XX кылымдын башталышы медицина тармагындагы көптөгөн ачылыштар менен коштолгон. Дал ошондо адамдын организминин толук жашоосу үчүн зарыл болгон негизги витаминдер изилденип, классификацияланган. Бирок илим бир орунда турбайт. Көптөгөн изилдөөлөрдүн жыйынтыгында касиеттери боюнча витаминдерге окшош кошумча заттар, "псевдовитаминдер" же витаминге окшош заттар пайда болду.
Аныктама
"Псевдовитаминдер" - бул жаныбарлардан жана өсүмдүктөн алынган заттар, алар өтө татаал түзүлүшкө ээ жана көбүнчө табигый түрүндө гана сакталат, бул аларды өнөр жай шарттарында түзүлгөн витамин-минералдык комплекстерге киргизүү мүмкүн эмес. Ошого карабастан, алар адамдын организминин нормалдуу иштеши үчүн да зарыл, бирок алардын жетишсиздиги анчалык деле критикалык эмес жана организмдеги коркунучтуу бузулууларга алып келбейт (бирок, БАД түзүүчүлөр жана альтернативдик медицинанын өкүлдөрү ырасташат.мындай заттарга жана кошулмаларга өтө зарыл муктаждык).
Көпчүлүк учурларда витаминге окшош заттар тамак-аштан келип чыгат же организмде өз алдынча өндүрүлөт, ички органдардын ткандарына кирет жана уулуу эмес, башкача айтканда, көп санда коркунучтуу эмес.
Функциялар
Витамин сымал кошулмалардын негизги функциялары:
- маанилүү аминокислоталар жана ар кандай май кислоталары менен бирге метаболизмге активдүү катышуу;
- катализатор жана бардык витаминдердин жалпы экспозициясын жогорулатуу;
- анаболикалык аракет - булчуңдардын өсүү ылдамдыгына таасир этүүчү синтезделген протеиндердин көлөмүнүн көбөйүшү;
- Кээ бир заттардын жетишсиздигинен келип чыккан оорулардын алдын алуу жана көзөмөлдөө.
Классификация
Бардык витаминге окшош заттар (ошондой эле витаминдер) эки класска бөлүнөт:
- Майда эрүүчү - витамин F жана май кислоталары.
- Сууда эрүүчү - B, H, U витаминдери, карнитин, биофлавоноиддер жана липой кислотасы - витамин N.
Бул витаминге окшош заттар. Толук тизмеси жана алар камтылган өнүмдөр менен таблица төмөндө келтирилет.
Классификация мезгил-мезгили менен өзгөрүп, кээ бир аталыштар эскирген деп эсептелет, мисалы, F витамини.
Мунун себеби – адам организминин иштеши жаатындагы жаңы маалыматтар, анткени витаминге окшош кошулмалар алардын активдүүлүгүн аныктоонун татаалдыгынан жана ар түрдүү заттардын таасиринен улам аз изилденген аймак болуп саналат.мындай заттардын синтез процесстери боюнча оорулар. Мисалы, уйку бези иштебей калса, "псевдовитаминдердин" өндүрүшү жана сиңүүсү дээрлик толугу менен токтойт, бул адамдын витаминдерди кабыл алуусу зарылчылыгына алып келет, витаминге окшош заттар азыраак жазылат.
Көрүүлөр
Витаминге окшош заттар көп, бирок негизгилери төмөнкүлөр:
- Липой кислотасы же витамин U.
- Холин же витамин B4.
- Инозитол же витамин B8.
- Карнитин, же витамин B11.
- Пара-аминобензой кислотасы же В10 витамини.
Бул толук тизме эмес. Биохимия витаминге окшош заттарды кеңири сүрөттөйт. Таблица алардын булактары жөнүндө түшүнүк берет.
Метилметионин сульфаний хлориди (У витамини)
Көрүнүшү: өзгөчө жыты бар кристаллдуу ак-сары порошок, сууда жакшы эрийт (спиртте же эриткичтерде түзүмүн өзгөртпөйт) жана күн нурунун таасири астында чирийт.
Витамин өткөн кылымдын 50-жылдарында америкалык биолог тарабынан капуста ширесин ашказан жарасына даба катары изилдөө учурунда табылган. Ал кезде витаминдер менен витамин сымал биологиялык активдүү заттардын айырмасы изилдене элек болчу.
