Гвоздика - абдан ачык жыты жана ачуу даамы бар татымал. Анын кулинардык колдонуунун кеңири спектри жана ден соолук үчүн көптөгөн пайдасы бар. Гвоздика салттуу жана элдик медицинада канчалык пайдалуу экенин карап көрөлү.
Бул эмне татымал?
Гвоздика - гвоздика дарагынын ачыла элек кургатылган бүчүрлөрү. Элдик медицинада гүлдөрдүн бүчүр ачуучу стадиясында гана эмес, гвоздика дарагынын мөмөлөрү да колдонулат. Мирт тукумундагы бул дайыма жашыл тропикалык дарак негизинен Индонезияда, Танзанияда, Шри-Ланкада жана Мадагаскарда өстүрүлөт. Гвоздика тамак жасоодо эң көп колдонулган татымалдардын бири. Ал өзүнүн популярдуулугун, биринчи кезекте, анын өзгөчө жыты жана ачуу даамы менен шартталган, анын аркасында ал эт тамактары, козу карын тамактары, туздалган капуста же туздалган азыктар менен жакшы айкалышат. Бул татымал кышкы суусундуктарга сөзсүз кошулат – бал жана апельсин кошулган чай же глинтвинол.
Спайстын курамындагы заттардан пайдалануу үчүн аны толугу менен сатып алуу сунушталат. Майдаланган гвоздика жыпар жытын жана дарылык касиетин тез жоготот. Аны колдонуунун алдында майдалап алуу эң жакшы.
Тамактануу баалуулугу
Гвоздика канчалык пайдалуу деген суроого жооп берүү үчүн бул татымалдын аш болумдуулугун карап көрөлү. Кургатылган гвоздика бүчүрлөрү татымалдын ден соолук үчүн негизги пайдасы үчүн жооптуу майлуу затты камтыйт. Анын курамында эвгенол - жакшы даамдан тышкары, сезгенүүгө каршы, антисептикалык, ооруну басуучу таасири бар, ошондой эле абдан күчтүү антиоксидант болгон кошулмалар бар.
Спайс антиоксидант азыктарынын күчүн өлчөгөн ORAC шкаласы боюнча абсолюттук рекордго ээ. Татымал марганецтин абдан жакшы булагы, нерв системасынын нормалдуу иштеши үчүн зарыл болгон элемент, төрөткө жана жыныстык функцияга жооп берет, зат алмашууга оң таасирин тийгизет жана сөөктүн бекемдигин жогорулатат. Ошондой эле магний, кальций, темир, А, С жана К витаминдерине, ошондой эле омега-3 май кислоталарына бай.
Гвоздика эмнеге керек?
Эвгенолдун, ошондой эле А, С витаминдеринин жана марганецтин антиоксиданттык касиеттеринин аркасында рациондо бул татымалдын дайыма болушу шишиктердин өнүгүшүнө жол бербейт, организмдин (анын ичинде теринин) картаюу процессин жайлатат.). Жүрөк-кан тамыр системасынын көптөгөн ооруларын, ошондой эле мээнин дегенеративдик ооруларын (Альцгеймер жана Паркинсон) рискин азайтат.
Татымалдын курамындагы эвгенол ооруну басуучу касиетке ээ. Бул зат эс алдыруучу таасирге ээ.жана ооруну басаңдатуучу. Ушундай пайдалуу касиеттеринен улам гвоздиканын татымалдары стоматологияда колдонулат – оозго кармаганда тиш оорусун эффективдүү басаңдатат. Башка жерде локализацияланган ооруларда эфир майын сүйкөсөңүз болот.
Спайс иммундук системаны бекемдейт жана сезгенүүгө каршы, бактерияга каршы жана вируска каршы аракетинин аркасында организмди инфекцияларга каршы күрөштө колдойт. Гвоздиканы үзгүлтүксүз чайнап туруу оорулардын алдын алат же бар болгон симптомдорду басаңдатат. Тамак оорудан арылтат, жөтөлгө жардам берет жана мурундун бүтүшүн тазалайт.
Гвоздика-спайстын пайдалуу касиеттери кандидозго (теринин, тырмактын жана былжыр челдин грибоктук инфекциялары), дерматофитоз жана бут оорусу менен күрөшүүдө колдонулат. Мындай оорулардан жапа чеккен адамдарга андан чай ичүү же теринин грибоктук жараларын тиешелүү концентрациядагы гвоздика майы менен майлоо сунушталат.
