Бул оору уйку безинде пайда болгон өнөкөт сезгенүү оорусу катары аныкталат. Бул оору көбүнчө бойго жеткен эркектерге таасир этет, бирок кээде аялдарда, ал тургай балдарда да кездешет. Панкреатит уйку бези организмге керектүү ферменттерди жана гормондорду иштеп чыгууну жана бөлүп чыгарууну токтоткондугуна байланыштуу өнүгөт. Мындай жетишсиздигинен улам тамак сиңирүү процесстеринин бузулушу пайда болот. Оору эки режимде жүрөт: күчөп кетүү жана ремиссия.
Патологиянын себептери
Көбүнчө оору төмөнкү адамдарда кездешет:
- көбүнчө алкоголдук продукцияны колдонушат. Панкреатиттен жапа чеккен эркектердин 50%дан ашыгы күчтүү ичимдиктерди колдонушкан;
- холецистит жана дискинезия (өт чыгаруу системасынын оорулары) менен оорушат. Мындай оорулар "аялдардын" панкреатитине эң мүнөздүү.
- балансталган диетаны карманбаңыз (диетада майлуу жана ачуу тамактар көп болот);
- азаптукум куума жөндөмдүүлүк (тубаса зат алмашуунун бузулушу);
- узак убакыт бою уулуу дарыларды же антибиотиктерди (мисалы, тетрациклин же фуросемид) ичсеңиз
- кандагы майдын жогору болушунан жабыркайт.
Ошондой эле бул оору өт баштыкчасынын сезгенүүсүнүн, ашказандын жарасынын жана веноздук стоздун фонунда өнүгүшү мүмкүн.
Оору кантип көрүнөт
Өнөкөт панкреатит пайда болгондо, бейтаптар төмөнкү оорулар менен жабыркайт:
- Сол капталдагы бир аз басуу же күйгүзүү, артка нурлануучу оору.
- Шилекейдин агышы көбөйөт, жүрөк айлануу, кусуу, шишик жана диарея.
- Ашыкча салмак жоготуу.
- Кургак тери жана морт тырмактар.
- Эндокриндик жетишсиздик.
- Газ өндүрүү көбөйдү.
Оорунун күчөгөн мезгили
Оорулуу курч панкреатиттин бардык белгилерин сезе баштайт. Бул мезгилде бейтап ичтин белдемчи катуу ооруйт. Ошол эле учурда, көптөр ылдыйкы кабыргалардын жана ийиндердин ооруганына даттанышат.
1-3 күндөн кийин оору акырындык менен басаңдап, бир жумада толугу менен жок болот.
Учуруунун негизги белгиси - тез-тез кусуу. Ошондой эле бул мезгил ичинде тахикардия мезгил-мезгили менен пайда болушу мүмкүн, ал дененин интоксикациясынан улам пайда болот.
Жагымсыз симптомдордон (өнөкөт панкреатитти дарылоодо жана күчөгөндө) арылуу үчүн биринчи кезекте диета жана кээ бир тамак-аштардан баш тартуу сунушталат. Кеп мына ушундамезгил, таптакыр кандайдыр бир стимул дагы катуу ооруга алып келиши мүмкүн. Андыктан диетаңызды кылдаттык менен көзөмөлдөшүңүз керек.
Flame Diet
Панкреатиттин курч көрүнүшү мезгилинде организмди (айрыкча уйку безин) эс алуу менен камсыз кылуу зарыл.
Алгачкы 3 күндө эч кандай тамактан баш тартуу сунушталат. Сиз щелочтуу сууну гана ичсеңиз болот (мисалы, Поляна Квасова). Эгерде оорулуунун баш айлануусу башталса, анда глюкоза эритмесин ичке киргизүү менен денени жакшы абалда кармоого болот.
Өнөкөт панкреатиттин күчөшү менен 3 күндөн кийин рационго кайнатылган же бууга бышырылган тамактарды кошууга болот. Өтө ысык же муздак тамактарды жегенге тыюу салынат. Күнүнө 6 маал өтө аз тамактануу керек. Ошол эле учурда бардык азыктарды аарчып же өтө кылдат чайнап алуу жакшы.
