Аллергиялык реакция патологиялардын эң жагымсыз түрлөрүнүн бири болуп эсептелет. Ачыткылардын чыдамсыздыгы адамдардын абдан даамдуу тамактардан баш тартуусуна себеп болот. Көбүнчө бул патология проявляется бойго жеткенде. Бардык бул симптомдорду жок кылуу жана алардын кайталанышын алдын алуу үчүн диетаны так сактоо жана дары-дармек курсунан өтүү керек. Бул карап чыгууда ачыткы аллергиясы деген эмне экенин жана бул көйгөй менен кантип күрөшүү керектигин карап чыгабыз.
Бул эмне?
Ачыткылар азык заттарга бай жарым суюк жана суюк субстраттарда жашаган бир клеткалуу козу карындардын тобуна кирет. Каралып жаткан микроорганизмдердин негизги айырмалоочу касиети алардын ачытуу жөндөмдүүлүгү. Көбөйүү жана козу карындардын жашоо активдүүлүгүн колдоо үчүн бөлмө температурасы менен чөйрө оптималдуу болуп саналат. Анын мааниси 60 градустан ашса, микроорганизмдер өлөт.
Ачыткы козу карындары расмий түрдө 1957-жылы ачылган. Биринчи бул тирүү микроорганизмдер сүрөттөлгөнмикробиолог Луи Пастер. Бирок адамдар илгертен бери ачыткыларды ачытуу жана ачытуу үчүн колдонушкан. Зимология бул микроорганизмдерди изилдөө.
Грибоктун түрлөрү
Адистер бүгүн ачыткы сымал козу карындардын 1500дөн ашык түрүн аныкташат.
Бирок диетадагы адам алардын төртөөнү гана колдонот:
- Сүт: кычкыл сүт азыктарын өндүрүүдө колдонулат.
- Шарап: Жүзүм шараптарында кездешет.
- Пивоканалар: пиво жана башка алкоголдук продукцияларды өндүрүү үчүн колдонулат.
- Нан: нан азыктарын өндүрүүдө колдонулат.
Ар бир адамдын организминде белгилүү бир түрдөгү өтө көп сандагы козу карындар болот. Алар шарттуу патогендүү микрофлора деп да аталат. Көбүнчө алар ичегилерде жашашат, бирок алар кээ бир ички органдардын былжыр астындагы жана былжырлуу катмарларында, ал тургай териде да кездешет. Адам организми үчүн грибоктун башка түрлөрүнүн ичинен кандидоз эң чоң мааниге ээ. Алардын санынын олуттуу өсүшү менен организмдин иштешинде кээ бир бузулуулар пайда болушу мүмкүн, мисалы, молочница.
Ачыткы формалары
Анда алар эмне? Кургак жана суюк формадагы эң кеңири колдонулган нан ачыткысы. Дарыкана түйүндөрүндө сатуудан сиз атайын биологиялык активдүү кошулмаларды таба аласыз - таблетка же порошок түрүндөгү сыра ачыткысы. Аларды көрсөтүлгөн учурда гана колдонуу сунушталат. Адамдар үчүн эң пайдалуу ачыткылар табигый түрдө аш болумдуу тамак-ашта барформа. Ачыткы сымал организмдер топуракта, өсүмдүктөрдүн мөмөлөрүндө жана жалбырактарында да жашайт. Дан эгиндеринин дандары, угут жана айран да бул компоненттерге бай.
Учурда белгилүү ачыткы микроорганизмдердин бардык топторун эки чоң топко бөлүүгө болот:
- ascomycetes;
- базидиомицеттер.
Адамда ачыткыга аллергия болушу мүмкүнбү? Аллергиялык реакциянын бул түрү тамак-ашка чыдамсыздык деп аталат, анткени көбүнчө грибок организмге тамак менен кирет.
Организмге канча ачыткы керек?
Грибок микроорганизмдери ичегилерге өзгөчө зарыл. Алар тамак сиңирүү процессин нормалдаштырууга жардам берет, уйку безинде жана боордо бузулуулардын өнүгүшүнө жол бербейт, ошондой эле ич катуу менен күрөшүүгө жардам берет. Ачыткы иммунитеттин абалына оң таасирин тийгизет, антиоксидант таасирин тийгизет, холестериндин концентрациясын азайтат. Ичеги люмениндеги микроорганизмдердин оптималдуу саны - 1 г мазмунга 104. Ачыткылардын мындай болушун камсыз кылуу үчүн күнүнө 5-7 грамм ачыткы кабыл алуу жардам берет.
Мен дозаны качан азайтышым керек?
Бул маселеге өзгөчө көңүл буруу керек. Организмге адаттагыдан көбүрөөк ачыткы керек болгон учурлар болот.