Күнүмдүк рационуңузда бир нече даана кургатылган гвоздика бүчүрлөрү да инсулинди иштеп чыгууга жана кандагы глюкозанын деңгээлин төмөндөтүүгө көмөктөшөт, бул кант диабети коркунучун азайтат. Спайстарды колдонуу липиддердин алмашуусуна таасирин тийгизет - ал кандагы "жаман" холестериндин жана триглицериддердин көлөмүн азайтат, ошол эле учурда "жакшы" холестеролду бирдей деңгээлде кармап турат.
Андан татымал сиңирүүнү стимулдайт, ичеги моторикасын жакшыртат, организмден газдардын чыгышын жеңилдетет. Ошондуктан, аны күнүмдүк тамак-ашыңызга кошуп коюу абзел. Спайс даамын гана байытпастан, баш аламандыктын алдын алатсиңирүү жана метеоризм.
Гвоздика эфир майы
Салттуу медицинада колдонулган каражаттардын арасында зор популярдуулук - бул гвоздика майы, анын касиеттери жана колдонулушу байыркы доорлордон бери эле белгилүү. Бул эфир майы ден соолук жана кам көрүү касиеттери менен мыкты чөптөрдүн бири болуп саналат. Башка табигый майларга баалуу кошумча катары ийгиликтүү колдонсо болот.
Төмөнкүлөр гвоздика майынын негизги касиеттери жана колдонулушу болуп саналат:
- Баш оорудан арылтат. Бул үчүн аны туз аралаштырып, чекеге сүйкөйт. Курал муздатуу эффектин жаратат жана рельефти келтирет. Анын курамында сезгенүүгө каршы таасири бар көптөгөн флавоноиддер бар. храмдарга же моюнга колдонулганда, ал баш оору менен байланышкан сезгенүүнү жана чыңалуу азайтат. Ушул эле себептерден улам, бул каражат дененин башка бөлүктөрүндө, мисалы, муундар же булчуңдардагы ооруну басаңдатуу үчүн колдонулат. Оору, сезгенүү жана шишик менен күрөшүүгө жардам берет.
- Арпаны табигый дарылоого өбөлгө түзөт. Элдик медицинадагы гвоздика майы арпага белгилүү даба. Арак - көздүн ичиндеги сезгенүү, ал абдан оорутуп, көрүү органдарынын туура иштешине тоскоол болот. Гвоздика майы антибактериалдык касиетинен улам көздүн инфекциясынын алдын алат.
- Дем алуу органдарынын оорулары менен күрөшүүгө жардам берет. Бул муздатуу жана сезгенүүгө каршы таасири бар. Көбүнчө мурундун дем алуу жолдорун тазалоо үчүн колдонулат. Кантипжөтөл, сасык тумоо, бронхит, астма, гайморит жана кургак учук сыяктуу көптөгөн дем алуу жолдорун дарылоого жардам берген какырык чыгаруучу каражат.
- Стрессти эффективдүү азайтууну камсыздайт. Гвоздиканын эфир майы табигый афродизиак болуп саналат, анын аркасында стрессти андан ары азайтат. Акылды стимулдайт, чарчоону жана психикалык чарчоону басат. Туура өлчөмдө колдонулса, акыл-эсти сергитип, мээни стимулдайт. Май уктап кетүүнү жеңилдетет. Ал эс тутумдун жоголушу, депрессия жана тынчсыздануу сыяктуу нейрологиялык ооруларды дарылоодо да пайдалуу.
- Жүрөк айланууну азайтууга жардам берет. Май жүрөк айлануу жана кусуу менен күрөшүүгө жардам берет. Көбүнчө кош бойлуу аялдардын токсикоздо жана ден соолугунун начарлашында колдонулат.
- Кулак оорусун басаңдатууга таасир этет. Жылуу гвоздика менен кунжут майынын аралашмасы кулак оорусуна жакшы жардам берет.
- Гвоздика майы канды тазалоого жардам берет. Изилдөөлөр көрсөткөндөй, жыпар жыттуу кошулмалар кандагы токсиндердин концентрациясын азайтып, антиоксиданттардын организмдеги иш-аракетин стимулдайт, иммундук системаны жана кан клеткаларынын тазалоо функцияларын стимулдайт.
