Зыгыр уругунун пайдалуу касиеттери аны Африканын, Азиянын жана Американын салттуу ашканасынын ажырагыс бөлүгүнө айландырган. Азык-түлүк баалуулугу боюнча, бул продукт дээрлик теңдеши жок. Зыгыр була, антиоксидант, лигнин жана альфа-линолен кислотасынын бай булагы. Бул компоненттердин айкалышы урматында, ал көптөгөн оорулар жана шарттар менен күрөшө алат. Бул макалада зыгыр уругунун пайдалуу касиеттери жана аны ар кандай оорулардын алдын алуу жана дарылоо үчүн кантип колдонуу керектиги талкууланат.
Пайдалуу ингредиенттер
Зыгыр уруктары төмөнкүлөрдү камтыйт:
- Лигниндер. Булар күчтүү антиоксидант болуп саналган жана рак клеткаларынын активдүүлүгүнө тоскоол болгон өсүмдүк полифенолдору.
- Була. Бул компонент соргуч жана каптоочу касиеттерге ээ. Ал ашказан-ичеги трактынын перистальтикасын жакшыртат, ошондой эле холестерин менен токсиндердин организмден чыгарылышын тездетет.
- Каныкпаган май кислоталары (FA) омега-3/6/9. Анткени бул компоненттер жокдененин өзү тарабынан өндүрүлгөн, алар тамак-аштан жетиштүү санда алынышы керек. Омега май кислоталары антиоксидант жана сезгенүүгө каршы таасирге ээ, кан басымын нормалдаштырат, тромбоздун алдын алат, мээнин ишин стимулдайт, иммундук системаны жана кан тамырларды бекемдейт. Мындан тышкары, алар антигистаминдик касиетке, ошондой эле жумшак холеретикалык жана ич алдырма таасирге ээ.
- Витаминдер A, B, C, E жана F. Бул заттар көрүү, терини, тырмактарды жана чачты жакшыртат. Мындан тышкары, алар липиддердин алмашуусуна жана гормоналдык процесстерге катышат, гемоглобинди жогорулатат жана акырында диуретикалык таасирге ээ.
- Линумин. Бул белоктун курамында адам организмине керектүү дээрлик бардык аминокислоталар бар. Ал клеткалар үчүн структуралык материал болуп кызмат кылат, ар кандай вирустарга антителолордун өндүрүшүн стимулдайт жана зат алмашуу процесстерине катышат.
- Микроэлементтер. Зыгыр уругунун курамына көптөгөн пайдалуу микроэлементтер кирет: темир, цинк, марганец, жез, селен жана магний. Алар биохимиялык процесстерге катышат, кандын кычкылдуулугун жана кан басымын жөнгө салат, иммундук системаны бекемдейт, ошондой эле кандын уюшун жакшыртат. Селен организмди вирустардан жана рактан коргойт.
- Фитостеролдор. Зыгыр уругунда холестеринди азайтуу үчүн май кислоталарынан тышкары фитостеролдор пайдалуу. Бул заттар рак клеткаларын да басарын белгилей кетүү маанилүү.
Зыгыр уругу эмнелерди дарылайт?
Зыгыр данынын ооруларды дарылоодо пайдасымай кислоталарынын, витаминдердин жана микроэлементтердин аракетинен улам жүрөк жана кан айлануу системасы.
Фитостеролдор жана клетчатка тамак сиңирүү процесстерин нормалдаштырат. Алар ичеги-карын жолдорунун төмөнкү патологияларын дарылоодо жардам берет: гастрит, колит, ашказан жарасы, энтерит, ич катуу, ашказан катаррасы жана дисбактериоз. Зыгыр уругу антиоксидант жана каптоочу касиеттеринен улам ичегилерди токсиндерден жана мите курттардан тазалоо үчүн колдонулат.
Иммундук системаны чыңдоо жана вирустарга каршы күрөшүү зыгыр уругунун жана анын көп тойбогон кислоталарынын минералдык-витаминдик комплекси аркылуу ишке ашат. Бул продукт менен сиз бронхит, отит, сасык тумоо, гайморит жана тонзиллиттен айыктыра аласыз.
