Майдын майы – бул катуу жыты жок, бүдөмүк ак май. Ал жаныбарлардын ички органдарын каптайт. Кадимки май катуу масса болсо, анда ички ыдырайт. Бул ар кандай ооруларды дарылоодо колдонулган абдан маанилүү дарылык сапаттарга ээ. Белгилей кетчү нерсе, адамдар туздап же ышталган жөнөкөй майдын мындай касиеттери жок.
Пайдалуу касиеттери
Майдын курамына жүрөк булчуңдарынын ферменттеринин, ошондой эле клетка кабыкчасынын ажырагыс элементи болгон арахидон кислотасы кирет. Мындай кислотанын жардамы менен кээ бир гормондордун пайда болушу, ошондой эле холестериндин алмашуусу пайда болот. Туз биологиялык активдүүлүгү боюнча майлардын башка түрлөрүнөн алдыда турат. Жылытканда жаныбарлардын майларынын көбү бардык пайдалуу касиеттерин жоготот, ал эми ички жасалгасы аларды баштапкы абалында сактап калат. Ал мом менен оңой аралашатспирт, глицерин жана чайыр, бул дарылык майларды жасоого мүмкүндүк берет.
Даярдоо жана сактоо
Интерьер майы терапиялык эффектиге ээ болгон ар кандай формаларды даярдоо үчүн колдонулат. Тышкы колдонууда бул кошулмалар терини дүүлүктүрбөйт жана жөнөкөй самындуу суу менен оңой жуулат.
Дарылоого же тамактанууга ылайыктуу чочконун майын даярдоо үчүн төмөнкү ыкмаларды колдонсоңуз болот:
- Малды майда туурайбыз же эт туурагычтан өткөрөбүз, анан казанга салып мешке коёбуз. От жай болушу керек. Май тунук болуп калганда, аны дуршлаг аркылуу агызып, андан кийин муздатып, муздаткычка салып коюу керек, ал жерде сакталат.
- Чочконун майды туурап, темир идишке салып, бышканча мешке ысытабыз.
Эгер май туура бышырылган болсо, анда суюк абалда ал тунук, чөкмөсүз жана сары түстө болот. Ал тоңгондон кийин агарышы керек.
Сактоо үчүн муздак жана караңгы жерди тандоо сунушталат. Температура жетишерлик жогору болсо, ал эми бөлмө жарык болсо, продукт кескин жагымсыз жытка ээ болуп, анын даамы ачуу болуп калат. Натыйжада, аны дүүлүктүрүүчү таасиринен улам ичүүгө болбойт. Майды муздаткычта бир жарым жыл сактоого болот. Бул убакыттын ичинде пайдалуу касиеттери эч жакка кетпейт.
Майдын пайдасы
Мындай майлардан алынган май абдан бай булакэнергия. Анда көптөгөн витаминдер бар - A, D, E, K. Жана анын курамында холестерин өтө аз. Бирок адам жашоосуна керектүү фосфор, магний, калий, цинк жана башка элементтер көп.
Тамактануу максатында туура колдонулганда, чочконун майы турмуштук маанилүү функцияларды жакшы абалда кармап турууга жардам берет. Адамдын териси дени сак жана сулуу болуп калат.
Бекон менен эмне дарылоо керек?
1. Оорулуу муундарды дарылоо.
- Аларды түнкүсүн продукту менен майлап, үстүнө компресс үчүн кагаз жана жылуу чүпүрөк менен ороп коюу керек.
- Муундар жакшы кыймылдабаса анда майды туз салып аралаштырып жылуу чүпүрөккө ороп сүйкөп коёт.
2. Тери оорулары.
- Ыйлаган экземасы барлар үчүн май, жумуртканын агы, чистотела ширеси жана түнкү көлөкөдөн аралашма жасалат. Аны үч күн карытып, андан кийин теринин ооруган жерлерине сүйкөйт.
- Күйүктө пияз куурулган майдан май, беш таблетка аспирин даярдалат. Ал күйгөн жерге бир нече жолу колдонулат. Май тырыктын алдын алат, ал эми аспирин инфекциянын алдын алат.
3. Жөтөлгө каршы сало.
- Тышкы колдонуу үчүн чочко майы спирт менен аралаштырылат. Бул аралашма бейтаптын көкүрөгүнө сүйкөүлөт.
- Ички колдонуу үчүн бир кашык чочконун майын бир стакан ысык сүттө эритүү керек. Эгерде даамы жагымсыз болсо, анда кайнатылган балды аралашмага кошсо болот.
Чектөөлөр колдонуу
Семирүү, зат алмашуунун бузулушу, боор жана уйку безинин оорулары, ошондой эле дуоденит менен жабыркаган адамдарга чочконун майын дарылоо же тамактануу үчүн колдонуу сунушталбайт. Дени сак адамдын организми бул продуктуга кадимкидей реакция жасап, аны оңой сиңирет.
Демек, мындай жыйынтык чыгарсак болот: чочконун майынан жасалган чочко майы абдан пайдалуу продукт. Сиз даярдоонун бардык шарттарын аткарып, аны туура колдонушуңуз керек.
