөчө кан басымы - гипертониядан жапа чеккен адамдарга керек.
Суусундуктун курамындагы минералдар кан айлануу жана жүрөк системаларына чоң пайда алып келет. Атап айтканда, бул кальций, кальций, темир жана калий. Дал ушул айтылган элементтер кандын уюшунун начарлашына жол бербейт, ошондой эле гемоглобиндин өндүрүшүн жакшыртат жана анын деңгээлин нормалдаштырат.
Нерв системасына пайдасы
Нерв системасынын оорулары менен жабыркагандар да Изотов желесин колдонушу керек. Анын курамында триптофан жана лецитин сыяктуу элементтер бар, алар нерв системасына чоң пайдасы бар, депрессия, стресс, ошондой эле алар алып келген кесепеттер менен күрөшүүгө жардам берет. Башка нерселер менен катар элементтердин бул тобу эс тутумду жана концентрацияны жакшыртууга жардам берет, бул өзгөчө ар кандай жыныстагы адам үчүн, ар кандай курактагы адамдар үчүн маанилүү.
В4 витамини, ошондой эле холин деп аталат, нерв системасынын иштешин жакшыртууга активдүү катышат.
Нерв системасын чыңдоочу минералдарга келсек, желеде барлардын ичинен кальций жана магний ага активдүү оң таасирин тийгизет. Бул заттар анын дүүлүгүүсүн бир топ төмөндөтөт жана стресске каршы таасирге ээ.
Башка артыкчылыктар
Изотовдун желесинин пайдасы жана зыяндуулугу жөнүндө сөз кыла турган болсок, анын адамдын башка органдарына канчалык зарыл экендиги жөнүндө көпкө сөз кылууга болот. Мисалы, бөйрөк жана боор менен көйгөйлөрдүн катышуусунда жана алдын алуу үчүн колдонсо болот, анткени анын курамындагы элементтер алардын нормалдуу иштешин активдүү стимулдайт. Кошумчалай кетсек, триптофан алкоголдун жана никотиндин зыяндуу таасирин олуттуу түрдө нейтралдашары көп жылдардан бери белгилүү.
Суусундуктун структурасында лизин сыяктуу элемент бар. Белгилей кетчү нерсе, ал кыртыштарды калыбына келтирүү, ошондой эле аларды бекемдөө жана жипчелерге ийкемдүүлүк берүү боюнча эң сонун иш жасайт. Ошондуктан бул продукт денесин дайыма жакшы формада кармап турууну каалаган активдүү жашоо образын сүйүүчүлөргө, ошондой эле жакында органдарды алып салуу же калыбына келтирүү үчүн операциядан өткөн адамдарга сунушталат. Бул касиетинен улам продукт балдар үчүн абдан пайдалуу, анткени анын курамындагы лизин алардын өсүшүн жана сөөк жана булчуң ткандарынын нормалдуу өнүгүшүн тездетүүгө жардам берет.
Суусундуктун витаминдик курамы чачтын, сөөктөрдүн, тырмактардын бекемделишине жана көрүүнүн жакшырышына жардам берүүчү элементтердин олуттуу бөлүгүн камтыйт. Мындан тышкары, анын курамындагы минералдар активдүү түрдө иммунитетти жакшыртууга жана аны тийиштүү деңгээлде кармап турууга көмөктөшөт. Аркасында анын активдүү компоненттеринин адам мүмкүнчүлүгүнөн арылууга мүмкүнчүлүгү туруктуу көрүнүштөр авитаминоз, билдирилется кургак териде, жарылып эриндер, чачтын түшүшү, ошондой эле алардын алсызданышы. Аларга рахмат, кандайдыр бир денедежаш курагында суу-туз балансы калыбына келтирилип, ферменттердин туура иштеши да камсыз кылынат.
Изотовдун сулу желесинин этап-этабы менен рецепти
Желенин пайдалуу касиеттеринин тизмеси туура бышырылганда гана болот деп болжолдоо анчалык деле кыйын эмес. Ингредиенттерди сапаттуу иштеткенде гана алар пайдалуу витаминдерди жана минералдарды сактап калышат, алардын бар болушу жана айкалышынын аркасында каралып жаткан продукт абдан бааланат.
Алар айткандай, обзоров изотовых желе, выпускних туура даярдалган суусундук - бул кыйла жогорку калориялуу продукту, ал тез возбудивается сезимин тойгон. Бир нече ашыкча килограммдан арылуу үчүн аны колдонуу пландаштырылганда мына ушуну эске алуу керек.
Бул суусундук сулунун жана мөмө-жемиштердин (же мөмөлөрдүн) же пайдалуу чөптөрдүн негизинде жасалган. Аны даярдоо үчүн жемиш компонентин туура даярдоо керек, анткени анын курамында көп сандагы пайдалуу заттар бар.
Киссел эмне кылуу керек?
