Гидролизат – жарым-жартылай ажыраган сывороттук белок. Мындай процесстер тамак сиңирүү системасында болуп жаткан процесстерге дээрлик окшош. Чынында, ал дароо сиңүүгө даяр, анткени аны сиңирүү үчүн убакыт талап кылынбайт. Бул заттын биринчи жана негизги айырмалоочу өзгөчөлүгү болуп саналат. Протеиндин гидролизатын жакшы сиңирип алуу үчүн, ал отуз мүнөттөн ашык эмес талап кылынат. Ал эми ферменттердин аракетинин аркасында белок адам организми тарабынан тез сиңилет (сыртоо менен салыштырганда), бул өз кезегинде тез өсүүгө, андан тышкары булчуң массасынын калыбына келишине алып келет.
Композиция
Белок гидролизаты жарым-жартылай ферменттер же кислоталар (көбүнчө сыворот) менен ажырайт. Бири-бирине байланышкан эки же үч аминокислотанын фрагменттеринен турат. Эреже катары, булар трипептиддер.
Эрежелер жана дозалар
Сыворот протеининин гидролизатын алуунун негиздери адамдын дене салмагына, ошондой эле алардын жалпы керектөөсүнө жараша болот.белче. Бул андан ары адамдын гидролизатка караганда башка белокту алып жатканына көз каранды болушу мүмкүн. Бул зат лейцинге бай болгондуктан, башка белок булактарына салыштырмалуу максималдуу стимулдаштыруу жана булчуңдардын өсүшү үчүн аны азыраак талап кылат. Мисалы, булчуңдарынын өсүшүн арттыргысы келген токсон фунттук эркекке машыгуудан кийин дароо же кадимки протеиндик коктейлдин ордуна 25-35 граммга чейин аталган компонентти кабыл алуу сунушталат.
Качан алуу керек?
Протеин гидролизатын сутканын каалаган убагында ичсе болот, бирок көптөгөн спортчулар аны машыгууга чейин жана кийин ичүүнү артык көрүшөт. Продукцияны спортко чейин кабыл алуу бардык активдүү сессиянын ичинде кандагы маанилүү аминокислоталардын адекваттуу запасын камсыздайт. Бул тамак сиңирүүсүнө алып келиши мүмкүнбү? Бул суроого жооп терс болот. Протеин гидролизаты – адамдын тамак сиңирүү системасына ыңгайлуу, оңой сиңирүүчү продукт.
Машыгуудан кийинки кошумчалар көнүгүүлөргө анаболикалык максималдуу жооп берүү аркылуу калыбына келтирүүнү күчтүүрөтөт. Анын аркасында булчуң протеининин синтези кескин көбөйөт. Изилдөөлөр көрсөткөндөй, гидролизат күч машыгуусуна жооп иретинде булчуңдардын өсүшүн көбөйтүп, дененин майын азайтып, калыбына келтирүүнү тездетип, ткандардын ооруусун азайтат.
Көрсөткүчтөр
Жаныбарларды изилдөө тамактанууну көрсөттүсүт протеин гидролизаты булчуңдардын өсүү процессин камсыз кылууда чечүүчү фактор болуп саналган азот балансын сактай алат. Ушундай эле сыноолор адамдарга да жасалган. Натыйжалар сары суу белоктун гидролизделбеген формасына салыштырмалуу гидролизатты кабыл алгандан кийин калыбына келтирүү ылдамдыгынын жогорулагандыгын тастыктады.
Мындан тышкары, өзүнчө эксперименттер гидролизатты углеводдор менен айкалыштырып колдонуу инсулин өндүрүүнү жүз пайызга көбөйтө аларын көрсөттү. Инсулин организмдеги глюкозанын деңгээлин көзөмөлдөгөн жана булчуңдардын гликогенин сактоого көмөктөшүүчү күчтүү анаболикалык гормон экени белгилүү.
Дарыны машыгууга чейин жана андан кийин кабыл алуу, тезирээк сиңирүү процессине байланыштуу, башка аналогдорго салыштырмалуу протеин синтезин эффективдүү өнүктүрөт. Мындан тышкары, анын аминокислота профили жогорку биологиялык баалуулугу менен мүнөздөлөт, бул гидролизат тез эле эмес, ошондой эле протеиндин жогорку сапаттагы булагы экенин көрсөтүп турат.
