Годжи мөмөлөрүн кантип колдонуу керек, биз төмөндө айтып беребиз. Бирок буга чейин мен сиздин көңүлүңүзгө аталган ингредиент жөнүндө дагы бир маанилүү маалыматты келтиргим келет. Анын кандай продукт экенин, кайда өсөрүн жана кандай пайдасы бар экенин элдин баары эле биле бербейт.
Годжи мөмөсү барбариспи?
Бул суроону көбүнчө өсүмдүктөрдү, дарактарды жана алардын мөмөлөрүн таптакыр түшүнбөгөндөр беришет. Бул буюмдун сатуучулары тарабынан алдамчылыкка дуушар болгондор экенин да белгилей кетүү керек. Чынында эле, кирешеге умтулуу менен, бейкапар ишкерлер пайдалуу жана кымбат гожи мөмөлөрү үчүн жөнөкөй бөркүмдүн кадимки жемиштерин беришет.
Андыктан туура продуктту сатып алуу үчүн сизге кандай маалымат керек? Бул тууралуу төмөндө сүйлөшөбүз.
Годжи деген эмне?
Годжи мөмөсүн кантип колдонуу керектиги жөнүндө сөз кылуудан мурун бул мөмөлөр өскөн өсүмдүк тууралуу жалпы маалымат берүү керек. Белгилүү болгондой, мындай бадал dereza деп аталатберберлердин кадимки же дерезасы (латын тилинен Lýcium bárbarum). Бул Solanaceae тукумуна таандык жыгач өсүмдүк. Годзи деген атка келсек, ал кытайча gǒuqǐ деген аттан келип чыккан. Таң калыштуусу, көпчүлүк адамдар мындай мөмөлөр уулуу деп эсептешет. Бирок, андай эмес. Анткени, кадимки карышкырдын жемиштери (латын тилинен Lycium barbarum) жана кытай (Lycium chinense) таптакыр зыянсыз. Мындан тышкары, алар абдан пайдалуу болуп эсептелет жана көбүнчө салттуу медицинада колдонулат.
Ошентип, эгер сиз бул продуктуну дарылык максатта сатып алгыңыз келсе, анда көрсөтүлгөн эки бадалдын мөмөлөрүн гана сатып алышыңыз керек, калгандарынын бардыгын жасалма деп эсептесе болот.
Годжи мөмөсүн кайдан сатып алса болот?
Кадимки же кытай карышкырынын мөмөлөрүн базарлардан, адистештирилген дүкөндөрдөн, жада калса чай дүкөндөрүнөн сатып алса болот. Бирок, алардын баасы кыйла жогору. Анткени, мындай мөмө Кытайда, Тибетте, ал тургай Гималайда да өстүрүлөт. Бирок, эгер сиз бул продуктуну арзан баада көрсөңүз, анда анын сапатынан дароо шектенбешиңиз керек, анткени бүгүнкү күндө кадимки жана кытай дерезасы бардык жерде, анын ичинде биздин өлкөдө да өстүрүлөт.
Көрүнүш
Сиз гожи мөмөлөрүн кайдан сатып алууну билесиз. Эми мен сиздердин назарыңыздарга жыгач сымал өсүмдүктөрдүн жана алардын мөмөлөрүнүн сүрөттөмөсүн келтиргим келет. Мындай мөмөлөр 3,5 метр бийиктикке жеткен бадалда өсөт. Анын бутактары өтө курч жана ичке омурткалары, ошондой эле жөнөкөй, бүтүн, эллипс сымал жалбырактары менен капталган. жемиш алдында, бул өсүмдүк капталгансирень же кызгылт кызгылт коңгуроо сымал гүлдөр.
Тибет годзи мөмөлөрү, ошондой эле кытай жана башкалар ар кайсы аймактарда ар кандай мезгилде пайда болот, тактап айтканда июлдан октябрга чейин же майдан сентябрга чейин. Мөмөлөрү кичинекей маржан кызыл мөмөлөрү (сары, кызгылт сары, кызгылт көк, атүгүл кара болушу мүмкүн) өлчөмү 1 сантиметрден 3 сантиметрге чейин.
