Санитарлык микробиологиянын объектилери – бул дүйнөнүн микроскопиялык флорасы жана анын адамдын ден соолугуна жана калкына таасир этүүчү жөндөмдүүлүгү. Бул багыттагы изилдөөлөр илимпоздорго ооруну жана эпидемиологиялык абалды оңдоочу факторлор жөнүндө түшүнүк берет. Бирок бул илим эпидемиологдор үчүн гана эмес, көптөгөн жаңы жана пайдалуу маалыматтарды ачып берет: микробиология гигиенисттер үчүн да актуалдуу.
Теманын маанилүүлүгү
Медициналык жана санитардык микробиология – бул илим, анын жардамы менен адамды курчап турган ар кандай чөйрөлөрдүн коркунучун баалоого болот. Топурак, аба жана суу массалары, адамдар колдонгон күнүмдүк тиричилик буюмдары изилденет. Микробиологиянын алкагында медициналык жабдууларда табылган объектилер каралат. Окумуштуулардын милдети ар кандай жугуштуу оорулардын козгогучтарын жугузуунун бардык мүмкүн болгон механизмдерин жана факторлорун аныктоо жана тактоо болуп саналат. Өзгөчө көңүл ичеги, жара жана аба аркылуу жугууга бурулат.
Окуу жайларында санитардык микробиологиянын негиздерин окутуунун алкагында окуучуларгаалардын изилдөөлөрү туура натыйжаларды көрсөтүү үчүн үлгүлөрдү алуу, анализдер кандай ыкмалар менен жүргүзүлөт. Азыртадан эле башталгыч билим берүү баскычында, студенттер булгануунун жол берилген өлчөмдөрүн билиши керек, ошондой эле бул денгээлдерди белгилеген документтер жөнүндө түшүнүккө ээ болушу керек. Биздин өлкөдө мыйзам чыгаруучу түзүмдөр тарабынан кабыл алынган атайын нормалар, эрежелер бар. Бул документацияны эсепке алуу бул тармакта иштегендердин бардыгы үчүн милдеттүү. Микробиология тармагындагы адистердин ишин жөнгө салуучу көрсөтмөлөр жана башка документтер иштелип чыккан.
Процесстин нюанстары
Санитардык микробиологиянын милдеттери жана методдору сейрек учурларда белгилүү үлгүлөрдөгү түрлөрдү аныктоону, алардын так идентификациясын камтыйт. Эреже катары, окумуштуулар кээ бир шарттуу микробдук топтор менен иштешет. Бирөөгө таандык экендигин аныктоо үчүн, белгилердин белгилүү бир минималдуу топтомун аныктоо зарыл. Морфологиясы, культивациясы, ферменттик өзгөчөлүктөрү бааланат.
Айлана-чөйрө жөнүндө: топурак
Санитарлык топурак микробиологиясы илимдин негизги бөлүмдөрүнүн бири. Анын маанилүүлүгүн баалабай коюуга болбойт, анткени ал көптөгөн микроскопиялык жашоо формаларынын резервуары болгон топурак. Мындай жандыктар флора жана фауна менен айкалышып, татаал биогеоценоздорду түзөт. Белгилүү бир топурактын түзүлүшү жана типтүү таандыктыгы бул жерде кайсы микроорганизмдер жашай турганын, алардын тыгыздыгы, активдүүлүгү жана колониялардын курамы канчалык ар түрдүү экендигин аныктайт. Ролду белгилүү бир участоктун органикалык, минералдык курамы, физикалык абалы, химиялык курамы ойнойтөзгөчөлүктөрү, жылытуу, кычкылдуулук жана нымдуулук деңгээли - бир сөз менен айтканда, кыртыштын абалын аныктоочу бардык нюанстар.
Топурактын санитардык микробиологиясы менен алектенген илимпоздор бир гектардын ичиндеги 15 сантиметрлик катмарда 6 тоннага чейин микробдор болушу мүмкүн экенин аныкташкан. Мындай тиричилик формаларынын эң жогорку тыгыздыгы 10-20 см тереңдикте, бирок жер бетинен бир метрден ашкан катмарларда микроорганизмдер начар. Беш метр жана андан да тереңирээк топурак стерилдүү болушу мүмкүн.