- Кант диабетин дарылоого жардам берет. Гвоздика майы канды тазалоочу каражат болуу менен бирге кандагы канттын деңгээлин көзөмөлдөөгө жардам берет, бул кант диабети менен ооругандар үчүн эффективдүү дары болуп саналат. Изилдөөлөр көрсөткөндөй, тамактангандан кийин инсулин менен глюкозанын иш-аракетине байланыштуу механизмдер бул эфир майынын таасири менен жакшыраак жөнгө салынышы мүмкүн. Бул башка дары-дармек менен салыштырганда анормалдуу жогору улам пайда болотөсүмдүктөр, гвоздика эфир майындагы фенолдун концентрациясы.
Ароматерапияда жана парфюмерияда гвоздика
Гвоздика эфир майы көптөгөн эфир майлары менен жакшы айкалышат, анын ичинде розмарин, роза, корица, грейпфрут, лимон, жалбыз, апельсин, лаванда. Ушундан улам, ал ароматерапияда, ошондой эле ар кандай чөп аралашмаларында популярдуу ингредиент болуп саналат. Гвоздика майы өзүнүн уникалдуу, бай жыты үчүн парфюмерия тармагында колдонулат. Анын жыт нотасын дүйнөдөгү эң мыкты бренддердин эң атактуу парфюмерияларынан жана туалет суунунан билсе болот. Бул май көбүнчө самын жасоодо колдонулат, көбүнчө активдүү ингредиент катары.
Ооздун гигиенасына кам көрүү
Жогоруда айтылгандай, гвоздика майы ооз гигиенасында негизги колдонулушун табат. Анын бактерициддик касиеттери тиш ооруну, тиштин кыжырдануусун жана ооздогу жараларды басаңдатууда натыйжалуу кылат. Гвоздика майынын мүнөздүү жыты да жагымсыз жыт менен күрөшүүгө жардам берет.
Индияда кариести алгачкы этапта эле бул каражат менен дарылашат. Ал үчүн кичинекей кебезди гвоздика майына чылап, күн сайын жатар алдында оорулуу тиштин бетине коюу керек. дискомфорт бир нече күндөн кийин жоголот. Ушундан улам, гвоздика эфир майы көптөгөн тамак-ашка, дары-дармектерге жана стоматологиялык препараттарга, анын ичинде ооз чайкоочу каражаттарга жана тиш пастасына кошулат.
Стоматологдор аны менен аралаштырышатцинк кычкылы ак толтургучту, тамыр каналын дарылоо үчүн убактылуу альтернатива. Бирок этият болуңуз, анткени туура эмес дозада колдонулган бул эфир майы оозду күйгүзүшү мүмкүн.
Гвоздика жана териге кам көрүү
Гвоздиканын табигый эфир майы териге кам көрүү үчүн, өзгөчө безеткиден жабыркагандарга сунушталат. Кургак, таза чүпүрөк менен сүйкөп, суюктук түрүндө сүйкөгөндө эң жакшы эффект берилет. Бул май көздүн терисине арналган косметикада да кеңири колдонулат, анткени ал жашартуучу жана дем берүүчү касиетке ээ. Ал кан айланууну стимулдайт, терини сергек жана жаш кылат. Бул кремдердин жана лосьондордун, ошондой эле башка көптөгөн табигый териге кам көрүү каражаттарынын жалпы ингредиенти. Массаж майы катары кеңири колдонулат, оорудан жана стресстен арылтат.
Мите курттардан гвоздика
Спайс мителерди эффективдүү жок кылат, анткени анын курамындагы эфир майлары бул организмдердин көбөйүшүнө тоскоол болот. Мындан тышкары, бул продукт бул организмдер адамдын кан айлануу системасына токсиндерди чыгарбашы үчүн, анын аркасында андан ары татаалдашуудан качууга жардам берет. Гвоздика паразити ашказандын кыжырдануусун, шишигин жана кайталануучу ич ооруну басаңдатат.
Гвоздика жана зыгыр уругу - кантип даярдоо керек
Гвоздика жана зыгыр уругунан жасалган үй каражаттары мите инфекцияларды дарылоодо кошумча каражат катары колдонулушу мүмкүн. Бирок, бул сунушталаталарды профилактикалык максатта дайыма пайдалануу. Төмөндө гвоздика менен адамдын организминдеги мите курттардан арылуунун жолдорунун бири.
Ингредиенттер:
- бир жарым чай кашык гвоздика (20 г);
- 3/4 чыны зыгыр уругу (болжол менен 100г).
Бышыруу ыкмасы:
- гвоздикаларды майдалоо керек;
- зыгыр уруктарын майдалап, эки ингредиентти тең аралаштырыңыз.