У витамини пайдалуу, анткени:
- зыяндуу жана коркунучтуу заттарды сиңирет;
- башка затты - холинди өндүрүү процессине катышат;
- калыбына келтирүүгө активдүү катышаташказандын былжыр челинин жарасы жана эрозиясынан кийинки ткандарды ашказан ширесинин ашыкча өндүрүшүн алдын алуу;
- ашказандын кычкылдуулугун азайтат;
- тамак-аш аллергиясынын симптомдорун басаңдатат (курак айлануу, диарея);
- өсүмдүктөрдүн чаңчасына аллергиянын бардык түрлөрүндө астма оорусун жана лакримацияны жеңилдетет;
- майлардын жана холестериндин алмашуусун активдештирет.
Ошол үчүн витаминге окшош заттар жакшы. Биохимия илим катары бул пайдалуу касиеттерди изилдөө менен алектенет.
Организмдин бул затка болгон суткалык керектөөсү 200 мг.
Андан кийин төмөнкү витаминге окшош затты карап көрүңүз.
Холин (В4 витамини)
Холин витаминдик заттардын «пионерлеринин» бири болуп эсептелет, анткени ал XIX кылымдын 60-жылдарында ачылган, бирок анын касиеттери боюнча толук кандуу изилдөөлөр бир кылымдан кийин жүргүзүлгөн.
Холин сууда оңой эрийт жана жогорку температурада жок кылынат, көбүнчө жаныбарлардын клеткаларында болот.
В4 витамини пайдалуу, себеби:
- кан айлануу системасы аркылуу аш болумдуу заттарды алгачкы иштетүү жана бөлүштүрүү процесстерин активдештирет;
- боордогу майлардын жана углеводдордун алмашуусуна катышат;
- холестеринди азайтат;
- нейробулчуңдук импульстардын сапатын жана ылдамдыгын жогорулатат;
- жүрөк-кан тамыр системасын жөнгө салат;
- алкоголдун жана балдын токсиндерин нейтралдаштырат. дарылар;
- мээнин иштешин жана эс тутумун жакшыртат, атеросклерозго жана ооруларга каршы күрөшөтАльцгеймер;
- мээ клеткаларын калыбына келтирет.
Күнүмдүк норма - 500 мг (нормадан ашып кетүү стресс жана мээнин иштешин күчөтүүнү талап кылган кырдаалдарда мүмкүн).
Холин жетишсиздигинин белгилери
Холиндин жетишсиздигинин белгилерине жогорку деңгээлдеги кыжырдануу, баштагы белдин обсессивдүү оорушу, уйкунун бузулушу жана эмоционалдык абалдын секирүүлөрү (мисалы, негизсиз коркуу же тынчсыздануу), кулактын шуулдоосу, уйку көйгөйлөрү, боордун майланышы, холестерол жана гипертония деңгээлинин жогорулашы.
Холиндин жетишсиздиги көптөгөн ооруларды пайда кылышы мүмкүн – боордун циррозунан бөйрөк жана кан тамыр ооруларына чейин. В тобундагы витаминге окшош дагы бир нече заттарды карап көрөлү.
Инозитол (В8 витамини)
Бул биринчи жолу XIX кылымдын 50-жылдарында Германияда изилденген глюкозаны кайра иштетүүдө пайда болгон зат.
Сіңүү учурунда бул зат майда таттуу кристаллдар түрүндөгү ак порошок, сууда эрүүчү жана жогорку температурага чыдабайт. Инозитолдун көпчүлүк бөлүгүн (3/4) организм өзү өндүрөт, ал эми калган бөлүгүн тийиштүү диета аркылуу толуктоо керек.
Эмне пайдалуу?
Инозит пайдалуу, себеби:
- ашказан ширесинин ферменттерине кирүүнүн эсебинен метаболизм процесстеринин жогорку ылдамдыгын колдойт;
- липиддердин метаболизмин активдештирип, арыктоого алып келет;
- холестериндин коопсуз деңгээлин сактайт;
- мээнин активдүүлүгүн стимулдайт;
- күчөйтконцентрация, эс тутум процесстери жана активдүү психикалык активдүүлүк;
- мээнин чарчоосун азайтат;
- бузулган нерв учтарын калыбына келтирет;
- боорду токсиндердин зыяндуу таасиринен коргойт;
- боорду каптаган май кыртышынын өсүшүнө жол бербейт;
- клеткалык түзүлүштөрдү жок кылган эркин радикалдарды нейтралдаштырат;
- адамдын репродуктивдүү системасынын иштешине катышып, сперматозоиддердин жашоо жөндөмдүүлүгүн жакшыртат.
