Байыркы мезгилден бери зыгыр кездемелерди өндүрүү үчүн чийки зат катары абдан баалуу болгон, бирок биздин заманга чейин 3000 миң жыл мурун болгон деген маалыматтар бар. Вавилондо аны тамак-аш катары колдонушкан, ал эми Россияда бул үрөндөрдөн ун даярдалып, аны кадимки унга кошуп коюшкан. Ошентип, зыгыр уруктары эмнени камтыйт? Пайдалуу касиеттери жана каршы көрсөтмөлөрү биздин ата-бабаларыбызга илгертен эле белгилүү болгон, келгиле, бул кызыктуу баракчаны элдик медицина энциклопедиясынан дагы бир жолу окуп көрөлү. Бул кереметтүү уруктардын курамында ичеги-карындарды тазалоочу ири ээрибеген жипче бар. Керемет зыгыр уруктарынын курамында лигнандар бар, алар аялдын организмин менопауза учурунда эмчек шишиктеринин пайда болушунан коргойт, карылык менен күрөшөт жана иммунитетти колдойт.
Зыгыр уруктары. Пайдалуу касиеттери жана каршы көрсөтмөлөрү
Зыгыр майынын курамында организмибиз өз алдынча синтездей албаган ар кандай омега май кислоталарын камтыган өсүмдүк майы бар. Бул заттар маанайды жакшыртат, Альцгеймер оорусун, атеросклерозду алдын алат, муундардын оорушу менен күрөшөт жана холестеринди нормалдаштырат.
- Тамак-ашка май же уруктарды үзгүлтүксүз кошуу менен жаман холестеролдон арылууга жана ошону менен жүрөк менен кан тамырлардын абалын жакшыртууга болот.
- Кант диабети менен жабыркагандарга диетологдор зыгыр данын күн сайын (клетчатка жана омега-3, 6) колдонууну, ошондой эле буудай унунан жасалган нанды зыгыр уругуна алмаштырууну катуу сунушташат.
- Катуу эрүүчү була сууну сиңирип, заңды нормалдаштырууга жардам берет, ошону менен тамак-аштын тамак сиңирүү трактынан оңой өтүшүнө шарт түзөт, бул организмдин дени сак жашоосу үчүн сөзсүз керек.
- Менопаузанын типтүү белгилерине (кыжырдануу, нормалдуу уйкунун жоктугу, гормоналдык дисбаланс) зыгыр уруктары жардам берет.
- Бул уруктардын майлуу касиеттери аларды аритмияны дарылоодо, ошондой эле инсульттун алдын алууда колдонууга мүмкүндүк берет; май ревматизмде жана артритте сезгенүү процесстеринин интенсивдүүлүгүн азайтуу үчүн колдонулат.
- Зыгыр уругу күйүккө, безеткиге, жарага жана сийдик-жыныс системасынын ооруларына колдонулат.
Зыгыр майынын пайдасы баа жеткис. Курамы абдан ар түрдүү жана витаминдер A, E, P, В тобун камтыйт, уруктар да биздин организм үчүн зарыл болгон белок жана макроэлементтердин бир кыйла үлүшүн камтыйт: хром, марганец, йод, цинк, темир жана магний. Элдик медицинада мите курттарга каршы жалпы алсыздыкка, тромбозго, шлактарга, ошондой эле ичеги-карын жолдорунун ар кандай ооруларына (холецистит, гастрит, колит), жөтөлгө, плевритке, пневмонияга, зыгыр уругу колдонулат. Бул продуктунун пайдалуу касиеттери жана каршы көрсөтмөлөрү бири-бири менен бир аз чектешет. Демек, нымдуулуктун жетишсиздиги менен клетчатка ичегилерди тазалоого эмес, тескерисинче, ич катууга алып келиши мүмкүн.
Тамак бышыруудагы зыгыр уруктары
Аларды чылап, бүтүндөй же майдалап жесе болот. Майды ар кандай жашылча-жемиш салаттары, жарма, муздак жана ысык тамактар менен татытып койсо болот. Зыгыр уруктары сүт азыктары менен жакшы айкалышат, ошондой эле бышырылган азыктар менен жакшы шайкеш келет. Баарына тамакка май жана зыгыр уруктарын мүмкүн болушунча эртерээк кошуп баштоону сунуштайм.
Бул үрөндөрдүн пайдалуу касиеттери жана каршы көрсөтмөлөрү азыр сизге жакшы белгилүү жана сиз муну узак жана ден-соолукта колдоно аласыз деп ишенем!