Процесстер жана алардын себептери
Санитарлык микробиологиянын негизги милдеттеринин бири – патогендик тиричилик формаларынын айлана-чөйрөгө киришинин себептерин аныктоо, алардын көбөйүшүн жана өнүгүшүн билүү. Топурак жөнүндө, атап айтканда, коркунучтуу микроорганизмдердин негизги пайызы топуракка жаныбарлардын, адамдардын, канаттуулардын ириң, шилекей, заң, заара жана башка органикалык бөлүп чыгаруулары менен кирери аныкталган. Өлгөн жандыктардын денелери коркунучтуу микробдордун булагы болуп саналат, өзгөчө, эгерде инфекциялык патологиялар өлүмгө себеп болуп калса. Кыртыштын патогендүү жана шарттуу түрдө эсептелген мындай түрлөрү менен булгануусу өнөр жай объектилеринен, ошондой эле тиричилик жана канализациядан саркынды сууларды агызганда байкалат.
Санитарлык микробиологиянын максаттарынын бири патогендик микробдордун өзгөчөлүктөрүн, анын ичинде кандайдыр бир чөйрөдө алардын жашоо мөөнөтүн аныктоо. Алар кыртышта бир кыйла айырмаланып тургандыгы аныкталган. Кээ бир спораларды пайда кылбаган тиричилик формалары бир нече күн, айлар, башкалары жылдар жана ондогон жылдар бою жашай берет.
Спора чыгаруучу патологиялык бактериялар үчүн топурак табигый жер болушу мүмкүнболушу. Бул, мисалы, гангрена, селейме жараатты жер менен булгануу фонунда түшүндүрөт. Кээ бир организмдер топуракта жашайт, өлөт, бул адам үчүн уулуу заттардын пайда болушуна алып келет. Көбүнчө өлүм суунун, жылуулуктун, азыктандыруучу заттардын жетишсиздигинен, күндүн түз нурунун таасиринен же антагонисттик микробдор пайда болгондон болот.
Баарын текшеребиз
Топурак санитардык микробиология үчүн ушундай чөйрө болуп саналат, аны изилдөө өтө маанилүү, анткени алардын корутундулары көптөгөн илимдер үчүн, анын ичинде практикалык медицина үчүн да актуалдуу. Кыртышты изилдөөнүн негизги милдети – адамдардын инфекциясын алдын алуу, санитардык көзөмөл жана көзөмөл, абалдын стандарттарга ылайык келишин эске алуу. Каралып жаткан илимдин адистери катастрофаларды жана эпидемияларды, экологиялык аварияларды иликтөөгө тартылган. Топурак талдоо кыска же узартылган жүргүзүлөт - бул иштин талаптарына жараша болот. Мисалы, кырдаалга күнүмдүк мониторинг жүргүзүү, эгерде бар болсо, фаекалдык булганууга баа берүүнү талап кылат. Эгерде бактериялардын жогорку концентрациясы аныкталса, бул мындай булгануу жөнүндө айтууга мүмкүндүк берет, бул аймак санитардык көрсөткүчтөр боюнча жагымсыз деп эсептелет. Жер кыртышынын абалын баалоо үчүн лабораториялык изилдөө үчүн үлгүлөр алынып, ичеги таякчасынын, стрептококктун бар экендиги аныкталат. Эгерде бар болсо, булгануу жаңы. Цито-, энтеробактериялар эскирип калганын, клостридиялардын кээ бир түрлөрү эскилигин көрсөтөт.
Топуракты изилдөөдө колдонулган санитардык микробиологиянын ыкмалары кээде профилактикалык иштердин бир бөлүгү катары колдонулат.көрсөткүчтөрдү аныктоо боюнча изилдөөлөр, алардын талдоо эпидемия ыктымалдыгын баалоого мүмкүндүк берет. Лабораториялык изилдөөлөрдүн жыйынтыгын алгандан кийин маалыматтар өлкөдө кабыл алынган стандарттар менен салыштырылат. Бул тиричилик формаларынын жана алардын түрлөрүнүн мазмунун гана эмес, ошондой эле кыртыштын курамын, климаттын таасирин баалоо маанилүү. Учурда сүрөттөлгөн илимдин алкагында топуракты баалоо үчүн бирдиктүү стандарт жок.
Суу жашоонун негизи
Суунун санитардык микробиологиясы илимдин жогоруда айтылгандан кем эмес маанилүү тармагы. Жер сыяктуу ачык көлмөлөрдүн суюктугу да микроскопиялык организмдердин, балырлардын жана жөнөкөйлөрдүн жашоо чөйрөсү болуп саналат. Автохтондук жана аллохтондук микрофлора жөнүндө сөз кылуу адатка айланган. Экинчи түрү – жерден, абадан жана ар кандай жандыктардан келген микроорганизмдер. Суу – бул тазалоочу биологиялык процесстердин локалдаштыруу аймагы, анын милдети аллохтондук микрофлораны жок кылуу болуп саналат.