Инозин чачтын жана теринин абалына жакшы таасирин тийгизгендиктен "сулуулуктун жашыруун формуласы" деп да аталат.
Медицинада витамин сымал бул зат диабеттик нейропатияны жана нерв учтарынын сезгичтиги бузулган башка ооруларды дарылоодо колдонулат.
Инозитол жетишсиздиги уйкусуздукка, бүдөмүк көрүнүшкө, кандагы холестериндин жогору болушуна, териде исиркектерге жана чачтын көп түшүшүнө алып келет.
Пара-аминобензой кислотасы (В10 витамини)
В10 витамини таза түрүндө - бул ак кристаллдык порошок, этил спиртинде жана эфирде оңой эрийт, бирок суу таасир этпейт. Зат XIX кылымдын 60-жылдарында ачылган жана функционалдык зарылчылык боюнча изилдөөлөр дагы үч он жылдыкта жүргүзүлгөн.
Бул зат көбүнчө бензой кислотасынан алынган аминокислота.
Заттын суткалык керектөөсү денедеги В9 витамининин курамына түздөн-түз көз каранды, анткени фолий кислотасы жетиштүү.саны пара-аминобензойду кошумча алуу зарылчылыгын камтыйт.
Орточо алганда, норма күнүнө 100 мг, бирок комплекстүү дарылоо зарыл болсо, дозасын 4 граммга чейин көбөйтүүгө болот.
Р-аминобензой кислотасы маанилүү, анткени:
- Аллергияга каршы таасир берет;
- фолацин, пиримидин бирикмелерин жана аминокислоталарды өндүрүүгө катышат;
- интерферонду өндүрүү жыштыгын жогорулатат - өзгөчө протеин, ал көпчүлүк инфекциялардан, анын ичинде ичеги, грипп жана гепатит вирустарынан коргойт;
- кан агымын жогорулатат, кан тамырлардын уюп калышына каршы жардам берет;
- калкан безинин иштешин колдойт;
- эмчек сүтүн өндүрүүнү стимулдайт;
- теринин жана чачтын жакшы абалын сактайт;
- терини УК зыянынан коргойт жана теринин өңүн жакшыртат;
- витилигодо теринин пигментациясынын жетишсиздигин дарылоого жардам берет.
Бул витаминге окшош заттын жетишсиздиги бир катар тери оорулары, чачтын түшүшү жана алардын жалпы абалынын начарлашы (кургактык, морттук, жылтылоонун жоктугу), баш оору, тамак сиңирүүнүн начарлашы, күнгө күйүүгө ыктоо, дистрофия жана анемия менен мүнөздөлөт..
Витаминдердин витамин сымал заттардын негизги айырмасы акыркысынын жетишсиздиги олуттуу ооруларга алып келбейт, бирок "псевдовитаминдердин" жетишсиздиги да абдан жагымсыз болушу мүмкүн.
Карнитин (В11 витамини)
Бул нерсемайлардын тез метаболизмин камсыз кылат жана дээрлик бардык клеткалык структураларда кездешип, энергияны активдүү иштеп чыгууга жардам берет.
Карнитин төмөнкүлөргө жооп берет:
- майдын азайышы;
- ийкемдүү, күчтүү булчуңдардын пайда болушу;
- клеткаларды энергия менен камсыз кылуу үчүн май кислоталарын жылдырат;
- жүрөк-кан тамыр системасынын ишине жардам берет;
- ар кандай жүрөк ооруларын алдын алуу;
- стенокардияны дарылоо.
Күндөлүк керектөө - 300 мг. Вегетариандык салттарды жана чийки тамак-аш диетасын карманууну жактыргандар үчүн карнитиндин жогорку мазмуну бар витамин-минералдык комплекстерди колдонуу керек.
Анын жетишсиздиги өнөкөт чарчоо синдрому, кыймылдын кыйындашы жана дем алуусу менен тез семирүү, тынымсыз кыжырдануу жана көз жашын агызуу, физикалык эмгек менен алектене албоо менен байкалат.
Тыянак
Күнүмдүк керектөөнү камсыз кылуу үчүн көптөгөн эксперттер сиздин жакшы көргөн азыктарыңыз жана нормалдуу иштеши үчүн зарыл болгон «псевдо-витаминдердин» мазмуну боюнча маалыматтар менен атайын таблица түзүүнү кеңеш беришет.
Биз эң белгилүү витаминге окшош заттарды, ошондой эле алардын витаминдерден айырмасын карап чыктык.