Колдонуу:
- Алынган аралашмадан эки аш кашык бир стакан жылуу сууга эритүү керек. Ач карынга ичиңиз.
- Дарыны 3 күн катары менен кайталаңыз, андан кийин үч күн тыныгуу жасап, дарылоону улантыңыз.
- Милдеттүү эмес, сиз продуктуну эртең мененки тамакка жемиш ширелерине же смузилерге кошо аласыз.
Адамдын организминдеги мите курттардан кантип арылуунун бул ыкмасы гельминттердин ар кандай түрлөрү менен күрөшүү үчүн эң жакшы.
Гвоздика тундурмасы
Алуу керек:
- 1 бөлүк майдаланган гвоздика;
- 5 бөлүк 60% спирт.
Тинктураны даярдоо үчүн гвоздикаларды майдалап, кара бөтөлкөгө спирт куюп алабыз. Болжол менен 6-8 жума отура бер. Күнүнө 3 маал, балга 30 тамчыдан же бал кошулган сүттөн ичиңиз. Гвоздика тундурмасы бронхит, жөтөл, сасык тумоо, мурундун мурун көңдөйүнүн сезгенишине жардам берет. ооздон жагымсыз жыт жана метеоризм менен, тиштин сезгениши үчүн тамчыларды кабыл алуу. Ооздун инфекцияларын жок кылууга жана тиш ооруну басаңдатууга жардам берет.
Гвоздика жана апельсин глинтвинолдун рецепти
500 мл кызыл шарап, 4 корица таякчасы, 2 ваниль таякчасы, 6-8 анис жылдызы, 6 гвоздика, 2 калың кесим кабыгына апельсин (бир-эки гвоздика салсаңыз болот), кант камышын даярдаңыз. даам.
Кызыл шарапты кант, корица, ванилин, анис жана гвоздика менен казанга ысытыңыз. Аралаштыруу, кант толугу менен эригенге чейин жылытылат. Апельсин тилимдерин экиге кесип, кружкаларга же стакандарга салып, үстүнө шарап куюңуз. Даяр суусундуктун үстүнө бир чымчым кант ванилин жана корица менен себүүгө болот. Гвоздика менен рецепттер Christmas майрамдардын маанилүү компоненти болуп саналат. Майрамдык пирогтор жана печеньелер бул татымал менен даярдалат.
Гвоздиканын жыты үйдөгү курт-кумурскалардан коргойт
Гвоздика майы курт-кумурскаларды жок кылуучу шамдардын курамында кеңири колдонулат. Анын буулары көптөгөн курт-кумурскалардын жыт сезүүсүнө катуу таасир этет. Түнкүсүн шейшегиңизге бир нече тамчы гвоздика эфир майын сүйкөп алсаңыз, курт-кумурскалардан сактайт. Айрыкча үйдөгү мидждерден жасалган гвоздика эффективдүү. Бул курт-кумурскалардан кутулуу үчүн, шкафтарыңызды тазалагандан кийин:
- Аларды бальзам уксусу же 1:1 суу эритмеси жана гвоздика эфир майы кошулган уксус менен сүртүңүз.
- Текчеге бир чыны ысык уксус коюп, шкафты жаап, уксус муздаганча күтүңүз.
- Апельсинди гвоздика менен толтуруп, курт-кумурскалар жашаган жерге калтырсаңыз болот.
Карсы көрсөтмөлөр жана коркунучтар
Гвоздиканы колдонууда дайыма алардай этият болуу кереккичинекей өлчөмдө да абдан күчтүү. Анын майы колдонуудан же ичүүдөн мурун суюлтулган болушу керек. Кээ бир адамдар өтө чоң дозаларды кабыл алганда катуу аллергиялык реакцияны пайда кылышат.
Гвоздика майы кандагы канттын төмөндөшүнө алып келиши мүмкүн экенин кошумчалоо керек, ошондуктан диабетиктер аны өтө кылдаттык менен колдонушу керек. Кош бойлуу жана эмчек эмизген аялдар гвоздика майын колдонууда этият болушу керек, анткени анын жогорку потенциалдуу компоненттери жаңы төрөлгөн баланын организмине, мисалы, эне сүтү аркылуу киреби же жокпу белгисиз. Ошондуктан, диетаны өзгөртүү же жаңы кошулмаларды киргизүү учурунда, адегенде доктурга кайрылыңыз.
Эми сиз гвоздиканын пайдасын жана ден соолукту чыңдоо үчүн аны кантип колдонууну билесиз.