Буларга төмөнкүлөр кирет:
- Стресске көпкө дуушар болуу.
- Интенсивдүү физикалык же акыл иш.
- Темир жетишсиздик анемиясы.
- Организмдеги зат алмашуу процесстеринин бузулушу:витамин-минералдык, белок, углевод.
- Дерматологиялык оорулар: безетки, фурункулоз.
- Керектелген тамак-аштын энергетикалык баалуулугун төмөндөтүү.
- Оор жарааттар, күйүктөр жана үшүк.
- Авитаминоз.
- Ашказан-ичеги трактынын өнөкөт оорулары: жаралар, гастрит, колит.
- Невралгия.
- Төмөнкү иммунитет.
- Өнөкөт чарчоо.
Дарыгерлер мезгил-мезгили менен дарыкана ачыткысын ичүүнү сунушташат. Бул өзгөчө радиациянын фону жогору аймактарда жашаган же зыяндуу химиялык заттарга дайыма дуушар болгондор үчүн зарыл.
Ким ачыткыларды колдонууну чектеши керек?
Келгиле, муну жакшыраак карап көрөлү. Ачыткы бир кыйла пайдалуу табигый продукт экендигине карабастан, кээ бир учурларда аларды колдонууну азайтуу жакшы. Мунун бир катар себептери бар. Каршы көрсөткүчтөрдүн бири - ачыткыга болгон аллергия. Ошондой эле, аларды керектөө эндокриндик системасынын жана бөйрөк патологиясы менен ооруган кыскартуу керек. Дисбактериоз да колдонууга каршы көрсөтмөлөрдүн бири болуп саналат. Ачыткыга бай тамактарды жана подагра менен ооруган адамдарга сунушталбайт. Кандидоз сыяктуу козу карындардын таасири менен байланышкан оорулардын тез-тез өнүгүшү менен бул микроорганизмдерди этияттык менен колдонуу керек.
Кайсы ингредиенттерди кесип салышым керек?
Продукцияларда микроскопиялык өлчөмдөгү түрдүү козу карындар бар. Аллергиялык реакцияга алып келеталып келе алышпайт. Бирок активдүү ачыткыга бай ингредиенттер да бар. Алардын арасында биринчи кезекте нан азыктары жана жарым фабрикаттар, ошондой эле сыра, айран жана жүзүм бар. Бул азыктардан ачыткыга аллергия дароо пайда болушу мүмкүн. Ачыткыларга чыдамсыздык бар деп шектенсеңиз, эмне жегенге болбойт?
Тыюу салынган тамактардын айрымдары гана:
- туздалган капуста;
- жержаңгак;
- уксус, ошондой эле ал камтылган соустар жана маринаддар;
- алкоголдук ичимдиктер - шампан, пиво, сидр;
- козу карындар;
- кургатылган жемиштер;
- квас;
- сыр;
- май;
- тышкы сүт;
- мед;
- хоп;
- сметана;
- кымыз хоп;
- уй менен эчкинин сүтү;
- макарон;
- быштак.
Бул тамактарды жесеңиз, ачыткыга аллергияңыз болушу мүмкүн. Бул абалдын симптомдору жана көрүнүштөрү төмөндө сүрөттөлөт.
Себептер
Ачыткы аллергиясы биринчи типтеги контакттык реакцияларды билдирет. Бул учурда иммундук система бул микроэлементтердин курамына кирген протеинге туура эмес жооп берет. Алар тамак сиңирүү жолдоруна же канга киргенде, организм белокту бөтөн нерсе катары кабылдап, антителолорду өндүрө баштайт. Экинчилик байланышта антигенге реакция пайда болот. Натыйжада канга сезгенүү медиаторлору бөлүнүп чыгат. Алар оорунун белгилеринин пайда болушуна жооптуу.
Балдардагы ачыткы аллергиясы тукум куума факторлордун көрүнүшү болушу мүмкүн. бойго жеткенде, анын өнүгүшүтамак сиңирүү системасынын өнөкөт бузулушуна, ошондой эле гормоналдык бузулууларга алып келиши мүмкүн.
Балдарда ачыткы аллергиясы да сейрек кездешпейт. Мунун себеби иммундук коргонуунун төмөндөшүндө жана ашказан-ичеги-карын трактынын органдарынын иштешинин кемчилдигинде. Көбүнчө реакция убакыттын өтүшү менен толугу менен жок болот.
Аллергендер
Алар кандай? Ачыткы аллергиясы деген эмне? Ал кандайча көрүнүп турат? Көбүнчө организм наабайчы ачыткысына реакция кылат. Ошентип, симптомдор ун азыктарын жегенден кийин пайда болот: нан, нан, пирог, булочка. Аллерген протеинди мас кылуучу суусундуктарды жасоо үчүн колдонулган сыра ачыткысынан да табууга болот. Мындан тышкары, мындай заттар көбүнчө фармакологиялык препараттарда кездешет.