Суунун санитардык микробиологиясы – суу объекттериндеги микроорганизмдердин концентрациясын жана курамын жана бул көрсөткүчтөрдүн ар кандай факторлорго көз карандылыгын изилдөөчү илим. Ошентип, органикалык заттардын болушу микробдордун концентрациясына күчтүү таасир этээри аныкталган. Жер астындагы суулар эң таза деп эсептелет, анткени микрофлора суюктуктан өткөндө топуракта сакталып калат. Ал эми ачык суу объектилери микробдорго бай, анткени микрофлорага пайдалуу субстраттын чоң көлөмү сууда эрийт. Бул канализациядан жана канализациядан, өндүрүш калдыктарынан келип чыгат.
Маселенин актуалдуулугу
Санитариянын максаттарынын биримикробиология - адамдын айлана-чөйрөгө жана анын ишинин продуктыларына тийгизген таасирин баалоо. Саркынды сууларга өзгөчө көңүл бурулат. Алардын көлөмү жыл сайын өсүп, микрофлоранын эбегейсиз көлөмү суу сактагычтарга кирет. Мындай көлөмдө суюктуктун өзүн тазалоого убактысы болбойт жана ар бир миллилитрде бир нече миллион микробдор бар.
Санитардык микробиология булганган суунун оорунун жайылышына канчалык күчтүү таасир тийгизерин аныктайт. Бул ичеги оорулары үчүн маанилүү эпидемиологиялык фактор экени эчак эле далилденген. Оорулуу адамдардын, патогендердин алып жүрүүчүлөрү ачык сууда болот, ал жерден алар акырындык менен ичүүчү сууга өтөт. Мунун баары полиомиелит, дизентерия, гепатит, ич келте жана башка коркунучтуу оорулардын жайылышына коркунуч туудурат.
Терминдер жана кубулуштар жөнүндө
Жогоруда айтылгандардын бардыгынан тыянак чыгарууга болот, санитардык микробиология – бул илим, анын милдети айлана-чөйрөнү патогендик жашоо формаларынан коргоо болуп саналат. Аны өзүнүн иш чөйрөсү катары тандап алган адистер микроскопиялык тышкы флоранын адамдын ден соолугуна тийгизген таасирин изилдеп жатышат. Дисциплина көз карандысыз, микробиотага жана анын адам популяциясына зыян келтирүүчү өзгөчөлүктөрүнө арналган.
Санитарлык микробиологиянын негизги милдети – бул илимде каралуучу негизги көрсөткүчтөр боюнча тышкы объекттерге баа берүү. Ошондой эле кайсы учурда объекттер коопсуз экендигин чагылдырган нормалар иштелип чыгууда. Микробиологдор жаңы изилдөө ыкмаларын иштеп чыгып, алардын тактыгын жана натыйжалуулугун эксперттик түрдө баалап, мындай ыкмаларды изилдөө үчүн колдонушу керек.тышкы чөйрөнү изилдөө. Илимдин милдеттерине микрофлорага таасир этүү аркылуу тышкы чөйрөнү жакшыртуунун ыкмалары жана жолдору боюнча сунуштарды түзүү кирет. Мындай иш-аракеттердин натыйжалуулугун микробиология боюнча адистер баалашы керек.
Санитарлык микробиологиянын дагы маанилүү милдети – адамдын айлана-чөйрөсүндө жашаган микроскопиялык тиричилик формаларынын жашоо циклинин мыйзам ченемдүүлүктөрүн изилдөө. Мында адамдын популяциясы менен болгон мамилесине гана эмес, экологиялык системада микробдор менен бактериялардын болушуна да көңүл бурулат.
