Кальций аскорбаты (E302) тамак-аш кошумчасы жана ошондой эле тамак-аш өнөр жайында кеңири колдонулган антиоксидант. Бул зат акыркы пайдалануу үчүн арналган продуктунун бузулушун алдын алуу үчүн, ошондой эле анын кычкылданышын алдын алуу үчүн талап кылынат. Мындан тышкары, ал ачуунун пайда болушунун алдын алууга жардам берет.
Жогорудагы милдеттерден тышкары, тамак-аш антиоксиданттары майларды жана майларды алуу үчүн да колдонулат. Аскорбин кислотасынын кальций тузу кошумча катары Россия Федерациясынын аймагында 2011-жылдан бери колдонууга уруксат берилген.
Зат деген эмне?
Кальций аскорбаты (E302) ак же ачык сары кристаллдык порошок түрүндө чыгарылат. Зат кислотадан аскорбин кислотасын жана өчүрүлгөн акиташты бөлүп алуу жолу менен алынат, ошондуктан ал С витамини менен кальцийдин бирикмеси болуп саналат. Айтмакчы, алдыңкы мамлекетБүгүнкү күндө E302 тамак-аш кошулмасынын өндүрүүчүсү - Кытай.
Антиоксидант тамак-ашка кошумча катары гана эмес, негизги терапияга кошумча катары да кеңири таралган.
Кальций аскорбатынын химиялык формуласы (C6H7O6)2Cа.
Уруксат берилген же тыюу салынган кошумча?
Антиоксидант көпчүлүк өлкөлөрдө колдонууга бекитилген. Бул дене үчүн толугу менен коопсуз болуп саналат. Тескерисинче, чоң пайда алып келет десек болот. Кайсынысы жакшы: кальций аскорбаты же аскорбин кислотасы? Келиңиз, кененирээк карап көрөлү.
Бүгүнкү күндө Россиянын рыногуна тамак-аш антиоксиданты кошумча катары эмес, тамак-аш менен түздөн-түз кабыл алуу үчүн арналган биологиялык активдүү заттардын курамы, С витамининин булагы катары чыгууда.
Кальций аскорбаты - ашказан менен ичегилердин былжыр челине жумшак таасир этүүчү аскорбин кислотасынын бир түрү, ошондуктан ден соолук үчүн таптакыр коопсуз. Чынында, тамак-аш кошулмалары - бул С витамининин жана кальцийдин комплекси, ал биринчисинин катышуусунда адамдын организмине жакшы сиңет. Мындан тышкары, аскорбин кислотасынын кальций тузу капиллярларга, ошондой эле көптөгөн минералдарды сиңирүүгө оң таасирин тийгизет.
Зат маанилүү гормондордун түзүлүшүн жөнгө салат, жараларды тез айыктырууга жана терини калыбына келтирүүгө жардам берет, профилактикалык максатта ийгиликтүү колдонулат - ооз көңдөйүнүн жана көрүү органдарынын былжыр челинин ооруларын алдын алуу үчүн, терс таасирин жок кылат. жаман экология. Дарыны ичерден мурундарыгерге кайрылуу керек.
Зат кантип алынат?
Тамак-аш антиоксиданты илимий лабораторияларда аскорбин кислотасынан жана өчүрүлгөн акиташтан синтезделет. Мындан тышкары, кальций аскорбаты жапайы жаныбарларда да кездешет: кээ бир жаныбарлардын жана өсүмдүктөрдүн организминде.
С витамининин сунушталган күнүмдүк мааниси
Бул затка болгон муктаждык кош бойлуулук учурунда жана никотинге көз карандылык болгондо күчөйт. Мындай учурларда, дары өлчөмү отуз пайызга көбөйөт.
Бойго жеткен адам үчүн аскорбин кислотасынын кальций тузунун суткалык керектөөсү дене салмагынын килограммына он беш миллиграммды түзөт. Тамак-аш антиоксиданты ашыкча дозаланууга алып келбейт.
Бул заттын ашыкчасы организмден бөлүнүп чыгып, этандиой кислотасына чейин бөлүнөт.
Кальций аскорбатынын жакшы жана жаман жактары
Бул зат азыр көбүнчө БАД түрүндө кездешет.
Бул таза аскорбин кислотасын эң сонун алмаштыруучу, анткени диетадагы антиоксидант ашказан менен ичегилерге жумшак таасир этет.
Кальций аскорбатынын оң жагы – организмдин иммунитетин көтөрүү жөндөмдүүлүгү. Мындан тышкары, E302 тамак-аш кошумчасы кээ бир гормондорду өндүрүүгө жана туздардын жана витаминдердин сиңирилишин жөнгө салууга катышат. Жана ошондой эле тамак-аш кошумча мүмкүнчүлүгү оң таасирин тийгизетайлана-чөйрөнүн зыяндуу таасирин жеңүү.
Антиоксидант тутумдаштыргыч жана сөөк ткандарынын пайда болушуна активдүү катышат. Ал эми аскорбин кислотасынын кальций тузу жабыркаган теринин калыбына келишин тездетүүгө жардам берет, организмдеги былжыр челдин бузулушун алдын алат.
Тамак-аш өнөр жай колдонмолору
Антиоксиданты E302 тамак-аш өнөр жайында өз ордун тапты. Мисалы, жашылчаларды, мөмө-жемиштерди жана сорпону сактоодо продуктылардагы микроорганизмдердин көбөйүшүн басуучу зат катары колдонулат. Мындан тышкары, кальций аскорбаты эт азыктарына кошулат.
Аскорбин кислотасынын кальций тузу антиоксидант жана түс турукташтыруучу ролду ойнойт. Ошондой эле бул компоненттин аркасында бышырылган азыктар С витаминине толот.
Мындан тышкары, кальций аскорбаты медицинада рахитте, сіатикада, сколиоздо, сөөктүн бузулушунда, сынганда жана туруктуу бел ооруганда сөөк ткандарын бекемдөө үчүн кеңири колдонулат. Антиоксидант терини дерматит, безетки, чыйкан жана пилинг менен калыбына келтирүүгө жардам берет.
