Төмөнкү макалада панкреатитке заң деген эмне экенин, оорунун өзгөчөлүктөрүн, ошондой эле мындай ооруга уруксат берилген тамактардын рецепттерин изилдейбиз.
Оору бир гана улгайган адамдарда эмес, жаштарда да аныкталат. Эреже катары, диагноз УЗИ жыйынтыгы менен белгиленет. Адистер ичеги микрофлорасын изилдей алышы үчүн бейтаптар заара жана кан анализинен тышкары заңын тапшырышы керек.
Панкреатиттин негизги симптому (ICD коду 10 K 86) бул колик жана гипохондриядагы оору, туздуу, куурулган, ачуу, таттуу тамактарды жегенде күчөйт. Тамактангандан кийин болжол менен бир сааттан кийин ичегилерде кычышуу башталат, газдар топтолот, көбүнчө интоксикациянын белгилери байкалат, метеоризм жана ич өткөк түрүндөгү заң бузулат. Панкреатит коркунучтуу оору деп эсептелет. Андыктан анализ тапшырып, текшерүүдөн өтүш керек. Эгер ооруну баштасаңыз, ал өлүмгө алып келиши мүмкүн.
Окшош патологиясы бар заң
Анализди изилдөөдө негиз катары 3 компонент алынат: заңдын консистенциясы, түсү жана заты. Ушундайлар мененоору, заң, эреже катары, суюк, былжырлуу консистенцияга ээ, бөлүктөрү аз, көбүнчө начар иштетилген майлар жана жипчелер менен. Бул тамакты толук сиңирүү үчүн ферменттердин жетишсиздигинен кабар берет. Бул иштетилбеген майлар суюктукка алып келет жана тез-тез, күнүнө 3 жолудан ашык, панкреатитте заъдын пайда болушуна, ошондой эле сол кабырганын астындагы ооруга алып келет.
Панкреатитте заңдын өңү бермет же боз кир болуп саналат, өзгөчө оорунун күчөшүндө.
Зат төмөнкүдөй болушу мүмкүн:
- лента сымал, бул шишиктин өнүгүшүн же сфинктердин спазмынын болушун көрсөтөт;
- цилиндрдик - бул ичегидеги өсүмдүк жана жаныбарлардын азыгынын нормалдуу дозасы менен болот;
- формасыз - клетчатка же вегетариандык тамакты көп жегенде;
- караңгы кой топтору түрүндө - бул оорулуунун жарасы болсо, ич катуу менен болот.
Зат тыгыз фракциялардан жана суудан турушу керек. Адатта, отургуч үзгүлтүксүз болушу керек - күнүнө эки жолуга чейин, бирок эки күндө бир жолудан кем эмес.
Адам ажатканага баргандан кийин өзүн жакшы жана жагымдуу сезиши керек. Ичеги кыймылы учурунда оору, андан кийин дискомфорт пайда болбошу керек. Панкреатитте заңдын ылдамдыгы мындай патологияга туш болгондорду кызыктырат.
- Күнүмдүк норма 150-400гр. Өсүмдүктөн жасалган тамактарды жесеңиз, заң көбөйүшү мүмкүн, ал эми майлуу болсо азаят.
- Кадимки заң жеңил, жумшаксуунун түбүнө чөгүп кетет.
- Аралаш диета күрөң болгондо. Эмчек эмизген балдардын заңы сары, алтын түстө болот.
- Курчтуу кармаганда заңдын өңү зайтун, чөптүү түскө жакыныраак болот. Курч фаза дайыма жүрөк айлануу, кусуу түрүндөгү башка жагымсыз симптомдор менен коштолот.
- Эгер панкреатитте заңы жашыл болсо, бул уйку безинин катуу сезгенишинин белгиси. Түстүн өзгөрүшү өттүн жана башка тамак сиңирүү ферменттеринин керектүү көлөмү ичеги люменине кирбегендигинен улам пайда болот. Эгерде заңда май көп болсо, анда көлөкө баары бир өзгөрөт.