Өнөкөт панкреатиттин күчөшү менен диетанын 6-7-күнүндө алсыз чай жана итмұрын сорпосун ичүүгө болот. Ошондой эле суу, балык (аз майлуу сорттору), тоок жана торпоктун үстүнө картошка пюре бышыруу сунушталат. Бардык эт бууга бышырылган. Мындан тышкары, сиз татымалсыз меште бышырылган ак нан крекерди ала аласыз. Рационго жармаларды (тарудан башкасынын баары), кисель, айран жана суюк шорполорду киргизүүгө жол берилет.
Өнөкөт панкреатиттин күчөшүндө 8-9-күнү менюга сабиз пюреси жана протеиндик омлет кошуу менен диетаны кеңейтүүгө болот. Бирок, сүт экенин унутпаанын таза түрүндө ичүү сунушталбайт. Десертке бышырылган алма жасап же жөн эле сүртүп алсаңыз болот.
Меню жасоодон мурун дарыгерге кайрылуу сунушталат.
Ошондой эле өнөкөт панкреатиттин курч стадиясында диета төмөнкү азыктарды камтышы мүмкүн:
- макарон;
- өсүмдүк майы;
- жашылча шорполору жана пюрелери;
- жумуртканын агы;
- бышырылган жана кайнатылган жемиштер (сөзсүз кабыгын тазалаңыз);
- кычкыл эмес компоттор;
- жаңы сыгылган шире кайнак сууга экиге бөлүнөт;
- майдаланган кургатылган жемиштер.
Учуруунун биринчи "толкуну" басылганда, өнөкөт панкреатиттин күчөшү үчүн диетага даамдуу тамактарды кошсоңуз болот.
Тоок картошка шарлары
Тамак даярдоо үчүн сизге керек болот:
- Тооктун төшүн кайнатып, муздатып, эт туурагычтан же блендерден өткөрүңүз.
- 1 сабизди, пиязды майдалап, пайда болгон груелди тооктун этине кошобуз.
- Картошканы кайнатыңыз. Бир аз эле сүт кошсоңуз болот.
- Столдун үстүндөгү картошка пюресин жайып, тегерекчелерге бөлөбүз (камырдан печенье даярдагандагыдай), алардын ар бирине бир аз фарш салуу керек.
- Топторду жасап, муздаткычка 35 мүнөткө коюңуз.
- Алар катуулангандан кийин, аларды кош казанга же 220 градуска чейин ысытылган мешке салуу керек. Эгер меш колдонулса, бышыруу баракты бир аз өсүмдүк майы менен майлоого болот.
- 10-15 мүнөт күтө тур.
- Бышырылган топторду алып чыгып, аларга чөптөрдү себиңиз.
Ошондой эле, чоңдордо өнөкөт панкреатиттин күчөшү менен диета учурунда ар кандай гарнирлерди бышырып алса болот. Мисалы, дан эгиндеринде.
бермет гарнир
Бул тамак төмөнкүдөй даярдалат:
- Бермет арпага (жарым стакан) 0,5 литр суу куюп, андан кийин боткону жай отто 45 мүнөт бышырыңыз.
- Ашыкча сууну алып, арпага бир аз зайтун майын кошобуз.
- Ботко 5-7 мүнөт тыныктырып коюңуз.
- Орточо чоңдуктагы пиязды майда туурап, ага бир аш кашык өсүмдүк майын куюңуз.
- Сабизди аарчып, помидорду майда туурап, жашылчаларды 10 мүнөт кайнатып коюңуз.
- Арпа боткосун блендерден өткөрүңүз.
- Жашылчаларды кошуп, аралаштырыңыз.
- 5 мүнөткө коё туруңуз.
Үйдө жасалган колбаса
Өнөкөт панкреатиттин күчөшү менен диета учурунда абдан даамдуу закуска даярдаса болот. Бул үчүн сизге керек:
- Тооктун төшүн (болжол менен 700 г) туурап, эт туурагычта майдалаңыз.
- Фаршка 3 белок, татымына жараша туз жана бир аз жашылча кошуңуз.
