Легенда сельдерей бакыт алып келет деп айтылат. Көптөгөн детокс диеталары жана орозо күндөрү сельдерей, өзгөчө жыты жана ачуу даамы бар жашылчага негизделген. Ал арыктоо үчүн да, витаминдердин булагы катары да колдонулат, өзгөчө эрте жазда керек. Даярдоодо сельдерей тамыры, жалбырактары жана жалбырактары (өсүмдүктүн түрүнө жараша) колдонулат. Көптөгөн рецепт айкалыштары. Бул жашылчанын эмнеси жакшы?
Сельдерей деген эмне жана аны эмне менен жешет?
Бул көбүнчө Umbelliferae үй-бүлөсүнө таандык эки жылдык өсүмдүк. Бул, жогоруда айтылгандай, жалбырак, жалбырак жана тамыр болот. Жалбырактары петрушка жалбырактарына окшош, болгону чоңураак. Гүл гүлү – ачык гүлдөрдөн түзүлгөн кол чатыр. Сабагы бир метрге чейин "узара" алат. Сельдерей Жер Ортолук деңизинде төрөлгөн. Кургакчылыкка жана начар топуракка чыдабайт, туткунда өспөйт. Көбүнчө сельдерей тамырын колдонуу сунушталат.
Бул тамырдын эмне кереги бар? Сельдерей: химиялык курамы
Селдерейде көптөгөн түрдүү витаминдер бар: C, PP1, K, B6, B2, B1, E, минералдык туздар, натрий, йод, темир, калий, магний, фосфор, белоктор, эфир майлары.
Тамыр дагы кандай касиеттерге ээ? Сельдерей: ден соолукка пайдасы
Сельдерей организмди шлактардан эң сонун тазалайт, бул арыктагысы келгендер же целлюлиттен арылууну каалагандар үчүн зарыл. Ошондой эле, бул керемет тамыры нерв жана уйкусуздук менен күрөшүүгө жардам берет. Сельдерей кандагы кантты азайтууга жардам берет, зат алмашууну жана иммундук системаны жакшыртат. Дагы бир абдан күчтүү афродизиак бул тамыр. Сельдерей, кытай ишенимдерине ылайык, жашоого гармония жана жыргалчылык алып келет. Тамырды кантип даярдоо керек?
Сельдерей тамырын бышыруу
Организмди витаминдер менен толуктоо үчүн бул жашылчадан салат даярдаңыз. Бул даамдуу гана эмес, пайдалуу да болот.
Жаңы сельдерей жана пияз салаты
Сизге керек болот:
- тамыр (сельдерей) 100г;
- жашыл пияз - 300г;
- 1 аш кашык бир кашык лимон ширеси;
- 2 аш кашык. аш кашык өсүмдүк майы;
- зире, кара мурч, кориандр, петрушка (татымына жараша).
Сельдерейди одоно сүргүчтөн өткөрүп, пиязды майда туурайбыз. Май жана татымалдарды кошуп, баарын көмөч казанга салабыз. Бир аз суу кошуп, жай отто жумшаргыча кайнатабыз. Даяр болгон салатты табакка салып, муздатып бериңиз.
Селдерей тамырын дарылоо
Туздан тазалоо
КантипЖогоруда айтылгандай, сельдерей организмден туздарды кетирүүгө жардам берет магний көп санда бар. Ал үчүн 1 кг тамырды, үч лимонду алып, баарын эт туурагычтан өткөрүңүз. Баарын аралаштырып, аралашманы жети күн караңгы жерде сактаңыз. Андан кийин ширесин сыгып, 300 г бал кошосуз. Күнүнө үч жолу бир аш кашыктан ичиңиз. Муздаткычта сактаңыз.
Үшүк
150 г сельдерей тамырын бир литр сууга бышырыңыз. Суюктукту бөлмө температурасына чейин муздатып, дененин үшүк алган жерин ага түшүрүңүз.
Ооруйт
Сельдерей тамырын бир-эки бышырып, сорпосу менен кошо жеңиз. Мындай дарылоо ыкмасы баса албай калган адамдарга да жардам берген учурлар бар.
Аллергия
Бир стакан муздак сууга эки аш кашык майдаланган тамырларды талап кылыңыз. Күнүнө үч маал тамактан 20 мүнөт мурун стакандын үчтөн бирин ичиңиз.
Атеросклероз
Бул оорунун алдын алуу үчүн бул жашылчаны күн сайын бардык тамактарга кошуңуз. Рационуңузга сельдерейди кошсоңуз, көптөгөн ооруларды биротоло унутасыз.