- Кара болгон учурда денедеги олуттуу бузулуулар жөнүндө айтууга болот. Көбүнчө, бул заңда кан аралашмасы бар экенин көрсөтүп турат. Мүмкүн ички кан агуу.
- Заңдын консистенциясы жумшак болушу керек. уйку безинин оорулары жана ич катуу болсо, ал тыгыз болуп калат, мазь.
- Ичегинде тамак сиңирүү бузулса, заң суюк болот.
- Эгерде перистальтика жогоруласа - былжырлуу.
- Күчтүү ачытуу болгондо, заң көбүктүү болот.
- Заъдын формасы нормалдуу - колбаса сымал, цилиндр сымал. Кетүү адатта үзгүлтүксүз болот.
- Жыты адатта өтө күчтүү болбошу керек, сүт ичкенден кийин кычкыл болушу мүмкүн.
- Заъдын кычкылдуулугу - 6, 8-7, 6 pH нормалдуу.
Панкреатит (ICD коду 10 K86) тамак сиңирүү ооруларынан улам пайда болот. Бул сөзсүз түрдө заңдын өзгөрүшүнө жана анын четтөөсүнө алып келетнормалар. Белгиленгендей, диагностика учурунда заңда тамак-аштын жана майдын сиңбеген бөлүкчөлөрүн табууга болот. Уйку безинде өт топтолуп калса, заң агарып калышы мүмкүн.
Панкреатитте заң бузуулар өз алдынча таанылышы мүмкүн. Ал унитаздын дубалдарына жабышып турат, илешкектүү консистенциясы бар, сууга батпайт, начар жуулат, жыттуу чиритүү жыты бар. Зацды нормалдаштыруу үчүн негизги дарылоо менен бирге атайын диета жана дарылар (пробиотиктер) дайындалат.
Уйку безинин некрозу, калькулездик панкреатит жана башка татаалдашуу менен ооруган чоң кишилерде уулануунун бардык белгилери болот. Бейтаптар жүрөк айлануу, кайра-кайра кусуу, тынымсыз зарна, ичтин кысылуусу менен жабыркайт.
Тамактанууда тынымсыз каталар болгон учурда панкреатитте заңдын чыгуусу менен көйгөйлөр пайда болот. Ачытуу учурунда ичегилерде пайдалуу заттардын сиңирүүсүнө тоскоол болот, анын аркасында пациент витаминдерди жана минералдарды аз алат. Бул дененин чарчашына жана арыктоого алып келет.
Панкреатитте заъды кантип нормалдаштыруу керек?
Ич өткөктөн кутулуу үчүн, врачыңыз белгилеген диетаны катуу кармаңыз. Мындан тышкары, бейтаптар ар дайым өзгөчө тамактанууну карманууга тийиш, жана ар бир учурда эмес. Эреже катары панкреатитке №5 диетаны колдонуңуз.
Балансталган диета жаңы жашылчаларды, мөмө-жемиштерди, жармаларды, кургатылган нанды колдонууну камтыйт. Идеалында, меню конкреттүү клиникалык сүрөттү эске алуу менен жеке негизде иштелип чыгышы керек. заңы былжыр бар болсо, ооруканада дарылоо талап кылынышы мүмкүн жетолугу менен хирургиялык кийлигишүү. Адатта лапароскопия ыкмасы колдонулат.
Радикалдуу кийлигишүү талап кылынбашы үчүн ичеги микрофлорасын калыбына келтирүү керек. Беш күн бою күнүнө 2-3 жолу клизма менен тазалоо жүргүзүңүз. Тазалоо аяктагандан кийин пробиотиктер дайындалат - алардын курамында тирүү бифидус жана лактобактериялар бар препараттар.