Илимдин техникалары
Заманбап санитардык микробиология эки негизги иш ыкмасын колдонот - бул микроскопиялык формаларды түз аныктоо жана микрофлоранын болушу ыктымалдыгын баалоого мүмкүндүк берүүчү кыйыр индикация. Биринчи вариант алда канча ишенимдүү деп эсептелет, бирок сезимталдыктын деңгээли дагы эле төмөн, ал эми жумуштун өзү түйшүктүү. Аныктаманын татаалдыгы аз концентрация менен да, айлана-чөйрөдө микробдордун бир калыпта эмес колонизацияланышы, ар кандай түрлөрдүн ортосундагы атаандаштык жана сапрофиттердин болушу менен да байланыштуу. козгогучтар тынымсыз өзгөрүп турат, бул дагы ишти татаалдантат. Эреже катары, бул үчүн эпидемиологиялык көрсөткүчтөр болгондо түз аныктоо жүргүзүлөт.
Тамак-аш микробиологиясында жашоо формаларын аныктоонун альтернативалуу ыкмасы бар - кыйыр. Аны ишке ашыруу оңой, бул ыкма кыйла жеткиликтүү. Изилденүүчү чөйрөнү баалоо үчүн эки критерий бар: микробдордун саны, репрезентативдик микроскопиялык формалардын концентрациясы.жашоо. Микробдордун саны бир грамм же куб сантиметрдеги организмдердин саны. Маани канчалык жогору болсо, патогендик организмдердин болуу ыктымалдыгы ошончолук жогору болот, бул эпидемиялык кырдаалды баалоого болот дегенди билдирет.
Суроонун нюанстары
Абанын, топурактын, тамак-аштын, медициналык жабдуулардын жана башка объекттердин санитардык микробиологиясынын негизги милдети – тигил же бул аймакта патологиялык микрофлоранын бар же жок экендигин жана анын канчалык көп экендигин баалоо. Азыркы учурда, бул маселе менен күрөшүү бир топ кыйын - бул технологиянын жеткилең эместиги жана изилденип жаткан объектилердин өзгөчөлүктөрү менен шартталган. Азыркы учурда колдонулуп жаткан ыкмалар жугуштуу козгогучтардын негизги булагы жылуу кандуу жандыктар, анын ичинде адамдар экенин эске алат. Дал ушул популяциялар айлана-чөйрөгө патогендик жашоо формаларын чыгарышат.
Санитарлык микробиологияда топурак менен сууну, абаны жана тамак-аш азыктарын изилдөөдө патогендүү жана шарттуу болгон мындай тиричилик формалары үчүн жаратылыш чөйрөсүнүн өзгөчөлүктөрү эске алынат. Көптөр үчүн бул, мисалы, жылуу кандуу жандыктардын ичегиси. Кээ бир үлгүлөрдөгү типтүү ичеги микрофлорасынын табылышы холера, ич келте оорусунун козгогучтарынын болушунун жогорку ыктымалдыгын көрсөтөт. Башка жашоо формалары үчүн биотоп - ооз көңдөйү. Микроорганизмдерди изилдөө менен аймактын жагымсыз абалына баа берүүгө болот, мунун аркасында алардын концентрациясы санитардык индикативдик фактор болуп калды.
Санитардык демонстрация - бул эмне?
Буларга туруктуу камтылган микроскопиялык жашоо формалары гана киретжылуу кандуу жандыктардын секрецияларында чөйрөгө жетишерлик жогорку концентрацияда кирет, альтернативалуу табигый суу сактагычтары жок. Мындай микрофлора патогендик микрофлоранын жашоосу менен салыштырылган белгилүү бир убакыттын ичинде обочолонгондон кийин чөйрөдө жашоо жөндөмдүүлүгүн сакташы керек.
Жылуу кандуу жандыктын организминен тышкары активдүү көбөйүүгө жөндөмдүү микроорганизмдерди санитардык көрсөткүч катары кабыл алууга болбойт. Биологиялык касиеттерин оңдоого ал ташуучунун денесинен сырткы мейкиндикке киргенде да жол берилбейт. Микробиологдорду жашоонун типтүү формалары гана кызыктырат, андыктан диагностика өтө эле көйгөй жаратпайт.
Турмуштун санитардык-индикативдик формаларын тандоодо заманбап методдор жана каражаттар менен так жана оңой эсептеп, баалоого боло тургандары гана эске алынат. Мындай микроорганизмдердин азыктандыруучу субстраттагы өсүшүн көзөмөлдөөгө болбойт жана микроскопиялык жашоо формаларынын башка өкүлдөрүнөн көз каранды. Маанилүү шарты болуп тышкы чөйрөдө микроорганизмдердин бирдей таралышы саналат. Мисалы, жыш тамак-аш азыктарын изилдеп жатканда, микробдордун курамын баалоо үчүн гомогенизация керек.