- Груелге 300 мл каймак куюп, баарын жакшылап аралаштырабыз.
- Фаршты пленкага салып, колбасаны ороп алабыз.
- Чоң казанга суу кайнат.
- Бышкан колбасаны идишке салып, кичине тарелка менен басыңыз.
- Жай отто кеминде бир саат бышырыңыз.
- Пленканы алып, колбасаны муздаткычка салабыз.
Уй эти жашылчалар менен
Өнөкөт панкреатиттин жана холециститтин күчөшүндө диета учурунда сунушталган дагы бир тамак төмөнкүдөй даярдалат:
- 500 г чийки уйдун этин майда бөлүктөргө туураңыз.
- Татымына жараша туз кошуңуз.
- Буу себетинин түбүнө өсүмдүк майын сүйкөңүз.
- Уйдун этин жука катмар кылып жайыңыз.
- Кош казанга кеминде бир саат бышырыңыз.
- Сельдерей менен петрушка тамырларын (ар бири 1ден) тазалап, муздак сууга чайкап, майда бөлүктөргө бөлөбүз.
- 400 г түстүү капустаны туздуу сууга 2-3 мүнөт малып, гүл гүлүнө бөлүңүз.
- Бардык жашылчаларды эттин үстүнө салып, буу кайнаткычты дагы 40 мүнөт күйгүзүңүз.
Учурунда эмнелерди жегенге болбойт
Диета жана өнөкөт панкреатиттин күчөп кетишин дарылоодо, сиз толугу менен баш тартуу керек:
- чочконун эти, чочко майы жана козу;
- буурчак, шпинат, козу карын, редиска;
- жумуртка;
- банан, курма, жүзүм жана анжир;
- майлуу жана туздуу балык;
- шоколад, варенье, балмуздак;
- магазин колбасалары, Франкфурттор, винер;
- ар кандай бышыруу;
- малдын майы;
- ышталган жана куурулган тамактар;
- буурчак, буурчак, жасмык;
- катуу сырлар;
- ак капуста;
- маринаддалган азыктар;
- майлуу каймак жана каймак;
- тез тамактануу;
- майонез жана каалаган соустар;
- майлуу сорполор;
- какао, газдалган суусундуктар жана кофе.
Тамак ачуу же кычкыл болбошу керек. Бардык татымалдарга тыюу салынган.
Мындан тышкары, алкоголдук ичимдиктер жөнүндө бир нече сөз айтып коюу керек.
Спирт ичсем болобу
Күчтүү алкоголдук ичимдиктерге болгон сүйүү көбүнчө өнөкөт панкреатитке алып келгендиктен, аларды диетадан толук чыгарып салуу керек. Ар кандай спирт соо ашказан үчүн да уулуу. Эгерде адам панкреатиттен жабыркайт, анда алкоголдук ичимдиктер ичеги-карын трактынын органдары тарабынан ар кандай санда четке кагылган. Чындыгында, боордон айырмаланып, ичеги-карын трактында алкоголдук продукцияны ыдыратуучу ферменттер жок.
Өнөкөт панкреатиттен жапа чеккен адам алкоголдук ичимдиктерди көп ичип, аны куурулган закускалардын көп бөлүгү менен татымалдашса, анда аларда оорунун катуу кармашы ыктымал. Андыктан тобокелге баруунун кереги жок. Алкоголу аз суусундуктарды да толугу менен алып салганыңыз жакшы.
Өнөкөт панкреатиттин күчөшүнөн кийин диета токтобой, дагы 1 жылга созулаарын эске алуу керек. Бул убакыт тамак сиңирүү системасы калыбына келип, нормалдуу иштей башташы үчүн зарыл. Андыктан ашказандагы жүктү алып салуу керек.
Эгер бейтап дарыгердин сунуштарын этибарга албаса, анда мындай күчөгөн приступтар көз арткан жыштык менен кайталана баштайт. Ошондуктан, бир пароход сатып алуу жакшы,пайдалуу тамактарды гана бышырганга аракет кылыңыз жана жогоруда саналган бардык тамактарды толугу менен жок кылыңыз.