Көбүнчө панкреатитте заңды нормалдаштыруу үчүн дарылоо чаралары колдонулат:
- анальгетиктер;
- антибиотиктер;
- гормондук дарылар;
- витаминдер;
- ооруткан таблеткалар;
- кальций препараттары.
Ферменттик препараттар уйку безинин ширесинин жетиштүү өлчөмдө бөлүнүп чыгышын камсыздайт, бул жалпы жыргалчылыкты жакшыртат, заңдын түсүн жана затын нормалдаштырат. Аркасында көйгөйлөр менен заъдын, стресс жана эмоционалдык labability көп пайда болот. Мындай учурда дарыгер тынчтандыруучу дарыларды жазып берет.
Эгер заңдын өңү өзгөрсө, бул туура диагноз коюу үчүн жетиштүү критерий болуп эсептелбейт. Заъдын өзгөрүшү, жагымсыз жыттын жана мүнөздүү эмес көлөкөнүн пайда болушу менен, башка симптомдор болгондо, дарыгерге кайрылып, текшерүүдөн өтүү керек. Баштапкы стадиядагы ар кандай ооруну өнүккөн учурларга караганда айыктыруу оңой.
Таңдагы панкреатикалык эластаза эмнени көрсөтөт?
Бул панкреатикалык ферменттин өкүлү. Адистер тарабынан заңда анын мазмуну боюнчабездин функционалдык абалы, анын паренхимасында структуралык өзгөрүүлөрдүн болушу жана кыртыштын физиологиялык абалы аныкталат.
Бул фермент белоктун аминокислоталардын абалына чейин ажыроо процессине активдүү катышат. Уйку безинин эластазасы тамак сиңирүүгө катышуудан тышкары, интрасекретордук функцияларды да аткарат. Углевод алмашуу процесси оңдолуп, инсулин өндүрүлөт.
Болжол менен 9% уйку безинин ширесинде эластазанын массалык үлүшү. Фермент ичке ичегиге киргенден кийин белоктордун активдүү ыдырашы башталат.
Анда уйку безинин эластазасы заңда эмнени көрсөтөт? Эгерде оорулууда уйку безинин патологиясы бар болсо, анда ферменттин деңгээли нормадан бир топ төмөн болот. Ошондуктан, анын аныктамасы тамак сиңирүү жетишсиздигин аныктоо үчүн стандарттуу маркер болуп саналат.
Өнөкөт панкреатитте фекалдык эластазанын сандык жана сапаттык курамы ашказан-ичеги-карын трактынын түзүмдөрү боюнча жылышуу процессинде өзгөрбөйт, ошондуктан изилдөөнүн жүрүшүндө алынган натыйжаларга ылайык, аны аныктоого болот учурдагы патология.
Рецепттер
Панкреатиттин өнүгүшү менен диета кармаш керек. Ашкабак ботко оорусуна аш болумдуу жана пайдалуу. Сиз орточо жашылча керек болот. Аны жууп, кабыгын сыйрып, кесип салуу керек. 20 мүнөт кайнатып кой. Ашкабак бышыруу процессинде толугу менен суу менен жабылышы керек. Андан кийин күрүч жууп, биринчи компонентке кошулат. Жай отто бышканча кайнатып, суу же сүт кошобуз. Ботко даяр болгондо, массаны блендер менен бир кесим сары май менен чабабыз.
йогурт менен гречка
Панкреатитке каршы тамактардын рецепттери абдан ар түрдүү. Тамактар пайдалуу гана эмес, даамдуу да болушу мүмкүн. Бул айыктыруу процессин тездеткен кыйла жөнөкөй рецепт. Кефир менен гречка диеталык продукт болуп саналат. Анын курамында көп кальций бар, ичегилердин нормалдуу микрофлорасын эң сонун калыбына келтирет. Жарым стакан жарма жана бир стакан кефир ичүү керек.
Кадам рецепт:
- Гечка сорттолуп, жуулат.
- Терең тарелкага салып, кефирди куябыз.
