Белоктун жашообуздагы эң чоң мааниси Ф. Энгельстин: «Жашоо – бул белок денелеринин жашоо жолу» деген сөзү менен сүрөттөлөт. Протеин бүт дене үчүн курулуш материалы болуп саналат. Андан булчуңдар, сөөк ткандары, гормондор, ферменттер түзүлөт.
Адамдын денесин тынымсыз жаңы полдор түзүлүп, таштандылар жок кылынып, тетиктери жылып жаткан курулуш аянты менен салыштырсак, анда белокторду кирпич катары көрсөтүүгө болот. Курулуш материалы ез убагында же жетишсиз елчемде жеткирилбесе эмне болорун элестетуу оцой. Жумуш процесси жайлап же таптакыр токтоп баштайт, убакыттын өтүшү менен курулган дубалдар урай баштайт.
Ошентип организмдин нормалдуу иштеши үчүн протеинди күнүмдүк керектөө керек. Анын керектөө нормасы күнүнө 1 кг салмакка 2 г түзөт. Протеинди өсүмдүк жана жаныбар азыктарынан ала аласыз. Ал эми өнөр жай өндүрүшүндөгү протеинди колдоно аласыз. Көптөгөн эркектер (бул продукт зыяндуубу же жокпу, биз макалада карап чыгабыз) диетаны белок порошок менен толукташат. Сиз аны дарыканадан сатып алсаңыз болотже спорттук тамактануу дүкөндөрү.
Белок эмнеден жасалган?
Сүт протеиндик тамак-аш кошулмаларын жасоо үчүн эң кеңири таралган баштапкы материал. Казеин белок атайын ферменттер кошулган сүттөн жасалган.
Сывороттук протеин - бул сары суудан бөлүнүп алынган концентрацияланган белок. Даяр порошок продуктусун алуу үчүн сүт бышырып, пастеризацияланат, чыпкаланат. Алынган белок андан кийин концентратталат жана кургатылат.
Бул түрлөрдөн тышкары, соя жана жумуртка протеиндери да изоляцияланат. Алар кымбатыраак болгондуктан азыраак колдонулат. Эркектер үчүн соя протеини жакшыбы? Бул продукт зыяндуубу же жокпу? Окумуштуулар бул маселени толук түшүнө алышкан жок, анткени белоктун бул түрү организмге толук сиңбейт.
Жумуртканын агы пайдалуу, анткени анын курамында күкүрт бар, ал бүт организмдин иштешине оң таасирин тийгизет. Аралаш белок продуктылары да иштелип чыккан. Алар белоктун ар бир түрүнүн эң жакшы сапаттарын айкалыштырат.
Белоктун пайдасы
Белоктун керектүү дозасын алуу үчүн спортчу күнүнө 6 литр сүт ичиши керек, же 15 тоок жумурткасын жеш керек, же бир топ эле эттен бир эле затты алуу керек. Мындай тамак кымбат, тамак жасаганга ар кимдин күчү жана каалоосу боло бербейт. Кээде белоктордун, майлардын жана углеводдордун оптималдуу айкалышын алуу кыйынга турат. Ошондуктан спортчулар көбүнчө белокту артык көрүшөт"контракттан".
Белок эркектердин ден соолугуна эмнени билдирет, зыянбы же жокпу? Спортчулар муну өз тажрыйбасынан сынашат. Анткени, аптека белокторун колдонуу арзаныраак, ошондой эле мындай продукты сактоо жана ташуу үчүн абдан ыңгайлуу. Маанилүү артыкчылыгы кошумча курамында аминокислоталардын балансталган курамы болуп саналат. Өндүрүүчүлөр порошокко табигый таза протеинден тышкары, кадимки тамак-аштан алынбай турган түрдүү витаминдерди кошот. Бул спортчунун убактысын жана акчасын үнөмдөйт.
Белок көрсөткүчтөрү
Белок жөн гана спорт менен активдүү алектенген адамдарга керек. Аны колдонуу булчуңдардагы катаболикалык процесстерди токтотот, машыгуудан кийин организмдин тезирээк калыбына келишине жардам берет. Аминокислоталардын тең салмактуу курамы организмдин коргоочу функцияларын жогорулатат, эндокриндик системанын иштешин жакшыртат. Идеалдуу тамак-аш кошумчасы эркектер үчүн белок болмок. Сын-пикирлер белок продуктылары менен булчуң массасы тезирээк өсөт, ал эми чарчоо деңгээли төмөндөйт экенин тастыктайт. Продукциянын курамындагы ферменттер ичеги-карын трактынын иштешине жакшы таасирин тийгизет.
Каршы көрсөтмөлөр
Диета кармап, кандайдыр бир дары ичерден мурун дарыгерге кайрылганыңыз оң. Бул диетолог, ал помогающим жооп табууга суроолорго протеин зыяндуу эркектердин ден соолугуна, ал жөндүү пайдаланууга, аны конкреттүү учурда. Өндүрүүчүлөр мындай колдонууну сунуш кылбайткаражат:
- 18 жашка чейинки;
- кош бойлуу жана эмчек эмизген аялдар;
- продукциянын компоненттерине жеке чыдамсыздыгы бар адамдар;
- бөйрөк жетишсиздиги жана боор көйгөйлөрү бар бейтаптар;
- тери астындагы майдын өтө чоң көлөмү бар адамдар. Продукттун курамы көбүнчө тез протеинди камтыйт. Эгерде сиз физикалык көнүгүүлөргө жетишсиз көңүл бурсаңыз, анда сиз оңой эле ашыкча килограммга ээ болосуз.