Селений жана лигниндер рак менен күрөшө алат. Бул компоненттер гормоналдык көз каранды шишиктердин пайда болушуна жол бербейт.
Заара-жыныс системасынын ооруларын дарылоодо зыгыр уругунун эффективдүүлүгү андагы сезгенүүгө каршы жана диуретикалык таасирге ээ болгон май кислоталарынын жана микроэлементтердин камтылгандыгына байланыштуу.
Семирүүнү жана арыктоону дарылоодо зыгыр уругу да колдонулат. Анын курамындагы микроэлементтер, витаминдер, фитостеролдор жана клетчатка зат алмашуу процесстерин эң сонун стимулдайт жана организмди тазалайт. Ар кандай аминокислоталарга бай болгондуктан, зыгыр өсүмдүк протеин жарым-жартылай жаныбарлардын протеинди алмаштыра алат. Кошумчалай кетсек, бул продукт пайдалуу, анткени анын курамында карбонгидрат аз.
Зыгыр уругунун пайдалуу касиеттери аны гингивит, пародонтит жана стоматит ооруларын дарылоодо колдонууга мүмкүндүк берет. Майдаланган урук эрозияга жана ириңдүү жарааттарга да колдонулат. Камтыйтмикроэлементтер, май кислоталары жана клетчатка каптоочу жана сезгенүүгө каршы таасирге ээ.
Зыгыр уруктары углеводдорго бай болбогондуктан, аны кант диабети менен ооруган адамдардын рационуна киргизүүгө болот. Мындан тышкары, аларда камтылган микроэлементтер инсулин сыяктуу гормонду бөлүп чыгаруу үчүн жооптуу уйку безинин клеткаларынын табигый калыбына стимулдайт. Бул кандагы канттын деңгээлин төмөндөтөт.
Зыгыр үрөнүн кантип алуу керек?
Зыгырдын калориялуулугу 100 граммда 534 килокалория. Бул продуктуну таза түрүндө (жаңы, майдаланган, кургатылган) же кайнатмалар жана тундурмалар түрүндө колдонсо болот. Биринчи учурда, уруктар газдалган эмес суу менен жууш керек экенин эстен чыгарбоо керек (1 аш кашык 200-250 мл). Суунун жетишсиздиги менен зыгырдын шишип кетиши ичегилердин өтүшүп кетишине алып келет. Кошумчалай кетсек, бул керемет продукт салаттарга, кондитердик азыктарга, сүт азыктарына жана жармаларга кошумча катары колдонулат.
Арыктоо
Зыгыр үрөнүн арыктоо үчүн колдонуудан мурун, анын иш-аракетинин принцибин түшүнүү керек. Бул продуктуну түзгөн компоненттер табитти азайтат. Ашказандагы шишик, алар толгонуу сезимин жаратат. Ичегилер үчүн көп клетчатканы камтыган зыгыр уругу жумшак тазалоочу жана токсиндерден токсиндерди кетирет. Ушуга параллелдүү микроэлементтер зат алмашууну жөнгө салып, ашыкча майдын чогулуп кетишине жол бербейт.
Арыктоо үчүн бул продукт ар кандай формада колдонулат, рецепттердин пайдасызыгыр уругу көп. Чийки уруктар ач карынга жеп, суу же кефир менен жуушат. Мурда алар бирдей пропорцияда бал менен аралаштырууга болот. Күндүз 2 аш кашыктан жеш керек. үрөндөрдүн кашыктары. Бул сумманы эки дозага бөлүү эң ыңгайлуу. Эки жумадан кийин бир жумалык тыныгуу керек, ал эми үч айдан кийин (тыныгууну кошкондо) курсту бүтүрүү керек.
Ошондой эле арыктоо максатында зыгырды желе түрүндө ичсе болот. Ал абдан жөнөкөй даярдалат: 2 ст. уруктардын кашык термоско салып, кайнак суу куюп, бир-эки саатка калтыруу керек. Алынган кисельди чыпкалап, тамактан бир саат мурун күнүнө эки жолу 100 миллилитрден ичишет.
