Айрым өнүмдөр бар, аларсыз дээрлик мүмкүн эмес. Аларсыз идиштер даамын жоготот. Бирок баары эле биле бербейт, балким, алар өздөрүнө ылайыктуубу же жокпу, билгиси келбейт. Анткени, ден соолук кээде иштебей калат. Эми биз панкреатитте жумуртканы колдонуу жөнүндө сүйлөшөбүз. Бирок адегенде, келгиле… жөнүндө сүйлөшөлү
Өнүмдүн пайдалуу касиеттери
Жумуртка пайдалуу жана диеталык деп эсептелгени таң калыштуу эмес. Алар бул атакка татыктуу болууга тийиш. Алардын негизги артыкчылыгы белок болуп саналат. Ашказан-ичеги трактында көйгөйлөр болсо да оңой сиңирет. Ошондуктан панкреатитте жумуртка диеталык тамактануунун маанилүү компоненти болуп саналат. Денеге керектүү көлөмдөгү ферменттерди бере албаган оорулуу клеткалар үчүн протеин бир куткаруучу. Адам организминин протеининин табигый курамына жакын составынан улам, тамак сиңирүү ферменттеринин жана инсулиндин синтези нормалдаштырылган.
Панкреатит адамды абдан алсыратат. Продукциянын витамин-минералдык курамы анын күчүн жана иммунитетин калыбына келтирүүгө жардам берет. Протеин каршылыкты жогорулатууга жардам берет. Жумуртканын курамындагы кальций жана Е витамини теринин, сөөктөрдүн, тиштердин жана чачтын абалына оң таасирин тийгизет. Бул продукт туура колдонулганда гана пайдалуу деп эсептелет.
Терс касиеттери
Продукцияны нормадан ашыкча колдонуу терс кесепеттерге алып келиши мүмкүн. Келгиле, жумуртканын зыяндуу касиеттери жөнүндө сүйлөшөлү.
- Майлар менен көрсөтүлгөн жаман холестеролдун көп болушу. Панкреатит уйку безинин натыйжалуулугун төмөндөтүүгө өбөлгө түзөт. Ооруп кеткенде, продуктуну колдонуу ооруга жана зарнага алып келиши мүмкүн.
- Жумуртканын сарысы сиңирүү үчүн өтө көп өттү талап кылат. Бул панкреатитке таптакыр жагымсыз.
- Продукция өтө аллергендүү. Колдонуудан мурун эч кандай аллергия жок экенин текшеришиңиз керек.
- Чийки жумуртка ичеги-карын инфекциясын жана сальмонеллезди пайда кылышы мүмкүн.
Өнүмдүн зыяны эмес, пайдасы гана болушу үчүн, аны туура даярдап, жеп, кыянаттык менен колдонбоо керек.
Бышырылган жумуртка ар кандай баскычтарда
1. Курч этап жана курч этап
Үч күндүк дарылоочу орозодон кийин пациенттин менюсуна акырындык менен пайдалуу заттарга бай азыктар кошула баштайт. Бул мезгилде, панкреатит менен, бышырылган жумуртка диетанын маанилүү компоненти болуп саналат. Же, тескерисинче, бир гана белок. Сиз аны оорунун күчөгөндөн кийин же анын курч стадиясында бешинчи күнү колдоно аласыз. Эгерде менюда бул продуктуну колдонуу ичеги-карын ооруларына же аллергияга алып келген эмесреакциялар, анын негизинде кастрюль же суфле бышыра аласыз. Бүт жумуртканы кол салуудан бир ай өткөндөн кийин гана жумшак кайнатып жеш керек.
2. Оорунун туруктуу ремиссиясы жана өнөкөт жүрүшү
Панкреатитке жумурткаларды узак убакыт бою оору менен ооругандарга же оору туруктуу ремиссияда жүргөндөргө уруксат берилет. Тескерисинче, алар безди калыбына келтирүүгө оң таасирин тийгизет. Сиз продуктту жесе болот, бирок жумасына төрт даана ашык эмес. Бирден жумуртка жеш сунушталат жана бул продуктуну колдонуунун ортосундагы аралык бир күн болушу керек.
Сиз жей турган тамактар:
- омлет жана суфле;
- оммуртка жана кастрюль;
- жаман кондитер жана зефир.
Албетте, бул толук тизме эмес, ар бир адам өзүнө эмне ылайыктуу, эмнеси туура эмес экенин аныкташы керек. Катуу кайнатылган жумуртка диетадан алынып салынышы керек. Тығыз сарысы начар сиңирилген. Бул ичеги-карын жолдорунун бузулушуна алып келиши мүмкүн. Куурулган жумуртканы да унутууга туура келет.