Пайдалуу касиеттери
Годжи мөмөсү, анын пайдасы талашсыз, альтернативдик медицинада активдүү колдонулат. Андан чайлар, тундурмалар, компоттор, жемиш суусундуктары ж.б.у.с.. Андай мөмө-жемиштер эмне үчүн азыркы табыптарга жагымдуу? Бул суроого жооп берүү үчүн бышкан мөмөлөрдүн химиялык курамын эске алуу керек.
Дерезанын мөмөлөрүндө төмөнкү заттар табылган:
- аскорбин кислотасы - 0,5%;
- бетаин – 0,1%;
- витамин А, ошондой эле B1 жана B2;
- никотин кислотасы;
- GABA аминокислота;
- тетратерпендер физалин жана зеаксантин;
- стероиддер β-ситостерол жана соласодин;
- полисахариддер;
- скополетин, p-кумар кислотасы, белоктор жана башка көптөгөн элементтер.
Ушул курамынын аркасында годжи мөмөлөрү (колдонуу ыкмасы төмөндө кеңири баяндалат) кереметтерди жаратат, атап айтканда: канды жашартып, тазалайт, белдин оорушунан жана стресстин таасиринен арылууга жардам берет, тез жардам берет. SARS жана курч респиратордук инфекциялардан кийин калыбына келтирүү.
Ошондой эле белгилей кетчү нерсе, тибет дерезасы кант диабети үчүн көп колдонулат (сактык менен),көрүүнүн начарлашы жана анемия. Бул бадалдын мөмөлөрүндө түрдүү вирустарга каршы күрөшүүгө, өпкө, бөйрөк, нерв системасын чыңдоо жана организмден токсиндерди чыгарууга жардам берүүчү заттар бар.
Туура тандоо жана кабыл алуу
Салттуу эмес ыкмалар менен дарылоо сизге зыян эмес, пайдалуу болушу үчүн гожи мөмөсүн кантип колдонууну сөзсүз билишиңиз керек. Баштоо үчүн, сиз аларды керектүү жерден сатып алышыңыз керек, анткени чыныгы бөрү мөмөлөрүнүн ордуна башка, арзаныраак продукт сатылышы мүмкүн. Буга байланыштуу сатуучудан бул товардын так кайдан алынып келингендигин жана ага сертификаты барбы деп суроо керек. Мындай кылдат тандоо бүгүн Испаниядан биздин өлкөгө көптөгөн мөмөлөр келе баштаганына байланыштуу. Бирок, кээ бир эксперттер ал жерде өскөн мөмө-жемиштер, мисалы, тибет продуктусу сыяктуу дарылык касиетке ээ эмес деп ырасташат. Ошондуктан тажрыйбалуу керектөөчүлөр бул пайдалуу мөмөлөрдү тибет дүкөндөрүнөн гана сатып алууну сунушташат.
Годжи мөмөсүн кантип колдонсо болот? Мындай мөмө-жемиштердин негизинде дары чөптөрдү минималдуу дозада кабыл алууну баштоо максатка ылайык. Анткени, ар бир дары, анын ичинде табигый, өзүнүн карама-каршы жана терс таасирлери бар. Бул сизге туура келеби же жокпу, түшүнүү үчүн, бир нече мөмө жеп, бир-эки күн күтүшүңүз керек. Эгерде бул убакыттын ичинде сизде эч кандай аллергиялык реакциялар байкалбаса, анда аларды дарылоо үчүн коопсуз колдонсоңуз болот.