Зат алмашууну жакшыртуу үчүн зыгыр унун колдонушат, ал жөн гана жармаларга, салаттарга жана кондитердик азыктарга кошулат.
Тамак сиңирүү органдарын дарылоо
Ич катуу менен зыгыр уругу ичегилердин моторикасын жакшыртат жана анын ишин нормалдаштырат. Мындан тышкары, жаңы майдаланган уруктардын майы ич алдырма таасирге ээ. Майдаланган зыгырды суу менен алыңыз. Бир убакта 1-2 ст. кашыктар. Кабыл алуунун жыштыгы күнүнө 2-3 жолу.
Гастрит, панкреатит, жара жана колитте зыгыр уругу ашказандын дубалдарын каптап, сезгенүүдөн жана кыжырдануудан сактайт, ошондой эле ашказан ширесинин кычкылдуулугун төмөндөтөт. Чийки уруктар же май тундурмалары ашказан жарасы, холецистит, панкреатит же боор циррозу менен жабыркагандарга зыянын тийгизиши мүмкүн. Ошондуктан бул ооруларды дарылоодо тундурмалар жана кайнатмалар колдонулат. Зыгыр уругу кантип бышырып, аны кантип жасоо кереккайсы бир ооруну дарылоо үчүн тундурманы төмөндө билесиз.
Гастритти дарылоо үчүн тундурма жасалат: 20 г данды бир литр сууга куюп, 5 саатка калтырып, анан чыпкалап коёбуз. Бул каражатты ач карынга күнүнө 2 маал 100 мл ичүү керек.
Организмди тазалоо үчүн 100 грамм майдаланган уруктан жана 250 миллилитр тазаланбаган күн карама майынан дары жасалат. Компоненттерди аралаштыргандан кийин, алар кээде аралаштырып, бир жумага калтырылат. Алынган настой керек кабыл алууга 3 маал, тамактын алдында, 1 ст. кашык. Денени тазалоо курсу 10 күнгө созулат.
Ашказан жарасын дарылоо үчүн зыгыр данынын кайнатмасы колдонулат. Ал жөнөкөй даярдалат: 1 аш кашык продукту 200 мл сууга куюлат жана жай отто 5 мүнөт кайнатылат. Алынган сорпону чечүү үчүн эки саатка калтыруу керек. Түзүлүшү боюнча ал желеге окшош, анткени була суу менен өз ара аракеттенип, былжырды бөлүп чыгарат. 1 ст. бир кайнатманы алуу керек. бир нече жума бою ач карын күнүнө үч жолу кашык.
Өнөкөт панкреатитте абалды жеңилдетүү үчүн зыгыр данынын кайнатмасын ичишет. Ал 2 аш кашык продуктыдан жана 400 мл кайнак суудан даярдалат. Аралашманы 5 мүнөт кайнатып, эки саатка кайнатыңыз. Аны жылуу, тамакка жарым саат калганда 100 миллилитр ичүү керек. Зыгыр үрөнүн бышаардын алдында ага дары чөптөрдү кошсоңуз болот: шалфей, звенось, плантан же кольцфут. Оорунун күчөшү менен зыгырдан баш тартуу керек.
Кант диабетин дарылоо
1-тип кант диабети болушу мүмкүнзыгырдын суу тундурмалары менен гана мамиле кылуу. Кайнатмаларды колдонууга болбойт, анткени аларда уулуу касиетке ээ линамарин гликозиди бар. Настой абдан жөнөкөй: 2 чай кашык үрөн 200 миллилитр кайнак сууга куюп, 3 саатка калтырылат. Ал бир убакта, уктаар алдында ач карынга колдонулат.
2-типтеги кант диабетинде зыгыр уруктары таза түрүндө керектелет. Алар глюкоза толеранттуулуктун бузулушу менен ооруган бейтаптарда инсулинге организмдин сезгичтигин жогорулатат. Зыгыр уйку безинин чарчоосунан да сактайт. Тобокелге кабылган адамдар бул продуктуну алдын алуу үчүн колдонуудан пайда алышат.