Ошентип, бул каражат башка белокторго пайдалуу кошумча боло алат, анткени ал ассимиляция ылдамдыгы жана адамдын организми булчуң массасын куруу үчүн керектүү аминокислоталар менен камсыз кылуу даражасы боюнча алардан ашып кетет. Көрсөтмөлөр төмөнкүдөй:
- Аминокислоталарды алмаштыруу.
- Калыбына келтирүүнү тездетүү.
- Жерде машыгуу учурунда катаболизмди басуу.
Кийин, гидролизатты колдонууга каршы көрсөтмөлөр бар же жок экенин билип алыңызбелок.
Гидролизат кимге каршы?
Дарыгер медициналык себептерден улам бул продуктуну колдонуудан баш тарткан учурда, аны чындап эле кабыл алууга болбойт. Көпчүлүк спортчулар протеиндин гидролизатына жакшы чыдаса да, катуу аллергиясы бар адамдар этият болушу керек. Эми сөз болуп жаткан заттын эффективдүүлүгү жөнүндө сүйлөшөлү.
Натыйжалуулук
Каралып жаткан дарынын эффективдүүлүгү төмөнкүдөй:
- Дары ассимиляция жагынан максималдуу ылдамдыкка ээ.
- Тренингден кийин дароо организмдин тез калыбына келиши байкалат. Изилдөө көрсөткөндөй, концентраттын жана изоляциянын эффекттерине салыштырмалуу белоктун гидролизаты машыгуудан кийин күчтү тезирээк турукташтырууга жардам берет.
- Тренингден кийин булчуңдардын гликоген запасын тездетилген толуктоо.
- Бош аминокислоталардын жана бул каражаттын анаболикалык касиеттерин салыштырган изилдөө жүргүзүлдү. Гидролизденген белоктун учурда салмак кошуусу алда канча тез болору белгилүү болду. Булчуң ткандарында глютаминдин концентрациялары менен бирге азоттун жогорку кармалышы да байкалган.
- Инсулин секрециясын стимулдаштыруу жөндөмдүүлүгү жогору.
- Жакшыраак көчүрүү.
Белок-гидролизат рейтинги
Бүгүнкү күндө төмөндөгүлөр эң мыкты дарылар болуп эсептелет:
- Биринчи орунрейтинг таза гидролизат болуп саналат Optimum Nutrition деп аталган продуктунун таандык. Анын курамында кант, май жана холестерол жок. Жакшыраак сиңирүү үчүн атайын ферменттер кошулат. Эң жогорку даражадагы эритүү сонун даамы менен бирге белгиленет. Жалпысынан алганда, бул препарат тез калыбына келтирүү үчүн жана андан тышкары, булчуң массасын алуу үчүн зарыл болгон нерселердин бардыгына ээ.
- Fitness Authority экинчи орунда. Бул ирландиялык өндүрүш менен байланышкан белок. Аны даярдоо үчүн бир гана таза чийки зат колдонулат. Дары баасы жана сапаты боюнча эң мыкты белок. Артыкчылыктарга жогорку сиңимдүүлүк, аминоген ферментинин кошулушу жана бир пакетте көп порция (84) кирет.
- Эң мыкты үч протеин гидролизаттарынын бири Musclemeds Carnivore. Ал креатинге абдан бай жана эч кандай майы жок.
Кандайдыр бир жашыруун терс таасирлерден тынчсызданышым керекпи?
Бул продукт кээ бир адамдарда аллергиялык реакцияларды жаратышы мүмкүн, бирок тобокелдиктер казеин, соя же буудай протеиндерине салыштырмалуу салыштырмалуу төмөн. Чынында, ашказан оорусу, диарея, кусуу жана тамак-аш аллергиясы менен байланышкан башка тамак сиңирүү симптомдору менен бирге бир аз ыңгайсыздыкты сезген спортчулар да гидролизаттын таасиринен сейрек кездешет.протеин, негизинен төмөнкү молекулалуу пептидден турат.