Даамдуу гана эмес, ден соолукка пайдалуу
Бөдөнө жумурткасы панкреатитке коопсуз жана ден-соолукка пайдалуу. Убагында курчушу протеиндерди колдонуу сунушталат. Оору күчөгөндөн кийин бир айдан кийин бүт жумуртканы жегенге уруксат берилет, бирок "деликатести" кыянаттык менен пайдаланбаңыз. Анын жумшак кайнатылганы жакшы.
Уйку бези оорусунда тооктун жумурткасын бөдөнөнүн жумурткасына алмаштыруу керек деген адистердин пикири бар. Аларды күнүмдүк колдонуу тамак сиңирүү органдарынын иштешин гана эмес, адамдын жалпы абалын жакшыртат.
Чийки жумуртка панкреатитте өзүңүздү жакшы сезет. Эртең менен тамактын алдында бир бөдөнөнүн "дарысын" ичүү жетиштүү. дарылоонун узактыгы - бир ай. Жумуртка сыяктуу даамдуу тамактан баш тартпаңыз. Ал үч жумурткадан жасалып, эртең менен тамактын алдында желет.
Бөдөнөнүн жумурткасынын пайдалуу касиеттери жөнүндө сөз кылалы:
- ооруну азайтат;
- тез сиңирет;
- сезгенүүнү жана шишиктен арылтат;
- зыяндуу шишиктердин өнүгүшүн алдын алат.
Эсиңизде болсун: бул продуктуну күчөгөндө колдонууга болбойт.
Жылуулук менен дарылоонун түрлөрү
Бул процесс да маанилүү роль ойнойт. Ошондуктан продуктуну кантип даярдоо керектиги жөнүндө сөз кылалы. Көпчүлүк эксперттердин пикири бир нерсеге байланыштуу - панкреатитке чийки жумуртка алдын алуунун эң натыйжалуу каражаттарынын бири болуп саналат. Эртең менен тамакка жыйырма мүнөт калганда бир чийки жумуртканы ичүү сунушталат. Бул алдын алуу ыкмасы курстарда жүргүзүлөт. Продукт бир ай колдонулат, андан кийин үч жума тыныгуу, андан кийин баары кайталанат.
Бирок кайнатылган жумуртканы кыянаттык менен колдонууга болбойт. Бул өзгөчө катуу кайнатылгандарга тиешелүү. Бышкандан кийин аларды сиңирүү кыйын. Бул өз кезегинде уйку безине жүктүн көбөйүшүнө алып келет. Панкреатит менен жумуртканы жесе болот, бирок жумшак бышырылган. Кол салуудан качуу үчүн аракет кылыңызбул продуктуну көп жебеңиз.
Куурулган жумурткадан баш тартууга туура келет. Алар бышырылганда майга каныккандыктан, жүрөк айланууга, кусууга жана ооруга алып келиши мүмкүн.
Жумуртка коркунучу
Продукцияны нормадан ашыкча колдонуу оорунун курчушуна алып келет жана уйку безинин калыбына келүү процессин узартат. Бул эмне үчүн болуп жатат?
- Бир жумурткада жети граммга жакын жаныбардын майы бар. Ал тамак сиңирүү процессин жайлатып, ооруга, диареяга жана зарнага алып келет.
- Продукциядагы протеин баарына ылайыктуу эмес - бул күчтүү аллерген. Аллергиясы бар адамдарда жумуртка ичеги-карын трактынан да жагымсыз симптомдорду жаратышы мүмкүн.
- Көп санда сарысы өттүн көбөйүшүн шарттайт, бул уйку безине терс таасирин тийгизет.
- Дүкөндөн алынган продукт ооруну пайда кылуучу бактерияларды камтышы мүмкүн. Алар начар жылуулук менен дарылоо менен жумуртканын ичинде калышы мүмкүн, бул организмдин инфекциясына, ден соолугунун начарлашына жана оорунун күчөшүнө алып келет.
Тыянак
Анда панкреатитте жумуртканы жесе болобу же жокпу деген суроого кандай жооп болот? Кыязы, бул оң болот, бирок бир нече эскертүүлөр менен:
- Продукцияны колдонуудагы чектөөнү сактоо керек. Жумуртканын курамында протеин гана эмес, май да бар, ал чабуулга алып келиши мүмкүн.
- Танаписке чыгууну унутпаңыз. Продукцияны бир ай колдонуңуз, андан кийин денеңиз андан "эс алсын".
Бул сунуштарды аткаруу менен сиз сүйүктүү тамагыңыздан ырахат аласыз жана денеде ыңгайсыздыкты сезбейсиз. Панкреатиттин жумурткалары, өзгөчө бөдөнөнүн жумурткалары диетанын маанилүү бөлүгү болушу керек. Алардын курамындагы белок уйку безинин калыбына келишине жардам берет.