Кош бойлуулук жана эмчек эмизүү учурунда колдонуу
Зыгыр уруктары аялдарга токсикозду жеңүүгө, ичеги-карын трактынын иштешин нормалдаштырууга жана төрөт учурунда жана эмчек эмизүү учурунда ашыкча майлардан арылууга жардам берет. Келечектеги энелердин ден соолугу үчүн кайнатма пайдалуу болот, аны гастритке окшош даярдаш керек. Аны күнүнө эки жолу, ар бири 50 мл ичүү керек.
Зыгыр данын ичерден мурун курсактагы балага зыян келтирбөө үчүн дарыгерге кайрылуу зарыл. Чынында, бул продукт камтылган витаминдер жана минералдар жыныстык гормондордун пайда болушуна катышат. Кош бойлуулук учурунда аларды ашыкча колдонуу менен, аял жатындын тонусун жогорулаткан гормоналдык дисбаланска дуушар болушу мүмкүн. Бул жагымсыз абал эрте төрөткө алып келиши мүмкүн. Зыгыр уругунун пайдасы жана зыяны аны колдонууга компетенттүү мамиледен көз каранды. Бул продуктуну колдонуу үчүн, ообажана жалпысынан, ар кандай элдик дарылоо эрежелерин так сактоо менен, мазмундуу мамиле кылуу керек.
Сын-пикирлер көрсөткөндөй, зыгыр уругу, тагыраак айтканда, анын курамындагы май эмчек эмизген аялдардын лактациясын жогорулатат. Бирок, эне сүтү менен тамактанган балага зыяны болушу мүмкүн. Баланын организми май кислоталарын көп өлчөмдө сиңирүү кыйын болгондуктан, ал коликке дуушар болушу мүмкүн.
Косметология
Зыгыр уругунун пайдалуу касиеттери териге, тырмакка жана чачка кам көрүү үчүн активдүү колдонулат.
Бетке маскалар үй шартында зыгыр данынан жана ундан жасалат. Алар теринин ийкемдүүлүгүн жана жаркыраган көрүнүшүн алууга жардам берет. Үрөн маскасы мына ушундайча жасалат: 1 аш кашык үрөн 100 миллилитр сууга куюлат жана 15 мүнөт кайнатып, андан кийин суусун агып чыгат. Алынган массаны беттин терисине таратып, 20-30 мүнөткө калтырып, андан кийин суу менен акырын жууп салуу керек. Бул рецепт кургак териси барлар үчүн ылайыктуу. Ушундай эле зыгыр унунан маска жасалат.
Бетинин териси майлуу болгондор үчүн зыгыр жана сулудан жасалган маскалар пайдалуу болот. Бул ингредиенттер бирдей пропорцияда аралашып, жылуу сүт менен куюлат. Аралашма шишип кеткенде бетке сүйкөп, 20 мүнөткө калтырып, андан кийин жууп салат. Мындай процедуралардан кийин тери комедондордон жана кара чекиттерден тазаланып, дени сак түскө ээ болот.
Бетте безетки, жаралар же жаралар пайда болгондо, инфузияланган зыгырдын сезгенүүсүн басаңдатуу үчүн колдонсо болот.
Сын-пикирлер көрсөткөндөй, зыгыр уругуОшондой эле чачты бекемдөөгө жардам берет. Бул продуктунун минералдык жана витаминдик курамы алардын түзүлүшүн жакшыртат, ошондой эле жоготууга жана морттукка жол бербейт. Чачка кам көрүү үчүн масканы колдонуңуз, ал төмөнкүчө жүргүзүлөт: 2 ст. кашык үрөн 400 мл кайнак сууга куюп, желе сымал масса пайда болгонго чейин аралаштыруу керек. Алынган продукт баштын терисине колдонулат, андан кийин башты пленка менен ороп, сүлгү менен 1-1,5 саатка чейин сүйкөйт. Бул маска жумасына 2 жолу жасалат.