- Капкак менен жаап, муздаткычка 10-12 саатка коёбуз.
- Суу мончосунда кызмат кылуудан мурун бир аз ысытылат.
Салат
Сабиз жана кызылча менен жеңил салат жасаса болот. Тамыр өсүмдүктөрү жакшылап жууп, туздалган, бууланган, кабыгынан тазаланган. Муздагандан кийин сүргүлө.
Баарын бир идишке салып, бир аз өсүмдүк майы менен татып коюңуз. Тамак тартуулоонун алдында чөптөр менен кооздолот.
Сыр кошулган торпок
Бул дагы канааттандырарлык рецепт. 100 г күрүчтү туз кошуп кайнатабыз. Кызылча, жумуртка, торпок кош казанга бышырылат. Сыр жана йогурт минималдуу майлуу болушу керек.
Кайнатылган кызылча майдаланат, сыр сүртүлөт. Букачар эти менен жумуртка да майдаланат. Бардык ингредиенттер айкалышкан, йогурт менен татытылган.
Панкреатиттин дагы кандай рецепттери бар?
Цуккини икра
Бул тамакка тамак сиңирүү системасына жакшы таасир этүүчү майдаланган жана термикалык иштетилген цуккини керектелет.жол.
Икрага керек:
- 3 кг цуккини;
- 1 кг сабиз;
- 1 кг пияз;
- 2 аш кашык. л. томат пастасы;
- туз жана шекер;
- зайтун майы.
Сабиз, цуккини жана пияздын кабыгын тазалап, тегерекче кылып кесип алабыз. Терең табага жайып, үстүнө зайтун майын куюп, аралаштырабыз. Духовкада (200 градус) коюлат. 30-40 мүнөт бышырыңыз. Майдалап, туз, шекер кошуп, отко 3 мүнөт кайнатабыз. Даяр икра банкаларга салынат.
Узак мөөнөткө сактоо үчүн бир чай кашык лимон кислотасы кошулат, банкалар стерилизацияланат.
Шорпо
Шорпого тооктун төшү керек. Ал алдын ала кайнатылып, жипчелерге бөлүнөт. Даяр эт муздак сууга куюлат, картошка, сабиз кошулат. Жашылчалар толугу менен бышканга чейин бышырыңыз. Пюре шорпосун жасоо үчүн блендерди колдонуңуз.
Омлет
Уйку бези сезгенгенде бууга бышырылган белок омлет пайдалуу болот. Эки тоок жумурткасын бир идиштин ичине бөлүп, белоктордун сарысын бөлүп алышат. жарым стакан сүт кошуу. Аралаштырыңыз, урбаңыз, идишке куюңуз. Капкак менен жаап коюңуз. Көмөч казанга суу куюлат, түбүнө сүлгү салынат.
Суюктук кайнаганда жумуртканын массасы салынган идишке салып, капкагын жаап коёбуз. От минимумга чейин азайтылат. Панкреатиттин курч стадиясы өткөндө сарысын кошуп омлет жасасаңыз болот, аны мешке бышыруу ыңгайлуу.
Плов
Бул тамак үчүн эт арык болушу керек, мисалы, коён, торпок эти, териси жок тоок эти, үндүк эти. ATтатымал катары зире, райхон, петрушка, барбарис, таттуу паприка колдонсоңуз болот.
Эт жипчелери боюнча майда тилкелерге кесилет. Сабиз теркага тууралган. Эки компонент тең казанга салынып, суу куюлуп, туздалат.
Тамакка бүтүндөй бир пиязды кошо аласыз, аягында аны сууруп алуу керек. Кайнап, күрүч кошуп, бир аз май куябыз. Баары кайра кайнаганда, от минимумга чейин азаят. Бардык суюктукту сиңирип алгандан кийин, меш өчүрүлөт, күрүч капкактын астында 20 мүнөт кайнаганга калтырылат.