Ошентип, Изотовдун желесин этап-этабы менен бышыруудан мурун, бул үчүн кайсы идиш ылайыктуу экенин чечишиңиз керек. Бул үчүн, темир же алюминий идиштерди колдонуудан качуу жакшы, анткени металл менен өз ара аракеттенгенде, кээ бир пайдалуу компоненттер жөн эле жок болот. Дарылоочу суусундукту даярдоо процессин жүргүзүү үчүн айнектен жасалган үч литрлик банканы колдонуу жакшы.
Фундамент түзүү
Ббиринчи кадам пайдалуу касиеттери менен келечектеги ичимдик үчүн негиз даярдоо болушу керек. Анын негизги ингредиенти - сулу.
Дандан пайдалуу компоненттердин максималдуу өлчөмүн бөлүп алуу үчүн, негизди даярдоону баштоодон мурун, аны порошок кылып майдалоо керек, ал үчүн кофе тегирменди колдонсоңуз болот. Алынган массаны алдын ала жууп, сүртүлгөн кургак банкага салуу керек, анда ушул макалада сунушталган рецепт боюнча Изотовдун сулу желесин даярдашат. Бул этапта дан эгиндерин канча алуу керек деген суроо туулат. Туура ичимдик үчүн банканын үчтөн бир бөлүгү керек.
Куйулган үлүшкө жарым стакан кычкыл сүттөн куюп, аны йогурт же айран катары колдонууга болот. Изотовдун желесинин этап-этабы менен рецепти (автордон) эгер суусундукту ичүүнүн максаты ооруну дарылоо болсо, анда үй шартында эң көп пайдалуу компоненттерди камтыган азыктарды колдонуу жакшы болот деп айтылат. тирүү бактериялардын түрү.
Баарынын үстүнө банкага эки литрдей кайнак суу куябыз. Бул этапта суюктуктун температурасына көңүл буруу керек - ал ысык болбошу керек. Жылуу суу идеалдуу болмок. Контейнерди толтурууда банканы толук толтурбоо керек экендигине да көңүл буруш керек - ачытуу процессин күтүп, кичине орун калтырууну унутпаңыз, антпесе басымдын астында капкагы үзүлүп кетет.
Кабырчактар куюлгандан кийинбардык керектүү ингредиенттерди, натыйжада аралашманы туура жыгач элементти колдонуу менен аралаштыруу керек. Андан кийин, банканы капкагы менен бекем жаап, ачытуу процессин жүргүзүү үчүн караңгы, бирок жылуу жерге коюу керек. Эреже катары, ал эки күндөн ашык эмес созулат. Массаны көпкө калтыруу сунушталбайт, анткени ашыкча ачытуу процесси организмге зыян келтирет.
Экинчи этап: чыпкалоо
Банканын ичиндегилер туура ачыгандан кийин, аны чыпкалоо керек. Бул үчүн, сиз кичинекей дуршлаг, чүпүрөк же чыпка колдоно аласыз. Импровизацияланган элементти тандоодо анын кандай материалдан жасалганына өзгөчө көңүл буруу керек - бул процедурада дагы эле металлдан оолак болуу керек.
Колдогу жогоруда саналган материалдардын баарын колдонуп, суюктукту таза идишке чыпкалаңыз. Кабырчыктарга келсек, алар калтырылышы керек - алар дагы эле андан ары бышыруу үчүн керек болот. Өзүнчө, ал кайнатылган, бирок буга чейин муздатылган суунун жардамы менен жасалган кабырчыктарды чайкоо керек. Процедура суу толугу менен тунук болгонго чейин бир нече жолу кайталанышы керек. Жуу процессинде пайда болгон суюктукту да калтыруу керек.
Бул процедуранын натыйжасында үлүштөн кийин суюктук салынган эки идиш калды. Алардын ар бири катуу капкак менен жабылып, аны белгилүү бир убакытка (18 сааттан ашык эмес) демдеп бериши керек. Калың түрүндөгү калдыктар мындан ары кереги жок болот,бирок аларды ыргытууга болбойт, бирок тамак катары колдонсо болот - алар организм үчүн абдан пайдалуу болот.
Үчүнчү этап: чыпкалоо
Инфузияга бөлүнгөн убакыт өткөндөн кийин чыпкалоо процессин, башкача айтканда, аны каптаган суудан чөкмөлөрдү бөлүп алуу керек. Бул иш-аракет жакшы резина түтүк менен жүзөгө ашырылат, ошондуктан бул этапта пайда болгон катмарларды аралаштырбоо үчүн абдан маанилүү болуп саналат. Суюктук сордурулгандан кийин, калган коюу өзүнчө идишке салынышы керек.
Дарыгерлердин Изотовдун желе жөнүндө жазган пикирлеринде ар кандай суюктуктардын пайдалуу касиеттери (декантациядан жана жуугандан кийин) бир кыйла айырмаланат деп көп айтылат. Ошондуктан көпчүлүк адистер аларды бир идишке аралаштырбай, бөлүп, ар кандай максаттарда колдонууну сунушташат. Бул суюктук, ал көбүрөөк топтолгон, дарыгерлер абдан татаал гастродуоденитти дарылоо үчүн колдонууга кеңеш беришет.