Белгилери
Наабайчы ачыткысына аллергия дүүлүктүрүүчү зат ашказанга киргенден кийин 2-3 сааттан кийин пайда болушу мүмкүн. Кээ бир учурларда, реакцияга чейинки убакыт 24 саатка чейин созулушу мүмкүн. Аллергиянын белгилери чоңдордо жана балдарда бирдей.
Буларга төмөнкүлөр кирет:
- Теридеги өзгөрүүлөр: уртикария, күйүү, кычышуу, шишик, дерматит.
- Нерв системасынын бузулушу: кыжырдануу, толкундануу, тынымсыз баш оору.
- Муундар жана булчуңдар ооруйт.
- Мурундун бүтүшү, шишик, былжырдын көп болушу, жөтөл, тамактын оорушу.
- Фотофобия, суюк көз, көздүн катуу кычышуусу.
- Ашказан-ичеги трактынын ишиндеги четтөөлөр.
Аллергиясы бар псориаз менен ооругандаргаачыткы күчөп кетиши мүмкүн. Балдардын биринчи айларында жашоонун непереносимость грибка мүмкүн башкача айтканда. Чындыгында аллергендик белок баланын организмине эне сүтү менен кирет. Ошол эле учурда өнүкпөгөн тамак сиңирүү системасы аны сиңире албайт.
Ошондуктан ымыркайларда наабайчы ачыткысына аллергия биринчи кезекте тамак сиңирүү системасынын өзгөрүшү менен көрүнөт:
- колик жана спазмтар;
- оор газ;
- көп регургитация;
- диарея;
- табети начар.
Тамак сиңирүү системасынын бузулушу баланын ден соолугуна терс таасирин тийгизет. Натыйжада уйкунун бузулушу пайда болот. Ашказан-ичеги трактынын көрүнүштөрүнөн тышкары, балдардын ачыткы аллергиясы шишик, исиркектер, гиперемияланган тактардын пайда болушу менен да көрсөтүлүшү мүмкүн.
Кантип диагноз коюу керек?
Ачыткы аллергиясынан кичине эле шектенсеңиз, квалификациялуу адиске кайрылыңыз.
Негизинен, диагноз коюу үчүн эки тест алынат:
- Кан анализи: иммуноглобулиндин деңгээли жогору.
- Тери тесттери: Аллергендин түрүн аныктоого жардам берет.
Оорулуу, эгерде зарыл болсо, дагы эле гастроэнтеролог жана эндокринолог сыяктуу адистерге кайрылуусу керек болот.
Кантип дарылоо керек?
Ачыткы аллергиясынын белгилеринен сактануунун бирден-бир жолу - дүүлүктүрүүчү зат менен байланышуудан качуу. Бул туура тандоону үйрөнүү үчүн абдан маанилүү болуп саналаткүнүмдүк тамак-аш азыктары. Бирок, оорулуунун курч түрүндө симптомдору пайда болсо, анда тез медициналык дарылоо талап кылынышы мүмкүн. Бул максатта, дарыгер, мисалы, Zodak, Cetrin, Erius, Fenkarol, Trexil, Fexofast, Desal жана башкалар антигистаминдерди, дайындайт. Балдарга, адатта, тамчы же сироп түрүндө дары-дармектерди алуу сунушталат. башкы нерсе - дарынын туура дозасын тандоо. Бул баланын жашына жана дене салмагына жараша болушу мүмкүн. Дерматит пайда болгондо, кыжырданууну жана кычышууну басаңдатуучу атайын майлар дайындалат. Алар ошондой эле эпидермисти калыбына келтирүүгө көмөктөшөт жана исиркектердин андан ары пайда болушуна жол бербейт. Ачыткы аллергиянын тери көрүнүштөрү цинк майы жана Фенистил гели менен жакшы мамиле кылынат. Гормондук продукциялар дарыгердин көрсөтмөсү боюнча гана колдонулушу керек.
Тыянак
Ачыткы аллергиясы азыркы күндө сейрек эмес. Бул патология менен чоңдор да, балдар да жабыркайт. Антигистаминдер, адатта, симптомдорду көзөмөлдөө үчүн дайындалат. Ошондой эле өзгөчө диетаны сактоо милдеттүү шарт болуп саналат. Эгерде организмиңизде кандайдыр бир өзгөрүүлөр байкалса, анда кечиктирбей, дароо квалификациялуу адистин кеңешине кайрылыңыз. Ден соолугуңузга кам көрүңүз!
