Тартта көбүнчө туздун пайдасы жана зыяны, аны колдонуунун нормалары же мисалы, 3 аш кашык туз жесең эмне болот деген суроолор жаралат. Баштоо үчүн, келгиле, химиянын көз карашынан алганда бул кошулма эмне экенин аныктап көрөлү, орто билими бар жөнөкөй адам үчүн жеткиликтүү.
Химиялык формула жана өндүрүү ыкмасы
Жаратылышта туз аны курчап турган топурактын башка элементтери менен кошулмалар түрүндө кездешет, ошондуктан анын курамы башка болушу мүмкүн. Бирок тамак-ашка татымал катары колдонуу үчүн табигый аралашманы кайнатып, натрий хлоридинин таза кошулмасы NaCl алынат. Дал ушул кошулманы биз күн сайын ак порошок же кристалл түрүндө жейбиз. Чынында, алар тунук, бирок кичинекей өлчөмдө жана четтери көп болгондуктан, туз кристаллынан өткөн жарык аны агартат.
Тамак-ашты туздоо салты кайдан пайда болгон: жалпы теория
Татымсыз тамак даамсыз, ал эми кээ бирал тургай жийиркеничтүү учурлар. Сыягы, тамакты туздоо кеңири колдонула баштаганынын себеби ушул болушу мүмкүн. Бул жыпар жыттуу затты алуу үчүн биринчи жолу туздардын көбөйгөн топтолушу байкалган жерлерде өскөн өсүмдүктөрдү өрттөп жатат деген пикир бар. Илгери-илгери адамдар балык менен этти жеп, алардан туз көп алышкан; кандагы элементтердин жетишсиздиги айыл чарбага өтүүдө байкала баштаган - өсүмдүктөр бул химиялык кошулманы организмге мынчалык өлчөмдө жеткире алган эмес.
Туздун зыяны анын пайдалуулугуна каршы
Эгер 3 аш кашык туз жесеңиз эмне болот, бул организмдин заматта реакциясы жана анын бардык атак-даңкы менен зыяндын демонстрациясы катары каралышы мүмкүн. Бирок аз өлчөмдө болсо да, бул татымал биздин денеге дайыма жана көз арткан үзгүлтүксүз кирет. Бул учурда, ал күтүлбөгөн таасир чөйрөсү менен саат бомбасы катары иштейт.
Тузду колдонууну колдогон жана ага каршы аргументтер
Бул химиялык кошулма биздин организмде эч кандай сиңирилбейт жана ассимиляцияланбайт. Бирок, ошентсе да, туз иондору ашказан ширесинин пайда болушунда, нерв клеткаларынын иштешинде маанилүү ролду ойнойт деген пикирлер бар, бирок татымал эч кандай азыктык баалуулукту - витаминдерди да, органикалык заттарды да алып келбейт. Кичинекей өлчөмдө, эгерде биз пайдалары жөнүндө сөз кыла турган болсок, бул зат, албетте, зарыл. Ал эми организмде туз көп болсо, жана бул бүгүнкү чындыктар, анын ашыкча болушу биринчи кезекте ошол эле ичеги былжырлуу челине тийип, андан кийин бөйрөк, өт жана табарсык жабыркайт. Ал дагыжүрөк-кан тамыр системасына таасир этет - мисалы, гипертониянын пайда болушун стимулдайт.
Тузду көп жесеңиз дароо сууга муктаж болосуз. Кээ бир эмгектерде бул касиет организмдин бөтөн затка реакциясы катары мүнөздөлөт. Туз концентрациясынын очокторуна көп сандагы суунун топтолушу аркылуу аны организмден жууш керек.
Эгер сиз сууну көп керектесеңиз, анда шишик пайда болушу мүмкүн, бирок андай болбосо, тескерисинче, ткандардын суусуздануусу критикалык абалга чейин барат.
Бир жолку көп өлчөмдө туз кабыл алуу - эмнеге алып келет
3 аш кашык туз жесеңиз эмне болот? Биринчиден, аны жасоого аракет кылуу керек. Чай кашыктары жөнүндө сөз кылсак да, биринчиден кийин кусууга чейин коркунучтуу жийиркенич пайда болот. Эгерде адам дени сак болсо жана жүрөгү, ашказан-ичеги трактысы жана/же бөйрөктөрү менен эч кандай көйгөйлөрү жок болсо, анда үч кашыктык дозасы өлүмгө алып келбей эле өтүп кетет. Бирок кусуу, ичтин оорушу, кургактык жана мүмкүн болгон шишик жана кан басымынын жогорулашы менен катуу чаңкоо бул учурда эмнени күтөт. Эгерде жогоруда айтылгандай, ашказан-ичеги трактына, бөйрөккө, жүрөккө же кан тамырларга байланышкан оорулар болсо, натыйжасы абдан кейиштүү болушу мүмкүн.
Башталыш үчүн, 3 аш кашык туз жесеңиз эмне болот деп ойлонуп, алардын өлчөмүн чечишиңиз керек. Демек, биз чай кашык жөнүндө сөз кыла турган болсок, анда бир беш граммдан камтыйттуз (жогорку жана андан кийин көтөрүлүп), бир аш кашыкта 18 грамм болушу мүмкүн. Биринчи учурда жалпы минималдуу 15 грамм, экинчисинде 54 грамм. Дарыгерлер 250 грамм өлчөмүндө шарттуу өлүмгө дуушар болгон туздун дозасын аташкан. Көрүнүп тургандай, санариптик баалуулуктар, учурда кашыктар, сиз жеш керек үч эмес, беш эсе үч, башкача айтканда, 15 ст. л. Эгерде сиз дагы эле гаг рефлексин жана жийиркенүүнү суу менен ичпестен жеңе алсаңыз, анда сиз медициналык жардамсыз кийинки дүйнөгө кетесиз. Ушунчалык перспектива.
Туз эмне экенин жана эмне үчүн керек экенин билбеген адамдар активдүү керектөөчүлөргө салыштырмалуу: ден соолук деңгээли
Тузду көп жебеш керек дегенге байланыштуу башка байкоолор да кызыктуу. Биздин планетанын түпкүрүндөгү кээ бир изилдөөчүлөр прогресске жетпеген жергиликтүү тургундар бул татымалды эч качан жебегенин байкашкан. Алардын ден соолугунун көрсөткүчтөрү, атап айтканда, басымы 120дан 80ге чейин, жүрөк же бөйрөк оорусу аларга белгисиз болчу. Гипертониянын деңгээли рекорддук деңгээлге жеткен өлкөлөрдө да изилдөөлөр жүргүзүлгөн. Адам жеген туздун суткалык нормасын эсептеп чыгып, илимпоздор үрөй учурушту – суткасына 15-20 грамм, организмдин физиологиялык өзгөчөлүктөрүн эске алуу менен норма 2-4 грамм чегинде болсо.
Тагыраак айтканда, 3 аш кашык тузду бир убакта жесеңиз эмне болорун көрсөткөн ыкчам натыйжага салыштырмалуу, аны көпкө ашыкча колдонуу сизди акырындык менен сезбей өлтүрүп, акырындык менен сиздин денеңизди бузуп салат.ички органдар, ошону менен жашооңуздун күндөрүн кыскартат.