Туура чогултуу жана сунушталган доза
Годжи мөмөсүн арыктоо же жалпы ден-соолук үчүн колдонуудан мурундене, эксперттер, алар жаңы жегенге уруксат болсо да, аларды кургатуу сунуштайбыз. Бул үчүн мөмө-жемиштерди бадалдан кылдаттык менен чогултуп, анан сорттоп, сууга чайкабастан, таза кагазга тегиз жайып коюу керек. Мындай дени сак мөмөлөрдү көлөкөдө кургатуу максатка ылайыктуу. Бул үчүн эч кандай учурда меш колдонулбашы керек экенин да белгилей кетүү керек. Чынында эле, жылуулук дарылоонун таасири астында бардык витаминдер, полисахариддер жана башка пайдалуу заттар продуктуну таштап кетет.
Орто жана жаш курактагы дени сак адамдарга күнүнө болжол менен 15-50 грамм кургак мөмө жегенге уруксат берилет. Карыларга келсек, алар аталган дозаны эки эсеге кыскартуу сунушталат. Бул бир эле учурда көп сандагы кургак мөмөлөр басымдын көтөрүлүшүнө оңой алып келиши менен шартталган.
Годжи мөмөлөрүн кайнатуудан же бүтүндөй жеүүдөн мурун, аларды муздак сууга жакшылап жууш керек. Айтмакчы, көп учурда мындай мөмө-жемиштерди алдын ала бир саат сууга чылап, анан кургатылган жемиш катары жешет же ар кандай коктейлдерге, салаттарга, десерттерге, йогурттарга, эртең мененки тамактарга, кондитердик азыктарга ж.б. кошулат.
Бөрү карагат чайын кантип жасоо керек?
Годжи мөмөлүү чай көбүнчө антивирустук жана дем берүүчү суусундук катары колдонулат. Атайын дүкөндөрдө сатылып алынуучу бул мөмө-жемиштердин эң жеткиликтүү түрү кургатылган азыктар болгондуктан, аларды пиво кайнатууда эң популярдуу пайдалануу болуп саналат. Бирок, мындай жол-жобосу учурунда, бул продукт өзүнүн пайдалуу касиеттерин кээ бир жоготот экенин эстен чыгарбоо керек. Ушул себептен улам, бул жагымсызкайнак суу менен кайнатуу. Анткени, мына ушундай жол менен сиз бардык витаминдерди жана башка элементтерди сактап, үзгүлтүксүз колдонуу менен жетиштүү минералдарды, өсүмдүк протеиндерин, полисахариддерди ж.б. ала аласыз.
Ошентип, гожи жемиштерин кайнатаардан мурун (мындай чайга каршы көрсөтмөлөр төмөндө баяндалат), муздак сууга жакшылап жууп, андан кийин бир чоң кашык кургатылган жемиштерди алып, терең идишке салып, 250 мл эмес куюп коюңуз. абдан ысык суу (температура болжол менен 85 градус болушу керек). Мындай абалда продуктуну бир капкактын астында чейрек саат бою кармап туруу зарыл.
Анда годжи мөмөсүн ысык суудан кантип ичсе болот? Даяр суусундукту бөлмө температурасында муздатуу керек, андан кийин суткасына 1-1,5 литр өлчөмүндө ичүү керек. Белгилей кетчү нерсе, бул чай сергитүү таасири менен бирге кычкыл даамга ээ, ал жашыл алма компотун абдан элестетет.
Эгер сизге шашылыш түрдө бир-эки килограммга арыктоо керек болсо, анда бул суусундукту суунун ордуна бир нече күн ичүү керек. Айтмакчы, арыктоо үчүн кургак гожи мөмөлөрү чай сыяктуу эффективдүү. Себеби, аларда катуу жана катуу диета учурунда организм үчүн зарыл болгон көп сандагы пайдалуу заттар жана витаминдер бар. Албетте, мындай жемиштерден же мөмөлөрдүн өзүнөн чай ичип, арыктоого болот деп эсептеген адамдар аз. Бирок, факт бойдон калууда. Чынында эле, бул продуктунун аш болумдуу баалуулугуна байланыштуу, сиз майлуу жана башка жогорку калориялуу тамактарды азыраак жей баштайсыз, бул таасир этет.сиздин фигураңыз.