Зыгыр уну
Зыгырдан ун жасалат, ал өзүнүн пайдалуу касиеттеринин көбүн сактайт, бирок ал кадимки уруктарга караганда алда канча узак сакталат. Уруктардын кыска сактоо мөөнөтү аларда тез кычкылдануучу майлардын болушу менен шартталган. Зыгыр уну ашказан жана ичеги үчүн өзгөчө пайдалуу, анткени ал үчтөн бир бөлүгү буладан турат. Тамак-аш даярдоодо бул тамак-аш кошумчасын дээрлик бардык жерде колдонсо болот. Көбүнчө дан жана кондитердик азыктарга кошулат. Зыгыр унунун калориялуулугу 100 г үчүн 270 ккал. Бул 100 грамм гана бул продуктунун күнүмдүк керектелиши болуп саналат.
Өнүп чыккан үрөн
Зыгыр үрөнүн керектөө үчүн даярдоонун дагы бир жолу - аларды өнүп чыгаруу. Бул жол-жобосу кыйын эмес, ал тургай, кызыктуу. Уруктар өнүп чыгышы үчүн аларды жакшылап жууп, нымдуу сүлгүгө жайып коюу керек. Процесс бөлмө температурасында, күн нуру тийбестен жүргүзүлөт. Сөзмө-сөз бир күндүн ичинде, өнүп уруктардан чыга баштайт, ал эми эки жумадан кийин, жанажалбырактары. Өсүмдүктөрдүн ичинде урукту түзгөн бардык пайдалуу заттар топтолгон. Бул формада зыгыр ашказан жарасын дарылоодо, тамак сиңирүү жолдорун тазалоодо, кандагы канттын деңгээлин төмөндөтүүдө, панкреатинди дарылоодо жана акырында организмди жалпы чыңдоодо колдонулат.
Зыгыр уругуна каршы көрсөтмөлөр
Зыгыр үрөнүн тамак-ашка колдонуудан мындай учурларда баш тартуу керек:
- Обструкция же ичегинин сезгенүү оорусу. Фитостеролдор жана клетчатка тамак сиңирүү жолдорун стимулдаштыргандыктан, зыгыр жеп оорулуунун абалын начарлатышы мүмкүн.
- Уролития. Зыгырдын диуретикалык таасири болгондуктан, организмге киргенде бул ооруну күчөтүшү мүмкүн.
- Курч холецистит жана панкреатит. Зыгыр уругунун күчтүү холеретикалык таасиринен улам аны колдонгондон кийин таштар каналдарды бойлой жыла башташы мүмкүн.
- Жатындын фибромасы, эндометрит, поликистоздук энелик синдрому. Каралып жаткан продукт гормондордун өндүрүшүн стимулдайт, ошондуктан оорулуу аялдын абалын начарлатышы мүмкүн.
- Өнүмдү түзгөн компоненттерге аллергия.
Колдонуу боюнча сунуштар
Зыгыр уругунун пайдасы жана зыяны жөнүндө айта турган болсок, баары продуктыдан эмес, аны колдонуунун сабаттуулугунан жана дозасынан көз каранды экенин түшүнүү керек.
Зыгырды рационго киргизүүдө этибарга албоо керек болгон бир нече эрежелер бар:
- Күнүнө 50 граммдан ашык эмес зыгыр уругу ичсе болот. Болбосо, жок эле дегенде, белок азыктары менен ууланып калышы мүмкүн.чирүү. Мындай уулануунун белгилери: дене табынын көтөрүлүшү, диарея, жүрөк айлануу, ичегилердин оорушу жана зааранын кара түскө боёлушу.
- Кош бойлуу жана эмчек эмизүү учурунда аял зыгырды колдонуудан мурун сөзсүз түрдө жакшы доктурга кайрылышы керек.
- Клетчатка касиетинен улам зыгыр уругу ашказандын жана ичегилердин дубалдары тарабынан пайдалуу компоненттердин сиңүүсүн бузат. Ошондуктан, дары-дармектерди дарылоодо, аларды колдонуу менен зыгыр колдонуунун ортосундагы эки сааттык интервалды сактоо зарыл.
- Эстроген камтыган препараттар менен дарыланганда, курамында фитоэстрогендер бар зыгыр дарылардын эффективдүүлүгүн төмөндөтөт.
- Зыгыр уругун антибиотиктер менен бирге жегендин мааниси жок, анткени ал дарылык касиетин жоготот.