Микроорганизмди санитардык индикатор катары тандоо, эгерде ал патогендик тиричилик формасынан жогору концентрацияда кабыл алуучу организмде да, тышкы чөйрөдө да пайда болгондо гана мүмкүн болот.
Баары бир убакта: мүмкүнбү?
Санитардык индикатор катары микроорганизмдердин тигил же бул варианты канчалык деңгээлде анализге жарамдуу экендигин аныктоодо текшерүү керек.жогоруда айтылган бардык шарттарды аткаруу үчүн. Канчалык көп дал келүүлөр байкалса, аны колдонуу менен анализдердин натыйжасы ошончолук так болот. Иш жүзүндө жогоруда айтылган бардык талаптарга толук жооп бере турган микрофлораны тандоо дайыма эле мүмкүн боло бербейт. Бул учурда идеалдуу сапаттар топтомуна эң жакын жерге токтош керек.
Суюктук жөнүндө
Ичүүгө, тамак-ашка жана азыктарга, минералдык сууларга, дары-дармек жана ашкана сууларына, жер үстүндөгү канализацияга, ачык, ошондой эле дарылык баткакка суу канчалык коопсуз экенин аныктоо үчүн бирдиктүү ыкмаларга кайрылуу керек. Алар өлкөнүн мыйзамдары менен жөнгө салынат, ГОСТтар кабыл алынган, көрсөтмөлөр иштелип чыккан.
Ичүүчү суу үчүн суюктуктун бир миллилитринде жалпысынан жүз микробдон ашпашы керек, ал эми литрине индекс үчтүн чегинде болушу керектиги аныкталган. Бир литр сууда Escherichia, coliphages болушу жол берилбейт. Алар табылганда сууну ичүүгө болбойт. 25 литрди анализдегенде жөнөкөйлөр, гельминттердин жумурткалары табылбашы керек.
Стандарттар жөнүндө: Карап чыгууну улантуу
Балдарды тамактандырууга арналган продукциянын өзгөчөлүктөрүн аныктоодо ичеги-карын ооруларынын козгогучтарынын бар экендигине баа берүү керек. 10 куб сантиметрде бир үлгү болбошу керек, 100 см 3 - патогендик бактериялар болбошу керек. Ар бир куб сантиметрде жүздөгөн колония түзүүчү микроорганизм бирдиктери болушу мүмкүн.
Балдар үчүн арналган кычкыл сүт азыктары үчүн 3 см3 болбошу керек.ичеги ооруларын козгоо мүмкүн өкүлдөрү. 10 см3 анализдегенде коли жана стрептококк аныкталбашы керек, ал эми көлөмү боюнча беш эсе көп - патогендүү бактериялар жок. Суусундуктар жана дан азыктары, быштак үчүн ар бир граммда бул тиричилик формаларынын өкүлдөрү, анын ичинде сальмонеллалар болбошу керек.
Тамак-аш микробиологиясы
Кандайдыр бир даражада дал ушул илимдин аркасында тамак-аш өнөр жайы азыркы адамга белгилүү болгон формада жашай алат. Карапайым жарандардын муздаткычтарындагы азыктар микробиология боюнча адистешкен илимпоздордун эмгегинин натыйжасы. Тамак-ашка келсек, алар азыктарды даамын жана жытын жоготпостон, коркунучтуу жашоо формаларынан коргоонун жаңы ыкмаларын иштеп чыгууда.
Дүкөндөрдөн сиз өстүрүлгөн микроскопиялык тиричилик формалары аркылуу гана өндүрүлүүчү буюмдардын көп түрүн таба аласыз. Адамдар сейрек ойлонушат, бирок адамзаттын кызматына коюлган ушундай колониялардын аркасында айран, быштак жана каймак жана башка ушул сыяктуу азыктарды өнөр жайлык масштабда чыгаруу пайда болду.
Дагы бир маанилүү тармак – жумуртка микробиологиясы. Ичиндеги бул продукт өзгөчө стерилдүү жана лизоцимге (белок структурасына) бай, ал табигый тосмо - кабык аркылуу агып өткөн патологиялык микроскопиялык жашоо формаларын жок кылууга жөндөмдүү. Микробиологдор жумуртканын узак убакыт бою сакталышы жана адамдар үчүн коркунучтун булагы болбошу үчүн сактоо ыкмаларын, нормаларын жана эрежелерин иштеп чыгууда.мазмунду коргоо мүмкүнчүлүгү көпкө сакталат.