Жуудан кийин калган продуктуну ушул этапта бар болгон формада ичсе болот, анткени ал көп сандагы пайдалуу компоненттер менен байытылган. Ал бир нече күн муздаткычта жакшы сакталат. Изотовдун желесинин этап-этабы менен рецептинде бул эң концентраттуу чөкмө, ал дарылык суусундукту жасоо үчүн колдонулушу керектиги айтылат. Жакынкы келечекте аны өндүрүү пландаштырылбаган учурда, инфузияны муздаткычка жаап коюуга болот, бирок 21 күндөн ашык эмес.
Өндүрүш
Концентрат даяр болгондон кийин желеди түз даярдоого өтсөңүз болот. Ал үчүн мурда даярдалган концентраттан 3-4 аш кашык алып, ага бир стакан кайнатылган, бирок муздатылган сууга куюңуз. Кылдат аралаштыргандан кийин, аралашманы жылытуу үчүн жай отко коюу керек. Бул түрүндө, ал дайыма аралаштырып, беш мүнөт кайнатып керек - бул убакыт өткөндөн кийин, массасынын коюу процесси байкаларлык болот. Бул этапта Изотовдун сулу желеси даяр деп эсептелет. Аны муздак да, ысык да ичсеңиз болот. Бирок, ичеги-карын ооруларынан жапа чеккен адамдар үчүн аны жылуулук түрүндө гана ичүү керек экенин эстен чыгарбоо керек.
Практика көрсөткөндөй, бул суусундуктун эч кандай даамы жок. Ошондуктан көптөр аны жемиш кошулмалары менен диверсификациялоого умтулушат. Буга тыюу салынган эмес, ал тургай, көптөгөн дарыгерлер муну сунушташат, анткени мөмө-жемиштерде пайдалуу минералдардын жана компоненттердин бай букеттери да бар.
Сын-пикир
Орусияда адамдар Изотовдун желесин жасаганды үйрөнгөндөн тартып, анын кереметтүү касиеттери менен көптөр тааныша башташты. Алардын бири дарыгердин өзү - Владимир Изотов, анын аты суусундуктун атынан коюлган. Ал аны даярдоонун технологиясын өркүндөтүп, коркунучтуу оорудан – кене энцефалитинен кийин пайда болгон бир катар ооруларды ушул даары менен айыктырган. Анын сын-пикирлерине караганда, 8 жылдын ичинде ал өзүн толугу менен айыктырдыооруп, дарыгерлерге барууну биротоло унутуп калдым.
Изотовдун сулу желесинин башка сын-пикирлери бул каражат мээнин активдүүлүгүн стимулдаштырууда, жүрөк-кан тамыр системасынын, ашказан-ичеги-карын жолдорунун жана башка маанилүү органдардын иштешин жакшыртууда эң сонун кызмат кылаарын айтышат. Элүү жаш курактагы тоскоолдуктан өткөн адамдар калтырган комментарийлерде алар бул "бардык ооруларга дабаны" үзгүлтүксүз колдонуудан алынган олуттуу жашартуучу эффектти сезишкенин айтышат. Мындан тышкары, ар кандай курактагы адамдар тынымсыз кабыл алуу менен ичимдик аларда жашоонун жана энергиянын өсүшү байкалат, натыйжада иштөө жөндөмдүүлүгүнүн деңгээли бир топ жогорулайт, ал эми өнөкөт чарчоо акырындык менен жок болот.
Оорулууларды Изотовдун сулу желеси менен дарылоодо машыккан көптөгөн дарыгерлердин пикирлеринде, алар бул суусундукту тынымсыз кабыл алуу эки-үч айдын ичинде эле уланып жаткан оорудан арыла тургандыгы айтылат. Бул көңүл бурууга татыктуу болгон жакшы натыйжа.
Эми, Изотовдун сулу желесин кантип даярдоону билүү менен, сиз өзүңүздү көптөгөн оорулардан айыктыра аласыз, алардын көрүнүштөрүн азайтып, ошондой эле оорулардын мүмкүн болуучу өнүгүшүн толугу менен алдын ала аласыз. Практика көрсөткөндөй жана сын-пикирлерде айтылгандай, мындай суусундукту кантип түзүүнү билген дээрлик бардык адамдар, аны үзгүлтүксүз жасап, күн сайын ичип, иммунитетин олуттуу жогорулатат жана ар кандай оорулардан коргойт, натыйжада жашоонун узактыгын узартат.. Мындан сырткары,көп адамдар бул продуктуну алкоголдук жана никотиндик көз карандылыктан жапа чеккен адамдарга сунушташат - дал ушул каражат организмдин интоксикациясын жеңүүгө жана анын бул топуракта көп кездешүүчү мүмкүн болгон ооруларга туруктуулугун жогорулатууга жардам берет.