Эгер идеалдуу формага умтулбасаңыз, анда мындай суусундукка кум шекерди кошуп же бир эки кашык бал кошуп койсоңуз болот.
Альтернативдик медицинада мындай чайга жалбыз, имбирь, карагаттын жалбырактары, лимон ж. бардык аталган компоненттер менен абдан жакшы айкалышкан.
Каршы көрсөтмөлөргө келсек, бул чай кош бойлуу жана эмчек эмизген аялдарга, ошондой эле кан басымы көтөрүлгөндө, өзгөчө 65 жаштан ашкан адамдарга керексиз.
Бирге ден соолукка пайдалуу тундурманы жасоо
Колдонуу диапазону кенен гожи мөмөсү алкоголдук тундурмаларды жасоо үчүн идеалдуу. Мындай дарыны өз алдынча жасоо үчүн кургатылган бөрү жемиштерин жакшылап жууп, анан эт туурагычтын же бычак тиркемелери бар кадимки блендердин жардамы менен майдалоо керек. Андан кийин, мөмө-жемиштерден груел айнек идишке же бөтөлкө салып, ошол замат кырк градус арак куюп керек. Мындан тышкары, алкоголдун деңгээли майдаланган массадан бир аз жогору болушу керек жана аны толугу менен жабуу керек.
Эки компонент тең идишке түшкөндөн кийин жакшылап аралаштырып, капкагы менен эркин жаап, туура бир жумага караңгы жерге коюу керек. Жети күндөн кийин, ачытылган массаны чыпкалоо керек, андан кийин муздаткычка коюу керек, ал жерде тундурманы сактоо керек.колдонуу.
Годжи мөмөсүнө негизделген элдик дабаны, эң жакшысы 1 чоң кашыктан күнүнө эки жолу түшкү жана кечки тамакка чейин ичиңиз. Мындай настойкалар менен дарылоо курсу бир айдан ашпоого тийиш. Зарыл болсо, бир-эки жумадан кийин кайталанышы мүмкүн. Бул каражатты суук тийүү мезгилинде, иммунитетиңизди бекемдөө керек болгондо колдонуу максатка ылайык. Бул үйдө жасалган тундурмада спирт бар болгондуктан, жаш балдарга, кош бойлуу аялдарга жана эмчек эмизген энелерге сунушталбайт.
Дереза жемиштери аш болумдуу компонент катары
Жогоруда айтылгандай, мындай мөмө-жемиштерди кайнатпай, кургатпай, арак ичпей, бүтүндөй колдонсоңуз болот. Бул үчүн мөмө-жемиштерди чогултуп, андан кийин жылуу сууга жакшылап жууш керек. Эгерде сиз кургатылган продуктуну колдонсоңуз, анда аны алдын ала сууга салбай жесе болот. Бирок, бул түрүндө, ал өтө катуу жана абдан даамдуу эмес. Ошондуктан кургак жана таза жемиштерди идишке салып, көп суу куюп, бир нече саат бою ушул абалда кармоо сунушталат. Айтмакчы, бул ыкма менен алынган кайнатма нежелательно төгүү. Ар бир тамактан кийин жарым стакандан ичүү керек. Белгилей кетсек, бул суюктуктун курамында пайдалуу жана пайдалуу заттар көп.
Годжи мөмөсүн күн сайын жеңиз, бирок жогорудагы 15-50 г дозага туура келсе гана. Бул мөмөлөр эртең мененки, түшкү жана кечки тамактын ортосунда калориясы аз закуска үчүн идеалдуу. Мындан тышкары, сууга чыланган кургак мөмөлөр ар кандай тамактарды даярдоодо активдүү колдонулат. Алар сүттүү суусундуктарга (кефир, йогурт, катык, быштак ж.б.), ошондой эле гарнирлерге, гуляшка, жармаларга, шорполорго, ал тургай үйдөгү таттуу токочторго кошулат. Ошол эле учурда бул мөмөлөрдү суюк идиштерге салып, чылап коюуга болбойт. Камырга келсек, аларды дагы эле сууга салып коюу керек, антпесе катуу кошулмалар үй тортторун же пирогторду биз каалагандай даамдуу кылбайт.
