Петрушканын эң жакын "тууганы" - сельдерей - көбүнчө "сулуулуктун жана ден соолуктун кампасы" деп аталат. Эмне үчүн бул тамыр өсүмдүктөрү активдүү жашоо образын жүргүзгөн адамдардын рационунда сүйүктүү болуп калды? Сельдерей канчалык пайдалуу диетологдордун жана дүйнө жүзүндөгү медицина илимдеринин кандидаттарынын көңүлүн бурду? Бул кереметтүү жашылча витаминдерге жана маанилүү микроэлементтерге бай баалуу продукт гана эмес, ошондой эле көптөгөн ооруларды дарылоого жардам берген айыктыруучу агент.
Расмий жана альтернативдик медицина өзүнүн кереметтүү күчүн көптөн бери тааныган. Петиол сельдерей римдиктер менен гректер арасында цивилизациянын башында ыйык жана дарылык өсүмдүк катары эсептелген. Дарыгерлер жана ашпозчулар бул ачуу жашылчанын бардык бөлүктөрүн колдонууну сунуштайт: жалбырактары, жалбырактары, тамыр өсүмдүктөрү. Пайдалуу касиеттери эсепсиз (жалбырак жана тамыр сыяктуу) өзүндө В тобундагы эң баалуу витаминдер (тиамин жана рибофлавин), "жаштыктын жана сулуулуктун витамини" - Е, провитамин А, нормалдаштыруучу элемент. кандын уюшу– К, ошондой эле иммунитетти көтөрүүчү аскорбин кислотасы.
Селдерей жалбырагында жана тамырында эң пайдалуу аминокислоталар бар, алардын бири аспарагин, белоктордун ыдыраган учурунда бөлүнүп чыккан уулуу аммиакты байланыштыра алган зат. Мындан тышкары, уникалдуу кереметтүү жашылча тирозинге, каротинге, никотин кислотасына жана эфир майларына бай. Мындан тышкары, анын курамында минералдар гана эмес: кальцийдин, магнийдин, натрийдин жана фосфордун туздары - ошондой эле белок, апиин гликозиддери, цитрин, холин, маннитол, оксал кислотасы, фурокумариндер, флавоноиддер, гликозиддер жана башка пайдалуу элементтер бар. Татымалдардын жагымдуу өзгөчө даамын ага петрушка камфорасы - апиол берет.
Калориялуу мазмун же сельдерей арыктаган адамдарды кандай таң калтырат?
Сельдерей чоң аш болумдуу баалуулугуна карабастан, бул өсүмдүк "терс" калория мазмуну менен азыктарынын категориясына кирет. Башкача айтканда, анын сиңирүү үчүн энергия чыгымдары денедеги калориялардын керектөөсүнөн кыйла ашат. Бул даамдуу жашылчанын 100 граммында 20 калориядан азыраак!
Батышта анын ашыкча салмак менен күрөшүүдөгү кереметтүү күчү эчак эле бааланып, бардык жашылча жана эт тамактарына, смузилерге жана жашылча ширелерине, салаттарга жана гарнирлерге кошулат. Пайдалуу касиеттери сезгенүүгө каршы жана диуретикалык, антиаллергиялык жана тынчтандыруучу эффекттерде, ошондой эле организмдеги зат алмашуу процесстерин нормалдаштырууда жана либидону жогорулатууда көрсөтүлгөн петиол сельдерейин колдонсо болот.жаңы, жана бышырылган, бышырылган, жашылчалар, кычкыл алма жана ананас менен айкалышкан. Эт же балык тамактарын чийки же бышырылган таттуу жашылча менен кооздоп, алардын калориясын бир топ азайтсаңыз болот.
Сельдерей адамдын организмине канчалык пайдалуу? Тамак сиңирүү жана нерв системасына пайдалуу таасиринен тышкары, витаминдердин жана антиоксиданттардын бул бай булагы жүрөк булчуңдарын чыңдайт, подагра жана ревматизм менен ийгиликтүү күрөшөт, суу-туз алмашууну жакшыртат, боор менен бөйрөктөрдү нормалдаштырат, организмди шлактардан жана шлактардан тазалайт.. "Жашылча-Мультистанция" бир-эки аш кашык өлчөмүндө витаминдердин бир жарым суткалык дозасын камтыйт, ал эми продуктунун бул санында болгону 3 килокалория бар!
Сельдерей жеген эркектер менен аялдарга кандай таасир этет?
Сельдерей эркектерге канчалык пайдалуу? Жыпар жыттуу спайс эркектик жыныстык гормондун - тестостерондун өндүрүшүн күчөтүп, күчтүү афродизиак катары күчтүү жыныстын организмине таасир этет.
Бирок адамзаттын сулуу жарымы үчүн салттуу медицина PMS алдын алуу, ооруну алдын алуу, критикалык күндөрдө, ошондой эле менопауза башталганда маанайды жакшыртуу үчүн жылына төрт жолу 27 күн бою кеңеш берет. сельдерей уруктары менен дарылоо курстарын жүргүзүү. Үч грамм чийки зат (0,5 чай кашык) 200 мл кайнак суу куюп, бирок кайнатпа! Настояться түн ичинде, андан кийин выпить 1 ст. л. күнүнө төрт маал тамактын алдында.
Ал эми косметология жөнүндө эмне айтууга болот?.
СельдерейАл организмге ичинен гана эмес, сыртынан да жашартуучу таасирин тийгизет. Үй маскаларынын курамына кирген жалбырактардын, жалбырактардын же тамыр өсүмдүктөрүнүн шламы терини эң сонун агартат, нымдуулук, витаминдер жана минералдар менен азыктандырат; аны эпидермисти тынчтандыруу жана сезгенүүнү, күйүктү жана үшүктү дарылоо үчүн колдонсо болот.
Акырында…
Укмуштуудай даамдуу продуктунун пайдалуу касиеттери жана шыпаа дары - сельдерей - ден соолук, сонун бакубаттуулук жана сонун маанай тартуулай алат, аны жөн гана рационуңузга киргизүү керек!