Белок тамак-аш кошулмаларын кабыл алууда дозасын кылдаттык менен көзөмөлдөө керек. Көп сандагы белок ич катууга, шишикке, коликке алып келиши мүмкүн. Белокту ашыкча кабыл алуу бөйрөккө жана боорго кошумча жүк түшүрөт. Ичегилерде калган протеинди ыдыратуучу продуктылар патогендик микроорганизмдер үчүн эң сонун көбөйүүчү жер болуп калышы мүмкүн. Протеин эркектердин ден соолугуна пайдалуубу же зыянбы? Жооп жөнөкөй: бардыгы дозадан жана машыгуу режимин сактоодон көз каранды.
Белок жана потенциал
Эл арасында белоктун эркектердин ден соолугуна зыяндуу таасири тууралуу уламыш бар. - Белок эркектердин ден соолугуна зыянбы? - спорттук форумдарда эң көп берилүүчү суроо. Спорттон жана туура тамактануудан алыс адамдар протеиндик тамак-аш кошулмаларын жана стероиддерди камтыган азыктарды чаташтырышат.
Анаболикалык стероиддер эркектердин ден соолугуна чындап кооптуу. Алар спортчунун гормоналдык фонуна таасир этет жана ден соолугуна орду толгус зыян келтириши мүмкүн. Мындай препараттарды узак мөөнөттүү колдонуу организмде тестостерон эркек гормонунун иштеп чыгышына тоскоол болот. ОшентипУбакыттын өтүшү менен, стероиддерди кабыл алуудан баш тарткандан кийин, эркекте потенциалдуу көйгөйлөр пайда болушу мүмкүн, кээде ал тургай, аялдын тиби боюнча дененин реструктуризациясы башталат.
Белоктар, тескерисинче, потенцяга оң таасирин тийгизет. Көптөгөн спортчулар протеиндик кошулмаларды кабыл алгандан кийин жыныстык каалоонун жогорулашын, жыныстык катнаштын узактыгынын көбөйгөнүн белгилешти. Бул таң калыштуу эмес, анткени продуктунун курамына кирген маанилүү эмес жана алмаштырылгыс аминокислоталар бардык органдардын жана системалардын ишин жакшыртат. Белок эркектердин ден соолугуна зыянбы деген суроо өзүнөн-өзү түшөт.
Белоктун ички органдардын иштешине тийгизген таасири
Канадалык окумуштуулар белоктун адамдын ден соолугуна тийгизген таасирин сынап көрүштү. Белокту кабыл алган адамдардын бөйрөгүн, боорун, жыныс органдарын, тамак сиңирүү системасын текшеришти. Алардын корутундусу боюнча, нормалдуу дозада белок ички органдар үчүн таптакыр зыяндуу эмес. Алар ошондой эле жаныбарлардын протеиндерин ашыкча колдонуу ашказан жана кызыл өңгөчтүн рагынын пайда болуу коркунучун жогорулатат деген жыйынтыкка келишкен. Бирок бул коркунуч фастфуд же газдалган суусундуктарды жегенге караганда алда канча азыраак.
Белок алып жатканда көнүгүү керекпи?
Белок, өзгөчө сыворот, абдан тез сиңилет. Андыктан денеңизди үзгүлтүксүз физикалык көнүгүүлөргө дуушар кылбасаңыз, май катмары өсө баштайт. Казеин белок ашыкча килограмм арыктагысы келген адам үчүн идеалдуу. Кечинде колдонгондон кийин, спортчу түнкү ашыкча тамактануудан коргойт. Физикалык активдүүлүк менен айкалышканпротеинди колдонуу көрсөткүчкө оң таасирин тийгизет.
Керектөөчүлөрдүн сын-пикирлери жана эксперттердин кеңеши
Белок эркектердин ден соолугуна зыянбы? Эксперттердин сын-пикирлери белок денеге оң таасирин тийгизет деп айтышат. Болгондо да, окумуштуулар белоктун 100% зыянсыз экенин далилдешти.
Бирок абийирсиз өндүрүүчүлөр да бар экенин эстен чыгарбоо керек. Алар буюмдун жарактуулук мөөнөтүн узартуу үчүн буюмга өзгөртүлгөн ингредиенттерди кошо алышат. Кээде порошоктун составында оор металл туздары кездешет. Спорттук тамактанууда прогормондор, стероиддерге окшош дарылар табылган учурлар бар.
Бул учурда белок эркектердин ден соолугуна зыянбы? Бул жөнүндө ойлонуу керек. Продукциянын езуне турган наркын темендетуу учун сапатсыз даам жана боёктор колдонулат. Өзүңүздү коргоонун бирден-бир жолу - белгилүү бренддердин ишенимдүү продукциясын сатып алуу. Жөнөтүүчү да ишенимдүү болушу керек. Продукциянын сын-пикирлерин окуу ашыкча болбойт. Эгерде бардык продуктылар сапаттуу жана сертификатталган болсо, анда белок эркектердин ден соолугуна зыяндуубу деген суроо такыр жаралмак эмес.
Эгерде биз жогорку сапаттагы белок порошок жөнүндө сөз кыла турган болсок, анда эркектердин пикирлери оң. Бул диеталык кошумча чындап булчуң массасын көбөйтүүгө жардам берет. Колдонуу боюнча нускамалар жөнөкөй жана протеинди кабыл алуунун өзү сейрек терс таасирлери менен коштолот.