Башка колдонуулар
Дереза бадалынын мөмөлөрү көбүнчө таттуу жана даамдуу тамактар үчүн татымал катары колдонулат. Белгилей кетчү нерсе, алар кечки тамакка кадимки барбарис кошулгандай эле таттуу жана кычкыл даам берет. Бирок, бул тамактын пайдасы алда канча көп болот. Анткени, сунушталган мөмө-жемиштерде витаминдер жана пайдалуу заттар көп.
Бул татымалды өзүңүз жасоо үчүн, кургатылган гожи мөмөсүн алып (бул продукт жөнүндө терс пикирлерди таба албайсыз), жакшылап жууп, кагаз сүлгүгө коюу керек. Жемиштер кайра кургагандан кийин, аларды катуу желим баштыкка салып, анан кесүүчү тактайга салып, майда күкүмдөр пайда болгонго чейин прокат менен жууруш керек.
Эгер сиз бул татымалды мурун ашканада колдонгон болсоңуз, анда аны кантип колдонуу керектигин жакшы билесиз. Билбегендер үчүн бул процедура тууралуу кененирээк айтып беребиз.
Ар кандай тамактарды даярдоодо кургатылган бөрү мөмөсүнөн татымалмешти өчүргөндөн кийин, дээрлик аягында кошуу керек. Анткени, ар бир адам жогорку температуранын таасири астында бул продуктунун пайдалуу компоненттери толугу менен жок болуп, андан бир гана даам жана жагымдуу жыт гана калганын билет. Анын сыңарындай, үй тортторуна мындай татымал кошуу керек. Бул үчүн печенье, булочкалар же башка таттуулар мешти, жай мешти же микротолкундуу мешти күйгүзгөндөн кийин чейрек сааттан кийин толугу менен колдонууга жарамдуу болушу үчүн ыкчам рецепттерди тандоо керек.
Албетте, мындай мөмөлөрдү жаңы жеген пайдалуу жана даамдуураак. Бирок, тилекке каршы, биздин өлкөдө бул абдан көйгөйлүү болуп саналат, анткени бул жемиштерди бадалдан терип алуу дээрлик мүмкүн эмес. Бирок, капа болбоңуз, анткени ал тургай кургатылган түрүндө бул продукт сиздин диетаңыздын баалуу компоненти болуп калышы мүмкүн, айрыкча, аны туура жана үзгүлтүксүз колдонсоңуз. Ошентип, эгер сиз мындай ингредиенттин касиеттерин жана даамын толугу менен баалагыңыз келсе, фантазияларыңызды ишке ашырып, эксперимент жана адаттан тыш кулинардык рецепттерди колдонуудан коркпоңуз. Чынында, кандай болгон күндө да, дерезанын жемиштери сизге гана пайда алып келет.
Эмне үчүн бул продуктуну колдонууга болбойт?
Ден-соолукка пайдалуу тамак-аштар адамдын организмине терс таасирин тийгизет. Анда эмне үчүн кээ бир учурларда гожи мөмөсүн жей албайсыз? Алардын зыяны мындай мөмө-жемиштерде өтө көп кислоталар жана витаминдер бар экенинде жашырылышы мүмкүн. Ушул себептен улам ашыкча колдонгон адамбул продукт, бир аз убакыт өткөндөн кийин, уртикария менен капталган болушу мүмкүн. Бирок, белгилей кетүүчү нерсе, мындай аллергия годжи жемиштеринен гана эмес, күчтүү аллергендер болгон башка мөмө-жемиштерден да пайда болушу мүмкүн.
