Уйку безинин ширеси - уйку бези чыгарган суюктук. Ал түссүз щелочтуу, тунук суюктукка окшош. Без перитондун артында жайгашып, бел бөлүгүндө 1 жана 2 омурткалардын деңгээлинде омуртка менен биригет. Болжол менен чоң кишиде анын салмагы 80 грамм, узундугу 22 см, уйку безинин башы, денеси жана куйругу болот. Ал бездүү ткандардан жана бөлүп чыгаруучу түтүкчөлөрдөн турат. Акыркы уйку безинин ширеси он эки эли ичегиге өтөт. Анын курамы кандай жана организмде кандай функцияны аткарат? Бул азыр талкууланат.
Уйку безинин ширесинин курамы
Уйку безинин суюктугунун курамына төмөнкү компоненттер кирет:
- креатинин;
- заара кислотасы;
- карбамид;
- ар кандай микроэлементтер.
Адам күнүнө болжол менен 1,5-2 литр уйку безинин ширесин чыгарат. Секреция нерв жана эндокриндик системалар тарабынан башкарылат. Көп сандагы уйку бези менентемирди бөлүп чыгаруучу шире панкреатиттин курч жана өнөкөт стадиясында пайда болот. Секрециянын жетишсиздиги менен адам аппетити жогорулап, көп жесе да тез арыктайт. Бул тамак-аштын организмге начар сиңгендигине байланыштуу. Аш сиңирүү процессинде уйку безинин ширеси чоң роль ойнойт. Анын курамында негизинен суу бар. Демек, болжол менен 98 пайызы андан, ал эми 2 пайызы калган органикалык элементтерден келет.
Уйку безинин ширеси жана анын ферменттери
Уйку безинин ширесинин ферменттери эки топко бөлүнөт: органикалык жана органикалык эмес. Органикалык камтыйт:
- химотрипсин;
- трипсин;
- фосфолипаза;
- elastase;
- карбоксипептидаза жана проэнзимдер түрүндөгү башка ферменттер, алар сиңирүү учурунда белокторду, майларды жана углеводдорду ыдыратууга жөндөмдүү.
Органикалык эмес ферменттерге төмөнкүлөр кирет:
- амилаза;
- мальтаза;
- лактаза;
- липаза.
Уйку безинин ферменттери өтө агрессивдүү. Ошондуктан без клеткалардын өзүн-өзү сиңирүүсүнө жол бербөө үчүн трипсин ингибиторун өндүрөт.
Уйку безинин ширеси: функция
Адам үчүн уйку бези чоң мааниге ээ жана көптөгөн керектүү функцияларды аткарат. Биринчиден, тамакты сиңирүү үчүн зарыл болгон суюктукту пайда кылат. Бул касиеттин жардамы менен ашказанга кирген тамак-аш келечектеги заттарга айланатбүт денеге таралган. Аш сиңирүүнү уйку безинин ширеси менен көзөмөлдөйт. Анын курамында тамак сиңирүү үчүн зарыл болгон бардык ферменттер бар. Бул уйку безинин ширесинин кычкылдуулугу 7,5 PH төмөн эмес жана 8,5 PH жогору эмес экенин абдан маанилүү болуп саналат. Уйку безинин ширеси (уйку безинин ширеси) ашказанга тамактын ар бир киришинде өндүрүлүп, анын сиңирүү процессинде негизги болуп калат.
Туура сиңирүү өзгөчөлүктөрү
Уйку безинин ширеси жетиштүү санда чыгып, тамак сиңирүү процесси тез жана жылмакай жүрүшү үчүн туура жана пайдалуу диетаны кармануу, ачуу, куурулган жана майлуу тамактарды жебөөгө аракет кылуу керек. Мындай тамак-аш ичегилердин жана ашказандын жумушуна жүктөмдүн көбөйүшүнө алып келет, бул уйку безинин жагымсыз ишине таасирин тийгизет.
Уйку бези чыгарган ширенин өзгөчөлүктөрү
Уйку безинин ширесин өндүрүүнүн үч негизги фазасы бар:
Мээ. Ал шарттуу жана шартсыз рефлекстерге негизделген. Шарттуу камтыйт:
- тамактын көрүнүшү;
- анын жыты;
- тамак даярдоо процесси;
- даамдуу тамакка шилтеме.
Мында уйку безинин ширеси мээ кабыгынан безге барган нерв импульстарынын таасири астында бөлүнүп чыгат. Ошондуктан бул процесс шарттуу рефлекс деп аталат.
Шартсыз рефлекстик эффекттерге тамак-аш кекиртек менен ооз көңдөйүн кыжырдантканда уйку безинин ширесин өндүрүү кирет.
Мээнин фазасы кыска жана ширени аз, бирок ферменттерди көп чыгарат.
Ашказан. Бул фаза ашказанга кирген тамак-аш менен рецепторлордун кыжырдануусуна негизделген. Ушундан улам нейрондор козголуп, секретордук жипчелер аркылуу безге кирип, атайын гастрин гормонунун таасири астында шире бөлүнүп чыгат. Ашказан фазасында ширеде туз жана суу аз, бирок органикалык ферменттер көп.
Ичеги. Ал гуморалдык жана нерв импульстарынын таасири астында өтөт. Он эки эли ичегиге кирген ашказан составынын жана аш болумдуу заттардын толук эмес ажырашынын продуктуларынын көзөмөлү астында импульстар мээге, андан кийин безге өтүп, анын натыйжасында уйку безинин ширеси пайда боло баштайт.
Тамактын уйку безинин ширесин өндүрүүгө тийгизген таасири
Эс алуу мезгилинде уйку бези уйку безинин ширесин чыгарбайт. Тамактануу процессинде жана андан кийин бөлүп чыгаруу үзгүлтүксүз болуп калат. Уйку безинин ширеси, анын саны, тамак-аштын сиңирилишине байланыштуу функциялары жана процесстин узактыгы тамак-аштын сапаттык баалуулуктарына жана анын курамына жараша болот. Нан жана нан азыктарын жегенде уйку безинин ширеси көп өлчөмдө пайда болот. Эт үчүн бир аз азыраак, сүт азыктары үчүн өтө аз. Эт жана эт азыктарын кайра иштетүү үчүн бөлүнүп чыккан уйку безинин суюктугу башка азыктарга караганда көбүрөөк щелочтуу. Майлуу тамактарды жегенде ширеде липаза үч эсе көп болот (эт тамактарына салыштырмалуу).
БорборТамак сиңирүү системасы татаал түзүлүшкө ээ, анын компоненттери мээнин көптөгөн бөлүктөрүндө жайгашкан. Алардын баары бири-бири менен байланышкан. Тамак сиңирүү борбору көптөгөн функцияларды аткарат. Алардын арасында төмөнкүлөр бар:
- кыймылдаткыч, сиңирүү жана секретордук функцияларды жөнгө салууга катышат;
- ачкалыкты, токчулукту жана суусоолукту билдирет.
Ачкалык – тамактануу зарылчылыгынан келип чыккан сезимдердин болушу. Ал нерв системасынан уйку безине берилүүчү шартсыз рефлекске негизделген. Күнүнө беш маалга чейин аз-аздан жеген жакшы. Ошондо уйку бези туура жана иштебей калат.
Өзүңүзгө кам көрүп, ден-соолукта болуңуз!