Теридеги исиркектерден тышкары, бул продуктуну ашыкча колдонуу газдын көбөйүшүнө жана ал тургай ич өткөккө алып келиши мүмкүн. Бул, айрыкча, ичегиси өтө алсыз адамдарга тиешелүү. Мындан тышкары, goji мөмө бир терс таасири продукт менен параллелдүү кабыл алынган кээ бир дары-дармектердин натыйжалуулугун өзгөртүү түрүндө мүмкүн. Бул үчүн эч кандай өзгөчө далилдер жок, бирок көптөгөн эксперттер мындай мөмө-жемиштер кан басымын төмөндөтүү үчүн же жүрөк булчуң ооруну жок кылуу үчүн колдонулат, атап айтканда, дары-дармектердин таасирин күчөтүп жана азайтышы мүмкүн деп ырасташат. Буга байланыштуу альтернативалуу дарылоону салттуу терапия менен бирге колдонсо болорун алдын ала дарыгериңиз менен кеңешип алуу сунушталат.
Продукцияны колдонууга каршы көрсөтмөлөр
Годжи мөмөлөрү (төмөндө каршы көрсөтмөлөр каралат) ар кандай ооруларды дарылоо жана алдын алуу үчүн колдонулган дарылык продукт. Бирок, ар кандай дары сыяктуу, бул жемиштердин да терс таасирлери бар. Биз алар жөнүндө бир аз жогору деталдуу сүйлөштүк. Ушул эле бөлүмдө биз сиздин көңүлүңүзгө ушул буюмдун каршы көрсөтмөлөрү жөнүндө толук маалымат беребиз. Алардын саны салттуу медицинадагыдай көп эмес экендигине карабастанкаражаттар, сиз дагы эле алар жөнүндө билишиңиз керек.
Ошентип, кээ бир касиеттеринен улам, мындай мөмөлөрдү төмөнкү адамдардын топтору каалаган формада колдонууга катуу тыюу салынат:
- үч жашка чейинки балдар;
- аллергиялык реакцияларга жакын адамдар, өзгөчө сары, кызыл жана кызгылт сары мөмөлөргө, мөмөлөргө жана жашылчаларга (мисалы, манго, өрүк, алма, помидор, шабдалы, кулпунай, алча, цитрус жемиштери ж.б.);
- тез-тез диарея менен ооруган адамдар;
- рак менен ооруган адамдар.
Акыркы каршы көрсөтмөгө келсек, бул пункт талаштуу деп эсептелет. Чынында эле, бир жагынан, мындай жемиштер рак клеткаларынын өсүшүнө тоскоол боло турган антиоксиданттарды камтыйт. Башка жагынан алып караганда, бул продуктуну колдонуу медициналык дарылоонун натыйжалуулугун бир топ төмөндөтүшү мүмкүн. Бул терапия учурунда адам иммундук системаны басуучу олуттуу дары-дармектер дайындалганына байланыштуу. Өз кезегинде, пайдалуу жана аш болумдуу бөрү мөмөлөрү иммунитетти барган сайын жогорулатат. Ушуга байланыштуу, бул ингредиент онкология менен ооруган бейтаптарга өтө этияттык менен жана дарыгер менен кеңешкенден кийин гана колдонуу сунушталат.
Годжи мөмөсүн колдонуунун дагы бир каршы көрсөтмөсү бар. Ал кош бойлуу аялдарга жана бала эмизген энелерге тиешелүү. Биринчи учурда, мындай мөмө-жемиштер келечектеги аялдын денесин пайдалуу заттар жана витаминдер менен толтурууга гана эмес, бала үчүн дагы маанилүү болгон башка элементтердин жутулушуна жол бербейт. Учурда эмчек эмизген энелердин, бул противопоказанияберилген мөмөлөр күчтүү аллерген болгондуктан, бул жаңы төрөлгөн баланын ден соолугуна, ал тургай өмүрүнө терс таасирин тийгизиши мүмкүн.
Баса, мындай жемиштерди дүкөндөн сатып алгыңыз келбесе, анда өзүңүз өстүрсөңүз болот. Бул үчүн гожи жемиштеринин уруктары сатылат, алар каприздүү болсо да, биздин өлкөнүн түштүк аймактарында дагы эле жакшы өсөт.
